Nøgleforskel: Laktosefri Grundlæggende hedder det, at lactose blev fjernet fra mælken, der blev brugt fra produktet. Det betyder imidlertid ikke, at produktet ikke har nogen mælk i den. Mejeriprodukter er fødevarer, der ikke har dyreholdige mælkeprodukter i det. Mejeriprodukter indeholder ikke dele af mejeriprodukter, ingen lactose, ingen valle og ingen kasein.

Mange mennesker skærer Mejeriprodukter fra deres daglige kost på grund af deres skift til en sundere. Der er også mange mennesker, der enten er mælkeintolerante eller har luftige allergier og er nødt til at skære mejeri ud; For disse mennesker bliver det farligt at forbruge mejeri. Antallet af laktoseintolerante mennesker har været stigende, ifølge US Department of Health and Human Services. Der findes to forskellige etiketter på produkter, der imødekommer mennesker, der ikke har mælk eller lactose i deres kostvaner; disse er lactosefri og mælkefri. Disse forskellige mærker udstedes af forskellige virksomheder med henblik på at få en konkurrencemæssig fordel; Men er blevet en fælles etiket, der findes på mange sundere produkter. Disse to etiketter er ofte forvirrende for mange mennesker og bruges synonymt. Disse to er imidlertid forskellige.

Lactoseintolerance er en tilstand, hvor en person ikke kan forbruge laktose, et sukker, der findes i mælk og gennem mælk, alle mejeriprodukter. Personer, der er laktoseintolerante, har utilstrækkelige niveauer af lactase, et enzym, der katalyserer hydrolyse af lactose til glucose og galactose i deres fordøjelsessystem. Hvis disse mennesker indtager laktose, kan det resultere i oppustethed, kramper, flatulens, kvalme, diarré, opkastning osv. Nu er mennesker, der har mælkeallergi allergiske over for mælk og alle mejeriprodukter, herunder mælkefaststoffer og proteiner, der findes i dyremælk. Når folk med mælkeallergier bruger mælk, kan de lide en anafylaksi, en dødelig tilstand.

Der er mange forskellige fødevarer, der indeholder mejeri eller en del af Dairy. Mens mælk, ost, yoghurt er almindelige former for mejeriprodukter. Der findes andre typer fødevarer, der indeholder mejeri i form af magt (mælkefaststoffer), valle eller kasein. Woman.thenest.com beskriver valle og kasein som: "Whey er den vandige del af mælk og kasein, den solide blodprop, der dannes, når mælken sitter ud." Valle kan findes i mad som fliser, sportsdrikkevarer, bagevarer osv. . For personer, der har mælkeallergi, kan de ikke forbruge nogen af ​​disse og bør undgå mad, der indeholder nogen af ​​disse produkter på etiketten.

De to mest almindelige mærker, der findes på mad til den laktoseintolerante, er lactosefri og mælkefri. Selvom det kan virke det samme for mange mennesker, er det ikke. Lactosefri Grundlæggende hedder det, at lactose blev fjernet fra mælken, der blev brugt fra produktet. Det betyder imidlertid ikke, at produktet ikke har nogen mælk i den. Nogle laktoseintolerante mennesker har fundet ud af, at de kan forbruge laktose i små mængder eller mælk fra geder snarere end køer. Laktosefri mad vil dog indeholde en form for mælk, enten valle eller mælkefaststoffer (kasein).

Mejeriprodukter er fødevarer, der ikke har dyreholdige mælkeprodukter i det. Så hvordan kan vi få mælkefri mælk og mælkefri yoghurt? Nå, disse mælk og yoghurt er lavet ved hjælp af mælk fra planter som soja, ris, kokosnød, mandler osv. Disse har ikke de proteiner eller lactose, der kan forårsage folk allergier. Der er også mælkefrie produkter, der ikke har soja, da nogle mennesker også kan være allergiske over for sojamelk. Mejeriprodukter indeholder ikke dele af mejeriprodukter, ingen lactose, ingen valle og ingen kasein. Disse produkter er kendt som lactosefri og mejeriprodukter.