Hovedforskel: FSSAI står for Food Safety and Standards Authority of India, mens FDA står for Food and Drug Administration. Den væsentligste forskel mellem de to er, at FDA er et agentur, der opererer i USA, mens FSSAI opererer i Indien.

Fødevarer er en primær del af vores liv. Vi har brug for det til at overleve. Men i modsætning til i de ældre dage, hvor mennesker var nødt til at søge efter eller producere deres egen mad, er der i dag fås mad til at blive købt hos butikker. Disse fødevarer går fra produktion til forarbejdning, emballering, transport osv. Til sidst er fødevaren blevet modificeret og transporteret så meget, og man kan ikke rigtigt vide, hvor deres mad kommer fra eller værre, hvad der faktisk er i det efter at være behandlet.

Det er her, FSSAI og FDA kommer ind. Disse to er typer af offentlige myndigheder, hvis arbejde det er at beskytte fødevarerne og at opretholde kvaliteten af ​​mad, hvilket igen beskytter folks sikkerhed.

Disse reguleringsorganer blev indført for at sikre, at maden, der sælges på markedet, er sikker og sund at forbruge, og at der ikke vil være negative konsekvenser for befolkningens sundhed. De er også ansvarlige for at sikre, at fødevarerne produceres og fremstilles på en sikker måde, og at der ikke tilføjes negative ting til fødevarerne under produktionen. De fastsætter visse standarder, der skal opfyldes af alle fødevareproducenter og producenter.