Forskel mellem kokken og kokken

Hovedforskel: Enhver, der laver mad, er i det væsentlige en kok. En kok er imidlertid en kok, der har gennemført et fagligt kursus og / eller en lærlingeuddannelse.

En kok forbereder mad og en kok forbereder mad, så hvad er forskellen mellem de to? Madlavning indebærer tilberedning af mad til spisning eller forbrug. Enhver, der laver mad, er i det væsentlige en kok. Imidlertid er en kok på et helt andet niveau. En kok er en professionel kok; nogen der koger for at leve.

En kok er en kok, der har gennemført et fagligt kursus og / eller en lærlingeuddannelse. Dette koster selvfølgelig penge og omfatter mange timers arbejde som arbejdsdage, splitskift, dobbeltskift og weekender. Det er stressende og trættende. Mens en kok er stort set enhver, der laver mad, kan det være en person, der laver mad til deres familie og venner, eller en, der koger som en del af hans / hendes arbejde på en restaurant. Men hvis den person, dvs. en kok ikke har gennemført et fagligt kursus, så kan de ikke kalde sig en kok.

Afhængigt af kokens uddannelsesniveau kan kokken være ansvarlig for at styre køkkenpersonalet, styre forberedelsen af ​​måltider, estimere fødevarebehov og bestille mad og andre forsyninger. Mens en kok er generelt ansvarlig for at styre sit eget personlige køkken eller til at udføre deres definerede sæt opgaver.

I hovedsagen er en kok den person, der leder eller arbejder på en high-end restaurant, og har afsluttet deres faglige uddannelse. Mens en kok kan være berømt eller arbejde på en high-end restaurant, men hvis de ikke har en professionel grad, er de ikke en kok.

Sammenligning mellem kok og kok:

Kok

laver mad

Definition

En professionel kok

Nogen der laver mad og måske eller ikke arbejder i en professionel indstilling.

kvalifikationer

  • En to- eller fireårig kulinarisk grad
  • Omfattende træning under en kok, dvs. kulinarisk lærlingeuddannelse med det formål at opnå en kulinarisk uddannelse svarende til en grad

Arbejd og personlig erfaring

ansvar

  • Evnen til at oprette og gennemføre menuer i en restaurantindstilling
  • Ansvar, der omfatter en tilsynsrolle
  • Håndtering af køkkenpersonale
  • Direktion af tilberedning af måltider
  • Beregning af fødevarekrav og bestilling af mad og andre forsyninger
  • Definer betjeningsstørrelser
  • Plan menuer
  • Sikre korrekt præsentation og kvalitet af måltider
  • Forbered mad på daglig basis
  • Udfør køkkenopgaver, efter behov og rettet
  • Rengør og vask køkkenet
  • Brug opskrifter og følg en andens menuplan
  • Stadig være på læringsniveauet i hans eller hendes karriere

Graden omfatter

Grundlæggende hygiejne- og arbejdsplads sikkerhedskurser efterfulgt af instruktion om madhåndtering, forberedelse og madlavning protokoller.

Ingen officiel grad, erhvervserfaring

typer

  • Executive Chef (Chef de Cuisine)
  • Souschef
  • Pastry Chef (Patissier)
  • Station Chef (Chef de Partie)
  • Saucier
  • Pantry Chef (Gard Manger)
  • Personlige kokke
  • Personlige koge
  • Fish Cook (Poissonier)
  • Grøntsagskog (Entremetier)
  • Kødkog (Rotisseur)
  • Fry Cook
  • Line Cook (Commis)
Anbefalet

Relaterede Artikler

  • populære sammenligninger: Forskel mellem Jorden og Mars

    Forskel mellem Jorden og Mars

    Nøgleforskel: Både Jord og Mars er jordbaserede planeter, der kredser i vores solsystem. Jorden er den tredje planet fra solen, mens Mars er den fjerde planet fra Solen. Jorden og Mars er naboer af hinanden. Begge er meget ens, men de er også forskellige på samme tid. Lad os forstå begge vilkårene i den følgende sammenhæng. Jorden
  • populære sammenligninger: Forskel mellem omeletter og frittatas

    Forskel mellem omeletter og frittatas

    Nøgleforskel: En omelet eller omelet er dybest set æg, der er blevet slået og krydret i en skål, steges derefter på en stegepande eller en fladskål med smør eller olie. En frittata fremstilles ved at slå æg kraftigt til at indarbejde mere luft i blandingen, inden den blandes med andre ingredienser som kød, oste og grøntsager. Blandinge
  • populære sammenligninger: Forskel mellem LG Optimus L7 II Dual og Sony Xperia P

    Forskel mellem LG Optimus L7 II Dual og Sony Xperia P

    Hovedforskel: LG Optimus L7 II Dual er en midtsegment telefon fra LG. Telefonen er en dobbelt SIM-telefon. Enheden har en 4, 3 tommer IPS LCD, kapacitive touchscreen med en opløsning på 480 x 800 pixels. Den kører på Android v 4.1.2 (JellyBean), som understøttes af 1, 0 GHz Dual-Core Qualcomm MSM8225 Snapdragon-processor og 768 MB RAM. Son
  • populære sammenligninger: Forskel mellem skummetmælk og fedtfri mælk

    Forskel mellem skummetmælk og fedtfri mælk

    Hovedforskel: Skummetmælk er mælk, hvorfra næsten alt mælkfedt fjernes. På den anden side er fedtfri mælk det andet navn skummetmælk. Mælk er en af ​​de mest væsentlige dele af hver persons kost. En person skal have mindst et glas mælk hver dag. Mælk er det produkt, der kan reducere eller helbrede ens sygdomme. Mælk er en st
  • populære sammenligninger: Forskel mellem Galaxy og Mælkevejen

    Forskel mellem Galaxy og Mælkevejen

    Nøgleforskel: En gruppe af talrige stjerner, støv, planeter og andet interstellært materiale, der er bundet sammen af ​​en tyngdekraft, kaldes en galakse. Milky Way er en galakse, der består af vores solsystem. Stjerner, planeter, univers, alle disse ord genererer en masse nysgerrighed og forskningsområder relateret til dem udvikler sig altid og ekspanderer som hele dette univers. Galaxy
  • populære sammenligninger: Forskel mellem sojabønneolie og olivenolie

    Forskel mellem sojabønneolie og olivenolie

    Hovedforskel: Den største forskel mellem sojabønne og olivenolie ligger mellem deres fedttyper; dvs. sojabønneolie indeholder flerumættede fedtstoffer; mens olivenolie indeholder monoumættede fedtstoffer. Næsten alle olier er fremstillet af nogle typer plantekilder; mens oliekategorierne indeholder forskellige typer fedtstoffer, ifølge hvilke de adskiller sig og identificeres entydigt. Derfo
  • populære sammenligninger: Forskel mellem Nokia Lumia 928 og HTC Droid DNA

    Forskel mellem Nokia Lumia 928 og HTC Droid DNA

    Nøgleforskel: Nokia har for nylig annonceret en ny telefon til sin line-up; Lumia 928. Telefonen leveres med en 4, 5-tommers AMOLED kapacitiv skærm med bred rygramme. Telefonen er ret stor og tung i forhold til andre nyere smartphones, der fokuserer på at blive tyndere og lettere. HTC Butterfly er en avanceret telefon fra HTC Corporation. H
  • populære sammenligninger: Forskel mellem synd og umoral

    Forskel mellem synd og umoral

    Hovedforskel: Synd er et begreb, der oftest er forbundet med religion, mens umoral betyder at begå handlinger, der generelt betragtes som umoralske, dvs. handlinger, der anses for at være moralske og / eller etiske forkerte. De betragtes begge for at være ukorrekt adfærd og er generelt frygtet. Synd og umoral er termer, der begge refererer til overtrædelser, som vores frynser i samfundet. Men
  • populære sammenligninger: Forskel mellem indvandrer og flygtninge

    Forskel mellem indvandrer og flygtninge

    Hovedforskel: Indvandrere og flygtninge er de mennesker, der genbosætter sig til en ny region eller et sted. Indvandrere er dem, der forlade deres hjemland permanent til et nyt sted, mens flygtninge er dem, der er ødelagte mennesker og er nødt til at forlade deres sted med vold. Indvandrere er de mennesker, der forlader deres hjemby, og genbosætter sig til en ny region, hvor de genopretter sig med en ny oprindelse. De

Redaktørens Valg

Forskel mellem bil- og bilteknik

Hovedforskel: Automotive Engineering er en underafdeling af køretøjsteknik. Det kan også betragtes som en underafdeling af maskinteknik, der har opdelt fra hovedafdelingen med fokus på automobilområdet. Bilteknik fokuserer på bilerne. Det omhandler specifikt design af biler, operationer inden for produktion af biler, design af motorer og brændstofforvaltning. Såled