Forskel mellem kokken og kokken

populære sammenligninger

Hovedforskel: Enhver, der laver mad, er i det væsentlige en kok. En kok er imidlertid en kok, der har gennemført et fagligt kursus og / eller en lærlingeuddannelse.

En kok forbereder mad og en kok forbereder mad, så hvad er forskellen mellem de to? Madlavning indebærer tilberedning af mad til spisning eller forbrug. Enhver, der laver mad, er i det væsentlige en kok. Imidlertid er en kok på et helt andet niveau. En kok er en professionel kok; nogen der koger for at leve.

En kok er en kok, der har gennemført et fagligt kursus og / eller en lærlingeuddannelse. Dette koster selvfølgelig penge og omfatter mange timers arbejde som arbejdsdage, splitskift, dobbeltskift og weekender. Det er stressende og trættende. Mens en kok er stort set enhver, der laver mad, kan det være en person, der laver mad til deres familie og venner, eller en, der koger som en del af hans / hendes arbejde på en restaurant. Men hvis den person, dvs. en kok ikke har gennemført et fagligt kursus, så kan de ikke kalde sig en kok.

Afhængigt af kokens uddannelsesniveau kan kokken være ansvarlig for at styre køkkenpersonalet, styre forberedelsen af måltider, estimere fødevarebehov og bestille mad og andre forsyninger. Mens en kok er generelt ansvarlig for at styre sit eget personlige køkken eller til at udføre deres definerede sæt opgaver.

I hovedsagen er en kok den person, der leder eller arbejder på en high-end restaurant, og har afsluttet deres faglige uddannelse. Mens en kok kan være berømt eller arbejde på en high-end restaurant, men hvis de ikke har en professionel grad, er de ikke en kok.

Sammenligning mellem kok og kok:

	Kok	laver mad
Definition	En professionel kok	Nogen der laver mad og måske eller ikke arbejder i en professionel indstilling.
kvalifikationer	En to- eller fireårig kulinarisk grad Omfattende træning under en kok, dvs. kulinarisk lærlingeuddannelse med det formål at opnå en kulinarisk uddannelse svarende til en grad	Arbejd og personlig erfaring
ansvar	Evnen til at oprette og gennemføre menuer i en restaurantindstilling Ansvar, der omfatter en tilsynsrolle Håndtering af køkkenpersonale Direktion af tilberedning af måltider Beregning af fødevarekrav og bestilling af mad og andre forsyninger Definer betjeningsstørrelser Plan menuer Sikre korrekt præsentation og kvalitet af måltider	Forbered mad på daglig basis Udfør køkkenopgaver, efter behov og rettet Rengør og vask køkkenet Brug opskrifter og følg en andens menuplan Stadig være på læringsniveauet i hans eller hendes karriere
Graden omfatter	Grundlæggende hygiejne- og arbejdsplads sikkerhedskurser efterfulgt af instruktion om madhåndtering, forberedelse og madlavning protokoller.	Ingen officiel grad, erhvervserfaring
typer	Executive Chef (Chef de Cuisine) Souschef Pastry Chef (Patissier) Station Chef (Chef de Partie) Saucier Pantry Chef (Gard Manger) Personlige kokke	Personlige koge Fish Cook (Poissonier) Grøntsagskog (Entremetier) Kødkog (Rotisseur) Fry Cook Line Cook (Commis)

Forskel mellem kontinental og italiensk mad

Hovedforskel : Continental Food er et generaliseret udtryk, der kollektivt refererer til køkkener i Europa og andre vestlige lande. Italiensk mad er en blanding af køkkener i Toscana, Rom og Italien generelt. Kontinental mad refererer til køkkenerne i østlige og vestlige regioner i Europa. De vestlige køkkener er meget forskellige blandt hinanden, med forskellige retter fra forskellige regioner i Europa. Sta