Forskel mellem kokken og kokken

Hovedforskel: Enhver, der laver mad, er i det væsentlige en kok. En kok er imidlertid en kok, der har gennemført et fagligt kursus og / eller en lærlingeuddannelse.

En kok forbereder mad og en kok forbereder mad, så hvad er forskellen mellem de to? Madlavning indebærer tilberedning af mad til spisning eller forbrug. Enhver, der laver mad, er i det væsentlige en kok. Imidlertid er en kok på et helt andet niveau. En kok er en professionel kok; nogen der koger for at leve.

En kok er en kok, der har gennemført et fagligt kursus og / eller en lærlingeuddannelse. Dette koster selvfølgelig penge og omfatter mange timers arbejde som arbejdsdage, splitskift, dobbeltskift og weekender. Det er stressende og trættende. Mens en kok er stort set enhver, der laver mad, kan det være en person, der laver mad til deres familie og venner, eller en, der koger som en del af hans / hendes arbejde på en restaurant. Men hvis den person, dvs. en kok ikke har gennemført et fagligt kursus, så kan de ikke kalde sig en kok.

Afhængigt af kokens uddannelsesniveau kan kokken være ansvarlig for at styre køkkenpersonalet, styre forberedelsen af ​​måltider, estimere fødevarebehov og bestille mad og andre forsyninger. Mens en kok er generelt ansvarlig for at styre sit eget personlige køkken eller til at udføre deres definerede sæt opgaver.

I hovedsagen er en kok den person, der leder eller arbejder på en high-end restaurant, og har afsluttet deres faglige uddannelse. Mens en kok kan være berømt eller arbejde på en high-end restaurant, men hvis de ikke har en professionel grad, er de ikke en kok.

Sammenligning mellem kok og kok:

Kok

laver mad

Definition

En professionel kok

Nogen der laver mad og måske eller ikke arbejder i en professionel indstilling.

kvalifikationer

  • En to- eller fireårig kulinarisk grad
  • Omfattende træning under en kok, dvs. kulinarisk lærlingeuddannelse med det formål at opnå en kulinarisk uddannelse svarende til en grad

Arbejd og personlig erfaring

ansvar

  • Evnen til at oprette og gennemføre menuer i en restaurantindstilling
  • Ansvar, der omfatter en tilsynsrolle
  • Håndtering af køkkenpersonale
  • Direktion af tilberedning af måltider
  • Beregning af fødevarekrav og bestilling af mad og andre forsyninger
  • Definer betjeningsstørrelser
  • Plan menuer
  • Sikre korrekt præsentation og kvalitet af måltider
  • Forbered mad på daglig basis
  • Udfør køkkenopgaver, efter behov og rettet
  • Rengør og vask køkkenet
  • Brug opskrifter og følg en andens menuplan
  • Stadig være på læringsniveauet i hans eller hendes karriere

Graden omfatter

Grundlæggende hygiejne- og arbejdsplads sikkerhedskurser efterfulgt af instruktion om madhåndtering, forberedelse og madlavning protokoller.

Ingen officiel grad, erhvervserfaring

typer

  • Executive Chef (Chef de Cuisine)
  • Souschef
  • Pastry Chef (Patissier)
  • Station Chef (Chef de Partie)
  • Saucier
  • Pantry Chef (Gard Manger)
  • Personlige kokke
  • Personlige koge
  • Fish Cook (Poissonier)
  • Grøntsagskog (Entremetier)
  • Kødkog (Rotisseur)
  • Fry Cook
  • Line Cook (Commis)
Anbefalet

Relaterede Artikler

  • populære sammenligninger: Forskel mellem læbestift og kapstick

    Forskel mellem læbestift og kapstick

    Nøgleforskel: Lipstick og Chapstick er to forskellige produkter, der påføres / bæres på læber. Læbestift er dybest set et kosmetisk produkt, som kvinder anvender eller bruger som beskyttelse mod læber. På den anden side er chapstick et mærke for lip balm. Det bruges normalt af folk til at få en lindring fra tørre læber, vinklet cheilitis, stomatitis eller forkølelsessår. I dagens mode
  • populære sammenligninger: Forskel mellem Nokia Lumia 928 og LG Optimus F7

    Forskel mellem Nokia Lumia 928 og LG Optimus F7

    Nøgleforskel: Nokia har for nylig annonceret en ny telefon til sin line-up; Lumia 928. Telefonen leveres med en 4, 5-tommers AMOLED kapacitiv skærm med bred rygramme. Telefonen er ret stor og tung i forhold til andre nyere smartphones, der fokuserer på at blive tyndere og lettere. LG Optimus F7 har en 4, 7 tommer skærm og vil køre på Android 4.1.2 (
  • populære sammenligninger: Forskel mellem B Tree og B + Tree

    Forskel mellem B Tree og B + Tree

    Hovedforskel: I computere er de binære træer datadata strukturer, der lagrer dataene, og giver brugeren adgang til, søge, indsætte og slette dataene i algoritmisk tid. Forskellen mellem et B og B + -træ er, at i et B-træ kan tasterne og dataene gemmes i både de interne og blade noder, hvorimod i et B + træ kun dataene og nøglerne kan lagres i bladnoderne . De binæ
  • populære sammenligninger: Forskel mellem WAV og WMA Audio File Format

    Forskel mellem WAV og WMA Audio File Format

    Nøgleforskel: WAV er et lydformat. Det står for Waveform Audio File Format, og blev udviklet af Microsoft og IBM til pc'er. WMA er en lyd datakomprimering. Det står for Windows Media Audio, og det blev udviklet af Microsoft. WAV, forkortelse til Waveform Audio File Format, blev udviklet af Microsoft og IBM til pc'er. D
  • populære sammenligninger: Forskel mellem Sonos og Apple TV

    Forskel mellem Sonos og Apple TV

    Hovedforskel : Sonos er et elektronisk firma med lydudstyr, der tillader online streaming af musik gennem deres trådløse HiFi musiksystem. Apple TV er en digital mediemodtager, der streamer ethvert videoindhold, der er gemt i computeren, til widescreen-fjernsynet. Apple TV er en digital medie modtager udviklet og solgt af Apple Inc.
  • populære sammenligninger: Forskel mellem Cute og Gorgeous

    Forskel mellem Cute og Gorgeous

    Nøgleforskel: Cute beskriver og understreger mere på de charmerende funktioner, mens smukke beskriver mere de attraktive og sexede træk ved et væsen. Cute beskriver de bedårende træk af et væsen. Det er vant til at udtrykke uskyld og værdsættelse af en sød skønhed. Det beskriver renhed, enkelhed og unikke kvaliteter. Det er ba
  • populære sammenligninger: Forskel mellem UHD og HD

    Forskel mellem UHD og HD

    Hovedforskel: HD og Full HD er formater, der bruges til at udsende billed- og videoindhold på forskellige multimedieenheder. En væsentlig forskel mellem de to ville være deres respektive beslutninger. High Definition eller HD, som det er populært kendt, er kommet for at definere seeroplevelsen af ​​en gennemsnitlig tv-seer. Kort s
  • populære sammenligninger: Forskel mellem titel og position

    Forskel mellem titel og position

    Hovedforskel : Titel er et navn eller epitelbetegnende rang, kunstværk, musikalsk eller funktion. Position defineres som den måde, hvorpå en person eller en ting er placeret. I visse sammenhænge er titel et præfiks eller suffiks tilføjet før eller efter en persons navn. Det betyder også en officiel stilling eller en faglig eller akademisk kvalifikation. Det br
  • populære sammenligninger: Forskel mellem udbytte og rente

    Forskel mellem udbytte og rente

    Hovedforskel: En markant forskel mellem renten og en rentesats er, at renten er fortjeneste på en investering, og en rentesats er årsagen til et sådant overskud. Rentesats og rentabilitet er to ord, der almindeligvis anvendes af banker, finansielle firmaer, mæglere, investeringsfonde mv. Til at lokke investorer i deres mangfoldige ordninger. Me

Redaktørens Valg

Forskel mellem Salsa og Mambo Dance

Nøgleforskel: 'Salsa' er en form for dans, der stammer fra den cubanske søn og afro-cubanske dans. Det er generelt forbundet med salsa musik stil. På den anden side er ' Mambo' den latinske dans på Cuba. I dette danser udøvende kunstnere til rytmen af ​​mambo-musikken. Dans er sådan en måde for selvudfoldelse og kunst, som alle udfører uden nogen anden tankegang. Den, der ø