Forskel mellem kokken og kokken

Hovedforskel: Enhver, der laver mad, er i det væsentlige en kok. En kok er imidlertid en kok, der har gennemført et fagligt kursus og / eller en lærlingeuddannelse.

En kok forbereder mad og en kok forbereder mad, så hvad er forskellen mellem de to? Madlavning indebærer tilberedning af mad til spisning eller forbrug. Enhver, der laver mad, er i det væsentlige en kok. Imidlertid er en kok på et helt andet niveau. En kok er en professionel kok; nogen der koger for at leve.

En kok er en kok, der har gennemført et fagligt kursus og / eller en lærlingeuddannelse. Dette koster selvfølgelig penge og omfatter mange timers arbejde som arbejdsdage, splitskift, dobbeltskift og weekender. Det er stressende og trættende. Mens en kok er stort set enhver, der laver mad, kan det være en person, der laver mad til deres familie og venner, eller en, der koger som en del af hans / hendes arbejde på en restaurant. Men hvis den person, dvs. en kok ikke har gennemført et fagligt kursus, så kan de ikke kalde sig en kok.

Afhængigt af kokens uddannelsesniveau kan kokken være ansvarlig for at styre køkkenpersonalet, styre forberedelsen af ​​måltider, estimere fødevarebehov og bestille mad og andre forsyninger. Mens en kok er generelt ansvarlig for at styre sit eget personlige køkken eller til at udføre deres definerede sæt opgaver.

I hovedsagen er en kok den person, der leder eller arbejder på en high-end restaurant, og har afsluttet deres faglige uddannelse. Mens en kok kan være berømt eller arbejde på en high-end restaurant, men hvis de ikke har en professionel grad, er de ikke en kok.

Sammenligning mellem kok og kok:

Kok

laver mad

Definition

En professionel kok

Nogen der laver mad og måske eller ikke arbejder i en professionel indstilling.

kvalifikationer

  • En to- eller fireårig kulinarisk grad
  • Omfattende træning under en kok, dvs. kulinarisk lærlingeuddannelse med det formål at opnå en kulinarisk uddannelse svarende til en grad

Arbejd og personlig erfaring

ansvar

  • Evnen til at oprette og gennemføre menuer i en restaurantindstilling
  • Ansvar, der omfatter en tilsynsrolle
  • Håndtering af køkkenpersonale
  • Direktion af tilberedning af måltider
  • Beregning af fødevarekrav og bestilling af mad og andre forsyninger
  • Definer betjeningsstørrelser
  • Plan menuer
  • Sikre korrekt præsentation og kvalitet af måltider
  • Forbered mad på daglig basis
  • Udfør køkkenopgaver, efter behov og rettet
  • Rengør og vask køkkenet
  • Brug opskrifter og følg en andens menuplan
  • Stadig være på læringsniveauet i hans eller hendes karriere

Graden omfatter

Grundlæggende hygiejne- og arbejdsplads sikkerhedskurser efterfulgt af instruktion om madhåndtering, forberedelse og madlavning protokoller.

Ingen officiel grad, erhvervserfaring

typer

  • Executive Chef (Chef de Cuisine)
  • Souschef
  • Pastry Chef (Patissier)
  • Station Chef (Chef de Partie)
  • Saucier
  • Pantry Chef (Gard Manger)
  • Personlige kokke
  • Personlige koge
  • Fish Cook (Poissonier)
  • Grøntsagskog (Entremetier)
  • Kødkog (Rotisseur)
  • Fry Cook
  • Line Cook (Commis)
Anbefalet

Relaterede Artikler

  • forskel mellem: Forskel mellem Sony Xperia Z Tab og Google Nexus 10

    Forskel mellem Sony Xperia Z Tab og Google Nexus 10

    Nøgleforskel: Sony har for nylig annonceret sin opdaterede smartphone og tabletter linje. Sammen med den nye flagskibs telefon Sony Xperia Z har virksomheden også tilføjet en ny tablet, Sony Xperia Z Tab. Tabletten understøtter en 10, 1 tommer TFT kapacitiv berøringsskærm og er oprettet ved hjælp af Sony Mobile BRAVIA Engine 2 teknologien. Nexus
  • forskel mellem: Forskel mellem amerikansk og britisk accent

    Forskel mellem amerikansk og britisk accent

    Nøgleforskel: Den amerikanske accent er lettere at forstå end den britiske accent. Det er også den mest anvendte accent i verden; Den britiske accent er dog mere idoliseret og anses for at være sexet. Amerikanerne og briterne taler begge engelsk, men når de taler, lyder de helt anderledes. Dette skyldes hovedsagelig, at de har tendens til at have forskellige accenter. Fak
  • forskel mellem: Forskel mellem median og gennemsnittet

    Forskel mellem median og gennemsnittet

    Nøgleforskel: Median beregnes ved at bestemme midten eller gennemsnittet af middelværdier i den sorterede liste over tal. Gennemsnit beregnes ved at tilføje alle numrene på listen og derefter dividere dette nummer med antallet af medlemmer på listen. Median og gennemsnittet er disse udtryk almindeligt anvendt på mange områder. Men d
  • forskel mellem: Forskel mellem dataskydning og dataabstraktion

    Forskel mellem dataskydning og dataabstraktion

    Nøgleforskel: Dataskydning, også kendt som informationsgrænse eller dataindkapsling i datalogi, er en softwareudviklingsteknik, der anvendes i objektorienteret programmering (OOP). Det bruges hovedsageligt til at skjule interne objektdetaljer, dvs. designbeslutningerne i et computerprogram, der sandsynligvis vil ændre sig. Ab
  • forskel mellem: Forskel mellem Heavy Cream og Whipping Cream

    Forskel mellem Heavy Cream og Whipping Cream

    Hovedforskel: Kraftig fløde eller tung piskekrem har en 36-40% fedtprocent smørfedt. Piskekrem har en 30-36% procent smørfedt og er lettere og fluffier. Sukker lækkerier, kager, kager og pisket fløde toppede drikkevarer er en glæde året rundt. Der er ingen sæson for kage, kager eller brownie toppet med flødeskum, yum. Flødesk
  • forskel mellem: Forskel mellem opstart inkubator og accelerator

    Forskel mellem opstart inkubator og accelerator

    Nøgleforskel: Startup Incubatorer, også kendt som Business Incubators, er systemer, der har til formål at hjælpe opstart og tidlige virksomheder. De giver derefter kontorlokaler og fælles administrative tjenester til venture, samt hjælp med forretningsbaserede, netværksaktiviteter, marketing assistance, mentorskap osv. Accel
  • forskel mellem: Forskel mellem gode carbs og dårlige carbs

    Forskel mellem gode carbs og dårlige carbs

    Nøgleforskel: Kulhydrater er grupperet i to videnskabelige kategorier: Komplekse kulhydrater (gode kulhydrater) og enkle kulhydrater (dårlige carbs). Kulhydrater differentieres af processen, som de bliver absorberet i kroppen. Dårlig kulhydrater absorberes hurtigt, og den absorberede energi spidser sukkerniveauerne i kroppen, mens gode kulhydrater absorberes langsomt, og fiberen absorberes ikke engang af kroppen, men næringsstoffer fra fiberen er. Or
  • forskel mellem: Forskel mellem tjener og maid

    Forskel mellem tjener og maid

    Hovedforskel: Den største forskel mellem en tjener og en pige er, at pigerne er typer af tjenere. De er også normalt kvindelige, mens en tjener kan være mand eller kvinde. Mens i dag et hus drives af mange tjenere måske synes farfetched, var det en norm for få årtier siden. Mens en øvre middelklasse husstand måske kun har en håndfuld tjenere, kan en større rigere husstand have dusinvis. Det var
  • forskel mellem: Forskel mellem DNA og gener

    Forskel mellem DNA og gener

    Nøgleforskel: DNA, der er kort for deoxyribonukleinsyre, er et molekyle, der koder for de genetiske instruktioner, der anvendes til udvikling og funktion af celler i en levende organisme og mange vira. Gen er molekyler, der er kodet med arvelighedsoplysninger om levende organismer. Udtrykket 'DNA' og 'genet' er relateret til hinanden og er ansvarlige for den cellulære funktion i en menneskekrop.

Redaktørens Valg

Forskel mellem distributør og forhandler

Hovedforskel: Den største forskel mellem en distributør og en forhandler er, at en forhandler leverer produkterne, varer og / eller tjenester, mens en forhandler sælger produkterne, varer og / eller tjenesteydelser. En distributør er en, der distribuerer varerne, produkterne og / eller tjenesterne til de respektive myndigheder, hvilket kan omfatte enhver, detailhandleren, leverandøren mv. I e