Forskel mellem kokken og kokken

Hovedforskel: Enhver, der laver mad, er i det væsentlige en kok. En kok er imidlertid en kok, der har gennemført et fagligt kursus og / eller en lærlingeuddannelse.

En kok forbereder mad og en kok forbereder mad, så hvad er forskellen mellem de to? Madlavning indebærer tilberedning af mad til spisning eller forbrug. Enhver, der laver mad, er i det væsentlige en kok. Imidlertid er en kok på et helt andet niveau. En kok er en professionel kok; nogen der koger for at leve.

En kok er en kok, der har gennemført et fagligt kursus og / eller en lærlingeuddannelse. Dette koster selvfølgelig penge og omfatter mange timers arbejde som arbejdsdage, splitskift, dobbeltskift og weekender. Det er stressende og trættende. Mens en kok er stort set enhver, der laver mad, kan det være en person, der laver mad til deres familie og venner, eller en, der koger som en del af hans / hendes arbejde på en restaurant. Men hvis den person, dvs. en kok ikke har gennemført et fagligt kursus, så kan de ikke kalde sig en kok.

Afhængigt af kokens uddannelsesniveau kan kokken være ansvarlig for at styre køkkenpersonalet, styre forberedelsen af ​​måltider, estimere fødevarebehov og bestille mad og andre forsyninger. Mens en kok er generelt ansvarlig for at styre sit eget personlige køkken eller til at udføre deres definerede sæt opgaver.

I hovedsagen er en kok den person, der leder eller arbejder på en high-end restaurant, og har afsluttet deres faglige uddannelse. Mens en kok kan være berømt eller arbejde på en high-end restaurant, men hvis de ikke har en professionel grad, er de ikke en kok.

Sammenligning mellem kok og kok:

Kok

laver mad

Definition

En professionel kok

Nogen der laver mad og måske eller ikke arbejder i en professionel indstilling.

kvalifikationer

  • En to- eller fireårig kulinarisk grad
  • Omfattende træning under en kok, dvs. kulinarisk lærlingeuddannelse med det formål at opnå en kulinarisk uddannelse svarende til en grad

Arbejd og personlig erfaring

ansvar

  • Evnen til at oprette og gennemføre menuer i en restaurantindstilling
  • Ansvar, der omfatter en tilsynsrolle
  • Håndtering af køkkenpersonale
  • Direktion af tilberedning af måltider
  • Beregning af fødevarekrav og bestilling af mad og andre forsyninger
  • Definer betjeningsstørrelser
  • Plan menuer
  • Sikre korrekt præsentation og kvalitet af måltider
  • Forbered mad på daglig basis
  • Udfør køkkenopgaver, efter behov og rettet
  • Rengør og vask køkkenet
  • Brug opskrifter og følg en andens menuplan
  • Stadig være på læringsniveauet i hans eller hendes karriere

Graden omfatter

Grundlæggende hygiejne- og arbejdsplads sikkerhedskurser efterfulgt af instruktion om madhåndtering, forberedelse og madlavning protokoller.

Ingen officiel grad, erhvervserfaring

typer

  • Executive Chef (Chef de Cuisine)
  • Souschef
  • Pastry Chef (Patissier)
  • Station Chef (Chef de Partie)
  • Saucier
  • Pantry Chef (Gard Manger)
  • Personlige kokke
  • Personlige koge
  • Fish Cook (Poissonier)
  • Grøntsagskog (Entremetier)
  • Kødkog (Rotisseur)
  • Fry Cook
  • Line Cook (Commis)
Anbefalet

Relaterede Artikler

  • forskel mellem: Forskel mellem Char og Varchar

    Forskel mellem Char og Varchar

    Nøgleforskel: I databasesystemer som SQL Server, Char og Varchar er begge datatyper, hvor char faktisk refererer til tegn, og Varchar henviser til variabel karakter. De begge bruges til at gemme strengtyper af værdier med en maksimal længde på 8.000 tegn. Lagringsstørrelsen for char er den samme som deklareret, mens scenen sixe af Varchar afhænger af bytes af de faktiske data, der er indtastet. Char
  • forskel mellem: Forskel mellem Samsung Galaxy Tab 2 10.1 og iPad

    Forskel mellem Samsung Galaxy Tab 2 10.1 og iPad

    Nøgleforskel: Galaxy Tab 2 10.1 er en 10, 1-tommer tablet, der blev lanceret i maj 2012. Tabletterne har en PLN (TFT) kapacitiv berøringsskærm med ca. 149 ppi, hvilket gør opløsningen på skærmen ikke så stor. Wi-Fi-modellen er drevet af 1 GHz dual-core Cortex-A9, mens Wi-Fi + Mobile-modellen drives af 1, 5 GHz, dual-core Krait Qualcomm-processor. iPads
  • forskel mellem: Forskel mellem terminskontrakt og fremtidig kontrakt

    Forskel mellem terminskontrakt og fremtidig kontrakt

    Nøgleforskel: En forward-kontrakt er en ikke-standardiseret kontrakt, der gør det muligt for parterne at tilpasse, hvordan de vil sælge eller købe et aktiv, til hvilken pris og hvilken dato. På den anden side er en fremtidig kontrakt en standardiseret kontrakt, der kræver futuresudveksling til at fungere som mellemmand mellem køber og sælger for at købe og sælge et aktiv på en bestemt dato i fremtiden og en bestemt pris. Handelens
  • forskel mellem: Forskel mellem HTC Windows 8X og Nokia Lumia 920

    Forskel mellem HTC Windows 8X og Nokia Lumia 920

    Nøgleforskel: HTC Windows 8X har en 4, 3 tommers S-LCD2 kapacitive touchscreen, der giver en pixeldensitet på 342ppi. Skærmen er beskyttet ved hjælp af gorilla glas 2, hvilket gør det temmelig holdbart og mindre tilbøjeligt til ridser. Telefonen er ret slank og slank og vejer kun 130 gram med batteriet. En a
  • forskel mellem: Forskel mellem Sony Xperia L og HTC One

    Forskel mellem Sony Xperia L og HTC One

    Hovedforskel: Sony Xperia L er en mellemtone smartphone. Den har en 4, 3-tommers skærm med en opløsning på 854x480px og et ridsefast dæksglas. Den kører på Android 4.1 med et Dual-Core 1GHz Qualcomm MSM8230 chipset og 1 GB RAM. HTC One sport en 4, 7 tommer Super LCD3, med Full HD1080p, 468 PPI og Corning Gorilla Glass 2. HTC
  • forskel mellem: Forskel mellem Dropbox, Box og Google Drive

    Forskel mellem Dropbox, Box og Google Drive

    Nøgleforskel: Cloud storage gør det muligt for brugeren at gemme data og filer på eksterne servere. Disse eksterne servere styres af et hostingfirma som Dropbox, Box og Google Drive. Hvert firma har forskellige tjenester, som det giver sine brugere, men normalt giver de normalt alle brugere mulighed for at gemme data og filer, samt dele disse filer med andre. I
  • forskel mellem: Forskel mellem fritagelse, fradrag og rabat

    Forskel mellem fritagelse, fradrag og rabat

    Nøgleforskel: Fritagelse vedrører en persons evne til ikke at betale skat på et bestemt beløb. Når fradrag opstår, reduceres en del af den skattepligtige indkomst. Skattebetaleren betaler alle skatter og derefter filer til rabat, som hvis regeringen mener er nøjagtig, gives ekstra penge tilbage til betaleren. Vilkå
  • forskel mellem: Forskel mellem PHP og MySQL

    Forskel mellem PHP og MySQL

    Hovedforskel: PHP er et server-side script sprog, der har sin vigtigste implementering i webudvikling. Det kan dog bruges som et generel programmeringssprog. MySQL, derimod, er et open source relationel database management system (RDBMS). MySQL er et populært valg af database til brug i webapplikationer.
  • forskel mellem: Forskel mellem Bharat Petroleum og Hindustan Petroleum

    Forskel mellem Bharat Petroleum og Hindustan Petroleum

    Hovedforskel: Bharat Petroleum står for Bharat Petroleum Corporation Limited (BPCL), et indisk statsstyret olie- og gasselskab, der blev grundlagt i år 1977, og rangeret 229 i Fortune Global-rankingen for 2013. Hindustan Petroleum står for Hindustan Petroleum Corporation Limited (HPCL), er også et indian statsligt ejet olie- og naturgasfirma grundlagt i år 1974 og rangeret 260 i Fortune Global-rankingen for året 2013. Bhar

Redaktørens Valg

Forskel mellem fettsugning og Smartlipo

Hovedforskel: Fedtsugning er en operation, der udføres for at fjerne det ekstra fedt fra kroppen, mens; smartlipo er en laserteknik af fedtsugning. Ifølge Wikipedia: "Fedtsugning er også kendt som" lipoplasty "(" fedtmodellering "), som invovles '' liposculpture ''; '' suction lipectomy '' hvilket betyder sugeassistent fedtfjerning. &