Forskel mellem kokken og kokken

Hovedforskel: Enhver, der laver mad, er i det væsentlige en kok. En kok er imidlertid en kok, der har gennemført et fagligt kursus og / eller en lærlingeuddannelse.

En kok forbereder mad og en kok forbereder mad, så hvad er forskellen mellem de to? Madlavning indebærer tilberedning af mad til spisning eller forbrug. Enhver, der laver mad, er i det væsentlige en kok. Imidlertid er en kok på et helt andet niveau. En kok er en professionel kok; nogen der koger for at leve.

En kok er en kok, der har gennemført et fagligt kursus og / eller en lærlingeuddannelse. Dette koster selvfølgelig penge og omfatter mange timers arbejde som arbejdsdage, splitskift, dobbeltskift og weekender. Det er stressende og trættende. Mens en kok er stort set enhver, der laver mad, kan det være en person, der laver mad til deres familie og venner, eller en, der koger som en del af hans / hendes arbejde på en restaurant. Men hvis den person, dvs. en kok ikke har gennemført et fagligt kursus, så kan de ikke kalde sig en kok.

Afhængigt af kokens uddannelsesniveau kan kokken være ansvarlig for at styre køkkenpersonalet, styre forberedelsen af ​​måltider, estimere fødevarebehov og bestille mad og andre forsyninger. Mens en kok er generelt ansvarlig for at styre sit eget personlige køkken eller til at udføre deres definerede sæt opgaver.

I hovedsagen er en kok den person, der leder eller arbejder på en high-end restaurant, og har afsluttet deres faglige uddannelse. Mens en kok kan være berømt eller arbejde på en high-end restaurant, men hvis de ikke har en professionel grad, er de ikke en kok.

Sammenligning mellem kok og kok:

Kok

laver mad

Definition

En professionel kok

Nogen der laver mad og måske eller ikke arbejder i en professionel indstilling.

kvalifikationer

  • En to- eller fireårig kulinarisk grad
  • Omfattende træning under en kok, dvs. kulinarisk lærlingeuddannelse med det formål at opnå en kulinarisk uddannelse svarende til en grad

Arbejd og personlig erfaring

ansvar

  • Evnen til at oprette og gennemføre menuer i en restaurantindstilling
  • Ansvar, der omfatter en tilsynsrolle
  • Håndtering af køkkenpersonale
  • Direktion af tilberedning af måltider
  • Beregning af fødevarekrav og bestilling af mad og andre forsyninger
  • Definer betjeningsstørrelser
  • Plan menuer
  • Sikre korrekt præsentation og kvalitet af måltider
  • Forbered mad på daglig basis
  • Udfør køkkenopgaver, efter behov og rettet
  • Rengør og vask køkkenet
  • Brug opskrifter og følg en andens menuplan
  • Stadig være på læringsniveauet i hans eller hendes karriere

Graden omfatter

Grundlæggende hygiejne- og arbejdsplads sikkerhedskurser efterfulgt af instruktion om madhåndtering, forberedelse og madlavning protokoller.

Ingen officiel grad, erhvervserfaring

typer

  • Executive Chef (Chef de Cuisine)
  • Souschef
  • Pastry Chef (Patissier)
  • Station Chef (Chef de Partie)
  • Saucier
  • Pantry Chef (Gard Manger)
  • Personlige kokke
  • Personlige koge
  • Fish Cook (Poissonier)
  • Grøntsagskog (Entremetier)
  • Kødkog (Rotisseur)
  • Fry Cook
  • Line Cook (Commis)
Anbefalet

Relaterede Artikler

  • forskel mellem: Forskel mellem HTC Windows 8X og Nokia Lumia 920

    Forskel mellem HTC Windows 8X og Nokia Lumia 920

    Nøgleforskel: HTC Windows 8X har en 4, 3 tommers S-LCD2 kapacitive touchscreen, der giver en pixeldensitet på 342ppi. Skærmen er beskyttet ved hjælp af gorilla glas 2, hvilket gør det temmelig holdbart og mindre tilbøjeligt til ridser. Telefonen er ret slank og slank og vejer kun 130 gram med batteriet. En a
  • forskel mellem: Forskel mellem hvad og hvorfor

    Forskel mellem hvad og hvorfor

    Hovedforskel: Både 'Hvad' og 'Hvorfor' er spørgsmål, der kan bruges til forskellige formål på engelsk. Men de adskiller sig på den måde, de bruges til, og hvilken type svar de søger. 'Hvorfor' bruges til at spørge om noget, eller at bede om en forklaring om en situation. 'Hv
  • forskel mellem: Forskel mellem hybridbiler og elbiler

    Forskel mellem hybridbiler og elbiler

    Hovedforskel: Hybridbiler er biler, der kører på en hybridmotor, som er typer af motorer, der er afhængige af to eller flere forskellige typer strømkilder. I de fleste tilfælde er disse to strømkilder benzin / benzin og elektricitet. Ligeledes er elbiler biler, der kører på en elektrisk motor. Disse
  • forskel mellem: Forskel mellem sømand og dækkadet

    Forskel mellem sømand og dækkadet

    Hovedforskel: Sømand er den laveste rung i dækafdelingen. Det er en entry-level position, der ikke kræver nogen erfaring som alle. En sømands pligter omfatter alt, hvad der kræves til drift og vedligeholdelse af dækafdelingsområder og udstyr. En dæk-kadet er på den anden side den tredje ringe fra bunden. De er o
  • forskel mellem: Forskel mellem bortførelse og kidnappning

    Forskel mellem bortførelse og kidnappning

    Nøgleforskel: Abduktion er, når en person bruger bedrageri eller tvang for at tage en person eller et barn væk fra deres hjem eller slægtninge. Kidnapping tager væk eller kraftigt transporterer en person imod deres vilje og holder dem i falsk fængsel, en indespærring uden lovlig myndighed. Kidnapningen sker som regel for et motiv eller til løsepenge. Der er
  • forskel mellem: Forskel mellem homoseksuel og lesbisk

    Forskel mellem homoseksuel og lesbisk

    Hovedforskel: Gay er en paraplybetegnelse, som dækker enhver person, der er homoseksuel, uanset køn. Lesbisk er specifikt brugt til at henvise til kvinder, der er tiltrukket af andre kvinder. Trods alt tal om stolthed og accept fra medierne og / eller politikerne er sandheden i sagen, at homoseksualitet er et tabu-emne, der kun tales i skyfri tone eller bag lukkede døre. M
  • forskel mellem: Forskel mellem Chromecast og Amazon Fire TV Stick

    Forskel mellem Chromecast og Amazon Fire TV Stick

    Hovedforskel: Chromecast og Amazon Fire TV Stick er to af de mest populære video streaming-enheder tilgængelige på markedet. Chromecast er designet og lanceret af Google og har derfor upåklagelig support til Google-apps som f.eks. Youtube, Google Play Movies. Som Amazon-produkt skyder Amazon Fire først og fremmest Amazon-indhold. I d
  • forskel mellem: Forskel mellem HTC First og Nokia Lumia 820

    Forskel mellem HTC First og Nokia Lumia 820

    Hovedforskel: HTC First er den første telefon, der vil blive frigivet kører på Facebook Home-brugergrænsefladen. Telefonen vil blive drevet af en Qualcomm MSM8930 Snapdragon 400 1, 4 GHz dual-core Krait og en 1 GB RAM. Nokia Lumia 820 var en af ​​de første telefoner, der skulle udvikles på Windows Phone 8. Den blev
  • forskel mellem: Forskel mellem hvem og hvem er

    Forskel mellem hvem og hvem er

    Nøgleforskel: Hvem er faktisk en sammentrækning af "hvem er". Dybest set, hvem er forkortet til hvem er. Hvem derimod er den besiddende af "hvem". Det følger den regel, der ligner hans, hendes og deres. Det engelske sprog kan være ganske forvirrende, især for ikke-modersmålere. Tilf

Redaktørens Valg

Forskel mellem tomater og kirsebær tomater

Hovedforskel : Nøgleforskellen mellem tomater og kirsebærtomater er, at den tidligere er større end sidstnævnte. Selvom der er få andre forskelle baseret på deres smag, anvendelser og sundhedsmæssige fordele. De er modne, røde, grønne eller gule i farver, smagende i smag, yderst saftige og bruges i vid udstrækning til at lave madlavede retter rundt om kulinariske verden. Selvom d