Forskel mellem solsikkeolie og olivenolie

Hovedforskel: Solsikkeolie og olivenolier er bedst kendte vegetabilske madlavningsolietyper. Den største forskel ligger i deres oprindelse; dvs. solsikkeolie er fremstillet af de knuste solsikkefrø, mens olivenolie er fremstillet af knuste oliven.

I dag er der sorter af olier og deres typer tilgængelige i dagligvarebutikker og markeder, hvoraf de mere blomstrende er solsikke og olivenolie. Solsikkeolie er mere almindelig i brug i dagligdagen end i olivenolie. Begge olier har betydning i henhold til deres indhold og komponenter.

Solsikkeolie opnås ved at udvinde olie fra solsikkefrøene. Det er en type ikke-flygtig olie, som normalt anvendes i forskellige former for madlavningsteknikker som stegning, stegning og fritning. Sammen med madlavningsapplikationer har denne olie også mange fordele i forhold til huden, og derfor anvendes den i kosmetiske formuleringer som en blødgørende. Olien blev først produceret industrielt i det russiske imperium i 1835. Det er en monoumættet (MUFA) / flerumættet (PUFA) blanding af oleinsyre (omega-9) -linolsyre (omega-6) -olien. Olien indeholder også en betydelig mængde vitamin E, steroler, squalen og andre alifatiske carbonhydrider, terpen og methylketoner (hovedsageligt methylnonylketon). Det er også kendt at være en blandt de mest brugte olier i madlavning.

Solsikkeolie består af følgende bestanddele:

  • Palmitinsyre (mættet): 4-9%
  • Stearinsyre (mættet): 1-7%
  • Oliesyre (enumættet omega-9): 14-40%
  • Linolsyre (flerumættet omega-6): 48-74%

Olivenolie er et fedt fremstillet af olivenfrøene. Oliventræets afgrøder tilhørte traditionelt Middelhavsområdet. Olivenolier er kendt for deres sundhedsmæssige virkninger og rådgivning inden for fødevarevidenskaben; de bruges til madlavning og rådes af diætister i sundhedstipsene. De kan anvendes i madlavning, kosmetik, farmaceutiske produkter og sæber og som brændstof til traditionelle olielamper. Der er mange forskellige former og typer, der varierer alt efter oliven og dens natur, hver med en særlig smag og tekstur. Olivenolier er kategoriseret efter deres kvaliteter, de er: Virgin: betyder, at olien kun produceres ved brug af mekaniske midler, uden kemisk behandling. Lampanteolie: Olivenolie ekstraheret med jomfru (mekaniske) metoder, men ikke egnet som mad; Lampante er italiensk for "lampe". Raffineret olie: Olien er kemisk behandlet for at neutralisere stærke smag (karakteriseret som defekter) og neutralisere syreindholdet (frie fedtsyrer).

Olivenolie består af følgende fedtstofsammensætninger:

Mættede fedtstoffer:

  • Palmitinsyre: 7, 5-20, 0%
  • Stearinsyre: 0, 5-5, 0%
  • Arachidsyre: <0, 6%
  • Beheninsyre: <0, 3%
  • Myristinsyre: <0, 05%
  • Lignocersyre: <0, 2%

Umættede fedtstoffer:

  • Enumættet oleinsyre: 55, 0-83, 0%
  • Palmitolsyre: 0, 3-3, 5%
  • Flerumættet linolsyre: 3, 5-21, 0%
  • a-linolensyre: <1, 0%

Både solsikke og olivenolie har grundlæggende ligheder, dvs. de anvendes til hud- og kardiovaskulære behandlinger. Olivenolie indeholder mindre fedt sammenlignet med solsikkeolie; derfor er det mere foretrukket af de sundhedsbevidste mennesker. Mens solsikkeolie har høj E-vitaminindhold, er olivenolie derimod rig på klorofyl-, carotenoider- og vitamin E-indhold. De er sammensat af forskellige typer og er kategoriseret i overensstemmelse hermed; derfor rådes de af lægerne og diætister afhængigt af den type sundhedsproblemer, som en person beskæftiger sig med.

Sammenligning mellem solsikkeolie og olivenolie:

Solsikkeolie

Olivenolie

Opnået fra

Knust solsikkefrø.

Knuste Olivenfrø.

Historie og oprindelse

Rusland

Middelhavsområdet

Videnskabelig oprindelse

Helianthus annuus

frugten af olea europaea ; familie oleaceae

Typer og standarder af olier

  • Høj linolsyre
  • High Oleic
  • Mid-oleic
  • Ekstra-jomfru oliven
  • Jomfru olivenolie
  • Raffineret olivenolie
  • Olivenpomaceolie

Større effektive i

Solsikkeolie hjælper også i hud og dets behandlinger; det hjælper med at bevare sin fugtighed. Sammen med hudbehandling hjælper det også med kardiovaskulære problemer i kroppen.

Olivenolie er kendt for sine diabetiske behandlinger, da den kan kontrollere blodsukkerniveauet og sænke triglyceridniveauet, der forårsager risiko for hjertesygdom.

Indeholder

Solsikkeolie virker som en antioxidant, da den er rig på vitamin E.

Olivenolie er rig på antioxidanter som chlorophyll, carotenoider og vitamin E.

Sundhedsmæssige fordele

  • Kardiovaskulære fordele
  • Forhindrer arthritis
  • Forebyggelse af astma og kolonkræft
  • Sænker kolesterol
  • Forebyggelse af andre kræftformer
  • Bekæmper Gratis Radikaler
  • Reduktion af hjerteproblemer
  • Sundt nervesystem
  • Forebyggelse af Infant Infektion
  • Vedligeholdelse af sundt immunsystem
  • Reparer kroppen
  • Reducer brystkræftrisiko
  • Opretholde sunde kolesteroltal
  • Extra Virgin Olive Oil beskytter mod Alzheimers sygdom
  • Hjælper med at forhindre akut pancreatitis
  • Beskytter leveren
  • Beskytter mod ulcerøs kolitis
  • Hjælper med at forhindre slagtilfælde

Anbefalet

Relaterede Artikler

  • populære sammenligninger: Forskel mellem HD og HQ

    Forskel mellem HD og HQ

    Nøgleforskel: YouTube giver i øjeblikket brugere mulighed for at se videoer i forskellige opløsningsstørrelser, som passer til seeren. HD og HQ er to forskellige formater til visning af videoer på YouTube. HD står for high definition, mens HQ står for høj kvalitet. På YouTube har folk mulighed for at uploade deres videoer for at dele dem med verden, eller folk kan se de videoer, der uploades af andre. YouTube
  • populære sammenligninger: Forskel mellem Wi-Fi og Bluetooth

    Forskel mellem Wi-Fi og Bluetooth

    Hovedforskel: Wi-Fi er en trådløs netværksløsning, der gør det muligt for enheder, såsom computere, bærbare computere eller smartphones at oprette forbindelse til netværket via et adgangspunkt, som f.eks. En router. Bluetooth er derimod en standard, der primært blev udviklet til telefoner til at overføre data til andre telefoner eller til headset. Både Wi-
  • populære sammenligninger: Forskel mellem White Rum og Dark Rum

    Forskel mellem White Rum og Dark Rum

    Hovedforskel: Hvide rom har en tendens til at have en temmelig ren og sød smag. Mørke rommer er ret populære og har en fed og fyldig smag. Mørke rommer har også en større mængde af underliggende melasse og sommetider karamelsmak, såvel som et krydderur af krydderier. Rum er en type væske, der er fremstillet af fermenteret sukkerrør og melasse, som er det sirupagtige biprodukt af sukkerrør. Fremgangs
  • populære sammenligninger: Forskel mellem dagpleje og daghus

    Forskel mellem dagpleje og daghus

    Hovedforskel: Dagpleje er en virksomhed, hvor børnene bliver taget hånd om i arbejdstiden, uden deres forældre / værger. Daghjem er hovedsagelig dagpleje, med den eneste forskel at daghjemmet normalt udføres hos udbyderens bopæl. Daginstitutioner har vist sig at være en velsignelse for at arbejde forældre / værger, der ønsker at sikre, at deres barn er passet godt, når de har travlt med at gøre deres job. Sammen med
  • populære sammenligninger: Forskel mellem XSS og CSRF

    Forskel mellem XSS og CSRF

    Nøgleforskel: XSS og CSRF er to typer af computer sikkerhedssvagheder. XSS står for Cross-Site Scripting. CSRF står for Cross-Site Request Forgery. I XSS udnytter hackeren den tillid, som en bruger har til en bestemt hjemmeside. På den anden side udnytter hackeren i CSRF et websteds tillid til en bestemt brugers browser. XS
  • populære sammenligninger: Forskel mellem polar og ikke-polar

    Forskel mellem polar og ikke-polar

    Hovedforskel: Arrangementet af atomer i et molekyle hjælper med at bestemme dets polaritet. Et molekyle siges at være polært, hvis det har en positiv og en negativ ladning. Et ikke-polært molekyle er et molekyle med mindre ladning. I kemi refererer polaritet til adskillelsen mellem elektriske ladninger af et molekyle eller dets kemiske gruppe, der har et elektrisk dipol- eller multipolsmoment. Po
  • populære sammenligninger: Forskel mellem solbriller og kølesolbriller

    Forskel mellem solbriller og kølesolbriller

    Nøgleforskel: Solbriller bruges som briller til beskyttelse af øjnene fra sollysets skarpe stråler. "Cooling solbriller" bruges også til at henvise solbriller, og dette udtryk er meget udbredt i de sydlige dele af Indien. Vi skal alle være bekendt med udtrykket solbriller, men udtrykket kølesolbriller synes at henvise til nogle andre ting, noget der er relateret til et kølesystem. Dette
  • populære sammenligninger: Forskel mellem Data Entry Operator og Computer Operator

    Forskel mellem Data Entry Operator og Computer Operator

    Nøgleforskel: En dataindtastning indlæser dataene i et computersystem på en hurtig og effektiv måde. En computeroperatør har til opgave at overvåge og kontrollere de computere, der anvendes i organisationen eller virksomheden. En dataindtastningsoperatør har ansvaret for at indlæse data i et computersystem, mens computeroperatøren har til opgave at overvåge og styre de computere, der anvendes i organisationen eller virksomheden. I dag er
  • populære sammenligninger: Forskel mellem kød og fåre

    Forskel mellem kød og fåre

    Hovedforskel : Kød er det generelle udtryk, der anvendes til alt dyrekød, mens fårekød er en type kød, der er afledt af får og ged. Kød er en generaliseret betegnelse, der anvendes til alt dyrekød. Denne kategori består af kød fra dyr som svin, kvæg, lam, mv. Skaldyr er på den anden side en slags kød, der er afledt af får og geder. Kød omfatter

Redaktørens Valg

Forskel mellem Dell Latitude 10 Windows Tablet og Dell XPS 10 Tablet

Nøgleforskel: Latitude 10 tablet er ret slank og letvægt ved 658 gram. Enhederne leveres med en 10, 1-tommer IPS (1366 X 768) Wide View Angle LCD kapacitiv berøringsskærm og drives af en 1, 8 GHz Intel Atom Z2760 processor. Dell XPS 10 er en 10, 1 tommer tablet, der leveres med et tastatur Dock for at gøre det til en bærbar computer. Skær