Forskel mellem solsikkeolie og olivenolie

Hovedforskel: Solsikkeolie og olivenolier er bedst kendte vegetabilske madlavningsolietyper. Den største forskel ligger i deres oprindelse; dvs. solsikkeolie er fremstillet af de knuste solsikkefrø, mens olivenolie er fremstillet af knuste oliven.

I dag er der sorter af olier og deres typer tilgængelige i dagligvarebutikker og markeder, hvoraf de mere blomstrende er solsikke og olivenolie. Solsikkeolie er mere almindelig i brug i dagligdagen end i olivenolie. Begge olier har betydning i henhold til deres indhold og komponenter.

Solsikkeolie opnås ved at udvinde olie fra solsikkefrøene. Det er en type ikke-flygtig olie, som normalt anvendes i forskellige former for madlavningsteknikker som stegning, stegning og fritning. Sammen med madlavningsapplikationer har denne olie også mange fordele i forhold til huden, og derfor anvendes den i kosmetiske formuleringer som en blødgørende. Olien blev først produceret industrielt i det russiske imperium i 1835. Det er en monoumættet (MUFA) / flerumættet (PUFA) blanding af oleinsyre (omega-9) -linolsyre (omega-6) -olien. Olien indeholder også en betydelig mængde vitamin E, steroler, squalen og andre alifatiske carbonhydrider, terpen og methylketoner (hovedsageligt methylnonylketon). Det er også kendt at være en blandt de mest brugte olier i madlavning.

Solsikkeolie består af følgende bestanddele:

  • Palmitinsyre (mættet): 4-9%
  • Stearinsyre (mættet): 1-7%
  • Oliesyre (enumættet omega-9): 14-40%
  • Linolsyre (flerumættet omega-6): 48-74%

Olivenolie er et fedt fremstillet af olivenfrøene. Oliventræets afgrøder tilhørte traditionelt Middelhavsområdet. Olivenolier er kendt for deres sundhedsmæssige virkninger og rådgivning inden for fødevarevidenskaben; de bruges til madlavning og rådes af diætister i sundhedstipsene. De kan anvendes i madlavning, kosmetik, farmaceutiske produkter og sæber og som brændstof til traditionelle olielamper. Der er mange forskellige former og typer, der varierer alt efter oliven og dens natur, hver med en særlig smag og tekstur. Olivenolier er kategoriseret efter deres kvaliteter, de er: Virgin: betyder, at olien kun produceres ved brug af mekaniske midler, uden kemisk behandling. Lampanteolie: Olivenolie ekstraheret med jomfru (mekaniske) metoder, men ikke egnet som mad; Lampante er italiensk for "lampe". Raffineret olie: Olien er kemisk behandlet for at neutralisere stærke smag (karakteriseret som defekter) og neutralisere syreindholdet (frie fedtsyrer).

Olivenolie består af følgende fedtstofsammensætninger:

Mættede fedtstoffer:

  • Palmitinsyre: 7, 5-20, 0%
  • Stearinsyre: 0, 5-5, 0%
  • Arachidsyre: <0, 6%
  • Beheninsyre: <0, 3%
  • Myristinsyre: <0, 05%
  • Lignocersyre: <0, 2%

Umættede fedtstoffer:

  • Enumættet oleinsyre: 55, 0-83, 0%
  • Palmitolsyre: 0, 3-3, 5%
  • Flerumættet linolsyre: 3, 5-21, 0%
  • a-linolensyre: <1, 0%

Både solsikke og olivenolie har grundlæggende ligheder, dvs. de anvendes til hud- og kardiovaskulære behandlinger. Olivenolie indeholder mindre fedt sammenlignet med solsikkeolie; derfor er det mere foretrukket af de sundhedsbevidste mennesker. Mens solsikkeolie har høj E-vitaminindhold, er olivenolie derimod rig på klorofyl-, carotenoider- og vitamin E-indhold. De er sammensat af forskellige typer og er kategoriseret i overensstemmelse hermed; derfor rådes de af lægerne og diætister afhængigt af den type sundhedsproblemer, som en person beskæftiger sig med.

Sammenligning mellem solsikkeolie og olivenolie:

Solsikkeolie

Olivenolie

Opnået fra

Knust solsikkefrø.

Knuste Olivenfrø.

Historie og oprindelse

Rusland

Middelhavsområdet

Videnskabelig oprindelse

Helianthus annuus

frugten af olea europaea ; familie oleaceae

Typer og standarder af olier

  • Høj linolsyre
  • High Oleic
  • Mid-oleic
  • Ekstra-jomfru oliven
  • Jomfru olivenolie
  • Raffineret olivenolie
  • Olivenpomaceolie

Større effektive i

Solsikkeolie hjælper også i hud og dets behandlinger; det hjælper med at bevare sin fugtighed. Sammen med hudbehandling hjælper det også med kardiovaskulære problemer i kroppen.

Olivenolie er kendt for sine diabetiske behandlinger, da den kan kontrollere blodsukkerniveauet og sænke triglyceridniveauet, der forårsager risiko for hjertesygdom.

Indeholder

Solsikkeolie virker som en antioxidant, da den er rig på vitamin E.

Olivenolie er rig på antioxidanter som chlorophyll, carotenoider og vitamin E.

Sundhedsmæssige fordele

  • Kardiovaskulære fordele
  • Forhindrer arthritis
  • Forebyggelse af astma og kolonkræft
  • Sænker kolesterol
  • Forebyggelse af andre kræftformer
  • Bekæmper Gratis Radikaler
  • Reduktion af hjerteproblemer
  • Sundt nervesystem
  • Forebyggelse af Infant Infektion
  • Vedligeholdelse af sundt immunsystem
  • Reparer kroppen
  • Reducer brystkræftrisiko
  • Opretholde sunde kolesteroltal
  • Extra Virgin Olive Oil beskytter mod Alzheimers sygdom
  • Hjælper med at forhindre akut pancreatitis
  • Beskytter leveren
  • Beskytter mod ulcerøs kolitis
  • Hjælper med at forhindre slagtilfælde

Anbefalet

Relaterede Artikler

  • forskel mellem: Forskel mellem iPod Touch og iPhone

    Forskel mellem iPod Touch og iPhone

    Nøgleforskel: iPod Touch og iPhone er meget ens i deres funktioner. De er så ligner, at iPod Touch ofte er blevet omtalt som en iPhone uden telefonen, der henviser til, at iPod ikke kan bruges til at foretage opkald. IPod Touch og iPhone er forskellige produkter fra det multinationale selskab, Apple Inc.
  • forskel mellem: Forskel mellem Windows 7 og Windows 10

    Forskel mellem Windows 7 og Windows 10

    Nøgleforskel: Den væsentligste forskel mellem Windows 7 og Windows 10 er, at Windows 10 er et forsøg på at synkronisere operativsystemet på alle sine produkter. Dette omfatter pc'er, bærbare computere, tabletter, telefoner samt sine Xbox'er. Mens Windows 7 kun understøttes på pc'er og bærbare computere. Det mes
  • forskel mellem: Forskel mellem nerve og vein

    Forskel mellem nerve og vein

    Nøgleforskel: Vener er store returkasser i kroppen, der bærer blod til hjertet. De kan betragtes som blodretlige modparter af arterier. Nerver er bundter af axoner, der udgør det perifere nervesystem. De transmitterer information mellem periferi og centralnervesystem. Åben er vigtige blodårer i kredsløbssystemet. De t
  • forskel mellem: Forskel mellem analog og digital telefon

    Forskel mellem analog og digital telefon

    Hovedforskel: En analog telefon fortolker lyd som en elektronisk puls. Derfor konverteres lyden til elektroniske signaler. Den elektroniske puls er analog med lyden, der fortolkes. Signalet overføres derefter over kobberledninger i form af bølger. En digital telefon konverterer derimod først data til en binær kode, dvs. 1s
  • forskel mellem: Forskel mellem Prefix og Postfix Operatører

    Forskel mellem Prefix og Postfix Operatører

    Nøgleforskel: Prefix- og Postfix-operatører anvendes primært i forhold til inkremente- og reduktionsoperatører. Hvis inkrement- og dekrementoperatørerne er skrevet før operand, så betegnes de som præfiksoperatører. Men hvis de er skrevet efter operanden, så betegnes de som postfix operatører. Prefix- o
  • forskel mellem: Forskel mellem grundlægger og arrangør

    Forskel mellem grundlægger og arrangør

    Nøgleforskel: I virksomheden er en grundlægger i grunden nogen, der har grundlagt virksomheden. Derfor er grundlæggeren også dybest set en iværksætter. En promotor er derimod en person, der fremmer forretningen. Det er promotorens ansvar at få folk til at investere penge i et selskab. Definitionen af ​​en grundlægger er ret lige fremad; Det er en person, der finder eller etablerer noget. I erhvervs
  • forskel mellem: Forskel mellem helt og alt sammen

    Forskel mellem helt og alt sammen

    Hovedforskel: Den største forskel mellem de to udtryk er, at 'alt sammen' betyder præcis hvad der står, alt sammen. Imidlertid "helt" bruges til at angive »helt, i det fulde omfang eller med alt taget i betragtning«. Den første og mest oplagte differentiering mellem 'Alt sammen og Alt sammen' er, at 'alle sammen' er to forskellige ord, der er klumpet sammen, mens 'helt' er et ord og bruges som sådan. Mens
  • forskel mellem: Forskel mellem klaver og tastatur

    Forskel mellem klaver og tastatur

    Hovedforskel: klaver og tastatur er to forskellige typer musikinstrumenter. Mens klaveret er akustisk, det vil sige en der spiller musik organisk, er et tastatur elektronisk, det vil sige el bruger til at producere musik. Klaver og keyboard er to forskellige typer musikinstrumenter. Mens hver er populær, har begge deres egne sæt fordele og ulemper, der gør at man foretrækker den ene over den anden. De
  • forskel mellem: Forskel mellem Paleo og Middelhavet kost

    Forskel mellem Paleo og Middelhavet kost

    Hovedforskel: Paleo Diet og Middelhavet kost er to forskellige typer af kostvaner, der er blevet meget populære i disse dage. Paleo-diætet står for Paleolithic diæt. Det touts fordelene ved den diæt, der blev fulgt af den præhistoriske mand. Middelhavsdieten følger en kombination af kostmønstre af områdene omkring Middelhavet, især Grækenland, Syditalien og Spanien. Siden den

Redaktørens Valg

Forskel mellem MPEG2 og MPEG4

Hovedforskel: MPEG står for gruppen Moving Picture Experts. MPEG2 blev udgivet i 1995 og er faktisk efterfølgeren til MPEG1. Det er ret lignende MPEG1, og har til formål at forbedre det foregående format. MPEG2 omfatter generisk kodning af bevægelige billeder og tilhørende audioinformation. MPEG4 blev udgivet i 1999 og blev udviklet som en kodningsmetode til enheder med begrænsede ressourcer, primært bærbare enheder som medieafspillere og mobiltelefoner. Dette f