Forskel mellem solsikkeolie og olivenolie

Hovedforskel: Solsikkeolie og olivenolier er bedst kendte vegetabilske madlavningsolietyper. Den største forskel ligger i deres oprindelse; dvs. solsikkeolie er fremstillet af de knuste solsikkefrø, mens olivenolie er fremstillet af knuste oliven.

I dag er der sorter af olier og deres typer tilgængelige i dagligvarebutikker og markeder, hvoraf de mere blomstrende er solsikke og olivenolie. Solsikkeolie er mere almindelig i brug i dagligdagen end i olivenolie. Begge olier har betydning i henhold til deres indhold og komponenter.

Solsikkeolie opnås ved at udvinde olie fra solsikkefrøene. Det er en type ikke-flygtig olie, som normalt anvendes i forskellige former for madlavningsteknikker som stegning, stegning og fritning. Sammen med madlavningsapplikationer har denne olie også mange fordele i forhold til huden, og derfor anvendes den i kosmetiske formuleringer som en blødgørende. Olien blev først produceret industrielt i det russiske imperium i 1835. Det er en monoumættet (MUFA) / flerumættet (PUFA) blanding af oleinsyre (omega-9) -linolsyre (omega-6) -olien. Olien indeholder også en betydelig mængde vitamin E, steroler, squalen og andre alifatiske carbonhydrider, terpen og methylketoner (hovedsageligt methylnonylketon). Det er også kendt at være en blandt de mest brugte olier i madlavning.

Solsikkeolie består af følgende bestanddele:

  • Palmitinsyre (mættet): 4-9%
  • Stearinsyre (mættet): 1-7%
  • Oliesyre (enumættet omega-9): 14-40%
  • Linolsyre (flerumættet omega-6): 48-74%

Olivenolie er et fedt fremstillet af olivenfrøene. Oliventræets afgrøder tilhørte traditionelt Middelhavsområdet. Olivenolier er kendt for deres sundhedsmæssige virkninger og rådgivning inden for fødevarevidenskaben; de bruges til madlavning og rådes af diætister i sundhedstipsene. De kan anvendes i madlavning, kosmetik, farmaceutiske produkter og sæber og som brændstof til traditionelle olielamper. Der er mange forskellige former og typer, der varierer alt efter oliven og dens natur, hver med en særlig smag og tekstur. Olivenolier er kategoriseret efter deres kvaliteter, de er: Virgin: betyder, at olien kun produceres ved brug af mekaniske midler, uden kemisk behandling. Lampanteolie: Olivenolie ekstraheret med jomfru (mekaniske) metoder, men ikke egnet som mad; Lampante er italiensk for "lampe". Raffineret olie: Olien er kemisk behandlet for at neutralisere stærke smag (karakteriseret som defekter) og neutralisere syreindholdet (frie fedtsyrer).

Olivenolie består af følgende fedtstofsammensætninger:

Mættede fedtstoffer:

  • Palmitinsyre: 7, 5-20, 0%
  • Stearinsyre: 0, 5-5, 0%
  • Arachidsyre: <0, 6%
  • Beheninsyre: <0, 3%
  • Myristinsyre: <0, 05%
  • Lignocersyre: <0, 2%

Umættede fedtstoffer:

  • Enumættet oleinsyre: 55, 0-83, 0%
  • Palmitolsyre: 0, 3-3, 5%
  • Flerumættet linolsyre: 3, 5-21, 0%
  • a-linolensyre: <1, 0%

Både solsikke og olivenolie har grundlæggende ligheder, dvs. de anvendes til hud- og kardiovaskulære behandlinger. Olivenolie indeholder mindre fedt sammenlignet med solsikkeolie; derfor er det mere foretrukket af de sundhedsbevidste mennesker. Mens solsikkeolie har høj E-vitaminindhold, er olivenolie derimod rig på klorofyl-, carotenoider- og vitamin E-indhold. De er sammensat af forskellige typer og er kategoriseret i overensstemmelse hermed; derfor rådes de af lægerne og diætister afhængigt af den type sundhedsproblemer, som en person beskæftiger sig med.

Sammenligning mellem solsikkeolie og olivenolie:

Solsikkeolie

Olivenolie

Opnået fra

Knust solsikkefrø.

Knuste Olivenfrø.

Historie og oprindelse

Rusland

Middelhavsområdet

Videnskabelig oprindelse

Helianthus annuus

frugten af olea europaea ; familie oleaceae

Typer og standarder af olier

  • Høj linolsyre
  • High Oleic
  • Mid-oleic
  • Ekstra-jomfru oliven
  • Jomfru olivenolie
  • Raffineret olivenolie
  • Olivenpomaceolie

Større effektive i

Solsikkeolie hjælper også i hud og dets behandlinger; det hjælper med at bevare sin fugtighed. Sammen med hudbehandling hjælper det også med kardiovaskulære problemer i kroppen.

Olivenolie er kendt for sine diabetiske behandlinger, da den kan kontrollere blodsukkerniveauet og sænke triglyceridniveauet, der forårsager risiko for hjertesygdom.

Indeholder

Solsikkeolie virker som en antioxidant, da den er rig på vitamin E.

Olivenolie er rig på antioxidanter som chlorophyll, carotenoider og vitamin E.

Sundhedsmæssige fordele

  • Kardiovaskulære fordele
  • Forhindrer arthritis
  • Forebyggelse af astma og kolonkræft
  • Sænker kolesterol
  • Forebyggelse af andre kræftformer
  • Bekæmper Gratis Radikaler
  • Reduktion af hjerteproblemer
  • Sundt nervesystem
  • Forebyggelse af Infant Infektion
  • Vedligeholdelse af sundt immunsystem
  • Reparer kroppen
  • Reducer brystkræftrisiko
  • Opretholde sunde kolesteroltal
  • Extra Virgin Olive Oil beskytter mod Alzheimers sygdom
  • Hjælper med at forhindre akut pancreatitis
  • Beskytter leveren
  • Beskytter mod ulcerøs kolitis
  • Hjælper med at forhindre slagtilfælde

Anbefalet

Relaterede Artikler

  • populære sammenligninger: Forskel mellem intelligens og talent

    Forskel mellem intelligens og talent

    Nøgleforskel: Intelligence er en, der er klog og hurtig til forståelse. På den anden side er Talent en særlig evne eller klogskab, som man har i sig selv. Intelligence og talent, begge er kendt som personens gode viden eller evne. Ordene bruges til at sætte pris på eller opmuntre. De begge er forbundet med hinanden. Hvor
  • populære sammenligninger: Forskel mellem Samsung Galaxy S4 Active og Samsung Galaxy S3

    Forskel mellem Samsung Galaxy S4 Active og Samsung Galaxy S3

    Nøgleforskel: Samsung meddelte, at den har tilføjet en ny telefon til sin lineup, der kombinerer robustheden af ​​den ældre Samsung Xcover med funktionerne og den nye Galaxy S4. S4 Active er støv og vandtæt. Telefonen leveres med en 5-tommers Full HD TFT kapacitiv berøringsskærm, der adskiller sig fra AMOLED, der anvendes i S4. Samsung G
  • populære sammenligninger: Forskel mellem depression og sorg

    Forskel mellem depression og sorg

    Nøgleforskel: Depression er en betingelse for at føle sig håbløs, nedslående, i lav spiritus osv. På den anden side er tristhed en sæsonbetinget følelsesmæssig lidelse, der udtrykker ulykke. Der er altid forvirring mellem de to følelser: Depression og Tristhed. Det er meget vigtigt at vide, om personen er trist eller deprimeret. Tristhed
  • populære sammenligninger: Forskel mellem YouTube og Vimeo

    Forskel mellem YouTube og Vimeo

    Nøgleforskel: YouTube er et websted til videodeling, der gør det muligt for en bruger at se videoer online. Vimeo er også et videodeling websted, og det ejes af IAC. YouTube blev grundlagt i februar 2005 af PayPal-medarbejdere. Google købte det i november 2006 for 1, 65 mia. USD. YouTube er et websted, hvor en bruger kan se, uploade og dele en video online. Ur
  • populære sammenligninger: Forskel mellem mystik og hekseri

    Forskel mellem mystik og hekseri

    Nøgleforskel: Mystik er generelt forbundet med en tro på at opleve forening med den ultimative guddommelighed, virkelighed, åndelige sandhed eller Gud. Ordet bruges dog også i negativ konnotation, der beskriver de ikke-rationelle verdenssyn. Hekseri var oprindeligt forbundet med en religion af gamle og traditionelle hedninger, som tilbad de feminine, jordiske og maskuline aspekter af Gud. I
  • populære sammenligninger: Forskel mellem FLA og SWF

    Forskel mellem FLA og SWF

    Nøgleforskel: FLA og SWF er to typer filformat, der bruges i Adobe Flash. Hovedforskellen mellem FLA og SWF er, at SWF-filen er det færdige produkt, mens FLA er det igangværende arbejde eller kildefilen til den færdige SWF-fil. FLA og SWF er to typer filformat, der bruges i Adobe Flash. De bruges til multimedier, vektorgrafik og ActionScript. Ho
  • populære sammenligninger: Forskel mellem Kindle og Kobo

    Forskel mellem Kindle og Kobo

    Nøgleforskel : Der er ikke meget at adskille Kobo fra Kindle. Kindle, en e-boglæser, er udviklet og markedsført af Amazon.com. På den anden side er Kobo også en e-boglæser, som er designet og markedsført af Kobo Inc. Både Kindle og Kobo startede på markedet som e-bog læsere. De har begge deres separate image på markedet. Men til s
  • populære sammenligninger: Forskel mellem Gay og Transgender

    Forskel mellem Gay og Transgender

    Hovedforskel: Gay er et udtryk der almindeligvis anvendes til homoseksuelle. Transgender er den tilstand, hvor en persons kønsidentitet ikke stemmer overens med hans / hendes fysiske køn. Gay er et udtryk, der bruges i stedet for homoseksuelle. Det bruges til mennesker, der er seksuelt tiltrukket af andre af samme køn. D
  • populære sammenligninger: Forskel mellem Web Services og WCF

    Forskel mellem Web Services og WCF

    Nøgleforskel: En webservice kan beskrives som et system af softwarekomponenter, der er tilgængelige over internettet. Den består af protokoller og standarder, der bruges til udveksling af data. Det hjælper således med interoperabel dataudveksling mellem maskiner via et netværk. WCF står for Windows Communication Foundation. Det k

Redaktørens Valg

Forskel mellem blinde og synshæmmede

Nøgleforskel: Synshandicappede er et tæppebetegnelse, der refererer til en tilstand, hvor personen ikke har en perfekt eller næsten perfekt vision, som ikke kan repareres via sædvanlige midler, som f.eks. Briller eller kontakter. Begrebet blindhed definerer en tilstand, hvor personen ikke kan se noget, dvs. fu