Forskel mellem solsikkeolie og olivenolie

Hovedforskel: Solsikkeolie og olivenolier er bedst kendte vegetabilske madlavningsolietyper. Den største forskel ligger i deres oprindelse; dvs. solsikkeolie er fremstillet af de knuste solsikkefrø, mens olivenolie er fremstillet af knuste oliven.

I dag er der sorter af olier og deres typer tilgængelige i dagligvarebutikker og markeder, hvoraf de mere blomstrende er solsikke og olivenolie. Solsikkeolie er mere almindelig i brug i dagligdagen end i olivenolie. Begge olier har betydning i henhold til deres indhold og komponenter.

Solsikkeolie opnås ved at udvinde olie fra solsikkefrøene. Det er en type ikke-flygtig olie, som normalt anvendes i forskellige former for madlavningsteknikker som stegning, stegning og fritning. Sammen med madlavningsapplikationer har denne olie også mange fordele i forhold til huden, og derfor anvendes den i kosmetiske formuleringer som en blødgørende. Olien blev først produceret industrielt i det russiske imperium i 1835. Det er en monoumættet (MUFA) / flerumættet (PUFA) blanding af oleinsyre (omega-9) -linolsyre (omega-6) -olien. Olien indeholder også en betydelig mængde vitamin E, steroler, squalen og andre alifatiske carbonhydrider, terpen og methylketoner (hovedsageligt methylnonylketon). Det er også kendt at være en blandt de mest brugte olier i madlavning.

Solsikkeolie består af følgende bestanddele:

  • Palmitinsyre (mættet): 4-9%
  • Stearinsyre (mættet): 1-7%
  • Oliesyre (enumættet omega-9): 14-40%
  • Linolsyre (flerumættet omega-6): 48-74%

Olivenolie er et fedt fremstillet af olivenfrøene. Oliventræets afgrøder tilhørte traditionelt Middelhavsområdet. Olivenolier er kendt for deres sundhedsmæssige virkninger og rådgivning inden for fødevarevidenskaben; de bruges til madlavning og rådes af diætister i sundhedstipsene. De kan anvendes i madlavning, kosmetik, farmaceutiske produkter og sæber og som brændstof til traditionelle olielamper. Der er mange forskellige former og typer, der varierer alt efter oliven og dens natur, hver med en særlig smag og tekstur. Olivenolier er kategoriseret efter deres kvaliteter, de er: Virgin: betyder, at olien kun produceres ved brug af mekaniske midler, uden kemisk behandling. Lampanteolie: Olivenolie ekstraheret med jomfru (mekaniske) metoder, men ikke egnet som mad; Lampante er italiensk for "lampe". Raffineret olie: Olien er kemisk behandlet for at neutralisere stærke smag (karakteriseret som defekter) og neutralisere syreindholdet (frie fedtsyrer).

Olivenolie består af følgende fedtstofsammensætninger:

Mættede fedtstoffer:

  • Palmitinsyre: 7, 5-20, 0%
  • Stearinsyre: 0, 5-5, 0%
  • Arachidsyre: <0, 6%
  • Beheninsyre: <0, 3%
  • Myristinsyre: <0, 05%
  • Lignocersyre: <0, 2%

Umættede fedtstoffer:

  • Enumættet oleinsyre: 55, 0-83, 0%
  • Palmitolsyre: 0, 3-3, 5%
  • Flerumættet linolsyre: 3, 5-21, 0%
  • a-linolensyre: <1, 0%

Både solsikke og olivenolie har grundlæggende ligheder, dvs. de anvendes til hud- og kardiovaskulære behandlinger. Olivenolie indeholder mindre fedt sammenlignet med solsikkeolie; derfor er det mere foretrukket af de sundhedsbevidste mennesker. Mens solsikkeolie har høj E-vitaminindhold, er olivenolie derimod rig på klorofyl-, carotenoider- og vitamin E-indhold. De er sammensat af forskellige typer og er kategoriseret i overensstemmelse hermed; derfor rådes de af lægerne og diætister afhængigt af den type sundhedsproblemer, som en person beskæftiger sig med.

Sammenligning mellem solsikkeolie og olivenolie:

Solsikkeolie

Olivenolie

Opnået fra

Knust solsikkefrø.

Knuste Olivenfrø.

Historie og oprindelse

Rusland

Middelhavsområdet

Videnskabelig oprindelse

Helianthus annuus

frugten af olea europaea ; familie oleaceae

Typer og standarder af olier

  • Høj linolsyre
  • High Oleic
  • Mid-oleic
  • Ekstra-jomfru oliven
  • Jomfru olivenolie
  • Raffineret olivenolie
  • Olivenpomaceolie

Større effektive i

Solsikkeolie hjælper også i hud og dets behandlinger; det hjælper med at bevare sin fugtighed. Sammen med hudbehandling hjælper det også med kardiovaskulære problemer i kroppen.

Olivenolie er kendt for sine diabetiske behandlinger, da den kan kontrollere blodsukkerniveauet og sænke triglyceridniveauet, der forårsager risiko for hjertesygdom.

Indeholder

Solsikkeolie virker som en antioxidant, da den er rig på vitamin E.

Olivenolie er rig på antioxidanter som chlorophyll, carotenoider og vitamin E.

Sundhedsmæssige fordele

  • Kardiovaskulære fordele
  • Forhindrer arthritis
  • Forebyggelse af astma og kolonkræft
  • Sænker kolesterol
  • Forebyggelse af andre kræftformer
  • Bekæmper Gratis Radikaler
  • Reduktion af hjerteproblemer
  • Sundt nervesystem
  • Forebyggelse af Infant Infektion
  • Vedligeholdelse af sundt immunsystem
  • Reparer kroppen
  • Reducer brystkræftrisiko
  • Opretholde sunde kolesteroltal
  • Extra Virgin Olive Oil beskytter mod Alzheimers sygdom
  • Hjælper med at forhindre akut pancreatitis
  • Beskytter leveren
  • Beskytter mod ulcerøs kolitis
  • Hjælper med at forhindre slagtilfælde

Anbefalet

Relaterede Artikler

  • populære sammenligninger: Forskel mellem Samsung Galaxy S4 Active og HTC One X +

    Forskel mellem Samsung Galaxy S4 Active og HTC One X +

    Nøgleforskel: Samsung meddelte, at den har tilføjet en ny telefon til sin lineup, der kombinerer robustheden af ​​den ældre Samsung Xcover med funktionerne og den nye Galaxy S4. S4 Active er støv og vandtæt. Telefonen leveres med en 5-tommers Full HD TFT kapacitiv berøringsskærm, der adskiller sig fra AMOLED, der anvendes i S4. HTC One X
  • populære sammenligninger: Forskel mellem elefant og mammut

    Forskel mellem elefant og mammut

    Hovedforskel: Elefanter er en slægtning til mammutserne; begge tilhører familie Elephantidae. I dagens verden eksisterer mammutter ikke. Det blev fundet, at de normalt havde større tusks end elefanter. Elephantidae er den eneste overlevende familie af ordren Proboscidea; Ordens øvrige familier, der omfattede mammutter og mastodoner, uddøde. Ord
  • populære sammenligninger: Forskel mellem diffusion og osmose

    Forskel mellem diffusion og osmose

    Nøgleforskel: Diffusion er den proces, hvormed molekyler bevæger sig og rejser fra et sted til et andet uden at kræve bulkbevægelse. Diffusion resulterer i, at molekyler bevæger sig eller blandes ved kun at anvende kinetisk energi. Osmose er en form for diffusion, hvor molekyler blandes gennem en semipermeabel membran til en mere koncentreret opløsning fra en mere fortyndet opløsning. Diffu
  • populære sammenligninger: Forskel mellem søde og bedårende

    Forskel mellem søde og bedårende

    Nøgleforskel: Sød og Sød er i bund og grund synonymer af hinanden, der bruges til at udtrykke charmen. Disse er følelsesmæssige ord, der bruges til at applaudere og værdsætte nogle. Sød fremhæver prettiness, mens sødt fremhæver glæden. Sødt er dybest set et behageligt ord, fuld af kærlighed, som bruges til at udtrykke og rose en, der er attraktiv, smuk og sød. Dette ord får
  • populære sammenligninger: Forskel mellem oxidation og reduktion

    Forskel mellem oxidation og reduktion

    Hovedforskel: Oxidation og reduktion er to processer, der forekommer i en redox reaktion. Ved oxidation oplever et molekyle, atom eller ion en forøgelse af oxidationstilstanden eller i det væsentlige mister den elektroner. Ved reduktion oplever et molekyle, atom eller ion et fald i oxidationstilstanden, eller det tjener hellere elektroner.
  • populære sammenligninger: Forskel mellem interesser og hobbyer

    Forskel mellem interesser og hobbyer

    Hovedforskel: Renter relaterer følelse. Hobby vedrører handling. Ifølge Dictionary.com er en interesse følelsen af ​​en person, hvis opmærksomhed, bekymring eller nysgerrighed er særlig engageret af noget eller noget, der vedrører, involverer, gør opmærksom på eller vækker nysgerrigheden hos en person. Grundlæggende
  • populære sammenligninger: Forskel mellem græsk yoghurt og almindelig yoghurt

    Forskel mellem græsk yoghurt og almindelig yoghurt

    Nøgleforskel: Græsk yoghurt er bare anstrengt almindelig yoghurt, og det er anstrengt flere gange, sandsynligvis tre gange eller mere end det. På den anden side er regelmæssig yoghurt også anstrengt, men er anspændt en eller to gange. Yoghurt er i grunden et kultiveret eller et fermenteret mejeriprodukt, som fermenteres med mælkesyrebakterier. Produ
  • populære sammenligninger: Forskel mellem A4 og A5 Papirstørrelse

    Forskel mellem A4 og A5 Papirstørrelse

    Hovedforskel: Størrelsen af ​​A5 er halvdelen af ​​A4-format ifølge ISO 'A' -serien af ​​arkstørrelser, der er baseret på et konstant bredde- og længdeforhold på 1: kvadratrot af 2 (værdi ca. = 1, 4142). Den Internationale Standardiseringsorganisation (ISO) udsteder formelle standarder for målinger af næsten alt, hvad der bruges eller fremstilles, herunder papir. I 1920'erne off
  • populære sammenligninger: Forskel mellem kiwi og maori

    Forskel mellem kiwi og maori

    Hovedforskel: Kiwi er dybest set et uformelt ord, der bruges til at referere til New Zealanders. Militæret var de første New Zealandere, der var kendt som kiwier. Maori, et stamme polynesisk folk, er de oprindelige folk i New Zealand. New Zealandars er også kendt som kiwi. Det har en meget unik og dynamisk kultur. O

Redaktørens Valg

Forskel mellem MB og GB

Hovedforskel: En GB udgør 1024 MB. En MB udgør 1024 KB. Gigabyte (GB) og Megabyte (MB) er multipler af enhedsbyte til digital informationslagring eller transmission. Hver GB og MB kan gemme forskellige mængder data. En GB kan gemme 1024 MB data. En MB kan gemme 1024 KB data. One KB kan gemme 1024 bytes data, og en byte har 8 bits data. L