Nøgleforskel: En ovn er et termisk isoleret kammer, der bruges til opvarmning, bagning eller tørring af et stof. Det bruges mest til madlavning. En mikrobølgeovn er en type ovn, der bruger mikrobølger til opvarmning af mad. En mikrobølgeovn er en type ovn, der bruger mikrobølger til opvarmning af mad. Mikrobølger er en type elektromagnetisk bølge, der er sandwichet mellem radiobølger og infrarød stråling på det elektromagnetiske spektrum.

Ovne har eksisteret siden opdagelsen af ​​ild. De spiller en vigtig rolle for vores levebrød og trivsel. Der findes forskellige former for ovne, der er tilgængelige på markedet, der gør det lettere at lave mad, varme op mad og forskellige andre ting. Ovne bruges også til andre formål som glasfremstilling, smedning, keramikfremstilling, opvarmning af varme osv. Vi kan ikke nøjagtigt skelne mellem mikrobølger fra ovne, da det er en type ovn. Mikrobølgeovn er en meget populær ovn og findes i millioner af boliger over hele verden. Det er meget nemt og hurtigt at bruge.

En ovn er et termisk isoleret kammer, der bruges til opvarmning, bagning eller tørring af et stof. Det bruges mest til madlavning. De tidligste ovne kan dateres tilbage til 29.000 f.Kr. i Centraleuropa, hvor det blev brugt til stegning, kogning og mest almindeligt madlavning. Da teknologien fortsatte med at stige, blev opførelsen af ​​ovne bedre og bedre. Fremskridtet inkluderede at skabe en egentlig ovn, der gør dem bærbare, hvilket giver mulighed for forskellige former for madlavning som kogning, stegning mv.

Resultater fra Indus Valley Civilization Vis udover madlavning blev disse ovne også brugt til at skabe bagt mursten til at konstruere kloakker, keramik, glasfremstilling og smedning. Disse gamle ovne blev drevet af ild, træ kviste og græs. Fremgangen af ​​teknologien viste også, at ovne blev drevet af naturgas, træ, kul og elektricitet. Andre fremskridt så ovne med brandventilatorer, ventilationsvinduer og skorstene. Forskellige forskellige typer ovne, herunder jordovn, keramisk ovn, gasovn, elovn, mikrobølgeovn og konvektionsovn blev til stede.

Gennembrudet i ovne blev set med udviklingen af ​​gasovne, opfundet i begyndelsen af ​​1900'erne; efterfulgt af de elektriske ovne opfundet i slutningen af ​​det 19. århundrede og mikrobølgeovne. De elektriske ovne eliminerer behovet for farlig brandfarlig gas, mens der anvendes modstandsvarmeflader for at give varme. Mikrobølgeovnen bruger mikrobølger for at producere varme. Mikrobølgerne vækker molekylerne i et objekt, der forårsager friktion og producerer varme. Disse ovne, bortset fra mikrobølgeovnen er kendt som konventionelle ovne.

En mikrobølgeovn er en type ovn, der bruger mikrobølger til opvarmning af mad. Mikrobølger er en type elektromagnetisk bølge, der er sandwichet mellem radiobølger og infrarød stråling på det elektromagnetiske spektrum, og deres frekvenser spænder mellem 300 MHz (0, 3 GHz) og 300 GHz. En interessant egenskab af mikrobølger i denne frekvens er, at de absorberes af vand, fedt og sukker. Imidlertid absorberes de ikke af plast eller metal. Mikrobølgeovne kører rent på el og kræver ingen yderligere opsætning. Det er en slags plug-and-use udstyr.

De første mikrobølger blev opfundet efter anden verdenskrig ved hjælp af den radarteknologi, der blev udviklet under krigen af ​​Percy Spencer. Den første mikrobølgeovn blev kaldt 'Radarange' og blev markedsført i 1947 af Raytheon. Men på nuværende tidspunkt var teknologien endnu ikke perfekt, og området var for stort til at blive brugt i boliger og var kun tilgængeligt til erhvervskøb. Det krævede også massive mængder elektricitet til strøm, hvilket gør det dyrt at bruge. Den moderne mikrobølgeovn, som vi bruger, kendt som køkkenbordet mikrobølgeovn 'blev først udviklet i 1967 af Amana Corporation, som senere blev erhvervet af Raytheon.

Lad os forsøge at forenkle, hvordan mikrobølgeovnen faktisk virker. Når maden er placeret inde i mikrobølgeovnen, smider ovnen mikrobølger i maden. Mikrobølgerne absorberes af fødevaren, som derefter omdannes til varme. Har du nogensinde hørt, at mikrobølger opvarmer maden udefra? Nå, det er faktisk sandt. Bølgerne, der absorberes af fedt, vand og andre stoffer inde i fødevaren, starter opvarmning af fødevarernes molekyler, varmen rejser derefter udad og opvarmer resten af ​​fødevaren. Bemærk, nogle gange når frossen mad er placeret til at varme i mikrobølgeovnen, og den ikke opvarmes i længere tid, vil indersiden være varm, men ydersiden er kold. Det skyldes, at varmen endnu ikke har rejst udenfor. Mikrobølgerne absorberes ikke af plastik, glas, keramik og metal. Metal afspejler faktisk mikrobølgerne; Derfor er mikroovnens indre beklædning fremstillet af metal. Men når du forsøger at opvarme eller lave mad i metalpande, afspejler det stort set bare bølgerne væk fra maden.

Mikrobølger er enkle og effektive at bruge, da de er bærbare, kræver ingen yderligere opsætning. De sparer også meget energi ved at opvarme mad hurtigere i forhold til traditionelle ovne og komfurer. De er også omkostningseffektive under opsætningen såvel som i det lange løb. Det er derfor, at en af ​​de skal have apparat i mange køkkener. Men når det kommer til at lave specielt madlavning som bagning, stegning eller forsøger at lave en sprød skorpe, er mikrobølgerne ineffektive. Til dette skal enten specielt udstyr såsom vokspapir eller oliepander mv. Anvendes til at lave disse fødevarer effektivt eller andre konventionelle ovne kan anvendes.

	Ovne	Mikroovn
Kører videre	Elektricitet, naturgas (propan, butan, LPG), træ osv.	Kører på el
Pris	Ovnens pris afhænger af indledende opkrævning af afgifter og hvad det kører på.	Ovnens pris er ret økonomisk. Det kræver ikke ekstra opsætningsgebyrer.
Opvarmning	Opvarmning afhænger af ovnen. Mens gasovne opvarmes hurtigt, tager elektriske ovne et stykke tid for at varme op.	Opvarmning er den hurtigste af alle ovne.
Madlavningstid	Tilberedningstiden er større i konventionelle ovne.	Mikrobølgeovne tager det mindste tidspunkt at opvarme mad. Det kan også lave mad under 5 minutter.
Økonomisk	Igen afhænger den økonomiske faktor af ovnen. Gasovne er generelt mere økonomiske på lang sigt. Elektriske ovne er dyrere i det lange løb, da elektricitet er dyrere i forhold til naturgas.	Mikrobølgeovn er meget økonomisk. Det virker på el og bruger kun strøm, når man opvarmer mad. Det kræver ikke yderligere strøm.
Varmefordeling	Gasovne fordeler varmen ujævnt (mere varme fra toppen), mens elektriske ovne har en mere jævn varmefordeling.	Mikrobølger fordeler varmen mere jævnt, da fødevaren absorberer mikrobølgerne og derefter gør dem til varme. Opvarmning må ikke være så selv i tykke, tætte genstande.
Temperaturstyring	Temperaturen er nemmere at håndtere i næsten alle ovne.	Temperaturen styres automatisk. Afhængigt af fabrikatet kan mikrobølgeovnen dog tillade ejeren at ændre temperaturen.
brændere	Kører på brændere, spoler, træ, kul osv.	Der kræves ingen brændere, kun en elektrisk kontakt.
Fordele	Fordelen ved hver ovn afhænger af hvilken type ovn den er. Mens elektriske ovne er nemmere at rengøre og billigere at installere; gasovne er hurtigere at varme op og er billigere i det lange løb.	Mikrobølgeovne er billige, effektive og enkle at bruge. De kræver ikke professionel opsætning, de kan indstilles overalt på en bordplade og tilsluttes. De bruger også mindre strøm og energi til opvarmning af mad.
Begrænsninger	Elektrisk: dyrt i det lange løb, langsom opvarmning, ubrugelig under strømafbrydelse; Gas: sværere at rengøre, dyre reparationer, risiko for lækage, dyr installation.	Mikrobølger er effektive til madlavning, selv om de ikke er effektive til at skabe nogle slags fødevarer. De laver ikke sprøde fødevarer eller til bagning effektivt.