Forskel mellem ovn og konvektionsovn

Nøgleforskel: En ovn er et termisk isoleret kammer, der bruges til opvarmning, bagning eller tørring af et stof. Det bruges mest til madlavning. Konvektionsovne er faktisk ovne svarende til de oprindelige med en ekstra funktion, fans.

Ovne spiller en vigtig rolle i dagens verden, de er en nødvendighed. Vi har brug for ovne for at lave mad og fodre os selv. Ovne har eksisteret siden opfindelsen af ​​ild og er blevet anvendt til forskellige formål som madlavning, murværk og smedning.

En ovn er et termisk isoleret kammer, der bruges til opvarmning, bagning eller tørring af et stof. Det bruges mest til madlavning. De tidligste ovne kan dateres tilbage til 29.000 f.Kr. i Centraleuropa, hvor det blev brugt til stegning, kogning og mest almindeligt madlavning. Da teknologien fortsatte med at stige, blev opførelsen af ​​ovne bedre og bedre. Fremskridtet inkluderede at skabe en egentlig ovn, der gør dem bærbare, hvilket giver mulighed for forskellige former for madlavning som kogning, stegning mv.

Resultater fra Indus Valley Civilization Vis udover madlavning blev disse ovne også brugt til at skabe bagt mursten til at konstruere kloakker og keramik. Disse gamle ovne blev drevet af ild, træ kviste og græs. Fremgangen af ​​teknologien viste også, at ovne blev drevet af naturgas, træ, kul og elektricitet. Andre fremskridt så ovne med brandventilatorer, ventilationsvinduer og skorstene. Forskellige forskellige ovne omfatter jordovn, keramisk ovn, gasovn, elovn, mikrobølgeovn og konvektionsovn.

Gennembrudet i ovne blev set med udviklingen af ​​gasovne, opfundet i begyndelsen af ​​1900'erne; efterfulgt af de elektriske ovne opfundet i slutningen af ​​det 19. århundrede og mikrobølgeovne. De elektriske ovne eliminerer behovet for farlig brandfarlig gas, mens der anvendes modstandsvarmeflader for at give varme. Mikrobølgeovnen bruger mikrobølger for at producere varme. Mikrobølgerne vækker molekylerne i et objekt, der forårsager friktion og producerer varme. Disse ovne, bortset fra mikrobølgeovnen er kendt som konventionelle ovne.

Konvektionsovne er faktisk ovne svarende til de oprindelige med en ekstra funktion, fans. Den eneste store forskel mellem de konventionelle ovne og konvektionsovne er fansen. Konvektionsovne er også drevet af gas eller elektricitet. Ventilatorerne tillader, at varmen fra gasbrændere eller elektriske spoler cirkulerer i det lukkede rum. Konvektion stil madlavning blev opdaget i 1960'erne, men vinde ikke popularitet indtil for nylig.

Formålet med at installere ventilatorer i konvektionsovne er at give fansen mulighed for at skubbe luften til alle dele af ovnen, hvilket skaber en stabil temperatur til jævn madlavning. Konvektionsovne har været kendt for at give en mere jævn madlavning sammen med evnen til at opretholde saft, når der steges kød. Den lige madlavning og temperaturen reducerer tilberedningstiden, så maten kan tilberedes hurtigere og sparer el eller gas. Det har dog sagt at tørre ud bagvarer som f.eks. Kager, brød og kage. I dag er konvektionsovne til rådighed som en ekstra funktion til normale gas-, el- eller mikrobølgeovne.

Ovne

Konvektionsovne

Kører videre

Elektricitet, naturgas (propan, butan, LPG), træ osv.

Gas eller elektrisk

Pris

Ovnens pris afhænger af indledende opkrævning af afgifter og hvad det kører på.

Konvektionsovne er dyrere i forhold til de normale især hvis de kommer som en funktion indeholdt i gas og elektriske ovne.

Opvarmning

Opvarmning afhænger af ovnen. Mens gasovne opvarmes hurtigt, tager elektriske ovne et stykke tid for at varme op.

Konvektionsovne er drevet af fans, som hjælper med at cirkulere varm luft gennem ovnen, hvilket gør det varmere hurtigere og giver en mere jævn madlavning.

Madlavningstid

Tilberedningstiden er større i konventionelle ovne.

Tilberedningstiden er reduceret på grund af luftstrømmen.

Økonomisk

Igen afhænger den økonomiske faktor af ovnen. Gasovne er generelt mere økonomiske på lang sigt. Elektriske ovne er dyrere i det lange løb, da elektricitet er dyrere i forhold til naturgas.

På lang sigt er konvektionsovne bedre, da de reducerer tilberedningstiden og sparer energi og naturgasregninger.

Varmefordeling

Gasovne fordeler varmen ujævnt (mere varme fra toppen), mens elektriske ovne har en mere jævn varmefordeling.

En mere jævn varmefordeling som ventilatorerne tillader varmluft at køre i alle retninger i ovnen.

Temperaturstyring

Temperaturen er nemmere at håndtere i næsten alle ovne.

Temperaturen er virkelig nem at klare, da ventilatorerne automatisk styrer den indstillede temperatur.

brændere

Kører på brændere, spoler, træ, kul osv.

Kører på brændere eller elektriske spoler.

Fordele

Fordelen ved hver ovn afhænger af hvilken type ovn den er. Mens elektriske ovne er nemmere at rengøre og billigere at installere; gasovne er hurtigere at varme op og er billigere i det lange løb.

Konvektionsovne er mere økonomiske på lang sigt, har en mere jævn opvarmning, reducerer tilberedningstiden og har mulighed for at skifte tilbage til konventionel ovnindstilling.

Begrænsninger

Elektrisk: dyrt i det lange løb, langsom opvarmning, ubrugelig under strømafbrydelse; Gas: sværere at rengøre, dyre reparationer, risiko for lækage, dyr installation.

Dyrt at købe, ikke god til bagning af varer, der kræver fugt. Hvis man overholder en bestemt opskrift, skal temperaturen justeres i overensstemmelse med konvektionsovn.

Anbefalet

Relaterede Artikler

  • forskel mellem: Forskel mellem 1st, 2nd og 3rd Degree Burns

    Forskel mellem 1st, 2nd og 3rd Degree Burns

    Nøgleforskel: Brændstoffer kan klassificeres i 1., 2. og 3. gradbrænding i henhold til deres sværhedsgrad. Første graders forbrændinger viser karakteristisk som rødme og lidt mild hævelse af huden. Anden grad brænder er alvorlige end den første grad brænder. De udviser karakteristika som hud med hævelse og blærdannelse. En tredje g
  • forskel mellem: Forskel mellem fælles lov og forfatningsret

    Forskel mellem fælles lov og forfatningsret

    Nøgleforskel: Fælles love er love, der er ved at blive vedtaget på grundlag af retsafgørelser. Disse love er udviklet på grundlag af afgørelser, der er givet i ældre retssager. Forfatningsret er den lovlov, der definerer forholdet mellem forskellige enheder inden for en nation, oftest retsvæsenet, de udøvende og lovgivende organer. Loven s
  • forskel mellem: Forskel mellem Windows 7 Home Basic og Professional

    Forskel mellem Windows 7 Home Basic og Professional

    Nøgleforskel: Windows 7 Home Basic er en version, der ikke er bredt tilgængelig overalt; Den er kun tilgængelig på visse "vækstmarkeder" og er begrænset til 141 lande. Windows Home Basic som navnet antyder er en meget grundlæggende version af Windows og giver kun brugerne begrænset kapacitet. Window
  • forskel mellem: Forskel mellem tvivlsomme og tvivlsomme

    Forskel mellem tvivlsomme og tvivlsomme

    Nøgleforskel: Begrebet tvivlsomt refererer til noget, der er tvivlsomt i karakter, noget der ikke er troværdigt. Tvivlsomt henviser til noget, der er af usikkert resultat eller resultat. Det refererer også til urokkelig i mening eller tro; noget der er usikkert eller tøvende. Det kan derfor siges, at noget, der er tvivlsomt, er IN DOBBELT, mens noget, der er tvivlsomt, er et årsag til tvungen. Bet
  • forskel mellem: Forskel mellem besparelser og investeringer

    Forskel mellem besparelser og investeringer

    Nøgleforskel: Spar kræver, at du regelmæssigt afholder en del af din indkomst for at klare uventede udgifter. Investering betyder at sætte dine gemte penge i forskellige produkter for at opnå afkast og øge din rigdom. "Spare gør det muligt for os at investere i fremtiden, så teknisk besparelser er de samme som at investere."
  • forskel mellem: Forskel mellem Crimping Iron og Curling Iron

    Forskel mellem Crimping Iron og Curling Iron

    Nøgleforskel: Krympjern er en ligner et røgjern, men det har riller på varmepladerne. Rygene på pladen gør det muligt for håret at få et krympet blik på dem. Krympning resulterer i håret ser bølget ud med meget små bølger, der ligner en savtand. Krøllejern er en slags hårjern, der kan skabe bølger og krøller i hår ved hjælp af forskellige metoder og produkter i håret. Krøllejern er i c
  • forskel mellem: Forskel mellem HTML5 Video og Flash Video

    Forskel mellem HTML5 Video og Flash Video

    Hovedforskel: HTML5 er den femte revision af HTML-standarden. HTML står for HyperText Markup Language. Det er et velkendt markup-sprog, der bruges til at udvikle websider. Hovedmålene med HTML5 har været at forbedre sproget med støtte til den nyeste multimedie. Adobe Flash er en multimedie- og softwareplatform, der hovedsagelig bruges til at skabe vektorgrafik, animation, spil og Rich Internet Applications (RIA). Di
  • forskel mellem: Forskel mellem aktiver og passiver i bankvirksomhed

    Forskel mellem aktiver og passiver i bankvirksomhed

    Nøgleforskel: Et aktiv er noget der kan bruges til at tjene flere penge. En forpligtelse er en forpligtelse, som der skal betales penge på. Med hensyn til bankvirksomhed er et aktiv noget, som man tjener en rente på, mens en forpligtelse er noget, som man skal betale renter på. Banking, investeringer, gæld, bogføring osv. Er a
  • forskel mellem: Forskel mellem ASPCA og SPCA

    Forskel mellem ASPCA og SPCA

    Nøgleforskel: ASPCA er en af ​​de ældste ideelle organisationer, der har dedikeret sig til at forhindre grusomhed mod dyr. SPCA er en human samfundsgruppe, der blev oprettet i 1824 i England for at beskytte vognheste fra grusomhed. Mange non-profit organisationer har opspringet, der dedikerer sig til at beskytte og pleje dyr. Diss

Redaktørens Valg

Forskel mellem Reservepris og Startpris i Budgivning

Hovedforskel: Ordene reservepris og startpris supplerer hinanden i budgivning. Men deres strategiske definition er alle sammen forskellige. En reservepris er den faste pris, som er reserveret. En reservepris siges at være som den fastsatte pris i udbudsprocessen. På auktionerne reserveres prisen først til et bestemt beløb. De