Nøgleforskel: Rummer er destilleret alkoholholdige drikkevarer fremstillet af sukkerrør biprodukter som melasse eller sukkerrørjuice. På samme måde som de fleste alkoholholdige drikkevarer skal rommerne gennemgå destillationsprocessen, gæringen og aldringen. Vodka er en destilleret ånd, der består af vand og ethanol. Det fremstilles ved destillation af saft fra forskellige fermenterede stoffer som korn, kartofler og undertiden sukker eller frugt. Vodka har en særskilt smag af ånd, da den kun består af ethanol og vand, så den klare smag af ethanol er til stede. Rum er sødere sammenlignet med vodka, fordi det stammer fra melasse eller sukkerrørjuice.
Rum og Vodka er to forskellige typer alkoholholdige drikkevarer, der indtages i dagens samfund. Begge er populære drikkevarer og kan ofte forveksle mennesker, der bare træder ind i verden af forskellige alkoholer. For mange mennesker er alle alkoholholdige drikkevarer kun der af en grund, for at blive fuld. Men der er mange aficionados, der spiser alkoholholdige drikkevarer til smagen, aromaen og smagen. Rum og Vodka indeholder forskellige ingredienser, gennemgår forskellige processer og har forskellige smag og aroma.
Størstedelen af rom i verden produceres i Caribien og Latinamerika, med udvalgte andre lande som Indien, Spanien, New Zealand, Mexico osv. Deltager også i produktion af drikkevarer. Rum blev først destilleret på en sukkerrørplantage i Caribien i det 17. århundrede. Slaverne ved plantagen opdagede, at melasse, et biprodukt af sukkerrør, når det blev raffineret til sukker, kunne gæres til alkohol. Andre steder at registrere tidlig rumdestillation omfatter Brasilien og Barbados. Efter udviklingen af rom voksede det hurtigt i efterspørgsel, og det blev også brugt på mange steder som valuta. For at understøtte den stigende efterspørgsel af sukker, var det nødvendigt at arbejde for at arbejde sukkerplantagerne. Dette resulterede i etableringen af den trekantede handel mellem Afrika, Caribien og de europæiske kolonier. Rum blev også populært blandt søfolk og pirater.
Rum har ingen bestemte produktionsmetoder, med metoderne varierende afhængigt af det område, hvor destillatørerne er placeret. På samme måde som andre alkoholholdige drikkevarer går rom gennem gæringsprocessen af melasse eller sukkerrørsaft. Under gæringen tilsættes vandet og gæren til basisbestanddelen, så gæren kan nedbryde sukkeret. Afhængig af den type gær, der anvendes til fermentering, varierer smag og aroma af rommen. Efter destillation sættes rum derefter gennem destillationsprocessen. Efter destillation skal rom være i mindst et år i mange lande. Forældelsesprocessen kan udføres i trækasker (naturligt eller charred) såvel som i rustfrit ståltanke. Rummet i trætaskerne er mørkere i udseende, mens rom i rustfrit ståltanke forbliver farveløst. Karamel kan også tilføjes til rum for at justere farven på det endelige produkt, før det er aftappet.
Ifølge Wikipedia kommer rom i bestemte grader og variationer. De kan klassificeres under følgende:
- Lys rum: Lys rum er rum, der er lyse eller klare i farve. De kan også kaldes hvide rom. De har meget lidt smag og bruges i cocktails.
- Guldromer: Guldromer er også kendt som rav romer. De er ofte alderen i forkullede hvid eg tønder. De har en stærkere smag i forhold til lette rummer.
- Mørke rommer: Disse er mørkere i farve som sort, rød eller brun. De er alderen i længere tid i stærkt charred tønder. De kan også få et strejf af krydderier og karamel for at justere farven og aromaen. De er stærkere og sødere i forhold til lys- og guldromerne.
- Spiced roms: Disse rums får smagen fra krydderier eller karamel. De er mørke i farver og kan have krydderier som kanel, rosmarin, absint / anis, eller peber.
- Smagsstoffer: Disse rummer er infunderet med ekstra smag såsom banan, kokosnød, citrus osv.
- Overdrevne rums: Disse rummer er højere i bevis og ABV.
- Premium rums: Disse rums er høje priser og er omhyggeligt alderen og produceret. De siges at have mere smag og smag.
Udtrykket "vodka" er afledt af det slaviske ord voda (vand) og antages ofte at henvise til vodka som lille vand på grund af sin klare farve. Traditionelt var vodka en drink, der forventedes at blive forbrugt pænt (uden tilsætningsstoffer) i vodka-bæltet i Østeuropa. Men i dag spiller vodka en hovedbestanddel i mange cocktails, herunder Bloody Mary, Skruetrækker, Sex på stranden, Moskvasmule, Hvid russisk, Sort russisk osv. Det kan også indtages med læskedrikke eller er ofte fantastisk til blanding med gin og tonic.
Rummer fås i forskellige farver som hvid, rav, rød og brun. På den anden side er vodkas kun tilgængelige i hvid farve. Vodka har en særskilt smag af ånd, da den kun består af ethanol og vand, så den klare smag af ethanol er til stede. Rum er sødere sammenlignet med vodka, fordi det stammer fra melasse eller sukkerrørjuice. Rummer kan også have ekstra smag såsom krydderier eller karamel. Vodkas er også tilgængelige i ekstra smag såsom citron, æble, appelsin osv. Rum kan også tilsættes til fødevarer for at give det en vis smag. Både, rum og vodka kan forbruges pænt eller kan være en ingrediens til cocktails.
