Forskel mellem gryderet og stew

Nøgleforskel: Gryderet er en skål, der indeholder stykker kød, grøntsager, et stivelsesholdigt bindemiddel og en crunchy topping. Stew er en kombination af ingredienser specifikt kød og grøntsager, der er lagret på lager og kogt i en gryde over en åben ild. En gryde er bagt med varme på alle sider, mens en gryderet er kogt på en komfur med kun varme fra bunden.

Næsten hver kultur har sine egne retter, og disse retter er gået ned i generationer for at sikre og opretholde traditioner. Men dagens generation med sin travle tidsplan har mistet den tid, det tager at skabe disse mesterværker, der kræver så meget tid til forberedelse og madlavning. Dette har resulteret i madlavning for at blive en kunst, som ikke længere er mestret af alle. Gryderet og gryderet er to typer retter, der sendes ned i generationerne, og smag og smag af hver gryde / gryde varierer afhængigt af, hvordan det fremstilles og hvilke ingredienser der tilsættes. Gryderet og gryderet er ofte forvirrende for mange mennesker, der bare er bekendt med madlavning.

Gryderet og gryderet kan synes at være af samme art, fordi de begge omfatter kød og grøntsager, der langsomt koges ved hjælp af varme i en slags gryde eller pande, så kødets juice kan blande sig med grøntsagerne og selve kødet. Dette er den eneste lighed mellem dem. Andre end denne gryderetter og gryderi adskiller sig fra hinanden på mange måder. Lad os se på hver enkelt af dem individuelt.

Gryderet er en skål, der omfatter komponenter som kødstykker eller fisk og skaldyr, der er toppet med grøntsager, et stivelsesholdigt bindemiddel (mel, kartoffel eller pasta) og en knasende topping som ost. Visse elementer af parabolen kunne kræves forkogt som pastaen, som måske ikke bages korrekt, hvis den ikke allerede er halvkogt. Kød- og grøntsagssammensætningen tilsættes derefter med visse frugtsaft såsom lager, vin, øl, tomatsauce eller produktet kan bages som det er. Alle disse er toppet med ost eller skorpe og derefter anbragt i ovnen for langsomt bagt. Målet med den langsomme madlavning er, at kødet / fisk og skaldyr skal koge i sin egen saft eller på lageret i lang tid, indtil det kan absorbere smagen.

Forskellige typer gryderet omfatter ragout, hotpot, cassoulet, tajine, moussaka, lasagne, hyrdecake, gratin, ris eller macaroni timballo og carbonnade. Udtrykket "gryderet" er afledt af det franske ord, der betyder "kasserolle", og henviser også til den skål, hvor gryden er kogt og serveret. Gryderetter har eksisteret siden opdagelsen af ​​lervarerbeholdere, som tillod folk at lave mad kødet i sin egen saft snarere end bare at åbne madlavningen over ilden. Gryderetter blev dog almindeligt kendt i USA, da et-skålsmåltid blev populært i det 20. århundrede.

Stew er en kombination af ingredienser specifikt kød og grøntsager, der er lagret på lager og kogt i en gryde over en åben ild. Stew kræver stykker rødt kød som oksekød, lam og andet sådant kød, der skal anbringes i en bestand, vand eller sovs med tilsatte grøntsager, som derefter langsomt koges over en kogeplade eller en komfur. Kylling kan også bruges i en gryderet som kød, men da det koger hurtigt, ville det kun tage omkring en time at lave mad. Dette adskiller sig fra den traditionelle definition af gryderet af langsom madlavning i lang tid. Dette tillader lageret eller sovs at sive ind i kødet og tilberede kødet indefra. Kødet bliver ømt, saftigt og fugtigt.

Forskellige typer stew omfatter Bouillabaisse, Cassoulet, Kyllingsteg, Bo Kho, Irsk Stew, Cream Stew, Daal, Goulash, Haleem, osv. Hver gryderi varierer afhængigt af kulturer og traditioner. Stews serveres normalt som suppe, med sovs og stykker af kød og grøntsager. Gryden kan fortykkes ved reduktion ved hjælp af mel. Stews er blevet dateret tilbage til oldtiden, 8 til 4 århundrede f.Kr. Ifølge Wikipedia ville krydserne (græsk) i løbet af den tid "sætte kødet i et dyrs kramme (mave), blande vand med det og koge det sådan over knoglens brande. Knoglerne brænder meget godt, og pausen indeholder let alt kød, når det er blevet fjernet. På denne måde gøres en okse eller et andet offerdyr til at koge sig selv. "Det var også en billig måde at lave mad ved hjælp af dyreben og tidligere sauce som lager for at smag grøntsager og kød til fattigdom.

Hovedforskellen mellem begge ligger i, hvordan den er kogt. En gryde er bagt med varme på alle sider, mens en gryderet er kogt på en komfur med kun varme fra bunden. Gryderet bruger også lidt til ingen sovs, mens gryderet kræver meget vand eller sovs. Begge disse retter betragtes som komfortfødevarer og er almindeligt præsenteret for familier, der lider af noget tragisk, som for eksempel en elskendes død.

Anbefalet

Relaterede Artikler

  • forskel mellem: Forskel mellem Samsung Galaxy Note 8.0 og Samsung Galaxy Mega 6.3

    Forskel mellem Samsung Galaxy Note 8.0 og Samsung Galaxy Mega 6.3

    Nøgleforskel: Samsung Galaxy Note 8.0 sigter mod at udfylde kløften mellem Galaxy Note II og Galaxy Note 10.1. Galaxy Note 8 har en 8 tommer TFT kapacitiv berøringsskærm med en opløsning på 800 x 1280 pixels. Enheden drives af en Quad-core 1, 6 GHz Cortex-A9 og 2 GB RAM. Enheden kører på Android OS, v4.1.2 (Je
  • forskel mellem: Forskel mellem And og Or

    Forskel mellem And og Or

    Nøgleforskel: Både 'og' og 'eller' er sammenhæng og bruges derfor ofte i en lignende sammenhæng. 'Og' er en type koordinerende konjunktion og bruges ofte til at angive et afhængigt forhold. Her er de to klausuler afhængige af hinanden, og begge er sande og tager sammen. 'Eller' er en anden type koordinerende konjunktion, men det angiver et uafhængigt forhold. Her e
  • forskel mellem: Forskel mellem Lenovo IdeaPad Yoga 13 og Sony Xperia Z Tab

    Forskel mellem Lenovo IdeaPad Yoga 13 og Sony Xperia Z Tab

    Nøgleforskel: Det unikke aspekt ved Lenovo IdeaPad Yoga 13 er, at det er en konvertibel bærbar computer med multi-mode 360 ​​deg Flip design. Dette gør det muligt for enheden at optage fire designtilstande. Dette inkluderer bærbar tilstand, tabletmodus, teltilstand og endelig standbytilstand. Lenovo
  • forskel mellem: Forskel mellem ASP og HTML

    Forskel mellem ASP og HTML

    Nøgleforskel: ASP står for Active Server Pages. Det er almindeligt kendt som Classic ASP eller ASP Classic. Det er et server-side scripting miljø, der er udviklet og udgivet af Microsoft. ASP blev superceded af ASP.NET. ASP.NET er en server-side webapplikationsramme. ASPX står for aktive server sider udvidet. De
  • forskel mellem: Forskel mellem terminskontrakt og fremtidig kontrakt

    Forskel mellem terminskontrakt og fremtidig kontrakt

    Nøgleforskel: En forward-kontrakt er en ikke-standardiseret kontrakt, der gør det muligt for parterne at tilpasse, hvordan de vil sælge eller købe et aktiv, til hvilken pris og hvilken dato. På den anden side er en fremtidig kontrakt en standardiseret kontrakt, der kræver futuresudveksling til at fungere som mellemmand mellem køber og sælger for at købe og sælge et aktiv på en bestemt dato i fremtiden og en bestemt pris. Handelens
  • forskel mellem: Forskel mellem et transskriptions og et eksamensbevis

    Forskel mellem et transskriptions og et eksamensbevis

    Nøgleforskel: Et Transkript er et dokument, der indeholder alle de klasser en studerende tager, alle de prøver, den studerende har forsøgt, og også de karakterer, som den studerende erhvervede i den pågældende klasse og eksamen. Et eksamensbevis er et dokument, der angiver hvilket specialiseret uddannelsesprogram, som den studerende har bestået. For s
  • forskel mellem: Forskel mellem yngre og ældre

    Forskel mellem yngre og ældre

    Nøgleforskel: Begrebet yngre er en komparativ form for ung, hvilket i grunden betyder mere ung. På samme måde er udtrykket ældre en komparativ form for gammel, som i grunden betyder ældre i alderen. Begrebet yngre og ældre er modsætninger, såvel som komplementære ord, hvilket betyder, at de ofte bruges sammen og betyder det modsatte af hinanden. Betegne
  • forskel mellem: Forskel mellem Microsoft Surface RT og Lenovo IdeaPad Yoga 11

    Forskel mellem Microsoft Surface RT og Lenovo IdeaPad Yoga 11

    Nøgleforskel: Microsoft Surface RT er en tablet, der indeholder en 10, 6 tommers TFT HD kapacitiv berøringsskærm med ca. 148 ppi densitet. Skærmen giver det ægte 16: 9 billedforhold. OS'et er imidlertid ikke kompatibelt med gamle Windows-pc-programmer. Det unikke aspekt ved Lenovo IdeaPad Yoga 11 er, at det er en konvertibel bærbar computer med multi-mode 360 ​​deg Flip design. Dette gø
  • forskel mellem: Forskel mellem Whisky og Vodka

    Forskel mellem Whisky og Vodka

    Nøgleforskel: Whisky eller whisky er en type destilleret alkoholholdig drik fremstillet af enhver form for fermenteret kornmash. Afhængig af den geografiske region eller type whisky, der fremstilles, kan whisky fremstilles af byg, maltet byg, rug, maltet rug, hvede og majs. De er ofte alderen i charred tønder. V

Redaktørens Valg

Forskel mellem House og Techno Music

Hovedforskel: House er en genre af elektronisk musik, der er karakteriseret ved 4/4 beat, kick tromme, off-beat hi-hat cymbals og synthesized basslines. Musikken synes at være en blanding af diskotek og elektronisk musik. Techno, også en genre af elektronisk dansemusik ligner Dubstep. Techno har sin oprindelse i Detroit, Michigan i midten af ​​slutningen af ​​1980'erne. Tempoet