Forskel mellem hvide og lilla aubergine

Hovedforskel: Hvide ægplanter har en tendens til at være mindre og mere solidt struktureret. De anses for at være tættere, creamier, mildere, mindre sure og mindre bittere, og at have flere frø. Lilla ægplanter har blanke, lilla skind og er ovale og aflange i form og har tendens til at være bredere i slutningen.

Aubergine, som tomater, peberfrugter, kartofler og søde kartofler, tilhører nætterhadefamilien og er således teknisk en frugt. Aubergine er officielt kategoriseret som en bær. Aubergine er indfødt til det indiske subkontinent og har en række sorter, hvoraf den store mørke lilla pæreformede aubergine er den mest almindelige. Aubergine fik sit navn, da den første observerede aubergine var lille, rund, ægformet og hvid. Andre navne til aubergine omfatter aubergine, melongene, brinjal eller guinea squash.

Aubergine er kødfulde, har en kødagtig tekstur og indeholder talrige små, bløde frø. Det har generelt en behagelig bitter smag og svampet tekstur, som bliver ømt med en rig og kompleks smag efter madlavning. Aubergine har en bitter smag, da det er en nært slægtning til tobaksplanten, og som tobak indeholder nikotinoidalkaloider. Imidlertid er mængden af ​​nikotin, der forbruges ved at spise aubergine, ubetydelig. Faktisk indeholder ni kilo (20 lbs) aubergine samme mængde nikotin som en cigaret.

Der er mange sorter af ægplanter. De forskellige sorter er klassificeret efter deres forskellige størrelse, form og farve. De fleste af dem er typisk lilla i farve, men farven på nogle sorter kan variere fra hvid, gul, orange, grøn, lavendel, lilla, rødlig-lilla og mørk lilla. Nogle har en farvegradient, fra hvid til stilk til lyserød til dyb lilla eller endog sort. Der er endda nogle der har grøn eller lilla striping. Den standard aubergine er den italienske eller Middelhavet aubergine, der er en teardrop-formet eller pæreformet lilla aubergine. Der er også de japanske ægplanter: lang, slank og lavendel, kinesiske ægplanter - ligner japanske ægplanter Thai og indianske auberginer: der findes i nuancer af grøn, lilla, striated grøn og hvid og er størrelsen af ​​kirsebær.

Sammenlignet med de mere almindelige lilla, har hvide ægplanter tendens til at være mindre og mere solidt struktureret. De anses for at være tættere, creamier, mildere, mindre sure og mindre bittere, og at have flere frø. Huden af ​​en hvid aubergine er hårdere end lilla aubergine, som skal skrælles af inden madlavning. Dette gør imidlertid også bedre egnet til bagning, dampning eller stegning, da de holder deres form bedre. Kjødet af de hvide ægplanter er hvidt. De har også lavt kalorieindhold og indeholder spor af adskillige næringsstoffer som kalium, vitamin A, vitamin B-kompleks og vitamin C. De er også kun tilgængelige sæsonbestemt. Hvide ægplanter vinder i popularitet, da de nu betragtes som trendy at bruge. Men de er ikke hvor tæt på populære som lilla auberginer.

Lilla auberginer er derimod mere populære end hvide ægplanter og er tilgængelige hele året. De har glatte, lilla skind og er ovale og aflange i form og har tendens til at være bredere i slutningen. De har svamplignende teksturegenskaber, som gør det let at tage på aromaer. Lilla auberginer har tendens til at have tynde, delikate skind, som let kan spises. Kødet af de lilla auberginer har en grønlig nuance. I sammenligning med hvide ægplanter er lilla ægplanter større i størrelse.

Anbefalet

Relaterede Artikler

  • populære sammenligninger: Forskel mellem Samsung Galaxy S4 Active og HTC One X +

    Forskel mellem Samsung Galaxy S4 Active og HTC One X +

    Nøgleforskel: Samsung meddelte, at den har tilføjet en ny telefon til sin lineup, der kombinerer robustheden af ​​den ældre Samsung Xcover med funktionerne og den nye Galaxy S4. S4 Active er støv og vandtæt. Telefonen leveres med en 5-tommers Full HD TFT kapacitiv berøringsskærm, der adskiller sig fra AMOLED, der anvendes i S4. HTC One X
  • populære sammenligninger: Forskel mellem elefant og mammut

    Forskel mellem elefant og mammut

    Hovedforskel: Elefanter er en slægtning til mammutserne; begge tilhører familie Elephantidae. I dagens verden eksisterer mammutter ikke. Det blev fundet, at de normalt havde større tusks end elefanter. Elephantidae er den eneste overlevende familie af ordren Proboscidea; Ordens øvrige familier, der omfattede mammutter og mastodoner, uddøde. Ord
  • populære sammenligninger: Forskel mellem diffusion og osmose

    Forskel mellem diffusion og osmose

    Nøgleforskel: Diffusion er den proces, hvormed molekyler bevæger sig og rejser fra et sted til et andet uden at kræve bulkbevægelse. Diffusion resulterer i, at molekyler bevæger sig eller blandes ved kun at anvende kinetisk energi. Osmose er en form for diffusion, hvor molekyler blandes gennem en semipermeabel membran til en mere koncentreret opløsning fra en mere fortyndet opløsning. Diffu
  • populære sammenligninger: Forskel mellem søde og bedårende

    Forskel mellem søde og bedårende

    Nøgleforskel: Sød og Sød er i bund og grund synonymer af hinanden, der bruges til at udtrykke charmen. Disse er følelsesmæssige ord, der bruges til at applaudere og værdsætte nogle. Sød fremhæver prettiness, mens sødt fremhæver glæden. Sødt er dybest set et behageligt ord, fuld af kærlighed, som bruges til at udtrykke og rose en, der er attraktiv, smuk og sød. Dette ord får
  • populære sammenligninger: Forskel mellem oxidation og reduktion

    Forskel mellem oxidation og reduktion

    Hovedforskel: Oxidation og reduktion er to processer, der forekommer i en redox reaktion. Ved oxidation oplever et molekyle, atom eller ion en forøgelse af oxidationstilstanden eller i det væsentlige mister den elektroner. Ved reduktion oplever et molekyle, atom eller ion et fald i oxidationstilstanden, eller det tjener hellere elektroner.
  • populære sammenligninger: Forskel mellem interesser og hobbyer

    Forskel mellem interesser og hobbyer

    Hovedforskel: Renter relaterer følelse. Hobby vedrører handling. Ifølge Dictionary.com er en interesse følelsen af ​​en person, hvis opmærksomhed, bekymring eller nysgerrighed er særlig engageret af noget eller noget, der vedrører, involverer, gør opmærksom på eller vækker nysgerrigheden hos en person. Grundlæggende
  • populære sammenligninger: Forskel mellem græsk yoghurt og almindelig yoghurt

    Forskel mellem græsk yoghurt og almindelig yoghurt

    Nøgleforskel: Græsk yoghurt er bare anstrengt almindelig yoghurt, og det er anstrengt flere gange, sandsynligvis tre gange eller mere end det. På den anden side er regelmæssig yoghurt også anstrengt, men er anspændt en eller to gange. Yoghurt er i grunden et kultiveret eller et fermenteret mejeriprodukt, som fermenteres med mælkesyrebakterier. Produ
  • populære sammenligninger: Forskel mellem A4 og A5 Papirstørrelse

    Forskel mellem A4 og A5 Papirstørrelse

    Hovedforskel: Størrelsen af ​​A5 er halvdelen af ​​A4-format ifølge ISO 'A' -serien af ​​arkstørrelser, der er baseret på et konstant bredde- og længdeforhold på 1: kvadratrot af 2 (værdi ca. = 1, 4142). Den Internationale Standardiseringsorganisation (ISO) udsteder formelle standarder for målinger af næsten alt, hvad der bruges eller fremstilles, herunder papir. I 1920'erne off
  • populære sammenligninger: Forskel mellem kiwi og maori

    Forskel mellem kiwi og maori

    Hovedforskel: Kiwi er dybest set et uformelt ord, der bruges til at referere til New Zealanders. Militæret var de første New Zealandere, der var kendt som kiwier. Maori, et stamme polynesisk folk, er de oprindelige folk i New Zealand. New Zealandars er også kendt som kiwi. Det har en meget unik og dynamisk kultur. O

Redaktørens Valg

Forskel mellem MB og GB

Hovedforskel: En GB udgør 1024 MB. En MB udgør 1024 KB. Gigabyte (GB) og Megabyte (MB) er multipler af enhedsbyte til digital informationslagring eller transmission. Hver GB og MB kan gemme forskellige mængder data. En GB kan gemme 1024 MB data. En MB kan gemme 1024 KB data. One KB kan gemme 1024 bytes data, og en byte har 8 bits data. L