Nøgleforskel: Whisky eller whisky er en type destilleret alkoholholdig drik fremstillet af enhver form for fermenteret kornmash. Afhængig af den geografiske region eller type whisky, der fremstilles, kan whisky fremstilles af byg, maltet byg, rug, maltet rug, hvede og majs. De er ofte alderen i charred tønder. Gin er et sprit, der er afledt overvejende fra enebær bær. Det er aromaen af andre spiritus med ekstrakter af enebær bær for at give det en vis smag. Ånden er lavet ved hjælp af ethvert fermenteret kornnet, såsom byg, rug eller andre korn.
Der er forskellige forskellige typer af alkoholer, der er tilgængelige for at imødekomme markedet i dag, herunder vodka, gin, whisky, scotch, rum, øl, tequila osv. Alle alkoholholdige drikkevarer går gennem en lignende fermenteringsproces og destillation; men de adskiller sig i smag, smag og indhold. Forskellen mellem alkoholerne stammer fra de forskellige typer ingredienser, der bruges til at gøre mos, de forskellige smagsstoffer, der tilsættes alkohol og aldringsprocessen. Whisky og Gin er to forskellige typer alkoholholdige drikkevarer.
Whisky eller whisky er en type destilleret alkoholholdig drik fremstillet af enhver form for fermenteret kornmash. Afhængig af den geografiske region eller type whisky, der fremstilles, kan whisky fremstilles af byg, maltet byg, rug, maltet rug, hvede og majs. De er ofte alderen i charred tønder. Ifølge Wikipedia er ordet "whisky" den anglicisering af det gæliske ord "uisce | uisge", der betyder "vand". Destilleret vand var kendt på latin som aqua vitae, der betyder "vand af livet". Destillationsprocessen kan dateres tilbage til grækerne i Alexandria omkring det 3. århundrede e.Kr. men de destillerede ikke alkohol kun spiritus til duftformål. Destillationsprocessen blev passeret gennem århundrederne til Italien i det 13. århundrede e.Kr., hvor den første destillationsproces af alkohol fandt sted, og alkohol blev destilleret fra vin. Alkoholen blev oprindeligt brugt til medicinske formål, før den blev brugt som en drikkevare. Whisky bliver først populær som en drik i Skotland, før den spredes til andre nabolande.
Der findes forskellige typer whisky, og de adskiller sig med hensyn til basisprodukt, alkoholindhold og kvalitet. De vigtigste to typer omfatter malt whisky og korn whisky. Maltwhisky fremstilles primært af maltet byg, mens korn whisky er lavet af enhver form for korn. Maltning er, når kornet sættes under spiring. Sprængning kræver, at bygen placeres i vand i en vis mængde tid og bliver konstant vendt for at sikre korrekt gennemblødning. Whiskys kan yderligere klassificeres under:
- Single malt whisky: er whisky, der er fra et enkelt destilleri og er lavet af en mos, der kun bruger en bestemt type malet korn.
- Blended malt whisky: En blanding af forskellige malt whiskys fra forskellige destillerier.
- Blended whisky: er whisky, der er lavet af en blanding af malt og korn whisky sammen med neutral spiritus, karamel og smagsstoffer.
- Cask styrke: Disse whiskys flasker direkte fra fatet og er ufortyndet eller kun lidt fortyndet. Disse er sjældne whisky.
- Single cask: Hver flaske af en enkelt tønde whisky er fra en enkelt kaskade med cask nummeret mærket på flasken.
Whiskys skal styrkes og alderen i en tønde. De modnes ikke i flasken, så hvis en person holder whiskyflasken over lang tid, vil den ikke blive stærkere i smag eller alkoholindhold. Alkoholindholdet og mashindholdet varierer afhængigt af reglerne i den geografiske region. Whiskyerne kræver en forkullet eg i løbet af ældningsprocessen, hvilket giver dem den gyldenbrune og gule farve. Yderligere smagsstoffer og farver kan tilsættes til alkoholen afhængigt af reglerne.
Der er fire forskellige typer gin:
- Juniper-flavored spirit drinks: Disse er de tidligste klasse af gins, som er produceret af pot destillerende gæret korn mash. De er ca. 68% ABV i styrke og omdestileres derefter med aromatiske forbindelser.
- Gin: Disse er også smagsprøver af enebær, men de destilleres ikke med enebær eller aromatiske forbindelser, men juniperfarven tilsættes senere. Det skal have den overvejende smag af enebær for at blive solgt som gin.
- Destilleret gin: Destilleret gin fremstilles udelukkende ved omfordeling af ethylalkohol med landbrugsoprindelse og har en initial styrke på 95% ABV. Det er også tilføjet med yderligere enebær bær og andre naturlige botanicals.
- London gin: Wikipedia beskriver London gin som: "London gin er udelukkende fremstillet af ethylalkohol med landbrugsoprindelse med et maksimalt methanolindhold på 5 gram pr. Hl 100% ABV-ækvivalent, hvis smag udelukkende introduceres ved destillation i traditionelle stillbilleder af ethylalkohol i nærvær af alle anvendte naturlige plantematerialer, hvis resulterende destillat er mindst 70% ABV. London gin må ikke indeholde tilsat sødning på mere end 0, 1 gram sukkerarter pr. Liter af slutproduktet eller farvestoffer eller andre tilsatte ingredienser bortset fra vand. Betegnelsen London gin kan suppleres med udtrykket "tør". "
Både whisky og gin er lavet ved hjælp af kornmash; men de adskiller sig med hensyn til aldring. Efter at destillationsprocessen er afsluttet, er whisky alderen i forkullede egetræer for at give den en vis farve og smag, mens gin er aromatiseret med enebærbær for at give den en vis aroma og smag.
