Hovedforskel: Stevia er en flerårig busk, der bærer søde smagende blade. Det er dybest set en sydamerikansk plante, der tilhører chrysanthemum-familien. Truvia er et steviabaseret tabletopsødemiddel og fødevareingrediens af Coca Cola og Cargill. Purevia er et steviabaseret tabletopsødemiddel og fødevareingrediens af PepsiCo og Merisant. Bulkagenterne og proportionerne af stevia er forskellige i Truvia og Purevia, og dermed skabe en anden smag i begge.

Stevia er en flerårig busk, der bærer søde smagende blade. Sødemiddelpiller og pulver er afledt af bladene af denne plante. Det er dybest set en sydamerikansk plante, der tilhører chrysanthemum-familien. Ekstrakterne fra denne plante er 200-300 gange sødere end sukker. Men de indeholder ikke kalorier. På grund af disse egenskaber anvendes den som et alternativ til sukker og kunstige sødestoffer.

Bladene skal gennemgå mange forarbejdningstrin for at udlede sødemidlet ud af denne plante. I fødevarer anvendes den som et ikke-kalorisk sødemiddel og også som en smagsforstærker. Det var oprindeligt tilgængeligt som kosttilskud i USA. Det blev tilladt 2008 at anvendes som fødevaretilsætningsstof.

Truvia er et krystalliseret sødemiddel, der ligner bordsukker. Fabrikanterne distribuerer og markedsfører det som et bordplade sødestof og som en fødevareingrediens. Det blev lanceret i 2008 og har fået meget popularitet i USA. Det er udviklet af Coca Cola og Cargill, mens Purevia er udviklet af PepsiCo og Merisant. Ingredienserne i Truvia er Erythritol (en sukkeralkohol), Stevia Leaf Extract og Natural Flavors. Det bruges både som en bordplade sødestof og også som en fødevareingrediens.

Virksomheden hævder også, at Truvia ikke indeholder nogen genmodificerede ingredienser. Ifølge produktets hjemmeside viser undersøgelser, at forbrug af Truvía® naturligt sødemiddel ikke har nogen virkning på det glykæmiske indeks og tolereres godt af type 2 diabetikere. Truvía® Baking Blend indeholder 1 gram sukker pr. ½ tsk. "

Purevia ses ofte som en konkurrent af Truvia, da det også er en stevia-baseret sukkerstatning. Som Truvia bliver den også markedsført og distribueret som et bordplade sødestof og en fødevareingrediens. Den indeholder dextrose, cellulosepulver, naturlige smagsstoffer samt stevia-ekstraktet rebaudiosid A. Truvia indeholder mere erythritol end PureVia.

Purevia og Truvia er meget ensartede, da begge har samme typer ingredienser. Bulkagenterne og proportionerne af stevia er forskellige i Truvia og Purevia, og dermed skabe en anden smag i begge. I modsætning til Truvia har Purevia en smule cremet smag.

Sammenligning mellem Stevia, Truvia og Purevia:

	Stevia	Truvia	Purevia
Definition	Stevia er en flerårig busk, der bærer søde smagende blade	Truvia er en stevia baseret tabletopsødemidler og fødevareingrediens af Coca Cola og Cargill	Purevia er et steviabaseret tabletopsødemiddel og fødevareingrediens af PepsiCo og Merisant
ingredienser	Naturlig busk	Erythritol (en sukkeralkohol), Stevia Leaf Extract og Natural Flavors	Dextrose, cellulosepulver, naturlige smagsstoffer samt stevia-ekstraktet rebaudiosid A
Brug	Mest kendt som en kilde til naturlige sødestoffer. Det Bladene bruges også til at lave medicin	Truvia bruges til at sødes en reduceret kalorieversion af Sprite, kaldet Sprite Green, og flere Odwalla juice drikkevarer	PureVia indgår i flere drikkevarer, der markedsføres af PepsiCo
Sundhedsfarer	Undersøgelser har udført undersøgelser for at bestemme effekten af ​​kemikalier i stevia på blodtryk og blodsukker. Forskningsresultaterne er blevet blandet	Klassehandlinger mod TruVia-producenter af mennesker, der har lidt sundhedsmæssige problemer som symptomer relateret til gastisk nød, diarré, kramper, gas osv.	Da komponenterne ligner Truvia, er der blevet rapporteret lignende typer sundhedsproblemer af nogle mennesker.
Smag	Blade er søde	Truvia er lidt sødere pr. Pakke (hver pakke indeholder mere)	PureVia har en let cremeagtig smag