Forskel mellem rosiner, sultanas og vinmarker

Nøgleforskel: Udtrykket raisin refererer til en tørret drue. Dette kan omfatte enhver tør drue eller specifikke druer. Typerne varierer afhængigt af landet. Udtrykket 'sultana' bruges til at henvise til rosiner, der er lavet af sultana drue. Dette udtryk bruges normalt uden for USA. Currants, Zante Currants eller Corinthian Currants er tørrede bær af små, søde, frøfri sorte druer kendt som Black Corinth.

Udtrykket rosiner, sultanas og vinmarker er ofte forvirrende for mange mennesker på grund af ligheden i deres udseende. Ved første øjekast ser alle tre nøjagtigt ens ud, med små farveforskelle. Raisin er en paraplybetegnelse, der omfatter både sultanas og ribs som en type rosin. Lad os forstå udtrykket separat.

Udtrykket raisin refererer til en tørret drue. Dette kan omfatte enhver tør drue eller specifikke druer. Typen af ​​drue varierer afhængigt af landet. Mens nogle bruger sorte druer andre lande bruger hvide (grønne) druer. Raisin er produceret i mange regioner i verden indarbejdet i mange forskellige retter. Sultanas og Currants anses for at være typen af ​​rosiner. I mange lande som Storbritannien, New Zealand, Australien, Canada og Irland er udtrykket rosin brugt til at henvise til den mørkefarvede store tørrede drue, mens sultana bruges til at henvise til en gylden tørret drue og vinbær til små tørrede Sort Korintrue.

Udtrykket "rosin" daterer sig tilbage til middel engelsk, som er tilpasset fra den franske "rosin", der betyder drue, med en tørret drue betegnes som "hæve sek." Raisin fremstilles i fire trin: Plukning, forbehandling, tørring og eftertørring. Den første proces kræver kun, at druer vælges og vælges til fremstilling af rosiner. Denne plukket drue går derefter gennem forbehandlingsprocessen, hvor den behandles med olieemulsioner eller fortyndede alkaliske opløsninger. Disse løsninger sikrer, at drue bæren mister vand hurtigere med to eller tre gange. Selvom de oprindeligt var i Middelhavet og Lilleasien, blev druerne dyppet i en tørdemulsions-kold dip fremstillet af kaliumcarbonat og ethylestere af fedtsyrer.

Rysinet sættes derefter igennem tørringsprocessen. Tørring kan foregå på tre måder: soltørring, skygtørring og mekanisk tørring. Soltørring og skygge tørring er normalt billigere, men fjern ikke vandet helt og tag længere tid. Mekanisk tørring er mere populært, når druerne placeres i mikrobølgeovne til hurtigere tørring. Mikrobølgeopvarmning producerer også bløde rosiner. Efter tørringsprocessen sendes rosinerne efter eftertørring, hvor de vaskes og rengøres for at fjerne eventuelle fremmedlegemer, herunder fjernelse af stængler. Rosinerne er så klar til emballering.

Udtrykket 'sultana' bruges til at henvise til rosiner, der er fremstillet af sultana drue. Dette udtryk bruges normalt uden for USA. Disse er gyldne i farve og er også kendt som 'gyldne rosiner.' Disse rosiner behandles med svovldioxid for at opretholde deres gyldne farve og tørres enten på vin- eller specielle stativer. I USA kan sultanaerne have en mørkere nuance på grund af processen eller solens tørring af druen. Sultana er en hvid frøfri druesort kendt som sultaninaen. I USA kaldes disse Thompson Seedless druer. De antages at stamme fra den asiatiske del af det osmanniske imperium. Enhver form for grøn drue kan bruges til at producere en sultana, så længe den opretholder den gyldne farve, men normalt i de mellemøstlige lande er disse rosiner skabt af sultana druen.

Currants, Zante Currants eller Corinthian Currants er tørrede bær af små, søde, frøfri sorte druer kendt som Black Corinth. Navnet er afledt af den fransk-franske sætning 'rosiner de Corinthe', der betyder "Druer af Korint." Navnet Zante Currants kommer fra den joniske ø Zakynthos (Zante), som engang var den største producent og eksportør af druer og rosiner . Udover sorte vinmarker er der også røde og hvide vinløg, der er fremstillet af forskellige druer. Bressen betragtes som den ældste rosin og blev først optaget af Plinius den Ældste i 75 AD.

Anbefalet

Relaterede Artikler

  • populære sammenligninger: Forskel mellem damp og røg

    Forskel mellem damp og røg

    Nøgleforskel: Damp former, når vand koges til det punkt, hvor det overgår fra væskefasen til gasfasen. Damp er dybest set opvarmet vanddamp, som er gasformig fase af vand. Røg er simpelthen en samling luftbårne faste stoffer, flydende og gasser, der udledes, når et stof undergår forbrænding. Røg er
  • populære sammenligninger: Forskel mellem børnehave og legeskole

    Forskel mellem børnehave og legeskole

    Hovedforskel: børnehave er en uddannelsesinstitution, som udgør et barns forløber til sin formelle uddannelse. Playschool fungerer igen som en forløber for sin børnehaveuddannelse. Børnehave er et tysk udtryk udtænkt af Fridrick Frobel, som betyder 'børnenes have'. I en børnehave forventes et barn at blive hilst i det grundlæggende kendskab til fonetik og læsning, som yderligere vil danne grundlaget for sin skolegang i fremtiden. En børneh
  • populære sammenligninger: Forskel mellem Ægteskab og Live i Forhold

    Forskel mellem Ægteskab og Live i Forhold

    Nøgleforskel: Sammenslutningen af ​​to personer, der formelt anerkendes ved lov, hedder ægteskab. Det er en formel forpligtelse mellem parret. På den anden side henviser levende i forhold til en slags arrangement, hvor et par beslutter at leve sammen som om gift. Denne form for forhold er generelt ikke lovligt eller religiøst snittet. Ægtesk
  • populære sammenligninger: Forskel mellem Lucite og Plastic

    Forskel mellem Lucite og Plastic

    Hovedforskel : Lucite er en type plastik. Den største forskel mellem de to er, at Lucite er lidt tungere, tættere og mindre skrøbelig end plastik. På grund af plastens enorme popularitet er det nemt at tro, at din plastikflaske, dit plastikarmbånd, din plastikpose og endda det klare materiale, der adskiller dit kontorskab, er alle ens. Det
  • populære sammenligninger: Forskel mellem Bisect og Dissect

    Forskel mellem Bisect og Dissect

    Hovedforskel: Bisect refererer til opdeling i to dele; Normalt er de to dele lige dele, mens dissect refererer til skåret for at observere tingets interne elementer eller mekanismer. Mange mennesker kan blive forvirrede mellem at bisect og dissekere som begge refererer til skæring eller opdeling. Men begge har forskellige betydninger.
  • populære sammenligninger: Forskel mellem interesser og hobbyer

    Forskel mellem interesser og hobbyer

    Hovedforskel: Renter relaterer følelse. Hobby vedrører handling. Ifølge Dictionary.com er en interesse følelsen af ​​en person, hvis opmærksomhed, bekymring eller nysgerrighed er særlig engageret af noget eller noget, der vedrører, involverer, gør opmærksom på eller vækker nysgerrigheden hos en person. Grundlæggende
  • populære sammenligninger: Forskel mellem by og amt

    Forskel mellem by og amt

    Hovedforskel: En by er en stor og permanent bosættelse. Et amt er geografisk større end en by. Amter indeholder byer, landsbyer, byer, townships eller andre kommunale selskaber. Byer og amter er hovedsagelig kun måder at opdele land geografisk af politiske årsager. Det er en metode til at styre jordens ressourcer og befolkningen. De
  • populære sammenligninger: Forskel mellem arkæolog og antikvarisk

    Forskel mellem arkæolog og antikvarisk

    Nøgleforskel: En arkæolog beskæftiger sig med feltarbejdet, der kan bestå i at grave og genoprette artefakter eller menneskeskabte genstande fra gamle ruiner. Antiquarians, også kendt som antikviteter, beskæftiger sig hovedsagelig med antikviteterne eller fortidens ting. Der er en vigtig forskel mellem arkæolog og antikvariske. Den v
  • populære sammenligninger: Forskel mellem Nebula og Supernova

    Forskel mellem Nebula og Supernova

    Nøgleforskel: Nebula er en sky i dybt rum, der består af gas eller snavs / støv (fx sky dannet efter en stjerne eksploderer). Supernova er den sidste fase i en stjernes liv og er en meget stor eksplosion fra en død stjerne. Nebula og Supernova er de to begreber, der er relateret til stjerner, og de er indbyrdes forbundne. Ne

Redaktørens Valg

Forskel mellem Alcatel One Touch Idol Ultra og Asus FonePad

Hovedforskel: Alcatel One Touch Idol Ultra har en 4, 65 tommer HD AMOLED kapacitiv berøringsskærm med en opløsning på 720 x 1280 pixels. Telefonen er drevet af Dual-core 1.2 GHz processor på MediaTek MTK 6577 og 1 GB RAM. Telefonen har en bredde på 6, 45 mm, hvilket har ført til, at selskabet har den som den tyndeste smartphone på markedet. Asus h