Nøgleforskel: Udtrykket raisin refererer til en tørret drue. Dette kan omfatte enhver tør drue eller specifikke druer. Typerne varierer afhængigt af landet. Udtrykket 'sultana' bruges til at henvise til rosiner, der er lavet af sultana drue. Dette udtryk bruges normalt uden for USA. Currants, Zante Currants eller Corinthian Currants er tørrede bær af små, søde, frøfri sorte druer kendt som Black Corinth.
Udtrykket raisin refererer til en tørret drue. Dette kan omfatte enhver tør drue eller specifikke druer. Typen af drue varierer afhængigt af landet. Mens nogle bruger sorte druer andre lande bruger hvide (grønne) druer. Raisin er produceret i mange regioner i verden indarbejdet i mange forskellige retter. Sultanas og Currants anses for at være typen af rosiner. I mange lande som Storbritannien, New Zealand, Australien, Canada og Irland er udtrykket rosin brugt til at henvise til den mørkefarvede store tørrede drue, mens sultana bruges til at henvise til en gylden tørret drue og vinbær til små tørrede Sort Korintrue.
Rysinet sættes derefter igennem tørringsprocessen. Tørring kan foregå på tre måder: soltørring, skygtørring og mekanisk tørring. Soltørring og skygge tørring er normalt billigere, men fjern ikke vandet helt og tag længere tid. Mekanisk tørring er mere populært, når druerne placeres i mikrobølgeovne til hurtigere tørring. Mikrobølgeopvarmning producerer også bløde rosiner. Efter tørringsprocessen sendes rosinerne efter eftertørring, hvor de vaskes og rengøres for at fjerne eventuelle fremmedlegemer, herunder fjernelse af stængler. Rosinerne er så klar til emballering.
Currants, Zante Currants eller Corinthian Currants er tørrede bær af små, søde, frøfri sorte druer kendt som Black Corinth. Navnet er afledt af den fransk-franske sætning 'rosiner de Corinthe', der betyder "Druer af Korint." Navnet Zante Currants kommer fra den joniske ø Zakynthos (Zante), som engang var den største producent og eksportør af druer og rosiner . Udover sorte vinmarker er der også røde og hvide vinløg, der er fremstillet af forskellige druer. Bressen betragtes som den ældste rosin og blev først optaget af Plinius den Ældste i 75 AD.