Forskel mellem Naan og Paratha

Nøgleforskel: Naan er en syrnet, ovnbagt fladbrød, lavet med maida. Paratha er et stegt indisk fladbrød, lavet med atta og normalt fyldt med forskellige indregients.

Både naan og paratha er typer indisk brød. De begge stammer fra Sydasien og er hurtigt ved at blive populære i forskellige dele af verden. Dette skyldes hovedsagelig den enorme mængde indvandring, der har bragt indisk mad til resten af ​​verden.

Naan er en suret fladbrød. Den er lavet af maida, som er raffineret hvedemel og bages i en tandoor, en slags ovn. Naan betød oprindeligt enhver form for brød, men udtrykket refererer nu til en bestemt flatbread.

Naan er lavet af hvidt mel og er normalt suret med gær. Nogle gange anvendes bagpulver som en erstatning for gær. Mælk eller yoghurt kan også tilsættes for at give naan mere volumen og tykkelse. Dejen knædes og holdes til side for at stige i et par timer. Den er så formet til aflange eller trekantede øreformede stykker, som er kogt i en tandoor ved at stikke den til siden af ​​leroven. Dette udspændes derefter med en metalstang med en krog på enden.

Den naan serveres typisk varm og børstet med ghee eller smør. Nogle typer af naan kan også være fyldt med ingredienser, herunder kheema (hakket kød), kartofler, paneer (cottage cheese), ost, rosiner eller krydderier.

En paratha, som også er kendt som parantha, er en slags usyret fladt brød. Det er lavet med atta, fuld hvede mel. Det er normalt fyldt med grøntsager, især kogte kartofler, radise eller blomkål eller paneer. Dejen er knæet, fyldt og derefter formet til en rund, firkantet, trekantet eller sekskantet form. Parathaen bliver derefter stegt i ghee, smør eller madolie på en tawa eller tava (en indisk stegepande).

En paratha serveres som regel med en klump smør eller ghee på toppen. Det kan spises som med te, sylt og yoghurt eller med krydret kød og grøntsagerskurer. Paratha er ret populære i Nordindien og spises famously som morgenmad. De er også nogle gange spist som en dessert, med karameliseret sukker på toppen. Parathas er også populære i Singapore, Burma og Malaysia.

En sammenligning af Naan og Paratha:

Naan

Paratha

Beskrivelse

Naan er en syrnet, ovnbagt fladbrød, som regel lavet med maida.

Paratha er et stegt indisk fladbrød lavet med atta og normalt fyldt med forskellige ingredienser.

Alternative navne

Tandoori Naan

Parantha, Parauntha, Palata, Farata

Oprindelsessted

syd Asien

Nordindien

Region eller stat

Vest-, Central- og Sydasien. Er blevet populær i andre dele af verden, især i arabiske stater i Persiske Golf, Europa og Nordamerika.

Sydasien, især Indien, Pakistan og Bangladesh.

ingredienser

Hvede mel (atta eller maida), vand, gær og madlavning fedt (smør eller ghee). Yoghurt og mælk er valgfri.

Atta, maida, ghee / smør / madolie og forskellige fyldstoffer.

Anbefalet

Relaterede Artikler

  • forskel mellem: Forskel mellem cyste og koge

    Forskel mellem cyste og koge

    En cyste og kog er to almindelige hudforhold, der forekommer blandt mennesker. En cyste er en lukket kapsel eller sac-lignende struktur. Det er typisk fyldt med flydende, halvfast eller gasformigt materiale. En kog, derimod, er en infektion i hårsækkenet. En kog er en dyb folliculitis og kaldes også en furuncle. D
  • forskel mellem: Forskel mellem Samsung Galaxy S4 og HTC One

    Forskel mellem Samsung Galaxy S4 og HTC One

    Nøgleforskel: Samsung Galaxy S4 er efterfølgeren til den meget populære Samsung Galaxy S3. Virksomheden prale af nye funktioner i et lidt mindre og slankere design. Telefonens skærm er blevet øget til en forbløffende næsten 5 tommer med kun et lille fald i telefonens størrelse. Skærmen er en fuld HD Super AMOLED kapacitiv berøringsskærm, der giver en større opløsning på 1080 pixel, næsten 441ppi densitet. HTC forventes
  • forskel mellem: Forskel mellem mål og mål

    Forskel mellem mål og mål

    Nøgleforskel: Formålet er at fastsætte et bestemt kursus for at opnå et sæt mål. Mål er normalt langsigtede. Mål kan kaldes som langsigtede mål. Mål bestemmer et bestemt kursus eller et mål i slutningen, som en person ønsker at nå. Mål er faktisk en del af målet. Mål er mere konkrete og er klart defineret af visse trin, der i sidste ende vil give personen mulighed for at opfylde dette særlige mål. Formål og mål er
  • forskel mellem: Forskel mellem Lounge og Pub

    Forskel mellem Lounge og Pub

    Nøgleforskel: Lounge er et sted, der bruges til afslapning. Det kan også give andre faciliteter som servering af mad og drikkevarer. Pub henviser til et sted hvor øl og andre alkoholholdige drikkevarer serveres. Pubber er generelt mere overfyldte end lounger. Atmosfæren i lounge er mere fredelig end i forhold til pubber, som normalt er overfyldte. Lo
  • forskel mellem: Forskel mellem iPad Air og iPad Air 2

    Forskel mellem iPad Air og iPad Air 2

    Nøgleforskel: iPad Air 2 er den nyeste tablet af Apple og en opgradering til iPad Air lanceret i 2013. Airen var den nyeste generation af Apple-tabletter, der erstattede iPad 4 generations tabletterne. IPad Air 2 er den nyeste tablet af Apple og en opgradering til iPad Air lanceret i 2013. Airen var den nyeste generation af Apple-tabletter, der erstattede iPad 4 generations tabletterne.
  • forskel mellem: Forskel mellem Essence og Serum

    Forskel mellem Essence og Serum

    Hovedforskel: Essens eller serum betragtes generelt som fugtighedsgivende midler. Hovedproblemet med at skelne mellem de to produkter opstår, da der ikke synes at være nogen differentiering mellem dem. Essens eller serum er i det væsentlige klare, tykke, flydende fugtgivende produkter. Nogle virksomheder har en tendens til at mærke deres produkter som serum, mens andre mærker dem som essenser. Skø
  • forskel mellem: Forskel mellem CAST og CONVERT

    Forskel mellem CAST og CONVERT

    Nøgleforskel: CAST og CONVERT er to funktioner, der er en del af SQL-serveren. Begge disse funktioner tillader brugeren at konvertere et udtryk fra et format til et andet. CAST og CONVERT er to funktioner, der er en del af SQL-serveren, som er et relationsdatabasestyringssystem (RDBMS). Der findes forskellige typer RDBMS, der tilbydes af mange forskellige virksomheder, herunder Microsoft, Sybase, MySQL osv.
  • forskel mellem: Forskel mellem Burqa og Abaya

    Forskel mellem Burqa og Abaya

    Hovedforskel: Burqa og Abaya er to forskellige slags tøj, der er tilgængelige for islamiske kvinder. En abaya kan beskrives som en lang kappe eller kappe, normalt sort i farve. Den bæres over tøjet og har tendens til at dække hele kroppen. På samme måde er en burqa også et løs ydre beklædningsgenstand, der dækker hele kroppen; dog er en burqa head-to-toe. Ud over k
  • forskel mellem: Forskel mellem Joomla 1.5 og Joomla 2.5

    Forskel mellem Joomla 1.5 og Joomla 2.5

    Nøgleforskel: Joomla 1.5 blev udgivet den 22. januar 2008, mens Joomla 2.5 blev udgivet den 24. januar 2012. Joomla 2.5 bragte mange opgraderinger til Joomla 1.5, hvoraf nogle allerede var en del af Joomla 1.6 og 1.7 opdateringerne. Joomla! er en indholdsstyringsramme, der giver brugerne mulighed for at opbygge hjemmesider fra bunden uden at skulle lære grundlæggende programmeringssprog. D

Redaktørens Valg

Forskel mellem globalisering og lokalisering

Nøgleforskel: Globalisering fremmer fri bevægelighed for varer og tjenesteydelser mellem lokalsamfund eller lande. På den anden side lægger lokalisering vægt på at fremme lokale virksomheder og være mere selvafhængige. Globalisering og lokalisering, disse udtryk anvendes på mange områder. Brugen af ​​disse ord kan implementere anderledes i alle disse felter, men det grundlæggende koncept for lokalisering og globalisering forbliver det samme. Globalisering