Forskel mellem Naan og Paratha

Nøgleforskel: Naan er en syrnet, ovnbagt fladbrød, lavet med maida. Paratha er et stegt indisk fladbrød, lavet med atta og normalt fyldt med forskellige indregients.

Både naan og paratha er typer indisk brød. De begge stammer fra Sydasien og er hurtigt ved at blive populære i forskellige dele af verden. Dette skyldes hovedsagelig den enorme mængde indvandring, der har bragt indisk mad til resten af ​​verden.

Naan er en suret fladbrød. Den er lavet af maida, som er raffineret hvedemel og bages i en tandoor, en slags ovn. Naan betød oprindeligt enhver form for brød, men udtrykket refererer nu til en bestemt flatbread.

Naan er lavet af hvidt mel og er normalt suret med gær. Nogle gange anvendes bagpulver som en erstatning for gær. Mælk eller yoghurt kan også tilsættes for at give naan mere volumen og tykkelse. Dejen knædes og holdes til side for at stige i et par timer. Den er så formet til aflange eller trekantede øreformede stykker, som er kogt i en tandoor ved at stikke den til siden af ​​leroven. Dette udspændes derefter med en metalstang med en krog på enden.

Den naan serveres typisk varm og børstet med ghee eller smør. Nogle typer af naan kan også være fyldt med ingredienser, herunder kheema (hakket kød), kartofler, paneer (cottage cheese), ost, rosiner eller krydderier.

En paratha, som også er kendt som parantha, er en slags usyret fladt brød. Det er lavet med atta, fuld hvede mel. Det er normalt fyldt med grøntsager, især kogte kartofler, radise eller blomkål eller paneer. Dejen er knæet, fyldt og derefter formet til en rund, firkantet, trekantet eller sekskantet form. Parathaen bliver derefter stegt i ghee, smør eller madolie på en tawa eller tava (en indisk stegepande).

En paratha serveres som regel med en klump smør eller ghee på toppen. Det kan spises som med te, sylt og yoghurt eller med krydret kød og grøntsagerskurer. Paratha er ret populære i Nordindien og spises famously som morgenmad. De er også nogle gange spist som en dessert, med karameliseret sukker på toppen. Parathas er også populære i Singapore, Burma og Malaysia.

En sammenligning af Naan og Paratha:

Naan

Paratha

Beskrivelse

Naan er en syrnet, ovnbagt fladbrød, som regel lavet med maida.

Paratha er et stegt indisk fladbrød lavet med atta og normalt fyldt med forskellige ingredienser.

Alternative navne

Tandoori Naan

Parantha, Parauntha, Palata, Farata

Oprindelsessted

syd Asien

Nordindien

Region eller stat

Vest-, Central- og Sydasien. Er blevet populær i andre dele af verden, især i arabiske stater i Persiske Golf, Europa og Nordamerika.

Sydasien, især Indien, Pakistan og Bangladesh.

ingredienser

Hvede mel (atta eller maida), vand, gær og madlavning fedt (smør eller ghee). Yoghurt og mælk er valgfri.

Atta, maida, ghee / smør / madolie og forskellige fyldstoffer.

Anbefalet

Relaterede Artikler

  • forskel mellem: Forskel mellem Modificeret Stam og Modificeret Root

    Forskel mellem Modificeret Stam og Modificeret Root

    Hovedforskel : Både stængler og rødder af en plante er ændret til forskellige former for at udføre specifikke funktioner bortset fra deres normale funktioner. Generelt ændrer planternes rødder og stamme deres strukturer for at tilpasse sig i miljøet. Nu, baseret på de forskellige dele af planten, der vokser over eller under jorden, kan stilkene og rødderne differentieres. Planter
  • forskel mellem: Forskel mellem Nokia Lumia 620 og LG Nexus 4

    Forskel mellem Nokia Lumia 620 og LG Nexus 4

    Nøgleforskel: En af de nyeste smartphones under mærket er Nokia Lumia 620. Nokia Lumia 620 er rettet mod købere på grundniveau, der ønsker at prøve en Windows Phone 8, men har ikke råd til at bruge for meget på det. Nexus 4 er Googles fjerde Nexus-brandede Android-smartphone. Det sigter mod at give en ren Android oplevelse. Nokia,
  • forskel mellem: Forskel mellem sort og jet sort

    Forskel mellem sort og jet sort

    Nøgleforskel: Sort er defineret som den mørkeste farve, som skyldes fraværet af al farve eller lys. Jet sort er afledt af det geologiske materiale og ædelsten, jet. Farve jet-sorten er enten sort eller mørk brun, men kan indeholde en metallisk glans. Mange mennesker antager, at sort og hvid også er farver, men det er ikke sandt; de er nuancer. Bemæ
  • forskel mellem: Forskel mellem Plantain og Banana

    Forskel mellem Plantain og Banana

    Hovedforskel: Banan er en berømt frugt, der stammer fra en høj urt, populært kendt som banantræet eller planten. Plantains kan betragtes som en bred vifte af bananer, som generelt ikke spises rå på grund af sin ikke-sød smag. Både banan og plantain tilhører den samme familie af Musaceae. Begge er forskellige i smag, udseende, skræl til kødforhold mv. Ordet ban
  • forskel mellem: Forskel mellem hårdttræ og blødt træ

    Forskel mellem hårdttræ og blødt træ

    Hovedforskel: Hårdttræ og blødt træ er to kategorier, der bruges til at klassificere forskellige typer skov. Dybest set er hårdttræet det træ, der kommer fra et angiosperm-træ. Dette er en type træ, der har frø, der er lukket, hvad enten det er i pods, en skal, en dækning eller i en frugt. Nogle ber
  • forskel mellem: Forskel mellem brødrister ovn og elektrisk ovn

    Forskel mellem brødrister ovn og elektrisk ovn

    Nøgleforskel: Brødristersovne er ovne, der er små elektriske ovne, der har en hoveddør, aftagelig ledningsstang og aftagelig bageplade. Disse ovne er ofte større end brødristere, men mindre end konventionelle ovne. Elektriske ovne eller kogeplader kører, ligesom navnet antyder, elektricitet. Det omdanner el til varme for at lave mad eller bage. Brødr
  • forskel mellem: Forskel mellem Freelancer og Independent Contractor

    Forskel mellem Freelancer og Independent Contractor

    Hovedforskel : Den primære forskel mellem de to er, at selvom en freelancer næsten altid er en individuel person, kan en uafhængig entreprenør være en person, en virksomhed, en virksomhed eller et selskab. Det kan uofficielt siges, at en freelancer er en type uafhængig entreprenør. Vilkårene Freelancer og Independent Contractor kan være ganske forvirrende, da de ved første øjekast ser ud til at være identiske. Tross alt
  • forskel mellem: Forskel mellem rejse og turisme

    Forskel mellem rejse og turisme

    Nøgleforskel: En rejsende er en person, der foretrækker at rejse lys og uden og turpakker. De foretrækker at flytte fra sted til sted og foretrækker aldrig at bosætte sig. En turist formodes at være ret modsat af en rejsende. En turist ses normalt i en stor gruppe mennesker, familie eller turistguider. Bete
  • forskel mellem: Forskel mellem måske og måske være

    Forskel mellem måske og måske være

    Nøgleforskel: Måske er et ordsprog. Det kan placeres i begyndelsen, midten eller slutningen af ​​en sætning. Det har samme betydning som ordet 'måske' eller 'muligvis'. Det er primært brugt til at indikere, at noget ikke er sikkert eller bestemt ikke vil ske. 'Må være', på den anden side er en konjugeret form af verbet 'at være'. Det kan kun

Redaktørens Valg

Forskel mellem, hvordan kommer og hvorfor

Hovedforskel: 'Hvordan kommer' og 'hvorfor' er to forskellige spørgsmål, der bliver spurgt på engelsk. Men den væsentligste forskel mellem de to er, at 'hvordan kommer' betragtes som mere et uformelt spørgsmål snarere end 'hvorfor', der anses for at være grammatisk korrekt og passende. '