Forskel mellem Naan og Paratha

Nøgleforskel: Naan er en syrnet, ovnbagt fladbrød, lavet med maida. Paratha er et stegt indisk fladbrød, lavet med atta og normalt fyldt med forskellige indregients.

Både naan og paratha er typer indisk brød. De begge stammer fra Sydasien og er hurtigt ved at blive populære i forskellige dele af verden. Dette skyldes hovedsagelig den enorme mængde indvandring, der har bragt indisk mad til resten af ​​verden.

Naan er en suret fladbrød. Den er lavet af maida, som er raffineret hvedemel og bages i en tandoor, en slags ovn. Naan betød oprindeligt enhver form for brød, men udtrykket refererer nu til en bestemt flatbread.

Naan er lavet af hvidt mel og er normalt suret med gær. Nogle gange anvendes bagpulver som en erstatning for gær. Mælk eller yoghurt kan også tilsættes for at give naan mere volumen og tykkelse. Dejen knædes og holdes til side for at stige i et par timer. Den er så formet til aflange eller trekantede øreformede stykker, som er kogt i en tandoor ved at stikke den til siden af ​​leroven. Dette udspændes derefter med en metalstang med en krog på enden.

Den naan serveres typisk varm og børstet med ghee eller smør. Nogle typer af naan kan også være fyldt med ingredienser, herunder kheema (hakket kød), kartofler, paneer (cottage cheese), ost, rosiner eller krydderier.

En paratha, som også er kendt som parantha, er en slags usyret fladt brød. Det er lavet med atta, fuld hvede mel. Det er normalt fyldt med grøntsager, især kogte kartofler, radise eller blomkål eller paneer. Dejen er knæet, fyldt og derefter formet til en rund, firkantet, trekantet eller sekskantet form. Parathaen bliver derefter stegt i ghee, smør eller madolie på en tawa eller tava (en indisk stegepande).

En paratha serveres som regel med en klump smør eller ghee på toppen. Det kan spises som med te, sylt og yoghurt eller med krydret kød og grøntsagerskurer. Paratha er ret populære i Nordindien og spises famously som morgenmad. De er også nogle gange spist som en dessert, med karameliseret sukker på toppen. Parathas er også populære i Singapore, Burma og Malaysia.

En sammenligning af Naan og Paratha:

Naan

Paratha

Beskrivelse

Naan er en syrnet, ovnbagt fladbrød, som regel lavet med maida.

Paratha er et stegt indisk fladbrød lavet med atta og normalt fyldt med forskellige ingredienser.

Alternative navne

Tandoori Naan

Parantha, Parauntha, Palata, Farata

Oprindelsessted

syd Asien

Nordindien

Region eller stat

Vest-, Central- og Sydasien. Er blevet populær i andre dele af verden, især i arabiske stater i Persiske Golf, Europa og Nordamerika.

Sydasien, især Indien, Pakistan og Bangladesh.

ingredienser

Hvede mel (atta eller maida), vand, gær og madlavning fedt (smør eller ghee). Yoghurt og mælk er valgfri.

Atta, maida, ghee / smør / madolie og forskellige fyldstoffer.

Anbefalet

Relaterede Artikler

  • forskel mellem: Forskel mellem FTP og SFTP

    Forskel mellem FTP og SFTP

    Nøgleforskel: FTP og SFTP er to forskellige filoverførselsprotokoller, og den væsentligste forskel mellem de to er sikkerheden forbundet med filoverførslen. FTP var den første filprotokol og er mindre sikker, mens SFTP står for sikker filoverførselsprotokol, og som navnet antyder, er mere sikkert end FTP. TCP /
  • forskel mellem: Forskel mellem mors dag og moredag ​​søndag

    Forskel mellem mors dag og moredag ​​søndag

    Hovedforskel: Modersdag er en amerikansk ferie, mens Mothering Sunday er en gammel kristen ferie, der almindeligvis fejres i nogle dele af Europa. Mors dag fejres den anden søndag i maj i mange lande. På den anden side fejres søndags søndag på den fjerde søndag. Mens mors dag og morsøndag lyder som variationer af hinanden, er det to forskellige dage og betyder to forskellige ting. Morsd
  • forskel mellem: Forskel mellem Bisque og Chowder

    Forskel mellem Bisque og Chowder

    Hovedforskel: Bisque er en fransk glat, cremet og højt krydret suppe. Bisque er hovedsagelig fremstillet af fisk og skaldyr, især krebsdyr, såsom hummer, krabber, rejer eller krebs. Chowder, derimod, er en fransk glat og cremet fisk og skaldyrsstok. Det serveres ofte med mælk eller fløde og spises for det meste med saltkakere. Der
  • forskel mellem: Forskel mellem halsbrand og sur reflux

    Forskel mellem halsbrand og sur reflux

    Nøgleforskel: Halsbrand er en tilstand, hvor en person oplever en brændende fornemmelse eller smerte i brystet eller lige bag brystbenet. Denne brændende fornemmelse skyldes syre reflux eller når fordøjelsessystemet strømmer op i spiserøret. Acid reflux er en tilstand, når den nedre esophageal sphincter (LES), den envejsventil, der er nævnt ovenfor, slapper af, så fordøjelsessyren i maven strømmer baglæns i spiserøret. Halsbrand og
  • forskel mellem: Forskel mellem lov og regulering

    Forskel mellem lov og regulering

    Nøgleforskel: Handlinger er brede love, der er bestået, og reglerne er retningslinjer, der dikterer, hvordan lovens bestemmelser skal anvendes. Loven er regler, som hjælper med at opretholde stabiliteten i et samfund. Et samfund sans regler vil være kaotisk, med hver person gør hvad de ønskede. Derf
  • forskel mellem: Forskel mellem hastighed og hastighed

    Forskel mellem hastighed og hastighed

    Nøgleforskel: Hastighed er den hastighed, hvormed et objekt dækker en afstand. Hastighed bestemmer ikke blot objektets hastighed i bevægelse, men også retningen af ​​objektet i bevægelse. I dagligdags brug er udtrykkene hastighed og hastighed ofte brugt indbyrdes, og det forårsager ikke så meget af et problem. Men når d
  • forskel mellem: Forskel mellem giftig og giftig

    Forskel mellem giftig og giftig

    Hovedforskel: En gift er ethvert stof, der er skadeligt eller dødeligt for nogen, hovedsagelig levende celler. Det kan være naturligt eller fremstillet. Et giftstof derimod er et gift, der produceres naturligt eller biologisk af levende ting. Det kan således siges, at toksiner er en underkategori af giftstoffer. N
  • forskel mellem: Forskel mellem median og gennemsnittet

    Forskel mellem median og gennemsnittet

    Nøgleforskel: Median beregnes ved at bestemme midten eller gennemsnittet af middelværdier i den sorterede liste over tal. Gennemsnit beregnes ved at tilføje alle numrene på listen og derefter dividere dette nummer med antallet af medlemmer på listen. Median og gennemsnittet er disse udtryk almindeligt anvendt på mange områder. Men d
  • forskel mellem: Forskel mellem lov og lov

    Forskel mellem lov og lov

    Nøgleforskel: Loven er faktisk regler og retningslinjer, der opstilles af de sociale institutioner til at styre adfærd. Disse love er lavet af embedsmænd. Loven skal adlydes af alle. Loven fastsætter standarder, procedurer og principper, der skal følges. Handler kan klassificeres som to ting: et dokument, der registrerer et faktum, noget sagt eller noget gjort. Det

Redaktørens Valg

Forskel mellem hvordan og hvad

Hovedforskel: 'Hvordan' og 'Hvad' er to spørgsmål, som kan bruges til forskellige formål på engelsk. Den væsentligste forskel mellem de to er det, hvordan bruges det til at kende den måde, hvorpå der er sket noget, mens der bruges til at finde ud af noget eller beskrivelsen af ​​en ting eller en situation. Et spørgs