Nøgleforskel: Udtrykket 'All Natural' bruges til at indebære fødevarer, der minimeres, og indeholder ikke ingredienser som hormoner, antibiotika, sødestoffer, madfarver eller aromaer, der ikke oprindeligt var i fødevaren. På den anden side er økologiske fødevarer fødevarer, der fremstilles ved hjælp af metoder, der ikke indebærer moderne syntetiske input såsom syntetiske pesticider og kemiske gødninger. De behandles heller ikke ved bestråling, industrielle opløsningsmidler eller kemiske fødevaretilsætningsstoffer.

Med det pludselige skift i retning af en sundere livsstil gør folk deres liv mere aktive og introducerer sig til mere sunde fødevarer. To typer sunde fødevarer anses for at være fødevarer, der er mærket All Natural and Organic. Disse to udtryk er helt forskellige med hensyn til sundhedsfaktor og regler. Oftere er alle naturlige mærker intet andet end en marketingstunt.

Alle naturlige fødevarer er i disse dage overalt, næsten hver pakning har en slags helt naturlig skrevet på den. Ideelt set er udtrykket 'All Natural' beregnet til at indebære fødevarer, der minimeres, og indeholder ikke ingredienser som hormoner, antibiotika, sødestoffer, fødevarefarver eller aromaer, der ikke oprindeligt var i fødevaren. I disse dage bruges udtrykket vagt som en marketingstunt til at målrette folk, der søger sunde fødevarer. Denne standard for mærkning af fødevarer er ikke reguleret af nogen offentlig myndighed og giver producenter og producenter mulighed for at lave deres egen mærkning. På grund af manglende jurisdiktion og forskrifter betyder udtrykket ikke meget i dagens markedsorienterede verden.

Men på nogle steder som Israel er begrebet reguleret af regeringen under mærkning af færdigpakkede fødevarer (Israels standard SI 1145). Under standarden er 33 processer tilladt i naturlige ingredienser, som alle er fysiske behandlinger og ikke kemiske modifikationer. Selv anerkender International Food and Agriculture Organization's Codex Alimentarius ikke ordet "naturligt". Da næsten alle fødevarer stammer fra naturlige produkter som planter eller dyr, bruger producenterne denne undskyldning for at mærke produkterne som "naturlige". På samme måde, da næsten alle fødevarer forarbejdes på en eller anden måde, enten mekanisk, kemisk eller ved temperatur, er det vanskeligt at definere, hvilke typer fødevareforarbejdning der er 'naturlige'.

På den anden side er økologiske fødevarer fødevarer, der fremstilles ved hjælp af metoder, der ikke indebærer moderne syntetiske input såsom syntetiske pesticider og kemiske gødninger. De behandles heller ikke ved bestråling, industrielle opløsningsmidler eller kemiske fødevaretilsætningsstoffer. Udtrykket "organisk" blev populært i løbet af 1940'erne under den grønne revolution. I modsætning til "naturlige fødevarer" er det i næsten alle lande reguleret af økologisk mærkning af fødevarer.

Lande som USA, Det Forenede Kongerige, Kina osv. Kræver økologiske fødevareproducenter at opnå en særlig certificering for at markedsføre deres fødevarer som økologiske. Økologisk mad er fødevare produceret på en måde, der overholder organiske standarder fastsat af nationale regeringer og internationale organisationer. Økologisk produktion bruges også til at fremme ressourcecyklus, fremme økologisk balance og bevare biodiversitet. Med hensyn til økologisk husdyr forventes dyrene opdrættet med regelmæssig adgang til græsgange og uden at blive fodret med stimulanter, antibiotika eller væksthormoner. Ifølge regler i mange lande skal fødevaren være mindst 95% økologisk for at mærke en fødevare som økologisk. Procenterne er forskellige i forhold til lande. Økologiske fødevarer vokser i popularitet på grund af at de er sunde og har flere næringsstoffer. En ulempe ved økologiske fødevarer er imidlertid, at den ikke er tilgængelig overalt; kun på særlige økologiske markeder.

	Helt naturlig	Organisk
Definition	Naturlige fødevarer skal helst minimeres, og de må ikke indeholde hormoner, antibiotika, sødestoffer, fødevaresorter eller aromaer, der ikke oprindeligt var i fødevaren	Fødevarer, der er dyrket af moderne kunstgødning og pesticider. Maden behandles heller ikke ved hjælp af bestråling, industrielle opløsningsmidler eller kemiske fødevaretilsætningsstoffer
Regulerende organ	Ingen regler, der ikke er reguleret af FDA eller nogen regering	Reguleret af USDA, eller andre offentlige programmer
Mærkningsbestemmelser	Kan mærkes af producenten eller producenten	Har brug for specifikke godkendelser til markedsføring af produkter som økologisk
tilgængelighed	Kan fås på det faste marked	Særlige økologiske markeder er
Pris	Billigere	Dyrt sammenlignet med naturlige fødevarer