Forskel mellem is og Kulfi

Hovedforskel: Is og kulfi er begge mejeribaserede frosne desserter. Begge adskiller sig i aspekter som forberedelsesmetode, tekstur og smag. Kulfi er flødere og tættere end is. Til forskel fra is, betyder kulfi's forberedelse ikke piskningsteknikker, mens den fryses.

Is er en frosne mælkebaseret dessert. Opfindelsen af ​​is er forbundet med mange forskellige historier af forskellige mennesker. Imidlertid tror mange, at dets oprindelse er rodfæstet så langt som 200 f.Kr., hvor den skal skabes af folk i Kina ved at blande ris og mælk sammen og derefter fryse det ved at pakke i sne. Generelt er hovedindholdet i en is sukker, mælk og smagsstoffer. Imidlertid har de fleste af iserne tendens til at være frosne cremer.

Ifølge Chris Clake, forfatter af "The Science of Ice" - "Ice cream består grundlæggende af små iskrystaller og luftbobler og fedtdråber, alle sammen limet sammen af ​​en viskos sukkeropløsning". Metoden til at skabe is cremer forbliver at være den samme med nogle små forskelle i smag osv.

Ingredienserne som mælk, sukkercreme og ønsket aromastoffer piskes rundt. Denne proces virker som beluftningsprocessen og gøres, da isen fryses. Det er pisket af et blad i et rør, som holdes kølet udefra. En fælles opskrift af is bruger ingredienser som mælk, sukker, æg, smagsstoffer og frugter. Gelato, Frosne yoghurt, Frosne Custard, Sorbet, Stekt Is, Softies, Ice-pop, Stone Ice kan betragtes som afkom af is.

Kulfi er en anden ørken som is fra sydasien. Ligesom is er det også lavet af ingredienser som mælk og sukker primært. Hovedforskellen mellem is og kulfi er tekstur, som også giver forskel i smag. Kulfi er creamier end is. Generelt er det lavet ved at reducere mængden af ​​fuld fløde mælk næsten en tredjedel til hvad var dets oprindelige volumen. Ligesom is, er den også forberedt i mange smag.

Således varierer begge primært i fremgangsmåden til fremstilling. Is laves ved piskning og luftning. Men kulfi omfatter ikke sådanne processer. Ingredienserne koges simpelthen og reduceres i et volumen. Derefter hældes blandingen i forme og fryses.

I dag er der en række forskellige teknikker til rådighed for at lave is. For kulfi er den traditionelle kogepunkt imidlertid foretrukket. Mange smag og sorter er tilgængelige for forbrugerne at vælge imellem.

Sammenligning mellem is og Kulfi:

Is

kulfi

Definition

Det er et mejeribaseret frosset produkt. Det dannes generelt ved processen med piskning og indføring af luft i blandingen af ​​ingredienser, da den fryses.

Det er et andet mejeribaseret frosset produkt, som dannes ved at reducere blandingen af ​​ingredienser til pastaekonsistens, og derefter fryses den.

Hovedbestanddel

Mælk / fløde, sukker eller dens erstatning

Mælk / fløde, sukker eller dens erstatning

Tekstur / Taste

Forholdsvis mindre creme og tyk

Til sammenligning mere creamer og tyk

Heavy ness

Mindre tunge

Mere tung

Nogle fælles smagsstoffer

Chokolade, Vanila, Kirsebær, Jordbær, Kaffe, Orange, Drue, Butterscotch

Mango, Pistacie, Saffron, Butterscotch

Ofte præsenteret i

I form af en scoop i et glas eller i en plade eller på en kegle.

På en tallerken eller i en pind.

Anbefalet

Relaterede Artikler

  • populære sammenligninger: Forskel mellem HD og HD Ready

    Forskel mellem HD og HD Ready

    Hovedforskel: HD refererer generelt til billeder med 720 vandrette linjer eller mere. 720p opløsningen er kommercielt kendt som HD Ready. Mange producenter mærker deres produkter, der viser mindst 720p videobilleder som HD Ready. Nogle kan endda have evnen til at vise 1080i eller endog 1080p. Produkter, der er i stand til at vise 1080p videoer, er mærket som Full HD. H
  • populære sammenligninger: Forskel mellem PDF og CDF

    Forskel mellem PDF og CDF

    Nøgleforskel : Begreberne 'pdf' og 'cdf' er filudvidelser eller formater, der gør det muligt for brugere at læse ethvert elektronisk dokument på internettet, enten offline eller online. De vigtigste forskelle mellem de to er baseret på deres egenskaber, læsbarhed og anvendelser. Med
  • populære sammenligninger: Forskel mellem Wrestling og Judo

    Forskel mellem Wrestling og Judo

    Hovedforskel : Wrestling og Judo, begge er to forskellige typer kampsport. Den største forskel mellem de to er i deres teknikker og metode til kamp. Wrestling og Judo begge er kampsport, der involverer kampsport. Selvom de er stort set de samme, er der nogle forskelle mellem de to former for sport. Judo er en kamp og moderne kampsportform.
  • populære sammenligninger: Forskel mellem Fortjeneste og Fordel

    Forskel mellem Fortjeneste og Fordel

    Nøgleforskel: Fortjeneste er en person, der modtager en pris for deres gode arbejde. Distinction er, når man får en pris for at være ekspert på hans / hendes felt. Ifølge Dictionary.com er Merit: Påstår respekt og ros; topkvalitet værdi. Noget der fortjener eller retfærdiggør en belønning eller en præmie; en prisværdig kvalitet, handling osv .: Bogens enes
  • populære sammenligninger: Forskel mellem cookies og kiks

    Forskel mellem cookies og kiks

    Hovedforskel: Cookies og kiks er mest foretrukne slik. I tekstur er cookies tunge og rå og fulde af nødder, havre, rosiner og chokoladechips; mens kiks er lidt bløde, sprøde og tykke og er fulde af sukker og smør. Kager og kiks er bagt blød og hård type brød, der generelt foretrækkes i form af slanger. Der er
  • populære sammenligninger: Forskel mellem VIP og VVIP

    Forskel mellem VIP og VVIP

    Nøgleforskel: VIP står for meget vigtig person, mens VVIP står for meget meget vigtig person. VIP'er behandles som værende vigtigere end en normal person. En VVIP er en person, der behandles som endnu vigtigere end en VIP. Selvom folk hævder, at alle er lige eller kræver ens alle, er sandheden i sagen, at ikke alle er ens, nogle er mere lige end andre. Hvad
  • populære sammenligninger: Forskel mellem bogværdi og markedsværdi

    Forskel mellem bogværdi og markedsværdi

    Hovedforskel : Bogværdi er prisen betalt for et bestemt aktiv; prisen ændres aldrig, så længe man ejer aktivet. Markedsværdien er den nuværende pris, hvor man kan sælge et aktiv. Ved bogføring er bogført værdi eller bogført værdi værdien af ​​et aktiv i henhold til balancen og kontosaldoen. Værdien af ​​et
  • populære sammenligninger: Forskel mellem ISO og ISI

    Forskel mellem ISO og ISI

    Nøgleforskel: ISO, der er kort for International Organization for Standardization, betragtes som verdens største udvikler af frivillige internationale standarder. ISI, der er kort for Indian Standards Institute, er et certificeringsmærke, der findes på mange indiske produkter. ISO og ISI er to forskellige standardiseringsorganisationer. Me
  • populære sammenligninger: Forskel mellem Tequila og Mezcal

    Forskel mellem Tequila og Mezcal

    Hovedforskel: Tequila og mescal er to forskellige typer væsker. Mezcal, også kendt som mescal, er en destilleret alkoholholdig drikkevare. Det er lavet af enhver anden form for agave. Tequila er en anden type væske. Det er en destilleret ånd, der er sammensat af den blå agave plante. Derfor kan det også siges, at det er en bestemt type mescal. Alko

Redaktørens Valg

Forskel mellem enhed og gadget

Nøgleforskel: En enhed og en gadget er synonymer. En enhed er noget lavet til et formål, som regel et værktøj eller et instrument. En Gadget er normalt et lille værktøj eller en maskine, der bruges til et bestemt formål. Dictionary.com definerer 'Enhed' som: En ting lavet til et bestemt formål; en opfindelse eller konstruktion, især en mekanisk eller elektrisk. En plan