Forskel mellem is og Kulfi

Hovedforskel: Is og kulfi er begge mejeribaserede frosne desserter. Begge adskiller sig i aspekter som forberedelsesmetode, tekstur og smag. Kulfi er flødere og tættere end is. Til forskel fra is, betyder kulfi's forberedelse ikke piskningsteknikker, mens den fryses.

Is er en frosne mælkebaseret dessert. Opfindelsen af ​​is er forbundet med mange forskellige historier af forskellige mennesker. Imidlertid tror mange, at dets oprindelse er rodfæstet så langt som 200 f.Kr., hvor den skal skabes af folk i Kina ved at blande ris og mælk sammen og derefter fryse det ved at pakke i sne. Generelt er hovedindholdet i en is sukker, mælk og smagsstoffer. Imidlertid har de fleste af iserne tendens til at være frosne cremer.

Ifølge Chris Clake, forfatter af "The Science of Ice" - "Ice cream består grundlæggende af små iskrystaller og luftbobler og fedtdråber, alle sammen limet sammen af ​​en viskos sukkeropløsning". Metoden til at skabe is cremer forbliver at være den samme med nogle små forskelle i smag osv.

Ingredienserne som mælk, sukkercreme og ønsket aromastoffer piskes rundt. Denne proces virker som beluftningsprocessen og gøres, da isen fryses. Det er pisket af et blad i et rør, som holdes kølet udefra. En fælles opskrift af is bruger ingredienser som mælk, sukker, æg, smagsstoffer og frugter. Gelato, Frosne yoghurt, Frosne Custard, Sorbet, Stekt Is, Softies, Ice-pop, Stone Ice kan betragtes som afkom af is.

Kulfi er en anden ørken som is fra sydasien. Ligesom is er det også lavet af ingredienser som mælk og sukker primært. Hovedforskellen mellem is og kulfi er tekstur, som også giver forskel i smag. Kulfi er creamier end is. Generelt er det lavet ved at reducere mængden af ​​fuld fløde mælk næsten en tredjedel til hvad var dets oprindelige volumen. Ligesom is, er den også forberedt i mange smag.

Således varierer begge primært i fremgangsmåden til fremstilling. Is laves ved piskning og luftning. Men kulfi omfatter ikke sådanne processer. Ingredienserne koges simpelthen og reduceres i et volumen. Derefter hældes blandingen i forme og fryses.

I dag er der en række forskellige teknikker til rådighed for at lave is. For kulfi er den traditionelle kogepunkt imidlertid foretrukket. Mange smag og sorter er tilgængelige for forbrugerne at vælge imellem.

Sammenligning mellem is og Kulfi:

Is

kulfi

Definition

Det er et mejeribaseret frosset produkt. Det dannes generelt ved processen med piskning og indføring af luft i blandingen af ​​ingredienser, da den fryses.

Det er et andet mejeribaseret frosset produkt, som dannes ved at reducere blandingen af ​​ingredienser til pastaekonsistens, og derefter fryses den.

Hovedbestanddel

Mælk / fløde, sukker eller dens erstatning

Mælk / fløde, sukker eller dens erstatning

Tekstur / Taste

Forholdsvis mindre creme og tyk

Til sammenligning mere creamer og tyk

Heavy ness

Mindre tunge

Mere tung

Nogle fælles smagsstoffer

Chokolade, Vanila, Kirsebær, Jordbær, Kaffe, Orange, Drue, Butterscotch

Mango, Pistacie, Saffron, Butterscotch

Ofte præsenteret i

I form af en scoop i et glas eller i en plade eller på en kegle.

På en tallerken eller i en pind.

Anbefalet

Relaterede Artikler

  • populære sammenligninger: Forskel mellem Apple ID og iTunes-konto

    Forskel mellem Apple ID og iTunes-konto

    Nøgleforskel: iTunes-kontoen er knyttet til et Apple-id; begge er afhængige af hinanden. Apple ID er en konto, der bruges til at logge ind på forskellige "i" butikker. iTunes selv er en medieafspiller, hvor man har brug for et Apple ID til at downloade forskellige applikationer. iTunes selv er en medieafspiller og mediebiblioteksprogram udviklet af Apple Inc. H
  • populære sammenligninger: Forskel mellem geografi og topografi

    Forskel mellem geografi og topografi

    Nøgleforskel: Geografi er studiet af jordens beskrivelse. Det omfatter undersøgelsen af ​​jordens træk, klima, indbyggere mv. Af jorden. På den anden side er Topografi undersøgelsen og kortlægningen af ​​pladsernes form og karakteristika. I modsætning til Geografi er det ikke begrænset til Jordens undersøgelse. Geografi beskæf
  • populære sammenligninger: Forskel mellem elsker og elskerinde

    Forskel mellem elsker og elskerinde

    Hovedforskel : Lover er en person, der er i et romantisk forhold med en anden person. Mistress er en kvinde, der har et ekstramarital forhold med en gift mand. En elsker er en partner i et romantisk forhold. Lover er også defineret som den person, der er forelsket i en anden person. Lovers er to mennesker, der vil være sammen til slutningen af ​​tiden, som elsker og værner om hinandens følelser og tanker. To men
  • populære sammenligninger: Forskel mellem udbud og efterspørgsel

    Forskel mellem udbud og efterspørgsel

    Nøgleforskel: I basisøkonomi er forsyningen mængden af ​​en bestemt vare, som producenten er villig til og kan sælge den til en bestemt pris, hvis alle andre faktorer er konstante. Efterspørgsel er det princip, der forklarer en forbrugers ønske om og vilje til at købe et bestemt godt og mængden af ​​penge, de vil bruge på det pågældende produkt. Efterspørgslen re
  • populære sammenligninger: Forskel mellem Bryllupsplanlægger og Bryllupskoordinator

    Forskel mellem Bryllupsplanlægger og Bryllupskoordinator

    Nøgleforskel: En bryllupsplanlægger er den professionelle person eller gruppe, der hjælper bruden og brudgommen, forberede, organisere, designe og finansielt forvalte brylluppet. På den anden side er en bryllupskoordinator ansvarlig for at tage sig af detaljerne på bryllupsdagen. Bryllupsdagen er ikke kun en stor dag for bruden og brudgommen, men også for familierne og flere mennesker, der arbejder på det bryllup. For a
  • populære sammenligninger: Forskel mellem kondensator og batteri

    Forskel mellem kondensator og batteri

    Nøgleforskel: Kondensator er en enhed, der bruges til at opbevare en elektrisk opladning. Det er dybest set et arrangement af dirigenter. En kondensator opbevarer elektrisk energi direkte på grund af skabelsen af ​​et elektrostatisk felt, som er skabt mellem to metalplader. Batteri er en enhed, der består af elektrokemiske celler, der konverterer lagret kemisk energi til elektrisk energi. En ko
  • populære sammenligninger: Forskel mellem jord og stjerne

    Forskel mellem jord og stjerne

    Nøgleforskel: Jorden er en planet, der er kugleformet og drejer rundt om solen. En stjerne er en lysende himmellegeme, der har en sfærisk form. Den består af plasma, hydrogen, helium osv. Jorden og en stjerne er to forskellige objekter af det astronomiske system. Jorden er en planet, mens en stjerne er en massiv, lysende kugle af plasma, der holdes sammen ved dens tyngdekraftstræk. Jo
  • populære sammenligninger: Forskel mellem majs og popcorn

    Forskel mellem majs og popcorn

    Hovedforskel: Majs betyder primært majs, som bruges blandt nordamerikanere. Korn høstes, når kernerne er i deres ømhed. Popcornkerner er differentieret af en hård skal på øverste del, der er meget blødt med et stivelsescenter. Corn, også kendt som majs, bruges blandt nordamerikanere. Det stammer fra det germanske ord 'kurnam'. Ordet h
  • populære sammenligninger: Forskel mellem Shall og May

    Forskel mellem Shall og May

    Nøgleforskel: Skal bruges generelt til at udtrykke en påtænkt bestemmelse i form af tilbud eller forslag. På den anden side er måske generelt brugt til at udtrykke mulighed eller tilladelse. Det bruges også til at angive et ønske eller håb. Skal anses for at være mere formel end måske. Shall er også forholdsvis mere gammeldags. Men begge

Redaktørens Valg

Forskel mellem ASP og ASP.NET

Nøgleforskel: ASP står for Active Server Pages. Det er almindeligt kendt som Classic ASP eller ASP Classic. Det er et server-side scripting miljø, der er udviklet og udgivet af Microsoft. ASP.NET er en server-side webapplikationsramme. ASPX står for aktive server sider udvidet. Det blev designet til webudvikling til at producere dynamiske websider. AS