Forskel mellem is og Kulfi

Hovedforskel: Is og kulfi er begge mejeribaserede frosne desserter. Begge adskiller sig i aspekter som forberedelsesmetode, tekstur og smag. Kulfi er flødere og tættere end is. Til forskel fra is, betyder kulfi's forberedelse ikke piskningsteknikker, mens den fryses.

Is er en frosne mælkebaseret dessert. Opfindelsen af ​​is er forbundet med mange forskellige historier af forskellige mennesker. Imidlertid tror mange, at dets oprindelse er rodfæstet så langt som 200 f.Kr., hvor den skal skabes af folk i Kina ved at blande ris og mælk sammen og derefter fryse det ved at pakke i sne. Generelt er hovedindholdet i en is sukker, mælk og smagsstoffer. Imidlertid har de fleste af iserne tendens til at være frosne cremer.

Ifølge Chris Clake, forfatter af "The Science of Ice" - "Ice cream består grundlæggende af små iskrystaller og luftbobler og fedtdråber, alle sammen limet sammen af ​​en viskos sukkeropløsning". Metoden til at skabe is cremer forbliver at være den samme med nogle små forskelle i smag osv.

Ingredienserne som mælk, sukkercreme og ønsket aromastoffer piskes rundt. Denne proces virker som beluftningsprocessen og gøres, da isen fryses. Det er pisket af et blad i et rør, som holdes kølet udefra. En fælles opskrift af is bruger ingredienser som mælk, sukker, æg, smagsstoffer og frugter. Gelato, Frosne yoghurt, Frosne Custard, Sorbet, Stekt Is, Softies, Ice-pop, Stone Ice kan betragtes som afkom af is.

Kulfi er en anden ørken som is fra sydasien. Ligesom is er det også lavet af ingredienser som mælk og sukker primært. Hovedforskellen mellem is og kulfi er tekstur, som også giver forskel i smag. Kulfi er creamier end is. Generelt er det lavet ved at reducere mængden af ​​fuld fløde mælk næsten en tredjedel til hvad var dets oprindelige volumen. Ligesom is, er den også forberedt i mange smag.

Således varierer begge primært i fremgangsmåden til fremstilling. Is laves ved piskning og luftning. Men kulfi omfatter ikke sådanne processer. Ingredienserne koges simpelthen og reduceres i et volumen. Derefter hældes blandingen i forme og fryses.

I dag er der en række forskellige teknikker til rådighed for at lave is. For kulfi er den traditionelle kogepunkt imidlertid foretrukket. Mange smag og sorter er tilgængelige for forbrugerne at vælge imellem.

Sammenligning mellem is og Kulfi:

Is

kulfi

Definition

Det er et mejeribaseret frosset produkt. Det dannes generelt ved processen med piskning og indføring af luft i blandingen af ​​ingredienser, da den fryses.

Det er et andet mejeribaseret frosset produkt, som dannes ved at reducere blandingen af ​​ingredienser til pastaekonsistens, og derefter fryses den.

Hovedbestanddel

Mælk / fløde, sukker eller dens erstatning

Mælk / fløde, sukker eller dens erstatning

Tekstur / Taste

Forholdsvis mindre creme og tyk

Til sammenligning mere creamer og tyk

Heavy ness

Mindre tunge

Mere tung

Nogle fælles smagsstoffer

Chokolade, Vanila, Kirsebær, Jordbær, Kaffe, Orange, Drue, Butterscotch

Mango, Pistacie, Saffron, Butterscotch

Ofte præsenteret i

I form af en scoop i et glas eller i en plade eller på en kegle.

På en tallerken eller i en pind.

Anbefalet

Relaterede Artikler

  • forskel mellem: Forskel mellem NoSQL og SQL database

    Forskel mellem NoSQL og SQL database

    Nøgleforskel: SQL er også kendt som relationelle databaser og er mere struktureret end NoSQL-databaser, der er kendt som ikke-relationelle databaser. Ikke-relationelle databaser har en tendens til at være mere dokumentorienteret og distribueret snarere end struktureret. Der findes mange forskellige typer databaser i brug i dag. S
  • forskel mellem: Forskel mellem ESL og EFL

    Forskel mellem ESL og EFL

    Nøgleforskel: ESL er en forkortelse for engelsk som et andet sprog, mens EFL står for engelsk som fremmedsprog. Det er to forskellige måder at lære engelsk på. ESL bruges i sammenhæng med at undervise engelsk i flersprogede grupper i et land hvor engelsk er det officielle eller dominerende sprog, mens EFL bruges til at undervise engelsk i enslige grupper i deres eget land. Enge
  • forskel mellem: Forskel mellem Platinum og White Gold

    Forskel mellem Platinum og White Gold

    Hovedforskel: Hvidguldsmykker er blevet ganske populært i løbet af de sidste par årtier. Dette skyldes hovedsagelig, at det ser ud som platin og titanium, men koster meget mindre end disse metaller. Hvidguld er normalt belagt med rhodium, hvilket giver det en god glans. I sin rene form er platina et blødt metal og er derfor meget formbart, ligner guld. Me
  • forskel mellem: Forskel mellem gynækolog og obstetrikær

    Forskel mellem gynækolog og obstetrikær

    Nøgleforskel: En gynækolog er en læge, der ser efter kvinders reproduktive sundhed. På den anden side er en Obstetrician en læge, der sørger for kvinder specielt under graviditeten og efter barnets fødsel. Gynækolog er en læge, der ser på problemerne ved en kvindes reproduktive system. De er primært bekymret over at tage sig af problemer med æggestokke, livmoderhalsen, livmoderhalsen og vagina. De behandl
  • forskel mellem: Forskel mellem Manners og Etiquette

    Forskel mellem Manners og Etiquette

    Hovedforskel: Manners kan forblive ens på tværs af kulturer; Etiketter ændrer sig bestemt afhængigt af kultur og skikke. Manners og etikette er også forskellige i den type færdigheder, der kræves. Manners er oftest indlejret fra en yngre alder, mens etiketten kræver, at barnet venter en bestemt alder. Manner
  • forskel mellem: Forskel mellem Whisky og Bourbon

    Forskel mellem Whisky og Bourbon

    Nøgleforskel: Whisky eller whisky er en type destilleret alkoholholdig drik fremstillet af enhver form for fermenteret kornmash. Afhængig af den geografiske region eller type whisky, der fremstilles, kan whisky fremstilles af byg, maltet byg, rug, maltet rug, hvede og majs. De er ofte alderen i charred tønder. B
  • forskel mellem: Forskel mellem LTE og VoLTE

    Forskel mellem LTE og VoLTE

    Nøgleforskel: VoLTE-netværk understøtter både tale og data på samme tid uden at hæmme den anden. Mens de traditionelle LTE-netværk måske eller måske ikke understøtter data og stemme sammen eller kan påvirke taleopkaldets kvalitet. Betegnelserne LTE og VoLTE kastes ofte omkring så meget, især for markedsføring, at deres betydning ofte er forvirret og forvirret. Så meget, at
  • forskel mellem: Forskel mellem manuel og vejledning

    Forskel mellem manuel og vejledning

    Nøgleforskel: Begrebet 'manual' eller 'guide' henviser både normalt til et dokument, hvis hovedformål er at give oplysninger eller instruktioner. Det forventes generelt, at vejledningen er kortere, koncis og mere til punkt end manuel. En manual forventes at give mere dybdegående information og vejledning end en vejledning. Me
  • forskel mellem: Forskel mellem programfiler og programfiler (x86)

    Forskel mellem programfiler og programfiler (x86)

    Nøgleforskel: Der er to forskellige typer arkitekturer, der er tilgængelige for computeren, en 32-bit arkitektur og en 64-bit arkitektur. Programfilen indeholder filer, der er afgørende for, at en 64-bit applikation kan fungere, mens programfilerne (x86) har filer til 32-bit applikationer. Computere er blevet en integreret del af dine liv med mange mennesker afhængigt af computeren til alle mulige ting fra underholdning til job. Me

Redaktørens Valg

Forskel mellem præfiks og suffiks

Nøgleforskel: Prefix er en del af et ord, der er tilføjet til et andet ord, for at ændre betydningen af ​​det. Ligesom præfiks er et suffiks også et ord, der tilføjes til et andet ord for at ændre betydningen af ​​det. Hovedforskellen mellem de to er, at mens et præfiks er tilføjet til forsiden af ​​ordet, tilføjes suffikset til slutningen af ​​det. Sproget er svært, og at