Forskel mellem is og Kulfi

Hovedforskel: Is og kulfi er begge mejeribaserede frosne desserter. Begge adskiller sig i aspekter som forberedelsesmetode, tekstur og smag. Kulfi er flødere og tættere end is. Til forskel fra is, betyder kulfi's forberedelse ikke piskningsteknikker, mens den fryses.

Is er en frosne mælkebaseret dessert. Opfindelsen af ​​is er forbundet med mange forskellige historier af forskellige mennesker. Imidlertid tror mange, at dets oprindelse er rodfæstet så langt som 200 f.Kr., hvor den skal skabes af folk i Kina ved at blande ris og mælk sammen og derefter fryse det ved at pakke i sne. Generelt er hovedindholdet i en is sukker, mælk og smagsstoffer. Imidlertid har de fleste af iserne tendens til at være frosne cremer.

Ifølge Chris Clake, forfatter af "The Science of Ice" - "Ice cream består grundlæggende af små iskrystaller og luftbobler og fedtdråber, alle sammen limet sammen af ​​en viskos sukkeropløsning". Metoden til at skabe is cremer forbliver at være den samme med nogle små forskelle i smag osv.

Ingredienserne som mælk, sukkercreme og ønsket aromastoffer piskes rundt. Denne proces virker som beluftningsprocessen og gøres, da isen fryses. Det er pisket af et blad i et rør, som holdes kølet udefra. En fælles opskrift af is bruger ingredienser som mælk, sukker, æg, smagsstoffer og frugter. Gelato, Frosne yoghurt, Frosne Custard, Sorbet, Stekt Is, Softies, Ice-pop, Stone Ice kan betragtes som afkom af is.

Kulfi er en anden ørken som is fra sydasien. Ligesom is er det også lavet af ingredienser som mælk og sukker primært. Hovedforskellen mellem is og kulfi er tekstur, som også giver forskel i smag. Kulfi er creamier end is. Generelt er det lavet ved at reducere mængden af ​​fuld fløde mælk næsten en tredjedel til hvad var dets oprindelige volumen. Ligesom is, er den også forberedt i mange smag.

Således varierer begge primært i fremgangsmåden til fremstilling. Is laves ved piskning og luftning. Men kulfi omfatter ikke sådanne processer. Ingredienserne koges simpelthen og reduceres i et volumen. Derefter hældes blandingen i forme og fryses.

I dag er der en række forskellige teknikker til rådighed for at lave is. For kulfi er den traditionelle kogepunkt imidlertid foretrukket. Mange smag og sorter er tilgængelige for forbrugerne at vælge imellem.

Sammenligning mellem is og Kulfi:

Is

kulfi

Definition

Det er et mejeribaseret frosset produkt. Det dannes generelt ved processen med piskning og indføring af luft i blandingen af ​​ingredienser, da den fryses.

Det er et andet mejeribaseret frosset produkt, som dannes ved at reducere blandingen af ​​ingredienser til pastaekonsistens, og derefter fryses den.

Hovedbestanddel

Mælk / fløde, sukker eller dens erstatning

Mælk / fløde, sukker eller dens erstatning

Tekstur / Taste

Forholdsvis mindre creme og tyk

Til sammenligning mere creamer og tyk

Heavy ness

Mindre tunge

Mere tung

Nogle fælles smagsstoffer

Chokolade, Vanila, Kirsebær, Jordbær, Kaffe, Orange, Drue, Butterscotch

Mango, Pistacie, Saffron, Butterscotch

Ofte præsenteret i

I form af en scoop i et glas eller i en plade eller på en kegle.

På en tallerken eller i en pind.

Anbefalet

Relaterede Artikler

  • forskel mellem: Forskel mellem Harvard College og Harvard University

    Forskel mellem Harvard College og Harvard University

    Nøgleforskel: Harvard College refererer kun til Harvards College of Arts and Science, hvor eleverne modtager bachelorgrader som bachelorgrad. Harvard University omfatter dog Harvard College og alle andre kandidatskoler, herunder Harvard Business School, Harvard Medical School mv og de forskellige forskningscentre.
  • forskel mellem: Forskel mellem Drupal 7 og Drupal 8

    Forskel mellem Drupal 7 og Drupal 8

    Nøgleforskel: Drupal 8 har mange forskelle i forhold til Drupal 7. En stor forskel er, at den erstatter standardtema-motoren fra PHPTemplate til sin egen Twig. Drupal 8 indeholder bedre CSS og JavaScript integration, men det ændrer også den måde, hvorpå de skal tilføjes. Det lancerer også mange nye funktioner. Drupa
  • forskel mellem: Forskel mellem salgsakt og salgsaftale

    Forskel mellem salgsakt og salgsaftale

    Hovedforskel: Salgs- og salgsaftale er to dokumenter, der almindeligvis anvendes ved køb eller salg af ejendomme. I princippet hedder en salgsaftale blot vilkårene for salget som aftalt af de to parter. Salgsdagen angiver på den anden side, at aftalen er færdiggjort, og at ejendommen er blevet overdraget af sælgeren til køberen. Salg
  • forskel mellem: Forskel mellem minut og minut

    Forskel mellem minut og minut

    Nøgleforskel: Et minut er en tidsenhed, der refererer til 60 sekunder eller skiftevis en enogtyvende time. Minuet er en slags langsom dans, der var ganske populær i Frankrig i det attende århundrede. Det sker ofte, at to ord, der ofte ser ud og ligner hinanden, har tendens til at skabe forvirring mellem masserne. D
  • forskel mellem: Forskel mellem Alcatel One Touch Idol Ultra og Xolo X1000

    Forskel mellem Alcatel One Touch Idol Ultra og Xolo X1000

    Hovedforskel: Alcatel One Touch Idol Ultra har en 4, 65 tommer HD AMOLED kapacitiv berøringsskærm med en opløsning på 720 x 1280 pixels. Telefonen er drevet af Dual-core 1.2 GHz processor på MediaTek MTK 6577 og 1 GB RAM. Telefonen har en bredde på 6, 45 mm, hvilket har ført til, at selskabet har den som den tyndeste smartphone på markedet. XOLO h
  • forskel mellem: Forskel mellem GPRS og 3G

    Forskel mellem GPRS og 3G

    Nøgleforskel: GPRS-tjeneste blev oprettet som en tilføjelse til GSM-netværket for at kunne sende og modtage datapakker. 3G er en hurtigere og en bedre version af GPRS. Det er altid det samme med enhver teknologi, når en teknologi er ude; udviklere kommer i gang med en opgradering eller en bedre teknologi. Nå
  • forskel mellem: Forskel mellem diarré og dysenteri

    Forskel mellem diarré og dysenteri

    Hovedforskel: Diarré og dysenteri er to forskellige tilstande, der har lignende symptomer. Diarré, der også almindeligvis staves som diarré, er, når en person har mindst 3 eller flere løs afføring på en dag. Dysenteri er derimod en alvorlig infektion i tarmen, især tyktarmen, der resulterer i diarré. Diarré o
  • forskel mellem: Forskel mellem Samsung Galaxy S Duos og Micromax A116 Canvas HD

    Forskel mellem Samsung Galaxy S Duos og Micromax A116 Canvas HD

    Hovedforskel: Samsung Galaxy S Duos er en dual-SIM-telefon, der blev lanceret i september 2012. Telefonen leveres med en 4-tommers TFT kapacitiv berøringsskærm med ca. 233 ppi densitet. Enheden leveres med Samsungs TouchWiz UI på Android 4.0.4 ICS. Micromax A116 Canvas HD er efterfølgeren til den meget populære Micromax A110 Canvas 2 og er bedre end sin forgænger på alle måder. Den ha
  • forskel mellem: Forskel mellem hårdt arbejde og smart arbejde

    Forskel mellem hårdt arbejde og smart arbejde

    Hovedforskel: Hard Work er, når man gør noget arbejde dedikeret. Smart arbejde er, når nogen gør det samme arbejde, men hurtigere og mere effektivt. De fleste selvhjælpsguruer vil forkynde denne kendsgerning, at man skal arbejde hårdt for at kunne lykkes. De kan endda sige, at du skal give det hele fra det øjeblik du vågner op til det øjeblik du går i seng. Selv om

Redaktørens Valg

Forskel mellem venstre håndregel og højre håndregel

Hovedforskel: Den venstre håndregel og højre håndregel er typer af visuel mnemonik, som blev udviklet af John Ambrose Fleming i slutningen af ​​det 19. århundrede. De er vant til at vise retningen af ​​bevægelsen, feltet og strømmen. Den venstre håndregel gælder for elmotorer, mens højre håndreglen gælder for generatorer. Left Hand Rule og