Forskel mellem is og Kulfi

Hovedforskel: Is og kulfi er begge mejeribaserede frosne desserter. Begge adskiller sig i aspekter som forberedelsesmetode, tekstur og smag. Kulfi er flødere og tættere end is. Til forskel fra is, betyder kulfi's forberedelse ikke piskningsteknikker, mens den fryses.

Is er en frosne mælkebaseret dessert. Opfindelsen af ​​is er forbundet med mange forskellige historier af forskellige mennesker. Imidlertid tror mange, at dets oprindelse er rodfæstet så langt som 200 f.Kr., hvor den skal skabes af folk i Kina ved at blande ris og mælk sammen og derefter fryse det ved at pakke i sne. Generelt er hovedindholdet i en is sukker, mælk og smagsstoffer. Imidlertid har de fleste af iserne tendens til at være frosne cremer.

Ifølge Chris Clake, forfatter af "The Science of Ice" - "Ice cream består grundlæggende af små iskrystaller og luftbobler og fedtdråber, alle sammen limet sammen af ​​en viskos sukkeropløsning". Metoden til at skabe is cremer forbliver at være den samme med nogle små forskelle i smag osv.

Ingredienserne som mælk, sukkercreme og ønsket aromastoffer piskes rundt. Denne proces virker som beluftningsprocessen og gøres, da isen fryses. Det er pisket af et blad i et rør, som holdes kølet udefra. En fælles opskrift af is bruger ingredienser som mælk, sukker, æg, smagsstoffer og frugter. Gelato, Frosne yoghurt, Frosne Custard, Sorbet, Stekt Is, Softies, Ice-pop, Stone Ice kan betragtes som afkom af is.

Kulfi er en anden ørken som is fra sydasien. Ligesom is er det også lavet af ingredienser som mælk og sukker primært. Hovedforskellen mellem is og kulfi er tekstur, som også giver forskel i smag. Kulfi er creamier end is. Generelt er det lavet ved at reducere mængden af ​​fuld fløde mælk næsten en tredjedel til hvad var dets oprindelige volumen. Ligesom is, er den også forberedt i mange smag.

Således varierer begge primært i fremgangsmåden til fremstilling. Is laves ved piskning og luftning. Men kulfi omfatter ikke sådanne processer. Ingredienserne koges simpelthen og reduceres i et volumen. Derefter hældes blandingen i forme og fryses.

I dag er der en række forskellige teknikker til rådighed for at lave is. For kulfi er den traditionelle kogepunkt imidlertid foretrukket. Mange smag og sorter er tilgængelige for forbrugerne at vælge imellem.

Sammenligning mellem is og Kulfi:

Is

kulfi

Definition

Det er et mejeribaseret frosset produkt. Det dannes generelt ved processen med piskning og indføring af luft i blandingen af ​​ingredienser, da den fryses.

Det er et andet mejeribaseret frosset produkt, som dannes ved at reducere blandingen af ​​ingredienser til pastaekonsistens, og derefter fryses den.

Hovedbestanddel

Mælk / fløde, sukker eller dens erstatning

Mælk / fløde, sukker eller dens erstatning

Tekstur / Taste

Forholdsvis mindre creme og tyk

Til sammenligning mere creamer og tyk

Heavy ness

Mindre tunge

Mere tung

Nogle fælles smagsstoffer

Chokolade, Vanila, Kirsebær, Jordbær, Kaffe, Orange, Drue, Butterscotch

Mango, Pistacie, Saffron, Butterscotch

Ofte præsenteret i

I form af en scoop i et glas eller i en plade eller på en kegle.

På en tallerken eller i en pind.

Anbefalet

Relaterede Artikler

  • forskel mellem: Forskel mellem Sony Xperia Z Tab og Google Nexus 10

    Forskel mellem Sony Xperia Z Tab og Google Nexus 10

    Nøgleforskel: Sony har for nylig annonceret sin opdaterede smartphone og tabletter linje. Sammen med den nye flagskibs telefon Sony Xperia Z har virksomheden også tilføjet en ny tablet, Sony Xperia Z Tab. Tabletten understøtter en 10, 1 tommer TFT kapacitiv berøringsskærm og er oprettet ved hjælp af Sony Mobile BRAVIA Engine 2 teknologien. Nexus
  • forskel mellem: Forskel mellem amerikansk og britisk accent

    Forskel mellem amerikansk og britisk accent

    Nøgleforskel: Den amerikanske accent er lettere at forstå end den britiske accent. Det er også den mest anvendte accent i verden; Den britiske accent er dog mere idoliseret og anses for at være sexet. Amerikanerne og briterne taler begge engelsk, men når de taler, lyder de helt anderledes. Dette skyldes hovedsagelig, at de har tendens til at have forskellige accenter. Fak
  • forskel mellem: Forskel mellem median og gennemsnittet

    Forskel mellem median og gennemsnittet

    Nøgleforskel: Median beregnes ved at bestemme midten eller gennemsnittet af middelværdier i den sorterede liste over tal. Gennemsnit beregnes ved at tilføje alle numrene på listen og derefter dividere dette nummer med antallet af medlemmer på listen. Median og gennemsnittet er disse udtryk almindeligt anvendt på mange områder. Men d
  • forskel mellem: Forskel mellem dataskydning og dataabstraktion

    Forskel mellem dataskydning og dataabstraktion

    Nøgleforskel: Dataskydning, også kendt som informationsgrænse eller dataindkapsling i datalogi, er en softwareudviklingsteknik, der anvendes i objektorienteret programmering (OOP). Det bruges hovedsageligt til at skjule interne objektdetaljer, dvs. designbeslutningerne i et computerprogram, der sandsynligvis vil ændre sig. Ab
  • forskel mellem: Forskel mellem Heavy Cream og Whipping Cream

    Forskel mellem Heavy Cream og Whipping Cream

    Hovedforskel: Kraftig fløde eller tung piskekrem har en 36-40% fedtprocent smørfedt. Piskekrem har en 30-36% procent smørfedt og er lettere og fluffier. Sukker lækkerier, kager, kager og pisket fløde toppede drikkevarer er en glæde året rundt. Der er ingen sæson for kage, kager eller brownie toppet med flødeskum, yum. Flødesk
  • forskel mellem: Forskel mellem opstart inkubator og accelerator

    Forskel mellem opstart inkubator og accelerator

    Nøgleforskel: Startup Incubatorer, også kendt som Business Incubators, er systemer, der har til formål at hjælpe opstart og tidlige virksomheder. De giver derefter kontorlokaler og fælles administrative tjenester til venture, samt hjælp med forretningsbaserede, netværksaktiviteter, marketing assistance, mentorskap osv. Accel
  • forskel mellem: Forskel mellem gode carbs og dårlige carbs

    Forskel mellem gode carbs og dårlige carbs

    Nøgleforskel: Kulhydrater er grupperet i to videnskabelige kategorier: Komplekse kulhydrater (gode kulhydrater) og enkle kulhydrater (dårlige carbs). Kulhydrater differentieres af processen, som de bliver absorberet i kroppen. Dårlig kulhydrater absorberes hurtigt, og den absorberede energi spidser sukkerniveauerne i kroppen, mens gode kulhydrater absorberes langsomt, og fiberen absorberes ikke engang af kroppen, men næringsstoffer fra fiberen er. Or
  • forskel mellem: Forskel mellem tjener og maid

    Forskel mellem tjener og maid

    Hovedforskel: Den største forskel mellem en tjener og en pige er, at pigerne er typer af tjenere. De er også normalt kvindelige, mens en tjener kan være mand eller kvinde. Mens i dag et hus drives af mange tjenere måske synes farfetched, var det en norm for få årtier siden. Mens en øvre middelklasse husstand måske kun har en håndfuld tjenere, kan en større rigere husstand have dusinvis. Det var
  • forskel mellem: Forskel mellem DNA og gener

    Forskel mellem DNA og gener

    Nøgleforskel: DNA, der er kort for deoxyribonukleinsyre, er et molekyle, der koder for de genetiske instruktioner, der anvendes til udvikling og funktion af celler i en levende organisme og mange vira. Gen er molekyler, der er kodet med arvelighedsoplysninger om levende organismer. Udtrykket 'DNA' og 'genet' er relateret til hinanden og er ansvarlige for den cellulære funktion i en menneskekrop.

Redaktørens Valg

Forskel mellem distributør og forhandler

Hovedforskel: Den største forskel mellem en distributør og en forhandler er, at en forhandler leverer produkterne, varer og / eller tjenester, mens en forhandler sælger produkterne, varer og / eller tjenesteydelser. En distributør er en, der distribuerer varerne, produkterne og / eller tjenesterne til de respektive myndigheder, hvilket kan omfatte enhver, detailhandleren, leverandøren mv. I e