Forskel mellem is og Kulfi

Hovedforskel: Is og kulfi er begge mejeribaserede frosne desserter. Begge adskiller sig i aspekter som forberedelsesmetode, tekstur og smag. Kulfi er flødere og tættere end is. Til forskel fra is, betyder kulfi's forberedelse ikke piskningsteknikker, mens den fryses.

Is er en frosne mælkebaseret dessert. Opfindelsen af ​​is er forbundet med mange forskellige historier af forskellige mennesker. Imidlertid tror mange, at dets oprindelse er rodfæstet så langt som 200 f.Kr., hvor den skal skabes af folk i Kina ved at blande ris og mælk sammen og derefter fryse det ved at pakke i sne. Generelt er hovedindholdet i en is sukker, mælk og smagsstoffer. Imidlertid har de fleste af iserne tendens til at være frosne cremer.

Ifølge Chris Clake, forfatter af "The Science of Ice" - "Ice cream består grundlæggende af små iskrystaller og luftbobler og fedtdråber, alle sammen limet sammen af ​​en viskos sukkeropløsning". Metoden til at skabe is cremer forbliver at være den samme med nogle små forskelle i smag osv.

Ingredienserne som mælk, sukkercreme og ønsket aromastoffer piskes rundt. Denne proces virker som beluftningsprocessen og gøres, da isen fryses. Det er pisket af et blad i et rør, som holdes kølet udefra. En fælles opskrift af is bruger ingredienser som mælk, sukker, æg, smagsstoffer og frugter. Gelato, Frosne yoghurt, Frosne Custard, Sorbet, Stekt Is, Softies, Ice-pop, Stone Ice kan betragtes som afkom af is.

Kulfi er en anden ørken som is fra sydasien. Ligesom is er det også lavet af ingredienser som mælk og sukker primært. Hovedforskellen mellem is og kulfi er tekstur, som også giver forskel i smag. Kulfi er creamier end is. Generelt er det lavet ved at reducere mængden af ​​fuld fløde mælk næsten en tredjedel til hvad var dets oprindelige volumen. Ligesom is, er den også forberedt i mange smag.

Således varierer begge primært i fremgangsmåden til fremstilling. Is laves ved piskning og luftning. Men kulfi omfatter ikke sådanne processer. Ingredienserne koges simpelthen og reduceres i et volumen. Derefter hældes blandingen i forme og fryses.

I dag er der en række forskellige teknikker til rådighed for at lave is. For kulfi er den traditionelle kogepunkt imidlertid foretrukket. Mange smag og sorter er tilgængelige for forbrugerne at vælge imellem.

Sammenligning mellem is og Kulfi:

Is

kulfi

Definition

Det er et mejeribaseret frosset produkt. Det dannes generelt ved processen med piskning og indføring af luft i blandingen af ​​ingredienser, da den fryses.

Det er et andet mejeribaseret frosset produkt, som dannes ved at reducere blandingen af ​​ingredienser til pastaekonsistens, og derefter fryses den.

Hovedbestanddel

Mælk / fløde, sukker eller dens erstatning

Mælk / fløde, sukker eller dens erstatning

Tekstur / Taste

Forholdsvis mindre creme og tyk

Til sammenligning mere creamer og tyk

Heavy ness

Mindre tunge

Mere tung

Nogle fælles smagsstoffer

Chokolade, Vanila, Kirsebær, Jordbær, Kaffe, Orange, Drue, Butterscotch

Mango, Pistacie, Saffron, Butterscotch

Ofte præsenteret i

I form af en scoop i et glas eller i en plade eller på en kegle.

På en tallerken eller i en pind.

Anbefalet

Relaterede Artikler

  • forskel mellem: Forskel mellem godt og dårlig kolesterol

    Forskel mellem godt og dårlig kolesterol

    Nøgleforskel: Der er ikke noget som godt kolesterol eller dårlig kolesterol. Høje niveauer af kolesterol og lavdensitets lipoproteiner (LDL) anses for at have en dårlig virkning på kroppen. Mens lave niveauer af kolesterol og høje niveauer af højdensitets lipoproteiner beskytter hjertet mod sygdomme. LDL e
  • forskel mellem: Forskel mellem angst og stress

    Forskel mellem angst og stress

    Nøgleforskel: Angst er en følelse af frygt, uro og bekymring. Det kan være rodfæstet under alle omstændigheder, der får en til at føle sig frustreret, vred eller nervøs. Stress er det normale svar en person har til forskellige, krævende stimuli i naturen. Stress er et fælles svar, som en persons krop udviser, når det møder forskellige situationer, overvældende og krævende. Angst og str
  • forskel mellem: Forskel mellem England, Storbritannien og Storbritannien

    Forskel mellem England, Storbritannien og Storbritannien

    Hovedforskel: England er land under Storbritannien og Det Forenede Kongerige. Storbritannien omfatter Wales, England og Skotland. Det Forenede Kongerige Storbritannien og Nordirland omfatter England, Wales, Skotland og Nordirland. For mange mennesker henviser vilkårene England, Storbritannien og Det Forenede Kongerige (UK) til det samme sted på det europæiske kontinent. S
  • forskel mellem: Forskel mellem telefonopbevaring, intern opbevaring og SD-kort

    Forskel mellem telefonopbevaring, intern opbevaring og SD-kort

    Nøgleforskel: Telefonopbevaring refererer normalt til en sektion af den interne hukommelse, der indeholder enhedens data og andre filer, der er nødvendige for, at enheden kan køre. Intern opbevaring refererer til segmentet, der indeholder brugerfiler såsom fotos, musik, dokumenter mv. SD-kortet er et eksternt MicroSD-kort, som kan indsættes i telefonen for at udvide dets hukommelse. Tel
  • forskel mellem: Forskel mellem iPhone 5 og iPhone 6

    Forskel mellem iPhone 5 og iPhone 6

    Nøgleforskel: iPhone 6 blev annonceret i september 2014 og er den nyeste telefon i Apple iPhone-serien efter iPhone 5, iPhone 5S og iPhone 5C. IPhone 6 har en større skærm, afrundede kanter og nyere hardware. For alle formål domineres telefonmarkedet for øjeblikket af to segmenter: iPhone og alt andet. IPh
  • forskel mellem: Forskel mellem AD og BC

    Forskel mellem AD og BC

    Nøgleforskel: AD og BC bruges til at mærke eller antal år. AD står for Anno Domini. Det refererer til hele tiden, der er gået efter Kristi fødsel, mens BC står for Før Kristus; det refererer til hele tiden, der passerede før Kristi fødsel. De fleste af os er kommet på tværs af vilkårene AD og BC, især når de læser om datoer i historien. Det kan dog væ
  • forskel mellem: Forskel mellem grænseflade og abstrakt klasse i Java

    Forskel mellem grænseflade og abstrakt klasse i Java

    Nøgleforskel: Interface eller en protokol er en fælles måde, der tillader uafhængige objekter at kommunikere med hinanden. Det repræsenterer en aftalt adfærd, der letter samspillet mellem de to objekter. En abstrakt klasse er en klasse af objekter, der ikke kan opstilles eller opstilles en forekomst af et objekt. Denn
  • forskel mellem: Forskel mellem HTML5 og Flash

    Forskel mellem HTML5 og Flash

    Hovedforskel: HTML5 er den femte revision af HTML-standarden. HTML står for HyperText Markup Language. Det er et velkendt markup-sprog, der bruges til at udvikle websider. Hovedmålene med HTML5 har været at forbedre sproget med støtte til den nyeste multimedie. Adobe Flash er en multimedie- og softwareplatform, der hovedsagelig bruges til at skabe vektorgrafik, animation, spil og Rich Internet Applications (RIA). Di
  • forskel mellem: Forskel mellem palisander og mahogni

    Forskel mellem palisander og mahogni

    Hovedforskel: Rosewood refererer til træet af forskellige træer, herunder træer fra træerne Tipuana, Pterocarpus og Dalbergia. Rosewood er hovedsagelig en type hårdttræ. Rosewood er opkaldt som sådan på grund af, at de ældre træer har en meget sød og rig aroma, der minder om roser. Rosewood er bedst kendt for sin mørkebrune og / eller rødlige nuance med mørkere veining. Rosetræet ha

Redaktørens Valg

Forskel mellem by og distrikt

Nøgleforskel: En by er defineret som en stor og permanent bosættelse. Byer kan have en særlig administrativ, juridisk eller historisk status baseret på lokal lovgivning. Et distrikt defineres som en administrativ afdeling, som i nogle lande styres af kommunerne. Da bosættelser er blevet planlagt, er de blevet skabt i form af et hierarki. Hie