Hovedforskel: Blændere er bedre egnet til at arbejde med væsker, mens fødevareprocessorer i det væsentlige arbejder godt med mere solide fødevarer. Fødevareprocessorer har flere funktioner end en blender.

En fødevareprocessor er et elektronisk apparat, som har en række funktioner i køkkenet. Fødevareprocessoren kan også henvise til en manuel enhed, der håndteres manuelt, men i den moderne sammenhæng refererer den normalt til de elektroniske. Fødevareprocessorer har en bred og kort skål, som er en passende form til faste eller halvfaste fødevarer. De har en række udskiftelige blade, diske og vedhæftede filer, der passer til forskellige funktioner.
De mest almindelige funktioner i en fødevareprocessor omfatter:
- Skære grøntsager
- Hakke grøntsager
- Slibeprodukter som nødder, frø, krydderier, kød eller tørret frugt
- Strimling eller gitterost
- Strimling eller gitter grøntsager
- purere
- Blanding og æltning dej

Også under behandling af mad i fødevareprocessoren kræves der ingen væske i modsætning til en blender, hvilket kræver en vis mængde flydende materiale til at bevæge partiklerne rundt om sin kniv.
Som tidligere nævnt er en blender mere egnet til væsker. Det kan bruges til at blande, puree eller emulgere mad og andre stoffer. Den har en lang slank krukke med en kniv i bunden, som roteres af en motor, der kører på el. Formen på krukken og bladplaceringen hjælper med at skabe en hvirvel i krukken, hvilket er signifikant ved grundig blanding af blandingen. Det kommer som regel standard med krukken og det faste blad, men mange moderne blenders kommer med ekstra dele, vedhæftede filer og knive. Dette gøres i et forsøg på at give blenderen mere alsidighed og for at øge dens funktioner, så det er så retfærdigt at købe produktet.
Blandt de mest almindelige funktioner i en blender er:
- Bland og knus is i cocktails som Zombie, Piña Colada og frosset Margarita
- Crush is og andre ingredienser i alkoholfrie drikkevarer som Frappucinos og smoothies
- Lav smoothies
- Emulger blandinger
- Lav glatte purées af halvfaste ingredienser, såsom suppe, karrypastaer, andre kogte grøntsager og kød
- Reducer små faste stoffer som krydderier og frø til pulver eller nødder
- Bland blandinger af pulvere, granuler og / eller væsker grundigt
- Hjælp opløse faste stoffer i væsker