Hovedforskel: Proteiner er de primære byggesten for ens kropsvæv. 20 aminosyrer er afgørende for den menneskelige krop. Kalorier repræsenterer den energi, der leveres af fødevarer. Næsten alt, hvad mennesker drikker og spiser, har kalorier.

Vi har ofte tendens til at tænke på proteiner og kalorier i samme retning. Mener de det samme? Eller de er forskellige fra hinanden.

Proteiner er de primære byggesten til ens kropsvæv. De er polymerer af aminosyre. Der er hundreder og tusindvis af forskellige proteiner, der alle består af forskellige kombinationer af aminosyrer. Der er kun tyve forskellige aminosyrer, der er vigtige for mennesker. Disse kombineres sammen i forskellige kombinationer for at danne proteiner til kroppen. Mennesker kan kun producere 11 af de 20 aminosyrer, mens andre ni aminosyrer skal fremstilles af mad, også kendt som essentielle aminosyrer. Proteiner kommer primært fra kød, bælgfrugter, nødder, frø og fisk, andre grøntsager har også noget protein. De forskellige mængder af fedt og eller carbohydrat er indeholdt af hver kilde af protein.

Proteiner tjener to brede formål i den menneskelige krop: Strukturelle proteiner og funktionelle proteiner. Strukturelle proteiner udgør det meste af det faste materiale i menneskekroppen. Mens funktionelle proteiner hjælper med at udføre aktiviteter og funktioner i den menneskelige krop.

Man kan få kalorier fra en række kilder. Kalorieindhold er en energisparende SI-metriske enhed. Nicolas Clément var den første person, der definerede den som en varmeenhed i 1824, men den er nu erstattet af joule. Det er dog stadig populært brugt til at betegne en enhed for energi inden for kemi såvel som fødevareenergi. Ifølge Merriam Webster kan en kalorieindhold falde ind i to forskellige definitioner. "Den lille kalorieindhold eller gram kalorieindholdet (symbol: cal) tilnærmelsesvis den energi, der er nødvendig for at øge temperaturen på 1 gram vand med 1 kelvin ved standard atmosfærisk tryk (101.325 kPa). Den store kalorieindhold, kilo kalorieindhold, kostkalorie, ernæringsfysiologens kalorieindhold eller fødevarekalorie (symbol: Cal) tilnærmes den energi, der er nødvendig for at øge temperaturen på 1 kilo vand med 1 kelvin. Dette er nøjagtigt 1.000 små kalorier eller ca. 4, 2 kilojoule. "

Når en person indtager en fødevarevare, der indeholder 15 kalorier, betegner det faktisk 15.000 kalorier, ligesom en person taber 15 kalorier, betyder det også, at de mister 15.000 kalorier. Fødevareenergien betegnes som regel kilokalorier, hvilket betyder 1 kilocalorie = 1.000 kalorier. Men kalorier er ikke dårlige og kræves for en organisme at overleve. Kroppen kræver seks næringsstoffer for at overleve: Kulhydrater, Vitaminer, Mineraler, Proteiner, Vand og Fedtstoffer. Kun fedtstoffer, kulhydrater og proteiner giver en person med kalorier. Enhver mad, som en person spiser, bliver fordøjet og giver afkald på kalorier. Den eneste forskel er, at nogle fødevarer tilbyder mindre kalorier og flere næringsstoffer, mens andre fødevarer har høj kalorieindhold og tilbyder færre næringsstoffer. Kulhydrater og proteiner giver omkring 4 kalorier pr. Gram, mens fedtstoffer giver 9 kalorier pr. Gram.

Sammenligning mellem protein og kalorier:

	Protein	Kalorier
Beskrivelse	Planten eller dyret væv, der er rigt på sådanne molekyler betragtes som en fødevarekilde, der leverer essentielle aminosyrer til kroppen.	Kalorier repræsenterer den energi, der leveres af fødevarer. Næsten alt, hvad mennesker drikker og spiser, har kalorier.
typer	Strukturel Enzymer Receptorer Collagen Keratin Andre funktionelle proteiner	Kulhydrater Fedtstoffer Proteiner
Funktioner	Giv form og struktur til celle eller organeller Katalysere biologiske reaktioner Binde til andre molekyler og transmittere signal Har specifikke funktioner	Kalorier bruges til mange funktioner - Vejrtrækning Pumpe blod Resting Siddende Arbejder Udøver