Nøgleforskel: hollandske ovne er tunge støbejern eller aluminiumspotter, der bruges til langsom madlavning. Disse gryder er tykvæggede og har et tæt toplåg. Disse ovne var oprindeligt tilgængelige med ben og et håndtag til at placere ovnen oven på en brand. Franske virksomheder lancerede lignende støbejern og aluminiumspotter og mærkede dem som franske ovne. Sådan kom begrebet til. Disse ovne svarer meget til de hollandske ovne, med en ekstra funktion. De har en emalje belægning, der gør potten non-stick og kræver ikke krydderier eller olier.

Der er mange mennesker, der ofte forveksler mellem en hollandsk ovn og en fransk ovn; dette er faktisk fordi der ikke er nogen fremtrædende forskel mellem de to. Begge potterne er støbejern og bruges til langsom madlavning som braising, stuvninger eller gryder. Hollandske ovne har eksisteret i lang tid og har været brugt i madlavning i hundreder af år.

Hollandske ovne er tunge støbejern eller aluminiumspotter, der bruges til langsom madlavning. Disse gryder er tykvæggede og har et tæt toplåg. Disse ovne var oprindeligt tilgængelige med ben og et håndtag til at placere ovnen oven på en brand. I mange lande er disse ovne også kendt som gryderetter. Disse gryder blev lavet af hollandske ved hjælp af deres avancerede metode til fremstilling af støbt metal kogekarre. Hollanderne brugte tørt sand til at gøre støberne, hvilket giver gryderne en glat overflade. Oprindelsen af ​​udtrykket 'hollandsk ovn' er uklar med en spekulation, at navnet stakkede, fordi hollandske mænd plejede at sælge disse ovne fra deres pandevogne i USA. En anden hævder, at en englænder ved navn Abraham Darby gik til Holland for at forstå processen med at lave en hollandsk ovn og senere patentere og producere metoden for Storbritannien og de amerikanske kolonier. Han hedder ovnene hollandske ovne og udtrykket har overlevet siden ca. 1710.

Potterne blev ændret, da de begyndte at blive produceret i de amerikanske kolonier. Gryderne blev lavet lavere, med ben og låget fik en flange. Gryden er kendt som en ovn på grund af dens evne til at have varme på bunden og at kunne opretholde kul på toppen, hvilket giver varme fra begge sider i lighed med en ovn. Flangen hjalp med at holde kulasken væk fra fødevaren. Gryderne bliver meget populære på grund af deres alsidighed og holdbarhed. Mange kvinder begyndte at aflevere hollandske ovne fra generationer til generationer. Jo ældre den nederlandske ovn desto bedre ville den lave mad. Ovne blev brugt til kogning, bagning, stuvning, stegning og stegning. Hollandske ovne blev brugt i campingpladsen og mange andre åbne madlavningsområder. Det er stadig populært brugt på camping ture og er kendt som hollandsk ovn madlavning.

De moderne ovne har mistet benene og det lange håndtag og flangen på låget. De moderne ovne er mere cirkulære i form, har små håndtag på begge sider og har en knap på låget. De er også tilgængelige i forskellige farver. De kan også stables oven på hinanden for at give isolerede til potterne nedenunder. Ovne kræver arbejde, da de nye ovne skal rengøres med en børste og skal krydres før brug og olieres efter brug. Efterhånden som de hollandske ovne bliver ældre, udvikler de en belægning fra den konstante olier og kræver ikke længere at blive krydret før brug.

Franske virksomheder lancerede lignende støbejern og aluminiumspotter og mærkede dem som franske ovne. Sådan kom begrebet til. Disse ovne svarer meget til de hollandske ovne, med en ekstra funktion. De har en emalje belægning, der gør potten non-stick og kræver ikke krydderier eller olier. Mange hævder også, at de franske ovne er ovale, mens hollandske ovne er runde. Selv om der ikke er noget bevis for, at nederlandske ovne er tilgængelige både i runde og oval. De emaljebelagte ovne er ikke gode til højvarmekogning af sådan searing. Derfor er der kort sagt ingen forskel mellem de to undtagen navnet.