Forskel mellem sort te og grøn te

Hovedforskel: Alle de forskellige typer te er afledt af en fælles plante, Camellia Sinesis. Der er fire forskellige variationer af te; oolong, grøn, hvid og sort. Hovedforskellen mellem alle typer er oxidationsniveauet for hver te. Sort te er generelt mere oxideret og har en stærkere smag i forhold til de andre te. Grøn te er også lavet af spædbarnsbladene fra Camellia Sinesis plante, men går ikke igennem fermenteringsprocessen og går gennem minimal oxidation under forarbejdning.

Te er en meget populær drink i nutidens kultur i næsten alle lande; De kan serveres varmt eller koldt, med smag, mælk, lime, citron, masala osv. Alle de forskellige te typer stammer fra en fælles plante, Camellia Sinesis. Der er fire forskellige variationer af te; oolong, grøn, hvid og sort. Hovedforskellen mellem alle typer er oxidationsniveauet for hver te. Selvom te er oftest forbundet med asiatiske lande og Storbritannien, bliver te mere populær over hele verden.

Betegnelsen sort te er afledt af teens farve, som varierer fra rød til sort, afhængigt af hvor lang tid det er gennemsyret i vandet. På nogle få steder i Kina er det også kaldet rød te. Sort te er generelt mere oxideret og har en stærkere smag i forhold til de andre te. Sort te er lavet af knopper og spædbarns blade af Camellia Sinesis-anlægget, som derefter går gennem en proces, der høstes, tørres, gæres og oxideres. Den sorte te siges at have en stærkere bitter smag i forhold til andre te.

Den sorte te er den mest populære te i verden og tegner sig for over 90% af al te sælges i Vesten. På grund af bladernes gæring kan sort te bibeholde sin smag til flere år, mens grøn te kan miste deres smag inden for et år. Sort te kan også blandes med andre varianter eller planter for at lave en anden drik eller anden type te, såsom Earl Grey er sort te blandet med bergamotolie eller 'masala' te i Indien er sort teblandet kardemomme og andre krydderier. Sort te har også den højeste mængde koffeinindhold i forhold til de andre te; 240-250 mg pr. Kop. Sort te er en sund drik, og i små mængder kan den bidrage til at forbedre mental opmærksomhed såvel som læring, hukommelse og informationsbehandling færdigheder. Det kan også bruges til at behandle hovedpine, lavt blodtryk og forhindrer hjertesygdomme og kræft. Ifølge forskning kan små indtag af sort te også minimere forekomsten af ​​Parkinsons sygdom. Selvom en overdreven mængde sort te er farlig for sundheden på grund af de store mængder koffein, der kommer ind i kroppen.

Grøn te er også lavet af spædbarnsbladene fra Camellia Sinesis plante, men går ikke igennem fermenteringsprocessen og går gennem minimal oxidation under forarbejdning. På samme måde som sort te, kommer grøn te også i Kina, er blot ved at vinde popularitet i Vesten på grund af sundhedsfordele. Grøn te er mere almindelig populær i sin rå form til brug i kosmetik, kosttilskud og forskellige drikkevarer. Navnet på grøn te varierer afhængigt af de steder, hvor den blev dyrket; de er også forskellige i vækstforhold, gartneri, produktionsforarbejdning og høsttid.

På grund af grøn te, der ikke går igennem fermenteringsprocessen, bevarer den mange originale polyphenoler og antioxidanter, hvilket gør det meget sundere sammenlignet med andre te. Det menes også at øge stofskifteniveauet i en krop med 4%, men der er ikke nok bevis til rådighed til støtte for denne kendsgerning. Grøn te har en koffeinindhold på 30-35 mg pr. Kop. Grøn te indeholder også carotenoider, tocopheroler, ascorbinsyre (C-vitamin), mineraler som chrom, mangan, selen eller zink og visse fytokemiske forbindelser, selv om det mangler stoffer som theaflavin, som er tilgængelig i sort te. Grøn te bør også være gennemsyret i vandet i lidt tid, hovedsagelig 3-5 minutter for at holde te fra at blive bitter.

I løbet af det sidste årti er der foretaget en masse forskning på grøn te for at finde de forskellige sundhedsmæssige fordele, den har at tilbyde. Ifølge en medicinsk undersøgelse kan det ofte med at drikke grøn te reducere risikoen for at udvikle hjertesygdomme og visse former for kræft. Grøn te har også et højere niveau af flavonoider, der ligner det, der er tilgængeligt i frisk frugt, grøntsagssaft eller vin. Grøn te er også kendt for at holde huden sund. Grønne te serveres mest almindeligt uden ekstra smag, selvom citron, mynte og sukker kan tilføjes til personer med en sød tand.

Sort te

Grøn te

Oprindelse

Camellia sinensis

Camellia sinensis

Farve

Områder fra rød til brun

Lysegrøn

Andre navne (Web MD)

Rød te, sort blad te, camellia sinensis, camellia thea, camellia theifera, kinesisk te, engelsk te, feuille de thé noir, te, té negro, thé anglais, thé noir, Thea Bohea, Thea sinensis, Thea viridis, Theaflavin, Théaflavine

Camellia sinensis, Camellia thea, Camellia theifera, Constituant Polyphenolique de Thé Vert, CPTV, EGCG, Epigallo Catechin Gallate, Épigallo-Catéchine Gallate, Epigallocatechin Gallat, Extrait de Camellia Sinensis, Extrait de Thé, Extrait de Thé Vert, Extrait de Thea Sinensis, Grøn te-te, grøn teekstrakt, grøn tepolyphenolisk fraktion, GTP, GTPF, japansk te, Kunecatechins, Poly E, Polyphenon E, PTV, Te Verde, Te, Teekstrakt, Te Grøn, Thé, Thé de Camillia, Thé Japonais, Thé Vert, Thé Vert de Yame, Thé Vert Sensha, Thea bohea, Thea sinensis, Thea viridis, Yame Green Tea, Yame Tea.

Oxideringsniveau

Undergår mest oxidationsgrad.

Undergår mindst oxidationsgrad

Koffeinindhold

240-250 mg pr. Kop

30-35 mg pr. Kop

Fordele

Forbedrer mental opmærksomhed samt læring, hukommelse og informationsbehandling færdigheder. Behandler hovedpine, lavt blodtryk, forhindrer hjertesygdomme og kræft.

forbedrer mental opmærksomhed, tænkning, hjælper med at behandle maveforstyrrelser, opkastning, diarré, hovedpine, knogletab (osteoporose), fast tumorkræft og hjælper med at holde huden sund

Anbefalet

Relaterede Artikler

  • forskel mellem: Forskel mellem 3GP og 3G2

    Forskel mellem 3GP og 3G2

    Nøgleforskel: Både 3GP og 3G2 er filformater, der hovedsagelig bruges til at afspille videoer med lyd. Men hvad de fleste mennesker ikke indser, at 3GP og 3G2 ikke er kodende formater, men er containerfiler, dvs. stort set wrappers til formaterede videofiler. 3GP er et multimedie container format primært til 3G UMTS multimedietjenester. D
  • forskel mellem: Forskel mellem Nexus 7 og Nexus 10

    Forskel mellem Nexus 7 og Nexus 10

    Nøgleforskel: Nexus 7 er en tabletcomputer, der kører Android 4.1 (også kaldet Jelly Bean) operativsystem. Det blev udviklet i samarbejde med Asus. Nexus 10 er en tabletcomputer, der kører Android 4.2 (også kaldet Jelly Bean) operativsystem, som blev frigivet med det. Det blev udviklet i samarbejde med Samsung. Med
  • forskel mellem: Forskel mellem cookies og sessioner

    Forskel mellem cookies og sessioner

    Nøgleforskel: Cookie, også kendt som HTTP-cookie, web-cookie eller browser cookie, er en lille pakke data, der sendes fra et websted til serveren og er gemt i brugerens webbrowser. Cookiesne bruges til at sende information til hjemmesiden skaberen, hvad angår brugerens tidligere aktiviteter, når de sidst var adgang til hjemmesiden. Se
  • forskel mellem: Forskel mellem sund og sygdomsfri

    Forskel mellem sund og sygdomsfri

    Hovedforskel: Sund og sygdomsfri er grundlæggende tilstande for normale mennesker. En sund person kan være sygdomsfri, men en sygdomsfri person kan ikke være en sund person; dvs. sund er en individuel tilstand, som er fysisk, mentalt, følelsesmæssigt og fysiologisk godt i deres livsstil. Mens sygdomsfri er en tilstand af kroppen, der blot indebærer frihed fra sygdomme. Sund
  • forskel mellem: Forskel mellem Char og Varchar

    Forskel mellem Char og Varchar

    Nøgleforskel: I databasesystemer som SQL Server, Char og Varchar er begge datatyper, hvor char faktisk refererer til tegn, og Varchar henviser til variabel karakter. De begge bruges til at gemme strengtyper af værdier med en maksimal længde på 8.000 tegn. Lagringsstørrelsen for char er den samme som deklareret, mens scenen sixe af Varchar afhænger af bytes af de faktiske data, der er indtastet. Char
  • forskel mellem: Forskel mellem Drupal og Joomla

    Forskel mellem Drupal og Joomla

    Nøgleforskel: Drupal er en fri og open source content management framework (CMF), der er skrevet i PHP sprog. Det bruges til blogging websites såvel som til politiske og offentlige hjemmesider. Joomla er gratis og open source content management system (CMS), der giver brugerne mulighed for at opbygge hjemmesider og online applikationer.
  • forskel mellem: Forskel mellem opløselighed og opløsning

    Forskel mellem opløselighed og opløsning

    Nøgleforskel : Opløsning er den proces, hvorved et opløst stof opløses i et opløsningsmiddel og danner en opløsning. Opløselighed er et kvantitativt udtryk, der definerer den maksimale mængde opløst stof, som opløses i opløsningsmidlet. Opløsning og opløselighed er relateret til hinanden, men der er stadig en subtil forskel mellem dem. Opløsning r
  • forskel mellem: Forskel mellem influenza og svineinfluenza

    Forskel mellem influenza og svineinfluenza

    Hovedforskel: Hovedforskellen mellem det regulære influenza- og svineinfluenza er, at de er forårsaget af forskellige patogener. Influenza, der almindeligvis betegnes som influenza, skyldes RNA-virusene i familien Orthomyxoviridae. Svineinfluenza er derimod forårsaget af en anden type virus. Svineinfluenza er forårsaget af svineinfluenzavirus (SIV) eller svine-oprindelse influenzavirus (S-OIV). Di
  • forskel mellem: Forskel mellem Sony Xperia L og Samsung Galaxy S4

    Forskel mellem Sony Xperia L og Samsung Galaxy S4

    Nøgleforskel: Nogle af de nyeste nye smartphones er Sony Xperia SP og Sony Xperia L, der begge tilhører Sony's Xperia flagskib. Sony Xperia L er en mellemtone smartphone. Den har en 4, 3-tommers skærm med en opløsning på 854x480px og et ridsefast dæksglas. Den kører på Android 4.1 med et Dual-Core 1GHz Qualcomm MSM8230 chipset og 1 GB RAM. Samsun

Redaktørens Valg

Forskel mellem stille og helt

Nøgleforskel: Ordene er stille og helt ens i udtale, men er slet ikke det samme. Stille er et adjektiv, der ofte angiver en form for tilbageholdenhed, og ganske vist er et adverb, der bruges til at intensivere en erklæring i en vis grad. Ordet roligt er et adjektiv der bruges til at udtrykke noget, der ikke er højt, eller er stille i naturen. S