Hovedforskel: Havre er blevet et populært morgenmadskorn på grund af deres mange sunde egenskaber. Med skiftet mod sund leve har næsten alle enten hørt om havre eller har indarbejdet havre i deres kost. Avena sativa eller havre er en art kornkorn, der dyrkes for sit frø, også kendt med samme navn. Hvede, der tilhører Triticum-slægten, under Plantae-rige er også medlem af græsfamilien og betragtes som et kornkorn.

Havre og hvede er to almindelige kornarter, der er en del af græsfamilien. Disse er en fælles del af vores daglige kost. Mens både hvede og havre har været en populær del af menneskets kost i aldre, har havre for nylig fået yderligere popularitet for at være den sundere løsning.

Havre er blevet et populært morgenmadskorn på grund af deres mange sunde egenskaber. Med skiftet mod sund leve har næsten alle enten hørt om havre eller har indarbejdet havre i deres kost. Der er forskellige typer, der havre er blevet lanceret på markedet.

Avena sativa eller havre er en art kornkorn, der dyrkes for sit frø, også kendt med samme navn. Havre tilhører samme klassificering som hvede, rug, byg og er et populært morgenmadsprodukt i mange dele af verden. Havre vokser i tempererede områder og har et lavere sommervarme krav. De er også meget tolerante og kan trives i dårlige jordforhold, hvor andre afgrøder dør. De kan også vokse i våde og kolde væder, som Nordvest-Europa. Havre blev primært betragtet som en ukrudt, inden den senere blev tæmmet.

Havre har forskellige anvendelser ud over at blive brugt som morgenmadsprodukter. Havre blev oprindeligt brugt som husdyrfoder og var en del af en daglig kost af heste, kvæg og kyllinger. Det bruges også i nogle mærker af hunde og kattefoder. Havre er også kendt som katte græs, som katte nyder at spise bud havre. Havre kan også slibes i mel, som kan bruges i grød, havrekager, havregrynskager og havrebrød. Havre bruges også i müsli (morgenmadskål) og granola barer. I nogle europæiske lande anvendes havre til brygning af øl. Havre kan også bruges som hest eller kvæg sengetøj, da det er blødt, støvfrit og har en absorberende natur. Havre er også kendt for at berolige hudforholdene og findes i et par kosmetik såvel som anvendt til medicinske formål.

Der er forskellige måder at havre er malet, pakket og solgt:

• Valsede havre: Valsede havre er fuldkorn havre, der er fladt af stålruller for at gøre det hurtigere at lave mad. Dette kan yderligere opdeles i tykt rullet og tyndt rullet, hvor tykt rullet er lige tykkere i størrelse.
• Hurtige havre: Disse havre er blevet skåret i små stykker, inden de er fladede, gør dem endnu hurtigere til at lave mad så rullede havre.
• Instant havre: Instant havre er hurtige havre, som tidligere er dampet og derefter pakket. Forbrugeren skal bare tilsætte varmt vand for at få dem tilberedt.
• Havregryn / Skotske Havre / Stålskærede Havre: Disse havre er tættest på hele kornhavre. Havregrynene er skåret i små stykker med stålklinger og pakket.
• Havreklid: Havreglid svarer til hvedeklid, der adskilles fra havre og pakkes og sælges separat.

Havre, i enhver form, er en meget sund mad og er en fremragende kilde til thiamin, jern og kostfiber. Hele havre er også den eneste kilde til antioxidant forbindelser kendt som avenanthramider, som menes at hjælpe med at beskytte kredsløbssystemet mod arteriosklerose. Havre spiller også en vigtig rolle ved at sænke kolesterolniveauerne i kroppen, forebygge hjertesvigt, forbedre immunsystemet, stabilisere blodsukkeret, reducere risikoen for type 2 diabetes osv.

Hvede, der tilhører Triticum-slægten, under Plantae-rige er også medlem af græsfamilien og betragtes som et kornkorn. Hvede er også en af ​​de første korn, der er blevet tæmmet sammen med byg. Det var også let at domesticere på grund af dets evne til selvbestemning. Hvede stammer fra Levant-regionen i Nærøsten og Det etiopiske højland.

Der er forskellige forskellige slags hvedearter, herunder vilde hvede, kvadrathvede og blød hvede. Blød hvede er den hvede, der mest populært anvendes over hele verden, og dens videnskabelige navn er Triticum aesativum. Det er en hexaploid, som indeholder seks sæt kromosomer. Det er den tredje mest producerede korn i verden, ifølge en 2010 undersøgelser. Hvede kan plantes i to sæsoner, forår (kendt som vårhvede) og vinter (kendt som vinterhvede). Hvede græs kan vokse mellem 2 og 4 meter høj. Det ligner andre græs korn, med en høj stilk, der ender i en tæt dannet klynge af kerner tæt på toppen. Når hvede modnes, bøjer stammen sig normalt på grund af kernens vægt.

Hvede anvendes i forskellige applikationer rundt om i verden. Den mest almindelige anvendelse af hvede omfatter som basisfødevarer i mange lande som mel og brød. Det bruges også som mulch, byggemateriale, gæring af destillerede alkoholholdige drikkevarer, biobrændstoffer og dyrebeklædning. Hvede kan forbruges i tre forskellige former, den mest kendt som hvide hvede, hvor hele hvede er strippet ned til endospermen, fjernelse af klid og kim. Svanen og kimen kan pakkes og sælges separat. Hvede, der ikke strippes og sælges helt, med klid og kim er kendt som fuld hvede og giver de fleste sundhedsmæssige fordele.

Hvede tilbyder protein, fedt, kulhydrat, kostfiber, jern, magnesium, vitamin B, folat, calcium, mangan, zink, kalium og stivelse. Det siges at tilbyde sundhedsmæssige fordele som mindre kulhydrater, hjælper med at reducere risikoen for metabolisk syndrom, type 2 diabetes, mindsker kronisk inflammation, hjælper med at forhindre galdesten, giver beskyttelse mod brystkræft osv.

	Havre	Hvede
Kongerige	plantae	plantae
Bestille	Poales	Poales
Familie	Poaceae	Poaceae
underfamilie	Pooideae	Pooideae
genus	Avena	Triticum
typer	Havre, vilde havre, havregryn og rullede havre Omkring 12 arter	Blød hvede, Spelt, Durum, Emmer og Einkorn Mindst 23 arter
Anvendelser	Valset eller knust i havregryn, malet i fint havremel, forskellige bagværk, korn som müsli og granola, ølbrygger, foder til heste, hudforhold, dyrebeklædning og nogle medicinske formål.	Brød, mel, mulch, byggemateriale, fermentering, biobrændstof og dyrebeklædning.
Ernæring	Kulhydrater, kostfiber, fedt, protein, folat, calcium, jern, magnesium, kalium og pantothensyre.	Protein, fedt, kulhydrat, kostfiber, jern, magnesium, vitamin B, folat, calcium, mangan, zink, kalium og stivelse.
Plante sygdom	Havre er relativt fri for sygdomme og skadedyr med undtagelse af bladsygdomme, som bladroder og stamme rust. Et par lepidopteranfugle spiser på planterne, men disse bliver sjældent et stort skadedyr.	Der er mange sygdomme, der kan skyldes svampe, bakterier og vira. Mange sygdomme, der kan inficere planten, er kategoriseret i: frøbærende sygdomme, blad- og hovedsvagtsygdomme, kron- og rotrotssygdomme og virussygdomme. Fugle, dyr, gnavere og insekter kan også forårsage beskadigelse af afgrøden ved at spise nyplante frø eller nye afgrøder.
Sundhedsmæssige fordele	En sundhedsføde anses for at reducere lavere LDL (dårligt) kolesterol og muligvis risikoen for hjertesygdomme. Havre, efter majs (majs), har det højeste lipidindhold i enhver korn. Havreprotein er næsten ensbetydende med sojaprotein, hvilket Verdenssundhedsorganisationens forskning har vist, er lig med kød, mælk og ægprotein.	Sundhedsfordelene ved hvede er afhængige af den form, den indtages i. Hvede er mest gavnlig i sin helhed, kendt som fuld hvede. Hele hvede har mindre kulhydrater, reducerer risikoen for metabolisk syndrom, risiko for type 2 diabetes, mindsker kronisk inflammation, hjælper med at forhindre galdesten, giver beskyttelse mod brystkræft osv.