Forskel mellem fedtstoffer og transfedtstoffer

Nøgleforskel: Fedt giver energi til kroppen. De er en kilde til essentielle fedtsyrer, som er en vigtig del af kostbehovet. Transfedt er en særlig form for umættet fedt. Det findes ikke almindeligt i naturen, men produceres hovedsageligt af naturlige fedtstoffer. Transfedt er ikke sund, i modsætning til nogle andre slags fedtstoffer.

Et af de mest almindelige sundhedsråd, man hører fra nogen, er 'ikke spis fedt' eller 'forbyd fedt fra din kost.' Men dette råd er ikke helt korrekt eller sundt. Fedt er en vigtig del af kroppen. Alle har fedt i deres krop, men der er nogle typer fedt, som kroppen ikke kan producere. Derfor skal disse fedtstoffer opnås fra den mad, vi spiser.

Fedt giver energi til kroppen. De er en kilde til essentielle fedtsyrer, som er en vigtig del af kostbehovet. Fedtstoffer hjælper også med at lette absorptionen af ​​vitaminerne A, D, E og K, som er fedtopløselige. Dette betyder, at de ikke kan fordøjes, absorberes eller transporteres af kroppen, hvis der ikke er fedt til stede.

Desuden spiller fedt også en afgørende rolle i opretholdelsen af ​​sund hud og hår. Det isolerer også kroppens organer mod chok, samt hjælper med at opretholde kropstemperaturen og fremme sund cellefunktion. Derudover tjener fedt til at beskytte kroppen mod en lang række sygdomme, især kemiske eller biotiske, da disse stoffer kan fortyndes i fedtet og holdes udefra at nå de organer, hvor de kan skade det. Sidst, men ikke mindst spiller fedt også en central rolle i at fremme korrekt syn og hjerneudvikling hos babyer og børn.

Men ikke alle fedtstoffer er gode. Umættede fedtstoffer, såsom monoumættet fedt og flerumættet fedt er det, der fører til disse fordele. Imidlertid er store indtag af transfedt og mættet fedt forbundet med at øge koncentrationen af ​​blodkolesterol, hvilket fører til tilstoppede arterier og dermed til kardiovaskulære problemer.

Transfedt er en særlig form for umættet fedt. Det findes ikke almindeligt i naturen, men produceres hovedsageligt af naturlige fedtstoffer. Naturlige fedtstoffer, såsom olier, sættes igennem en proces kaldet hydrogenering. Denne proces bryder grundlæggende ned hydrogenbindingerne i olierne, så de kan omdannes fra væsker, dvs. olier til faste stoffer, dvs. forkortelse og margarine.

Disse transfedtstoffer tilsættes normalt til forarbejdede varer, primært fordi de forbedrer holdbarheden af ​​disse produkter. Disse transfedtstoffer er også almindeligt anvendt til at stege mad på fastfood restauranter, da de kan bruges længere før de bliver rancid, og dermed nedbringe omkostningerne.

Sammenligning mellem fedtstoffer og transfedtstoffer:

Fedtstoffer

Transfedt

Definition (Oxford ordbøger)

Enhver af en gruppe af naturlige estere af glycerol og forskellige fedtsyrer, som er faste ved stuetemperatur og er hovedbestanddelene af dyre- og vegetabilsk fedtstof

En umættet fedtsyre af en type, der forekommer i margariner og fremstillede madolie som et resultat af hydrogeneringsprocessen, idet der er et transrangement af carbonatomerne ved siden af ​​sine dobbeltbindinger. Forbruget af sådanne syrer antages at øge risikoen for aterosklerose.

Type

MAKRONÆRINGSSTOFFET

Fed

effekter

Giv energi til kroppen

En kilde til essentielle fedtsyrer

Hjælp til at absorbere vitaminerne A, D, E og K

Hjælp med at opretholde sund hud og hår

Isolerer kroppens organer mod stød

Hjælper med at opretholde kropstemperaturen

Fremmer sund cellefunktion

Fremmer korrekt syn og hjerneudvikling hos babyer og børn

Forøger koncentrationen af ​​kolesterol i blodet

Tromler arterier

Leder til hjerte-kar-problemer

Fører til fedme

Fører til højt blodtryk

Kan føre til diabetes

Fundet i

Fælles findes i naturlige fødevarer som kød, mejeri mv.

Forarbejdede varer, som i nogle margariner eller emballeret bagt godt. Små mængder findes også i naturlige fødevarer som kød.

Image Courtesy: ironbodystudios.com, nutripilot.com

Anbefalet

Relaterede Artikler

  • populære sammenligninger: Forskel mellem HD og HD Ready

    Forskel mellem HD og HD Ready

    Hovedforskel: HD refererer generelt til billeder med 720 vandrette linjer eller mere. 720p opløsningen er kommercielt kendt som HD Ready. Mange producenter mærker deres produkter, der viser mindst 720p videobilleder som HD Ready. Nogle kan endda have evnen til at vise 1080i eller endog 1080p. Produkter, der er i stand til at vise 1080p videoer, er mærket som Full HD. H
  • populære sammenligninger: Forskel mellem PDF og CDF

    Forskel mellem PDF og CDF

    Nøgleforskel : Begreberne 'pdf' og 'cdf' er filudvidelser eller formater, der gør det muligt for brugere at læse ethvert elektronisk dokument på internettet, enten offline eller online. De vigtigste forskelle mellem de to er baseret på deres egenskaber, læsbarhed og anvendelser. Med
  • populære sammenligninger: Forskel mellem Wrestling og Judo

    Forskel mellem Wrestling og Judo

    Hovedforskel : Wrestling og Judo, begge er to forskellige typer kampsport. Den største forskel mellem de to er i deres teknikker og metode til kamp. Wrestling og Judo begge er kampsport, der involverer kampsport. Selvom de er stort set de samme, er der nogle forskelle mellem de to former for sport. Judo er en kamp og moderne kampsportform.
  • populære sammenligninger: Forskel mellem Fortjeneste og Fordel

    Forskel mellem Fortjeneste og Fordel

    Nøgleforskel: Fortjeneste er en person, der modtager en pris for deres gode arbejde. Distinction er, når man får en pris for at være ekspert på hans / hendes felt. Ifølge Dictionary.com er Merit: Påstår respekt og ros; topkvalitet værdi. Noget der fortjener eller retfærdiggør en belønning eller en præmie; en prisværdig kvalitet, handling osv .: Bogens enes
  • populære sammenligninger: Forskel mellem cookies og kiks

    Forskel mellem cookies og kiks

    Hovedforskel: Cookies og kiks er mest foretrukne slik. I tekstur er cookies tunge og rå og fulde af nødder, havre, rosiner og chokoladechips; mens kiks er lidt bløde, sprøde og tykke og er fulde af sukker og smør. Kager og kiks er bagt blød og hård type brød, der generelt foretrækkes i form af slanger. Der er
  • populære sammenligninger: Forskel mellem VIP og VVIP

    Forskel mellem VIP og VVIP

    Nøgleforskel: VIP står for meget vigtig person, mens VVIP står for meget meget vigtig person. VIP'er behandles som værende vigtigere end en normal person. En VVIP er en person, der behandles som endnu vigtigere end en VIP. Selvom folk hævder, at alle er lige eller kræver ens alle, er sandheden i sagen, at ikke alle er ens, nogle er mere lige end andre. Hvad
  • populære sammenligninger: Forskel mellem bogværdi og markedsværdi

    Forskel mellem bogværdi og markedsværdi

    Hovedforskel : Bogværdi er prisen betalt for et bestemt aktiv; prisen ændres aldrig, så længe man ejer aktivet. Markedsværdien er den nuværende pris, hvor man kan sælge et aktiv. Ved bogføring er bogført værdi eller bogført værdi værdien af ​​et aktiv i henhold til balancen og kontosaldoen. Værdien af ​​et
  • populære sammenligninger: Forskel mellem ISO og ISI

    Forskel mellem ISO og ISI

    Nøgleforskel: ISO, der er kort for International Organization for Standardization, betragtes som verdens største udvikler af frivillige internationale standarder. ISI, der er kort for Indian Standards Institute, er et certificeringsmærke, der findes på mange indiske produkter. ISO og ISI er to forskellige standardiseringsorganisationer. Me
  • populære sammenligninger: Forskel mellem Tequila og Mezcal

    Forskel mellem Tequila og Mezcal

    Hovedforskel: Tequila og mescal er to forskellige typer væsker. Mezcal, også kendt som mescal, er en destilleret alkoholholdig drikkevare. Det er lavet af enhver anden form for agave. Tequila er en anden type væske. Det er en destilleret ånd, der er sammensat af den blå agave plante. Derfor kan det også siges, at det er en bestemt type mescal. Alko

Redaktørens Valg

Forskel mellem enhed og gadget

Nøgleforskel: En enhed og en gadget er synonymer. En enhed er noget lavet til et formål, som regel et værktøj eller et instrument. En Gadget er normalt et lille værktøj eller en maskine, der bruges til et bestemt formål. Dictionary.com definerer 'Enhed' som: En ting lavet til et bestemt formål; en opfindelse eller konstruktion, især en mekanisk eller elektrisk. En plan