Nøgleforskel: Multigrain er et udtryk, der anvendes, når et produkt indeholder mere end et korn i ingredienserne, men de anvendte korn må ikke være hele. Hele korn betyder stort set, at det uanset korn bruges, bliver brugt helt, så det omfatter også alle fibre, vitaminer og alt andet, som kornet kommer med. Hele hvede etiketten betyder, at den hvede, der anvendes i produktet, er hel og uaffineret, hvilket efterlader den sunde endospearm og klid.

Gør valget af sund kost er bare starten, nu kommer den hårde del af rent faktisk at følge igennem. Sunde indstillinger kommer også med mange nye vilkår og forvirring. Mange ting fejlagtigt fremmer sig selv som sundere muligheder, men er faktisk ikke. Derfor er det yderst vigtigt at forstå, hvad man køber. Den første ting, der skal ændres, er brød og mel, der bruges som det er en vigtig del af alles måltid. Mennesker, der kigger på sunde mel og brød valg ofte kommer på tværs af ord som multigrain, fuldkorn, fuld hvede. Til et uuddannet øje betyder disse ord det samme, men de er faktisk ikke.

På den anden side er hele korn og fuld hvede meget sundere muligheder. En tommelfingerregel for at forstå forskellen mellem disse to ord er, at hele hvede er en form for fuldkorn, mens ikke alle hele korn er fuldhvede. Hele korn betyder stort set, at det uanset korn bruges, bliver brugt helt, så det omfatter også alle fibre, vitaminer og alt andet, som kornet kommer med.

Det er ofte bedst at læse ingredienslisten, før du køber et produkt. Der er mange virksomheder, der tilbyder falske eller overdrevne oplysninger om deres produkter.
Sammenligning mellem Multigrain, Hele Korn og Hele Hvede:
multigrain | Fuldkorn | Hele hvede | |
Inkluderer | Kan eller må ikke omfatte endospearm og klid | Inkluderer endospearmen og klanen i tillæg til kornet | Inkluderer endospearm og hvedeklid |
Begrænset til en korn | Ikke begrænset til kun et korn | Fuldkorn anvendes af en eller flere korn | Indeholder alle dele af hvede |
Sundhed | Må eller måske ikke være sund | Er sund | Er sund |
Raffineret | Kan raffineres | Må eller måske ikke raffineres | uraffineret |