Hovedforskel: Hummer og Yabbier er to typer krebsdyr. Både hummer og yabbier er hvirvelløse dyr med en hård beskyttende eksoskelet. Den fælles yabby er en krebsdyr, der ligner hummer, men i modsætning til en hummer er den fælles yabby en type krebs. Yabbies ligner miniature hummer.
Hummer og Yabbier er to typer krebsdyr. Krebsdyr er en meget stor gruppe leddyr, hvilket betyder, at de har en eksoskelet, som de smelter til at vokse. Til forskel fra andre leddyr har krebsdyr biramøse (todelt) lemmer.
Både hummer og yabbier er hvirvelløse dyr med en hård beskyttende eksoskelet. På samme måde som andre leddyr skal de smelte deres eksoskelet for at kunne vokse. Men når de smelter deres eksoskelet, er de meget sårbare.
Der er mange krebsdyr, der har ordet "hummer" i deres navne, men kun de klovnede hummer af familien Nephropidae betragtes som ægte hummer. Hummer har 10 gåben. De forreste tre par har kløer, hvoraf den første er den største. Dette er hvad der giver hummer deres karakteristiske udseende. Hummer har også antenner på toppen af deres hoved, som de bruger som sensorer i vandet og kommunikerer. De nærmeste levende slægtninge til kloakede hummer er reef lobsters og de tre familier af ferskvandskræft.
Det er blevet vurderet, at humle lever op til 70 år. Faktisk tyder forskningen på, at hummere måske ikke sænker, svækker eller mister frugtbarhed med alderen, og i stedet kan ældre hummer være mere frugtbare end yngre hummer.
Navnet yabby gives til to forskellige slags krebsdyr i Australien. Disse er ferskvand yabby og marine yabby. Den marine yabby er en slags spøgelsesrejer, der lever i dybe grav i mudder eller sandbanker, især i eller nær flodmundinger i tidevandszonen. Disse er almindeligt anvendt som agn til fiskeri, især i Queensland og nordlige New South Wales. Basabbyen er en almindelig art, der findes i det sydøstlige Australien.
Den ferskvands yabby er den mere almindeligt kendte yabby. Det er en type krebs som tilhører slægten Cherax. Disse fanges ofte til mad og kan findes indamme, damme, søer og floder i Australiens østlige stater. Den almindelige yabby er den mest almindelige type ferskvand yabby. Men udtrykket "yabby" er almindeligt anvendt til at henvise til mange forskellige typer krebsdyr, ofte forskellige typer krebs, men disse er ikke officielt betragtet som yabbies. Kun Cherax destructoren kaldes officielt en yabby.
Den fælles yabby er en krebsdyr, der ligner hummer, men i modsætning til en hummer er den fælles yabby en type krebs. Yabbier findes i sump, vandløb, floder, reservoirer og gårddammer ved lave til mellemstore forhøjelser. Deres kropsstruktur ligner meget hummer. De har også 10 walking ben. De forreste tre par har kløer, hvoraf den første er den største. De har også antenner på toppen af deres hoved, som de bruger som sensorer i vandet og kommunikerer. De har også den karakteristiske hale af hummeren. Men den store forskel mellem en yabby og en hummer er, at yabbies ligner miniature hummer.
En anden forskel mellem dem er, at hummer generelt bor i havet. De ægte hummer, som mennesker bruger som fødevarekilde, findes på to hovedsteder, den europæiske Hummer kan findes på Atlanterhavskysten i Europa, Scandanavia og i Middelhavet, mens den amerikanske Hummer kan findes på Atlanterhavskysten af Nordamerika. Mens yabby ikke findes i havet, men snarere i ferskvand, såsom åer, vandløb, etc. Også yabbies findes kun i Australien.
Hummer | Yabby | |
Kongerige | Animalia | Animalia |
Række | Leddyr | Leddyr |
subphylum | Crustacea | Crustacea |
klasse | storkrebs | storkrebs |
Bestille | Decapoda | Decapoda |
underorden | Pleocyemata | Pleocyemata |
Infraorder | Astacidea | Axiidea |
Familie | Nephropidae | Parastacidae, Callianassidae |
Arter | Mere end 500 arter | C. destructor, T. australiensis |
Udseende | Hummer har lange kroppe med muskuløse haler, og lever i sprækker eller huler på havbunden. Tre af deres fem par ben har klør, herunder det første par, som normalt er meget større end de andre. Hummerens hoved bærer antenner, der bruges som sensorer. Hummer, som snegle og edderkopper, har blåt blod på grund af tilstedeværelsen af hæmocyanin, der indeholder kobber. | Farven er meget variabel og afhænger af vandets klarhed og levestandard; yabbier kan variere fra sort, blå-sort eller mørkebrun i klart vand til lysebrunt, grønbrunt eller beige i uklare vand. Yabbies opdrættet specifikt for at være en levende blå farve er nu populær i akvariet handel i Australien. |
Habitat | Hummer findes i alle oceaner og findes på land. De lever på stenrige, sandede eller mudrede bundbund fra kystlinjen til ud over kontinentalsokkelens kant. De lever generelt ensomt i sprækker eller i græs under sten. | Yabbier findes i sump, vandløb, floder, reservoirer og gårddammer ved lave til mellemstore forhøjelser. Yabbier findes sædvanligvis i Victoria og New South Wales, selv om arten også forekommer i sydlige Queensland, South Australia og gennem dele af det nordlige territorium. Det er blevet introduceret til det vestlige Australien. Yabbier findes i mange efemere vandveje og kan overleve tørre forhold i lange perioder (mindst adskillige år). |
Størrelse | Det er blevet vurderet, at humle lever op til 70 år. Hummerens levetid giver dem mulighed for at nå imponerende størrelser. Ifølge Guinness World Records var den største hummer nogensinde fanget i Nova Scotia, Canada, der vejer 20, 15 kg. Generelt er hummere 25-50 cm lange (10-20 in). | Yabbier når lejlighedsvis op til 30 cm, men er mere almindeligt 10-20 cm lange. Yabbier vokser til en maksimal størrelse på 350 gram, men den fælles store størrelse er 120-150 gram. |
Seksuel dimorfisme | Mænd er ofte større i størrelse end kvinder. Hannerne har også en længere og bredere skal end hunnerne. Kvinder har små sternal spines og lang anden pleopod i forhold til mandlige. Hunnerne har også bredere haler end mænd, fordi det er her hun bærer hendes æg. Mænd har hårde pleopeds, mens kvinder har bløde, fjerlige pleopods. | Mandlige yabbier har små fremspring på indersiden af det sidste walking-par gangben. De kvindelige yabbier er glatte på bagbenene uden fremspring, men har 2 runde åbninger på indersiden af det tredje par ben, de er vanskelige at skelne, men det er de åbninger, hvorfra hunnerne lægger hendes æg under hendes hale. |
Reproduktion | Kvinden frigør feromoner (kemikalier) i vandet for at lade nærliggende mænd vide, at hun forbereder sig på at smelte og mate. Hvis der er flere mænd interesseret i kvinden, vil de kæmpe hinanden for hende. Hummeren, der vinder kampen, tager kvinden i sin hul og beskytter hende mod rovdyr, da hun er sårbar, mens han smelter. Når hun har kørt hendes hårde eksoskelet, vender hanen forsigtigt hende over og gennemborer hendes underliv med sit første par pleododer. Han deponerer sædpakker i hendes sædbeholdere; disse vil hun gemme i op til 15 måneder, før hun frigiver æg. Når kvinden dømmer tiden er rigtig, frigiver hun de æg, der passerer den sædvanlige beholder og befrugtes med den oplagrede sæd. Hun vil bære disse æg under hendes hale i de næste ti til elleve måneder. Når æggene lukker, ligner baby hummerne ikke deres forældre. | Yabbies begynder en ynglecyklus i sommermånederne, når vandtemperaturen er større end 14ºC og dagslængden begynder at stige. På grund af masser af mad og korrekte forhold synes et forhold mellem en mand til to kvinder at stimulere parringsinstinktet og øger chancen for en vellykket parring. De ideelle størrelser, der skal anvendes ved parring af yabbier, er kvinder på 70 til 90 mm og mænd på 100 til 120 mm. Større hunner kan være ret kræsne og mødes ikke så regelmæssigt som de mindre hunner, mens det ikke ser ud som om, hvilken størrelse hanen er. Når de parrer, tager kvindene sæden og befrugter hendes æg. Hun bærer så mellem 100 og 1.000 æg under hendes hale. Det tager mellem 19 og 40 dage for æggene at luge og babyerne slippes ud i vandet. |
Opførsel | Hummer bevæger sig ved langsomt at gå på havbunden. Men når de flygter, svømmer de hurtigt bagud ved at krølle og krølle deres underliv. En hastighed på 5 m / s (11 mph) er blevet registreret. Dette er kendt som caridoid escape reaktion. De er kendt for at ty til kannibalisme i fangenskab. Men når hummer hud findes i hummer mave, dette er ikke nødvendigvis tegn på kannibalisme - hummer spiser deres skur hud efter moulting. | Yabbies kan lide at hule og ofte skjule sig ud i bunden af mudrede bjerge og sump senge. Yabbies kaster deres shell for at blive større, hvilket kan tage op til 6 timer, afhængigt af deres størrelse. I løbet af denne tid er de normalt hurtige og holder sig gemt. Nogle kan endda spise deres shell. Yabbier har en levetid på kun 5-7 år under gennemsnitlige forhold, i vilde fald er deres forventede levetid meget kortere, da de er i bunden af fødekæden, og en stor mængde dyr spiser dem. Nogle af deres vigtigste rovdyr er insektlarver, fisk, ål, skildpadder, fugle og vandrotter. |
Kost | Hummer er omnivorer og spiser typisk levende byttedyr som fisk, bløddyr, andre krebsdyr, orme og noget planteliv. De scavenge om nødvendigt, og er kendt for at ty til kannibalisme i fangenskab. | Yabbier er primært natlige detritivorer, der primært fodrer med alger og plantesteder, om natten, men også opportunistisk fodring af eventuelle fisk eller dyrearter, de møder på ethvert tidspunkt af dagen. |
Menneskeforbrug | Meget værdsat som fisk og skaldyr, hummer er økonomisk vigtige, og er ofte en af de mest rentable varer i kystområder, de fylder. Koger kog eller damp levende hummer. Hummeren koger i syv minutter til det første pund og tre minutter for hvert ekstra pund. Hummeropskrifter inkluderer Hummer Newberg og Hummer Thermidor. Hummer bruges i suppe, bisque, hummerruller og cappon magro. Hummerkød kan dyppes i klaret smør, hvilket resulterer i en sødet smag. I Nordamerika opnåede den amerikanske hummer ikke popularitet indtil midten af det 19. århundrede, da New Yorkere og Bostonfolk udviklede en smag for det. Før denne gang blev hummer betragtet som et tegn på fattigdom eller som en fødevare til indentured tjenere eller lavere medlemmer af samfundet. | Mens det er mindre almindeligt end rejer og andre krebsdyr, spises yabbier i Australien meget som krebs i andre lande. Normalt koges yabbies og spises almindeligt eller med krydderier. Yabbier serveres også lejlighedsvis på restauranter, hvor de kan være tilberedt i salater, ravioli, pasta osv. |
Kulturelle indflydelser | Meget værdsat som fisk og skaldyr, hummer er økonomisk vigtige, og er ofte en af de mest rentable varer i kystområder, de fylder. | Yabbies er en vigtig kosthold til australske indfødte ferskvandsfisk som Murray torsk og gylden aborre. |
