Hovedforskel: Løg vokser som en individuel moden pære pr. Plante, som ved åbning afslører flere lag. Shallots, som hvidløg, vokser i klynger af løg. De har en fast tekstur, sød, aromatisk og skarp smag. Løg og sjaletter bruges almindeligvis indbyrdes. Mange anerkender ikke engang forskellen mellem de to. På gru