Forskel mellem søde kartofler og yams

Nøgleforskel : Både "yams" og "søde kartofler" er kendt for at være de bedste sundhedsfødevarer. De tilbyder begge forskellige sundhedsmæssige fordele og forskellige kulinariske anvendelser, og hver grøntsag giver sin egen helt unikke og forskellige profil.

Betegnelserne "søde kartofler" og "yams" anvendes omveksling og anses for at være de samme. Men disse to grøntsager er helt forskellige og er ikke rigtig relateret til hinanden.

Sød kartoffel er en 'dicot'; en plante med to frø blade. Denne plante tilhører Convolvulacea eller familien ærefamilien.

Søde kartofler er ensartet formet; knolde er aflange med ender, der taper til et punkt. De er gule eller orange i farve og er af to dominerende typer; bleg hud og mørk hud. Den blegede skinnede søde kartoffel har en tynd, lys gul hud med et bleggult kød; Det er ikke sødt i smag og har en tør, smuldrende tekstur, som ligner en hvid bagepotatis. Den mørkere sort har en tykkere, mørk orange til rødlig hud med et levende appelsinfløde. Den har en sød smag og en fugtig konsistens, som ofte forveksles som 'yam' under madlavning.

Også mange sorter af søde kartofler er klassificeret på grundlag af deres 'fasthed' eller 'blødhed'. Når de er kogte, forbliver de i 'firma'-kategorien fast, mens de' bløde 'sorter bliver bløde og fugtige. De er populære i Sydamerika og er bredt spist i alle dele af verden. De populære sorter af søde kartofler er Centennial, Gold-rush, New Jersey, Velvet, Georgia Red og Puerto Rico.

Yams er monocots; en plante med enkeltfrø blade. Denne plante tilhører 'Dioscoreaceae' eller liljerne eller græsfamilien, og det er ikke engang fjernt forbundet med søde kartoffelfamilien.

En sand yam er en knol af den tropiske vinplante. Yam knolde har brun eller sort hudfarve med lilla, hvide eller røde kød afhængigt af typen. De kommer i mange sorter. Knolde kan være så små som almindelige kartofler eller kan vokse op til fem meter lang. De er sødere end søde kartofler og har højere fugtindhold.

Ordet yam kommer fra de afrikanske ord 'njam, nyami eller djambi', hvilket betyder 'at spise'. Yams anses for vigtige på grund af deres lange opbevaringsværdi. Yams bliver typisk skrællet, kogt og moset eller tørret og jordet i et pulver og kogt i grød. De er hjemmehørende i tropiske klimaer, primært i Sydamerika, Afrika og Caribien. Yams er en populær grøntsag i Latinamerika og Caribien markeder, med over 150 sorter tilgængelige over hele verden. De markedsføres også af deres spanske navne, 'boniato' og 'Ã ± ame'.

Sammenligning mellem søde kartofler og yams:

Søde kartofler

Yamsrødder

Familie

De tilhører 'Convolvulacea' eller morgenen ærefamilien.

De tilhører "Dioscoreaceae" eller liljerne eller græsfamilien.

Frø

  • Det er dicot i naturen.
  • Den har to frø blade.
  • Det er monocot i naturen.
  • Den har et frøblad.

Form

De er mere ensartet formet med koniske ender.

De er lange og aflange i form.

Hudfarve

Deres hudfarve spænder fra gul, orange eller rød.

Deres hudfarve spænder fra sort, brun eller pink.

Kødfarve

De er orange eller gule i farve.

De er lilla, hvide eller røde i farve.

Smag

De er mindre søde i smag.

De er sødere i smag.

Moister indhold

De har lavt fugtindhold.

De har høj fugtindhold.

Størrelse

De er mindre i størrelse.

De er store i størrelse.

Anbefalet

Relaterede Artikler

  • populære sammenligninger: Forskel mellem ventilator og blæser

    Forskel mellem ventilator og blæser

    Hovedforskel : Både, fans og blæsere er mekaniske enheder, der bruges til luftcirkulation. Baseret på dette er de differentieret fra hinanden, hvor en ventilator cirkulerer luft omkring et helt rum eller rum, og en blæser fokuserer kun på det specifikke eller givne område. Ofte anvendes begreberne blæser og blæser interchangeably og betragtes som synonymer af hinanden. Selvom
  • populære sammenligninger: Forskel mellem Antivirus og Firewall Software

    Forskel mellem Antivirus og Firewall Software

    Nøgleforskel: Antivirus- eller antivirussoftware er en software, der bruges til at forhindre virus i at komme ind i computersystemet og inficere filer. Mange antivirusprogrammer i disse dage eliminerer også forskellige former for malware ud over vira. Firewall-software er en software, der styrer indgående og udgående netværkstrafik ved at analysere antallet af datapakker, der sendes. Fir
  • populære sammenligninger: Forskel mellem swift kode og routing nummer

    Forskel mellem swift kode og routing nummer

    Nøgleforskel: SWIFT-kode er kort for et endnu længere akronym, der hedder SWIFT / BIC - Society for Worldwide Interbank Bank Financial Telecommunication / Bank Identifier Code. SWIFT-kode er en kode, der er tildelt en institution, der fungerer som institutionens identitet på det udenlandske marked. R
  • populære sammenligninger: Forskel mellem primærnøgle og unik nøgle i Oracle

    Forskel mellem primærnøgle og unik nøgle i Oracle

    Hovedforskel : Primærnøgle og unikke nøgle er begrænsninger for enhedens integritet. Hovedforskellen mellem de to nøgler er, at der kan være flere unikke nøglekolonner med nullværdier, hvorimod der kun kan være en primærnøglesøjle uden nullværdier på et bord. I Oracle er primære nøgle og unikke nøgle to vigtige begreber i relationel database, og bruges til at identificere en række i et bord unikt. De primære og un
  • populære sammenligninger: Forskel mellem arkæolog og historiker

    Forskel mellem arkæolog og historiker

    Nøgleforskel: En arkæolog beskæftiger sig med feltarbejdet, der kan bestå i at grave og genoprette artefakter eller menneskeskabte genstande fra gamle ruiner. En historiker er en person, der beskæftiger sig med fortiden, dvs. historie. De bruger kilder til bevis for at finde ud af om fortiden. Arkæologi af et historisk sted er meningsløst uden historie; og historien om et sådant websted er forarmet uden arkeologi. Sålede
  • populære sammenligninger: Forskel mellem LCD og LED-tv

    Forskel mellem LCD og LED-tv

    Hovedforskel: LCD-skærme er typen af ​​tv-skærme, der anvender flydende krystaller mellem to ark polariserende materiale. LED-lyskilder (lysdioder) er stadig LCD-tv, der erstatter den oprindelige LCD's CCFL-teknologi (Cold Cathode Fluorescent Lamp) med LED-teknologi. Et LED TV-skærm er også lavet af flydende krystaller. LED-tv
  • populære sammenligninger: Forskel mellem INR og APTT

    Forskel mellem INR og APTT

    Hovedforskel: INR og APTT er to typer af test udført for at måle blodets koagulering i patienten. INR står for "International Normalized Ratio". APTT står derimod for "Activated Partial Thromboplastin Time". INR og APTT er to typer af test udført for at måle blodets koagulation i patienten. INR
  • populære sammenligninger: Forskel mellem søde og søde

    Forskel mellem søde og søde

    Hovedforskel: Adjektiverne søde og søde afspejler den hyggelige følelse om noget. Normalt er de synonymer af hinanden, men søde bruges, når en person føler sig attraktiv, mens sød er brugt til at afspejle den behagelige følelse og dejlighed. Sød er bare den rene skønhed med sødme og venlighed. Faktisk e
  • populære sammenligninger: Forskel mellem alle naturlige og organiske

    Forskel mellem alle naturlige og organiske

    Nøgleforskel: Udtrykket 'All Natural' bruges til at indebære fødevarer, der minimeres, og indeholder ikke ingredienser som hormoner, antibiotika, sødestoffer, madfarver eller aromaer, der ikke oprindeligt var i fødevaren. På den anden side er økologiske fødevarer fødevarer, der fremstilles ved hjælp af metoder, der ikke indebærer moderne syntetiske input såsom syntetiske pesticider og kemiske gødninger. De behandle

Redaktørens Valg

Forskel mellem Dell Latitude 10 Windows Tablet og Asus Padfone Infinity

Nøgleforskel: Latitude 10 tablet er ret slank og letvægt ved 658 gram. Enhederne leveres med en 10, 1-tommer IPS (1366 X 768) Wide View Angle LCD kapacitiv berøringsskærm og drives af en 1, 8 GHz Intel Atom Z2760 processor. Asus Padfone Infinity smartphone er en slick 5-tommer fuld HD 1920x1080, Super IPS + med kapacitiv multi touch panel og giver ca. 44