Forskel mellem sojamælk og normalmælk

Hovedforskel: Normal Melk er faktisk mælken fra køer. Det kan dog også almindeligvis være mælken af ​​bøfler og vandbufler. Sojamælk, der også er skrevet som sojamelk, er en mælkersubstitut, der er lavet til sojabønne. Den største fordel ved sojamelk er, at den har samme mængde protein som normal mælk, men uden proteinlaktose. Sojamelk har også lidt mættet fedt og ikke kolesterol sammenlignet med almindelig mælk. Almindelig mælk har dog forskellige vitaminer og mineraler, der mangler sojamelk.

Mælk er en nødvendig del af en gennemsnitlig dag. De fleste mennesker bruger mælk hver eneste dag i deres liv uden en tanke. Der er dog nogle mennesker, der ikke kan drikke almindelig mælk. Dette skyldes hovedsagelig, at normal mælk indeholder et protein kaldet lactose, som nogle mennesker ikke kan fordøje. Dette er faktisk en tilstand kaldet lactose intolerance. Derfor er der mange alternativer til normal mælk til rådighed for disse mennesker. Dette omfatter mandelmælk, rismælk, kokosmælk og sojamelk.

Normal Mælk er faktisk mælken fra køer. Det kan dog også almindeligvis være mælken af ​​bøfler og vandbufler. Nogle kulturer drikker også mælken af ​​får, geder, yaks, heste, rensdyr og kameler, alligevel er kødmælk den mest populære konsumerede mælk i verden. Faktisk findes der også sorter i kølemælken. Disse omfatter 1% mælk, 2% mælk, skummetmælk, mælkepulver og blandt andet hele mælk.

Sojamælk, der også er skrevet som sojamelk, er en mælkersubstitut, der er lavet til sojabønne. For at lave sojamelk bliver sojabønnerne først gennemblødt i vand og derefter slibet i pasta. Denne pasta blandes derefter med vand og koges i en vis mængde tid. Herefter filtreres mælkeopløsningen for at fjerne den uopløselige sojamelk fiber. Den filtrerede mælk er det, der hedder sojamælk.

Mens sojamælk for nylig er blevet populær, har den eksisteret siden 200 fvt. Det blev først brugt i Kina, men det blev ikke regelmæssigt forbrugt indtil 1800'erne, og blev introduceret til den vestlige verden meget senere.

Den største fordel ved sojamelk er, at den har samme mængde protein som normal mælk, men uden proteinlaktose. Som tidligere nævnt kan mange mennesker ikke indtage og fordøje dette protein. Dette skyldes hovedsagelig, at de ikke har evnen til at producere enzymet, lactase, som omdanner lactosen til glucose. På grund af dette kan laktoseintolerante mennesker ikke drikke eller forbruge regelmæssig mælk. Men de kan forbruge sojamelk, da den ikke har laktose. Således er sojamelk et populært alternativ til almindelig mælk.

Mange mennesker spiser også sojamelk i stedet for komælk, da den indeholder mindre fedt end helmælk. Det er også grunden til, at mange mennesker foretrækker 1% mælk, 2% mælk eller skummetmælk til almindelig mælk. Sojamelk har også lidt mættet fedt og ikke kolesterol sammenlignet med almindelig mælk. Almindelig mælk har dog forskellige vitaminer og mineraler, der mangler sojamelk.

Sojamælk forbruges også regelmæssigt på grund af, at den har en reduceret økologisk virkning sammenlignet med almindelig mælk. På grund af dette er det almindeligt forbrugt i en vegansk kost, da veganer afstår fra at forbruge dyrebaserede produkter på grund af deres umenneskelige og udnyttende produktionsmetoder. Veganer hævder, at mennesket drager fordel af køer, da køer skal holdes konstant gravid, så de lider deres kalve adskilles fra moderen næsten umiddelbart efter fødslen, således at mælken kan bruges til menneskelig fordel. Også kvindelige kalve dyrkes til at blive anvendt i koproduktion, mens hankalverne bliver dræbt eller brugt til kalvekød og oksekød. Desuden, når køerne ikke længere kan producere mælk, dræbes de også.

Sammenligning mellem sojamælk og normal mælk:

Sojamelk

Normal mælk

Kilde

Sojabønne

Køer

Behandle

For at lave sojamelk bliver sojabønnerne først gennemblødt i vand og derefter slibet i pasta. Denne pasta blandes derefter med vand og koges i en vis mængde tid. Herefter filtreres mælkeopløsningen for at fjerne den uopløselige sojamelk fiber. Den filtrerede mælk er det, der hedder sojamælk.

Køerne malkes for at få den rene fuldmælk. Denne mælk homogeniseres og pasteuriseres til konsum.

typer

Sødt, usødet

1% mælk, 2% mælk, skummetmælk, mælkepulver og fuldmælk,

Produkter

Tofu, soja yoghurt, sojakrem, soja kefir og sojabaseret ost. Bruges også med te, kaffe, korn osv.

Paneer, yoghurt, fløde, kefir og forskellige oste. Bruges også med te, kaffe, korn osv.

Datoer tilbage til

202 fvt

9000 fvt

Sammenligning af næringsværdi i 1 kop mælk ifølge USA's Department of Agriculture (USDA):

Næringsstoffer (1 kop)

Sojamelk

Kødmælk (helmælk)

Kalorier

131 kcal

149 kcal

Total fed

4, 2 g

7, 98 g

Mættet fedt

0, 5 g

4, 6 g

Flerumættet fedt

2, 3 g

0, 5 g

Enumættet fedt

1 g

2 g

Kolesterol

0 mg

24 mg

Totalcarbohydrat

15 g

11, 66 g

Kostfibre

1, 5 g

0 g

Sukker

9, 7 g

12, 32 g

Protein

7, 95 g

7, 69 g

Vitamin A

0 μg

112 μg

C-vitamin

0 g

0 g

Vitamin D

0 μg

0, 2 μg

Vitamin B-6

0, 187 mg

0, 088 mg

Vitamin B-12

0 g

1, 10 g

Calcium

61 mg

276 mg

Jern

1, 56 mg

0, 07 mg

Magnesium

61 mg

24 mg

Fosfor

126 mg

205 mg

Kalium

287 mg

322 mg

Natrium

124 mg

105 mg

Zink

0, 29 mg

0, 9 mg

Anbefalet

Relaterede Artikler

  • populære sammenligninger: Forskel mellem A4 og A5 Papirstørrelse

    Forskel mellem A4 og A5 Papirstørrelse

    Hovedforskel: Størrelsen af ​​A5 er halvdelen af ​​A4-format ifølge ISO 'A' -serien af ​​arkstørrelser, der er baseret på et konstant bredde- og længdeforhold på 1: kvadratrot af 2 (værdi ca. = 1, 4142). Den Internationale Standardiseringsorganisation (ISO) udsteder formelle standarder for målinger af næsten alt, hvad der bruges eller fremstilles, herunder papir. I 1920'erne off
  • populære sammenligninger: Forskel mellem Nokia Lumia 928 og HTC Windows 8X

    Forskel mellem Nokia Lumia 928 og HTC Windows 8X

    Nøgleforskel: Nokia har for nylig annonceret en ny telefon til sin line-up; Lumia 928. Telefonen leveres med en 4, 5-tommers AMOLED kapacitiv skærm med bred rygramme. Telefonen er ret stor og tung i forhold til andre nyere smartphones, der fokuserer på at blive tyndere og lettere. HTC Windows 8X har en 4.3-
  • populære sammenligninger: Forskel mellem Drone og UAV

    Forskel mellem Drone og UAV

    Nøgleforskel: En Drone er også kendt som et ubemandet luftfartøj (UAV). Droner er semi-autonome køretøjer, der er knyttet til et større rumfartøj, og er designet til at udvide skibets lanceringskapacitet. UAV, kort for ubemandede luftfartøjer eller ubemandede luftfartøjssystemer kan fungere uden en intern pilot. Drone o
  • populære sammenligninger: Forskel mellem løg og shallots

    Forskel mellem løg og shallots

    Hovedforskel: Løg vokser som en individuel moden pære pr. Plante, som ved åbning afslører flere lag. Shallots, som hvidløg, vokser i klynger af løg. De har en fast tekstur, sød, aromatisk og skarp smag. Løg og sjaletter bruges almindeligvis indbyrdes. Mange anerkender ikke engang forskellen mellem de to. På gru
  • populære sammenligninger: Forskel mellem sekularisme og kommunalisme

    Forskel mellem sekularisme og kommunalisme

    Hovedforskel : Sekularisme er en filosofi, der danner sin etik uden henvisning til religion og som fremmer udviklingen af ​​human arts og videnskab. Kommunalisme er en hovedstol for at leve sammen, dele ejendele og ansvar. Kommunalisme er et system eller en regeringsteori, hvor staten ses som en løs forbund af selvstyrende samfund. Det
  • populære sammenligninger: Forskel mellem lipider og fedtstoffer

    Forskel mellem lipider og fedtstoffer

    Nøgleforskel: Lipider er generiske navne, der er tildelt en gruppe af fedtopløselige forbindelser, der findes i væv af planter og dyr. De udgør byggestenene for levende cellers struktur og funktion. Fedtstoffer er blevet synonyme med lipider, men de er en undergruppe af lipider og er kendt som triglycerider. Fe
  • populære sammenligninger: Forskel mellem dagbog og journal

    Forskel mellem dagbog og journal

    Nøgleforskel: En dagbog og journal er begge rekordbøger, men de adskiller sig i mange sammenhænge, ​​det vil sige en dagbog er en selvorienteret rekord, hvor vi skriver i vores ønskede tid. På den anden side er en journal en rekordbog, som skal udføres forud for den påkrævede angivne tid. Ordet Diar
  • populære sammenligninger: Forskel mellem HP Envy X2 og Microsoft Surface RT

    Forskel mellem HP Envy X2 og Microsoft Surface RT

    Nøgleforskel: Envy X2 er en hybrid enhed af Hewlett-Packard (HP). En hybrid er i det væsentlige et kryds mellem en tablet og en bærbar computer. Envy X2 er primært en tablet, men en der kan dockes til et fysisk tastatur. HP Envy X2 kører Windows 8 OS, som drives af en Dual-core 1.80 GHz Intel Atom Processor Z2760 og en 2 GB 533 MHz LPDDR2 RAM. Mic
  • populære sammenligninger: Forskel mellem LAN og bredbånd

    Forskel mellem LAN og bredbånd

    Nøgleforskel: LAN står for lokalnetværk. Det er en samling af computere og tilhørende enheder, som er sammenkoblet. LAN implementeres i et relativt lille område. På den anden side refererer Bredbånd til en højhastigheds internetforbindelse. I bredbånd anvendes flere datakanaler på en enkelt ledning. Det er e

Redaktørens Valg

Forskel mellem Smartphone og Feature Phone

Nøgleforskel: Smartphones er mobiltelefoner, der ligner en mini computer. Smartphones tilbyder en række funktioner, der muliggør avanceret computerkapacitet og tilslutning. Funktionstelefon er en kategori af mobiltelefoner, der har minimale funktioner og er moderat prissat. Disse telefoner er rettet mod kunder, der ønsker en medium telefon, der ikke er overdrevent prissat, og tilbyder også nogle af funktionerne i en smartphone. Sma