Nøgleforskel: Soup er primært en flydende mad, der fremstilles ved kogning af ingredienser som kød, fisk eller grøntsager. Stew er en mad fremstillet ved at bruge ingredienser som grøntsager, kød ved at simme eller koge langsomt i en væske. Shorba bruges til at henvise til en suppe eller gryderet, der hovedsagelig findes i køkkener i Mellemøsten og Centralasien. Aromatiske karry krydder er generelt tilsat for at gøre Shorba. Generelt er gryder tykkere end supper. Soup serveres hovedsagelig som første kursus, mens gryderet hovedsagelig serveres som hovedretter.

Suppe er en flydende mad, som er lavet af kogende ingredienser som kød, grøntsager, fisk osv. Ordet er blevet afledt af gammel fransk suppe, hvilket betyder 'sop, bouillon (hældt på skiver af brød).' Suppe har eksisteret siden lang tid, næsten siden keramik var på fremskredende stadium. Potter kunne beholde kogende væske uden at bryde. På det tidspunkt plejede folk at koge hårde hårde korn eller grøntsager i store potter. Den venstre vand blev holdt til side, så den kan bruges til en anden skål. Så begyndte folk at betjene denne bouillon på siden med toast.

I middelalderen blev suppen anset for at være meget ernæringsmæssig. Supper er generelt kogte ved kogning af grøntsager, kød osv. Og undertiden i kombinationer. Det er udarbejdet i forskellige konsistenser.

Stew er en kombination af kød og grøntsager. Ingredienserne koges langsomt i en bestand, vand eller sovs. Nogle mennesker kan blive forvirrede mellem supper og gryder, da ingredienserne er stille det samme i begge. I så fald kan man differentiere på grundlag af konsistens.

Stew er generelt tykkere end suppe, og det skyldes hovedsagelig den tid, der kræves for at lave mad. Stews tager længere tid at lave mad end supper. Stews koges normalt ved langsom lav temperatur i en lukket skål eller pande. På den anden side koges supper ved forholdsvis høj temperatur og i mindre tid. Suppe betragtes primært som et første kursus, mens gryderet foretrækkes som hovedret.

Shorba er ikke anderledes end suppe eller gryderet, da det refererer til en slags gryderet eller suppe, der har sine rødder forbundet med oldtidens Persien, hvor det typisk blev tilberedt ved at lave kød i salter og kogende vand. Shorba er afledt af det arabiske ord 'Shurbah', hvilket betyder suppe. Således er udtrykket shorba brugt til at henvise til nogen af ​​supper eller gryder eller endda bouillon i mange kulturer.

Stew er generelt brugt i sammenhæng med suppe eller gryderet fundet i køkkener i Mellemøsten og Centralasien. Shorbas blev generelt forberedt ved at koge kød og grøntsager i vand med en række aromatiske urter. Den tynde bouillon blev serveret separat efter adskillelse fra kød og grøntsager. Typisk serveres alle disse retter varmt. På grund af de skiftende tendenser i madlavning synes forskellen mellem stew og suppe at være aftagende.

Sammenligning mellem suppe, stew og shorba:

	Suppe	stuvning	Shorba
Definition	Det er primært en flydende mad, der fremstilles ved hjælp af ingredienser som kød, fisk eller grøntsager.	En mad fremstillet af ingredienser som grøntsager, kød ved at simme eller koge langsomt i en væske.	En suppe eller gryderet, der hovedsagelig findes i køkkener i Mellemøsten og Centralasien.
Konsistens	Generelt tykkere end gryderet	Generelt tyndere end suppe	Varierer
Ord oprindelse	Fra gammel fransk suppe, som betyder 'sop, bouillon (hældt på skiver af brød).'	Fra Old Frenchestuve (relateret til estuver 'varme i damp'),	Shorba er afledt af det arabiske ord 'Shurbah', hvilket betyder suppe.
Tjente som	Suppe serveres ofte som starter, første kursus,	Stew serveres ofte som hovedretter.	Hovedret eller en starter.
eksempler	Bisque, chowder, lager, bouillon, bouillon og consommé kan betegnes som supper	I kødbaserede gryder, hvide stews, også kendt som blanquettes eller fricassées, er lavet med lam eller kalvekød	En type Shorba kaldet Yakhni er lavet i Kasmir