Nøgleforskel: En roti er en type indisk flatbread lavet af atta (fuldkornsmel). En phulka er en bestemt type roti tilberedt dels på en tava (flad skillet) og dels på en åben flamme, der fører til phulka til ballon op.

Roti, Phulka, Chapatti er blot nogle af de ord, som man almindeligvis kommer på tværs af i indisk madlavning. Faktisk består de fleste indiske måltider af mindst en af ​​disse ting. Men hvad er forskellen mellem hver af disse ting. Afhængigt af hvem du spørger, kan du få forskellige svar hver gang. Nogen vil sige, at de er de samme, og at disse kun er forskellige navne til det samme. Nogen anden vil sige, at hver enkelt er forberedt forskelligt, og at hver enkelt har et særpræg, der mærker hver især.

I den mest almindelige perlance er en roti fladgjort brød lavet af dej hvede mel, lokalt kendt som atta. Der er mange forskellige forskellige versioner af denne flatbread. Hver person tilføjer en lille variation til opskriften afhængigt af personlig præference, madlavning, eller ifølge opskriften gået ned i deres familie. På grund af regional og kulturel forskel kan denne flatbread kaldes roti, chapatti, phulka eller noget helt andet.