Nøgleforskel: Plomme er en drupefrugt afledt af træet tilhørende arten af slægten Prunus og familien Rosaceae. Prune er en blomme, der er dehydreret for at opnå sin tørre version. Det er sædvanligvis fremstillet af den europæiske plum Prunus domestica.
Sødmen og sødheden af blommer varierer også afhængigt af arten, men den er generelt blodrød i farve og har kød af gul farve. De foretrækkes for deres sundhedsmæssige fordele, da de har lavt fedtindhold, men stadig er højt i kulhydrater. Det giver vitaminer som A og C. Ud over disse vitaminer, giver det også calcium, fiber, jern og kalium.
De er meget høje i fiber. Det hjælper en til at holde fast i en diætplan med lavt kalorieindhold. Fenoler er til stede i svesker som i blommer. De rådes til at forhindre tilstanden af forstoppelse. Det har ikke samme mængde C-vitamin som til stede i blommerne. Dette skyldes grunden til, at tørringsprocessen beskadiger det meste af C-vitamin, som er til stede i plommen. Imidlertid forbliver de en god leverandør af calcium-, magnesium- og B-vitaminer.
Derfor er blommer og svesker ligner stille, da svesker er bare tørrede blommer. En sur syretilstand kan forekomme, hvis blommer forbruges i en stor mængde. Den samme mængde svesker er dog stille for nerverne på grund af fosforindholdet på næsten 5 procent. Det anses altid, at tørret prune skal være æder i stedet for frisk blomme på grund af højere afføringseffekt. Alle svesker er blommer, men alle blommer er ikke svesker.
Sammenligning mellem blommer og svesker:
blommer | svesker | |
Definition | Plomme er en drupe frugt stammer fra træet tilhørende arten af slægten Prunus og familien Rosaceae. | Prune er en blomme, der er dehydreret for at opnå sin tørre version. Det er sædvanligvis fremstillet af den europæiske plum Prunus domestica. |
Struktur | Den indeholder en hart pit, som er omgivet af den bløde frugt. Dette bløde kød er omgivet af en tynd hud | Sticky og sejt |
Næringsværdi |
|
|
Smag | Sød og saftig | Mere sødere |
tilgængelighed | Sæsonen bliver høj mellem maj og oktober hvert år | Tilgængelig gennem året |
Sorter opnået ved krydsbestøvning |
|
|