Hovedforskel: Den væsentligste forskel mellem oliemaleri og akvarel maleri er det faktum, at oliemaleri er en slags maleri lavet ved brug af olie maling, mens akvarel maleri er en slags maleri udført ved brug af akvareller.
Oliemalinger er en slags maling, der bruger olie som deres base, mens vandfarverne udnytter vand som deres base. Oliemalerier har også tendens til at være tykkere og har tendens til at have mere pigment i dem sammenlignet med vand. Dette afhænger dog også af kvaliteten af de pågældende maling.
Det er tro på, at akvarelmaleri er den ældste form for maleri, der går tilbage til hulmalerier, men de har været i kontinuerlig brug siden renæssancen, da de blev populært af kunstneren Albrecht Dürer. Oliefarver derimod blev først brugt af indiske og kinesiske malere mellem femte og tiende århundrede. Derfor er de et meget nyere medium end vandfarver. Men ligesom vandfarver kom de også til popularitet i det 15. århundrede, hvor de blev brugt af næsten hver renæssancemaler, et træk, der cementerede deres sted i historien.