Hovedforskel : Mens der er mange forskelle mellem Mozzarella og Cheddarost, er det bemærkelsesværdigt, at den førstnævnte kommer fra Italien, mens sidstnævnte siges at have stammer fra England.

Ost er en vigtig ingrediens, der anvendes i mange delikatesser i disse dage. Som mejeriprodukt fremstilles ost bredt, sælges og forbruges over hele verden. Uanset om det er børn, voksne eller ældre voksne, har alle et godt spredning af ost i deres måltider. I betragtning af den slags popularitet og efter at denne ost nyder, er der kommet mange forskellige typer af det, såsom mozzarella og cheddarost. Som det sker med mange varianter af ost, anses mozzarella og cheddar ofte for at være de samme, men det er ikke sådan.

Oprindelig i Italien er mozzarella en slags ost, der er kendt for sin bløde og seje tekstur. Mozzarella-ost er normalt lavet af mælken af ​​vandbøffel og er hvidfarvet. Dens farve kan også skifte til gul, afhængigt af dyrets kost, som mælken er afledt af. Kød mælk bruges også nogle gange i forberedelsen af ​​mozzarella ost.

Cheddarost har sin oprindelsessted som Somerset County of England. Det er en slags ost, der har en hård tekstur og synes at være gullig hvid i farve. Fremstillet ved hjælp af mælk fra koen er cheddarost nok den mest kommercielt fremstillede ostvariant. Det produceres i lande som Australien, Belgien, USA, Holland, New Zealand og Sverige blandt mange andre lande.

Mozzarella og cheddarost varierer på flere måder end en. Mozzarella ost har ret lang levetid; Den kan opbevares i køleskabet i ca. en måned, og i nogle tilfælde kan den opbevares i mere end 6 måneder. Cheddarost har dog en endnu mere forbløffende holdbarhed, da den kan bevares op til 60 måneder på en strækning. Cheddarost er ofte pasteuriseret, men mozzarellaost kræver ikke pasteuriseret meget ofte. Desuden skal cheddarost opbevares ved konstant temperatur og kræver specielle opbevaringsfaciliteter, mens modstykket, mozzarella ikke kræver nogen særlig opmærksomhed.

Derudover skal cheddarost pakket omhyggeligt på grund af tilstedeværelsen af ​​calcium lactat i den, men mozzarella kan pakkes let og hurtigt. Især er mozzarella-ost den mere udbredte mulighed for at lave retter som pizzaer og pastaer i forhold til cheddarost. Derfor er der mange forskelle mellem mozzarella og cheddarost.

Sammenligning mellem Mozzarella og Cheddarost:

	Mozzarella ost	Cheddar ost
Lavet ved hjælp af	Vandbøffelmælk / Kødmælk	Kødmælk
Struktur	Blød	Hårdt
Holdbarhed	Op til en måned i køleskabet, også op til 6 måneder i nogle tilfælde	Op til 60 måneder på en strækning
Pasteurisering	Mindre, sammenlignet med cheddarost	Mere end mozzarella ost
Emballage	Nemt og bekvemt	Behøver omhyggelig emballage på grund af tilstedeværelsen af ​​calcium lactat
Farve	hvid	Gullig hvid
Oprindelsessted	Italien	England
Kommerciel produktion	Mindre end cheddarost	Meget mere end mozzarella
Populære retter lavet ved hjælp af	Pizza, pasta osv.	Makaroni og ost mv.