Hovedforskel: Moonshine er enhver form for alkohol, der produceres ulovligt. Den producerede alkohol var mest almindeligt whisky eller rom. Whisky er en type destilleret alkoholholdig drik fremstillet af enhver form for fermenteret kornmash. Moonshine og whisky adskiller sig fra hinanden i udseende, smag, bevis, smag og hygiejne. Moonshine var også højere i bevis og alkoholindhold sammenlignet med whisky, der er sat til et bestemt bevis fra myndighederne.
Udtrykket moonshine er et gammelt ord, der var populært under den amerikanske revolution, men bruges nu kun på udvalgte steder i USA. Moonshine bruges til at beskrive enhver alkohol, der er lavet ulovligt. Whisky er en destilleret alkoholholdig drik, der er lavet af fermenteret kornmose. Moonshine er normalt whisky eller rom; men de adskiller sig i den proces, hvormed de er lavet.
De mest almindelige former for moonshine, der blev distribueret, var whisky og rom. De mest enkle opskrifter, der kræves for at gøre måneskind, var majsemel, sukker, gær og vand. Dog kan majsemelet også erstattes med andre former for korn som byg, rug eller enhver anden form for kornmash. Mosen ville blandes med gær, sukker og vand og gennemgå gæringsprocessen, hvor gæren ville nedbryde sukkeret. Derefter ville destillation forekomme, hvor mashen ville blive kogt for at fordampe alkoholen i blandingen. Kogning gør det nemmere at indsamle alkohol, da det har et lavere kogepunkt i forhold til vand. Den fordampede alkohol bliver så skubbet ind i en dunkog, hvor der også kan forekomme mos. Alkoholen geninddampes derefter fra tøndekoggen (for at fjerne eventuelle spor af mesh) og filtreres i en køler tønde, hvor den kondenserer til flydende form. Moonshines er normalt højsikts alkohol og er kendt for at have et 'spark' i deres smag. Moonshine er normalt gennemsigtig og klar i udseende.
Whisky eller whisky er en type destilleret alkoholholdig drik fremstillet af enhver form for fermenteret kornmash. Afhængig af den geografiske region eller type whisky, der fremstilles, kan whisky fremstilles af byg, maltet byg, rug, maltet rug, hvede og majs. De er ofte alderen i charred tønder. Ifølge Wikipedia er ordet "whisky" den anglicisering af det gæliske ord "uisce | uisge", der betyder "vand". Destilleret vand var kendt på latin som aqua vitae, der betyder "vand af livet". Destillationsprocessen kan dateres tilbage til grækerne i Alexandria omkring det 3. århundrede e.Kr. men de destillerede ikke alkohol kun spiritus til duftformål. Destillationsprocessen blev passeret gennem århundrederne til Italien i det 13. århundrede e.Kr., hvor den første destillationsproces af alkohol fandt sted, og alkohol blev destilleret fra vin. Alkoholen blev oprindeligt brugt til medicinske formål, før den blev brugt som en drikkevare. Whisky bliver først populær som en drik i Skotland, før den spredes til andre nabolande.
Der findes forskellige typer whisky, og de adskiller sig med hensyn til basisprodukt, alkoholindhold og kvalitet. De vigtigste to typer omfatter malt whisky og korn whisky. Maltwhisky fremstilles primært af maltet byg, mens korn whisky er lavet af enhver form for korn. Maltning er, når kornet sættes under spiring. Sprængning kræver, at bygen placeres i vand i en vis mængde tid og bliver konstant vendt for at sikre korrekt gennemblødning. Whiskys kan yderligere klassificeres under:
- Single malt whisky: er whisky, der er fra et enkelt destilleri og er lavet af en mos, der kun bruger en bestemt type malet korn.
- Blended malt whisky: En blanding af forskellige malt whiskys fra forskellige destillerier.
- Blended whisky: er whisky, der er lavet af en blanding af malt og korn whisky sammen med neutral spiritus, karamel og smagsstoffer.
- Cask styrke: Disse whiskys flasker direkte fra fatet og er ufortyndet eller kun lidt fortyndet. Disse er sjældne whisky.
- Single cask: Hver flaske af en enkelt tønde whisky er fra en enkelt kaskade med cask nummeret mærket på flasken.
Whiskys skal styrkes og alderen i en tønde. De modnes ikke i flasken, så hvis en person holder whiskyflasken over lang tid, vil den ikke blive stærkere i smag eller alkoholindhold. Alkoholindholdet og mashindholdet varierer afhængigt af reglerne i den geografiske region. Whiskyerne kræver en forkullet eg i løbet af ældningsprocessen, hvilket giver dem den gyldenbrune og gule farve. Yderligere smagsstoffer og farver kan tilsættes til alkoholen afhængigt af reglerne.
Moonshine og whisky adskiller sig fra hinanden i udseende, smag, bevis, smag og hygiejne. Moonshine blev lavet i meget uhygiejniske forhold i baghaven på mange gårde, og de havde ofte en chance for at gøre folk syge. Moonshine var også højere i bevis og alkoholindhold sammenlignet med whisky, der er sat til et bestemt bevis fra myndighederne. Destillationsprocessen er også temperamentsfuld og kan også forårsage katastrofale resultater, hvis det gøres forkert. Det kan gøre alkoholen sundhedsfarlig. Moonshine har også et specielt spark i smag, der beskrives som en skarp smag, mens whiskyets aldring reducerer det "spark" og gør drikken meget mildere i smag. Howstuffworks siger, at for at differentiere moonshine fra andre drikkevarer og for at fastholde, at 'kick' mange moonshiners tilføjede dødelige additiver såsom gødning, balsamfluid, blegemiddel, gnidningsalkohol og endda maling tyndere. Selvom whisky er lidt dyrere i forhold til måneskin, betragtes det som en meget sikrere og mildere mulighed. I dag er omkostningerne på alkohol på grund af bulkindkøb og -produktion faldet betydeligt, hvilket resulterer i, at moonshine langsomt bliver forældet på mange steder.
