Forskel mellem mælk og kærnemælk

Hovedforskel: Mælk er en hvidlig væske, der produceres af mammakirtlerne hos pattedyr. Det er også erhvervet fra en række frø. Traditionel kærnemælk er stoffet, der er resterende stof, når smør er kæmmet ud af fløde. Mere almindeligt kærnemælk bruges nu til at henvise til disse fermenterede drikkevarer.

Mælk og kærnemælk er to mejeriprodukter, der også er drikkevarer. Mælk og kærnemælk er forskellige fra hinanden i den forstand, at mælk fremstilles af brystkirtlerne i et pattedyr. Kærnemælk er den mælk, der er tilbage, når smør er churned ud af fløde. Begge disse er høje i sundhedsmæssige fordele er bør indarbejdes i daglige kostvaner.

Mælk er en hvidlig væske, der produceres af mammakirtlerne hos pattedyr og er den primære kilde til næringsstoffer til de unge pattedyr. Der er to forskellige typer mælk til forbrug, en der produceres til at fodre spædbørnene, mens den anden er produceret af visse dyr for at fodre mennesker i alle aldre. Mælk, der produceres af mødre til at fodre deres spædbørn, er nødvendig for barnet under udviklingsstadiet, da det er den eneste kilde til næringsstoffer, som barnet modtager, indtil det når et bestemt vækststadium. Mælken er fyldt med næringsstoffer og anti-kroppe, som kan hjælpe med at styrke barnets immunsystem og holde det væk fra sygdomme.

Som landbrugsprodukt produceres mælk i store mængder af køer, bøfler, kameler, geder, får osv. For at kunne forbruges af mennesker som mad. Indien er den største producent af mælk, men det importerer heller ikke mælk eller eksport mælk. New Zealand, Den Europæiske Union, Australien og USA er de største eksportører af mælk, mens Kina og Rusland er de største importører. Mælk opmuntres af ernæringseksperter til at fortsætte, selv efter at barnetiden er gået. Mælk bruges også til at oprette en række mejeriprodukter som fløde, smør, yoghurt, kefir, is, ost osv. Mennesker er de eneste væsener i verden, der forbruger mælk i barndommen. Andre forskellige typer mælk omfatter hvidligt stof, der ekstraheres fra frø som sojamelk, rismælk, mandelmælk og kokosmælk.

Mælk bruges også i en række forskellige opskrifter, såsom kager, kager, brød, supper, pasta sauce mv. Mælk tilbyder en række sundhedsmæssige fordele, herunder højt probiotika, som hjælper med at styrke immunsystemet og bekæmpe sygdomme. Mælk er også den primære kilde til calcium, fosfor, magnesium og protein, der hjælper med at styrke knogler og tænder. Mælk kan også bidrage til at reducere blodtryk, hjerte-kar-sygdomme, type 2 diabetes og kræft. I modsætning til den almindelige overbevisning om, at mælk hjælper med at gå i vægt, kan mælk i moderate mængder bidrage til at reducere vægten ifølge undersøgelser.

Kærnemælk refererer til to forskellige former for drikkevarer: traditionelle og dyrkede. Traditionel kærnemælk er stoffet, der er resterende stof, når smør er kæmmet ud af fløde. Den kultiverede kærnemælk er kunstig fermentering af mælk, der får den til at blive tykkere. Mere almindeligt kærnemælk bruges nu til at henvise til disse fermenterede drikkevarer. Disse drikkevarer findes almindeligt i varme klimaer, såsom Mellemøsten, Pakistan, Indien og i kolde klimaer som Tyskland, Polen, Skandinavien og Holland.

Denne drik er fremstillet af komælk og gæret med mælkesyrebakterier, hvilket får mælken til at tykke og få en sur, sur smag. To typer bakterier, der anvendes til gæring, omfatter Streptococcus lactis eller Lactobacillus bulgaricus. Bakterierne fermenterer lactosen i mælken og producerer mælkesyre. Den traditionelle kærnemælk har en mindre syrlig og tangy smag i forhold til den kultiverede kærnemælk. I Indien refererer termen kærnemælk til væsken, der er tilbage efter ekstraktion af smør fra churned yoghurt. Ud over at blive konsumeret rå, er kærnemælk også brugt i forskellige opskrifter til kiks, pandekager og cornbread. Det kan også bruges som erstatning for mælk og yoghurt.

Kærnemælk tilbyder forskellige sundhedsmæssige fordele, som det er højt i probiotika (også kendt som gode bakterier). Probiotika hjælper med at styrke immunforsvaret samt nedbryde lactosen til mælkesyre. Kærnemælk er godt for mavetarmsystemet. Det er også kendt at forhindre vaginale og urinvejsinfektioner. Kærnemælk, som ligner mælk, tilbyder en dosis calcium, sammen med iboflavin, vitamin B12, zink og protein. Kærnemælk er også tilrådeligt til forbrug af lactoseintolerante mennesker, da drikkevaren er lav i lactose på grund af bakterierne, der omdanner lactose til mælkesyre. Kærnemælk er også tilrådeligt, når slankekure som det har lavere kalorier i forhold til mælk, men tilbyder næsten samme sundhedsmæssige fordele.

Kærnemælk

Mælk

Definition

Kærnemælk er det stof, der er tilbage, når smør er kæmmet ud af mælken. Dette er kendt som traditionel kærnemælk. Kærnemælk henviser også til fermenterede drikkevarer.

Mælk et hvidligt stof, der produceres af brystkirtlerne og er den primære kilde til næringsstoffer til unge pattedyr og også mennesker.

Oprindelse

Traditionel kærnemælk er stammer fra Sydasien.

Mælk produceres af alle kvindelige pattedyr for at fodre deres unge.

Gør proces

Begyndes med frisk mælk, bliver den kæmmet, indtil den adskilles i smør og et vandigt stof. Dette vandige stof er kendt som den traditionelle kærnemælk. Kunstigt kærnemælk er kumælk, der gæres ved hjælp af mælkesyrebakterier, hvilket gør mælken tykkere.

Mælk produceres af brystkirtlen i en moders krop. Mælk produceres også fra andre pattedyr som køer og bøfler til konsum.

Sundhedsmæssige fordele

Højt i probiotika (også kendt som gode bakterier). Probiotika hjælper med at styrke immunforsvaret samt nedbryde lactosen til mælkesyre. Kærnemælk er godt for mavetarmsystemet. Det er også kendt at forhindre vaginale og urinvejsinfektioner. Kærnemælk, som ligner mælk, tilbyder en dosis calcium, sammen med iboflavin, vitamin B12, zink og protein.

Mælk er højt i probiotika, der hjælper med at styrke immunforsvaret og bekæmpe sygdomme. Mælk er også den primære kilde til calcium, fosfor, magnesium og protein, der hjælper med at styrke knogler og tænder. Mælk kan også bidrage til at reducere blodtryk, hjerte-kar-sygdomme, type 2 diabetes og kræft. Det kan også spille en stor rolle ved at tabe sig.

Smag

Kærnemælk har en lille tangy og bitter smag forårsaget af de syreproducerende bakterier.

Mælk har ikke en bitter smag.

Andre anvendelser

Ud over at blive brugt som en drikkevare, kan den også bruges i opskrifter til kiks, pandekager og cornbread. Det kan også bruges som erstatning for mælk og yoghurt.

Ud over at drikke rå til ernæring kan der tilsættes mælk til en række produkter som kager, kager, brød, supper, pasta sauce osv.

Anbefalet

Relaterede Artikler

  • populære sammenligninger: Forskel mellem Deja vu og Jamais vu

    Forskel mellem Deja vu og Jamais vu

    Nøgleforskel : Begrebet Déjà vu refererer til et fænomen i den menneskelige hjerne, hvor en person føler, at han / hun allerede har oplevet begivenhederne, der spænder rundt om ham / hende. Jamais vu er den præcise modsigelse af déjà vu, hvor en person føler, at han / hun aldrig har oplevet de omkringliggende begivenheder, selvom disse begivenheder er ekstremt kendte for ham / hende. Den menn
  • populære sammenligninger: Forskel mellem demens og Alzheimer

    Forskel mellem demens og Alzheimer

    Nøgleforskel: Demens er en paraplybetegnelse, der omfatter en bred kategori af hjernesygdomme og sygdom, som påvirker en persons kognitive evner. Alzheimers sygdom er en specifik type demens, som også er den mest almindelige type demens. Der er meget forvirring med hensyn til betingelserne demens og alzheimer. L
  • populære sammenligninger: Forskel mellem barnevogn og klapvogn

    Forskel mellem barnevogn og klapvogn

    Hovedforskel : Barnevogn og klapvogn, er hjulindretninger, der bruges til at bære børn. En barnevogn er som en vugge, hvor babyer kan ligge, mens en klapvogn er som en stol, hvor babyer kan sidde oprejst. Babyvogn og klapvogn er begge babyvogne meget udbredt af forældre overalt. De er hjuludstyr, som bruges til at transportere babyer udenfor mens de går eller slentrer. Di
  • populære sammenligninger: Forskel mellem rejer og rejer

    Forskel mellem rejer og rejer

    Nøgleforskel: Ved almindelig brug er betingelserne omvekslende med rejer, der henviser til små af arter og rejer, der henviser til de større. Men videnskabeligt er de klassificeret forskelligt. Rejer tilhører Pleocyemata-underordren, mens rejer klassificeres i Dendrobranchiata-underordren. Rejer og rejer er ofte forvirrede og benyttes indbyrdes specifikt i madlavning. De
  • populære sammenligninger: Forskel mellem Wrestling og Boxing

    Forskel mellem Wrestling og Boxing

    Hovedforskel : Boksning og brydning er to forskellige typer kampsport. I boksning kan man kun slå sin modstander ved slag, mens i brydning man helt kan klare sine modstandere bortset fra at bryde deres hals. Der er forskellige former for sport spillet i verden. Wrestling og boksning er de to forskellige typer kampsport.
  • populære sammenligninger: Forskel mellem Puma og Cheetah

    Forskel mellem Puma og Cheetah

    Hovedforskel: Puma og Cheetah er helt forskellige store katte. Puma er stor, slank kat med et lille hoved. Puma er overvejende lysebrun, selv om individer varierer fra grå til rødbrun. På den anden side er Cheetah en mindre størrelse, plettet jakker, små hoveder, ører og særprægede "rivebånd", der strækker sig fra øjets hjørne til næsens side. Puma er ogs
  • populære sammenligninger: Forskel mellem Maruti Suzuki Alto 800 og Hyundai Eon

    Forskel mellem Maruti Suzuki Alto 800 og Hyundai Eon

    Nøgleforskel: Maruti Suzuki Alto 800 og Hyundai Eon, begge er små biler, der er beregnet til at blive drevet i byen. Men Eon har flere funktioner og betragteligt godt udseende som en Hyundai-startbil. Alto blev først introduceret i 1979, og siden da har der været mange ændringer i dets versioner, varianter og modeller. Det
  • populære sammenligninger: Forskel mellem vin, brandy og champagne

    Forskel mellem vin, brandy og champagne

    Nøgleforskel: Vin er en alkoholholdig drik, der normalt er fremstillet af fermenterede druer. Det kan dog også fremstilles af andre ingredienser, såsom frugtvin, risvine mv. Brandy, der er kort for brandywine, er et alkohol, der er destilleret fra vin. Champagne er en særlig type mousserende vin, der er fremstillet af druer dyrket i Champagne-regionen i Frankrig. Al
  • populære sammenligninger: Forskel mellem ægceller og sædceller

    Forskel mellem ægceller og sædceller

    Hovedforskel: Æggeceller, også kendt som eller æg eller oocyt, er cellerne som er en del af kvindens reproduktive system og er en af ​​de største celler i den kvindelige krop. På den anden side er sædceller det fuldstændige modsatte af ægceller. Sperma er en af ​​de mindste celler i den mandlige krop. De er lavet af

Redaktørens Valg

Forskel mellem Cialis og Viagra

Hovedforskel: Cialis og Viagra fungerer på samme måde og bruges til primært at behandle erektil dysfunktion; Men de adskiller sig i dosering, pris, hvor lang tid det tager at starte effekterne, og hvor længe det varer. Selvom Viagra er blevet et mere populært mærke, har Cialis vundet popularitet som "Weekendpillen" på grund af dets 36 timers varig effekt sammenlignet med 4-timers effekten af ​​Viagra. Erektil d