Forskel mellem malt, byg og korn

Hovedforskel: Korn er et tørt og hårdt frø som frugt, der produceres af korngræsser. Byg er en vigtig årlig kornproduktion, der tilhører slægten Hordeum af græsfamilien Poaceae og bruges hovedsageligt til madlavning og fremstilling af malts. Malt henviser til kornet, som er blødgjort af vand, og så bliver det spundet og tørret. Det er primært lavet af byg. Malt bruges generelt til brygning af øl og destillation af whisky.

Korn er et lille og hårdt frø af en plante som hvede, hirse og ris. De er botanisk defineret som de frøede frugter, der tilhører kornklassen. Enhver mad, der er fremstillet af disse kornkorn, er kendt som kornprodukter. Hele korn og raffinerede korn er to store kornkategorier. Hele korn er dem der indeholder hele kernekernen, kim og endosperm. Havregryn og brun ris er eksempler på fuldkorn. På den anden side er raffinerede korn dem, der er blevet malet for at fjerne klid og klid.

Denne proces hjælper med at give en jævnere og finere tekstur til kornene og udvider også holdbarheden. Hele korn anses imidlertid for at være bedre end raffinerede korn, da de holder kostenfibre, jern og vitaminer, der går tabt i formalingsprocessen af ​​raffinerede korn. Hvid ris og hvidt mel er eksempler på raffinerede korn.

Byg er en af ​​de vigtige kornkorn. Dens nutty smag er elsket af mange mennesker. Det ligner hvedebær. Det er dog lettere i udseende end hvedebær. Det er et meget gammelt dyrket korn.

Den modnes tidligt og er en kort sæsonafgrøde. Den dyrkes i varieret klimatiske tilstand og også i varierede jordområder som vandet eller tørt jord. Den bruges på forskellige måder, primært som mad og foder. Det bruges også til produktion af malt. Hush mindre eller pære byg typer af sorter er primært foretrukket til konsumering som mad. Kun visse sorter af bygg bruges til fremstilling af malt.

Malt refererer til et korn, som spires og derefter tørres med en metode, der kaldes maltning. Det er generelt lavet af byg; Dog kan nogle andre korn også bruges til at forberede malt. Det bruges normalt til brygning og destillering. Ordet malt er blevet afledt af den gammelt engelske ordmeltan, hvilket betyder at smelte.

Malt produceret af byg anvendes i bagte fødevarer og aromaer. Når byg maltes, genererer den enzymerne, der er ansvarlige for at omdanne de stivelser, der er til stede i byg, til sukkerarter. Det producerer også nogle andre proteiner, der kan anvendes af gær. Sukkerne og proteinerne er begge nødvendige af alkoholholdig fermentering, og det bruges derfor mest til at skabe alkoholerne i øl.

Derfor dækker korn korn og andre former for kornkorn. På den anden side er malt noget, der produceres af korn som byg. Derfor deler de et vigtigt forhold.

Sammenligning mellem malt, byg og korn:

malt

Byg

Korn

Definition

Malt refererer til et korn, som spires og derefter tørres med en metode, der kaldes maltning. Det er generelt lavet af byg.

Byg er en af ​​de vigtige kornkorn. Den modnes tidligt og er en kort sæsonafgrøde.

Korn er et lille og hårdt frø af en plante som hvede, hirse og ris. De er botanisk defineret som den frøede frugt, der tilhører kornklassen.

typer

  • Krystalmalt
  • Chokolade malt
  • 2 Row Bleg malt
  • Pilsner malt
  • München og Wien malt
  • Cara-Pils og Dextrin Malt
  • Maltet hvede
  • 6 rad maltet byg
  • perlebyg
  • Valset eller flakket byg
  • Bygmel
  • Byg grits
  • Hulled byg
  • Skotsk byg
  • Hurtig byg
  • Hele korn
  • Raffinerede korn

Egenskaber

  • Det er et spiret kornkorn
  • Det er spiret for at hjælpe stivelse med at omdanne til sukker
  • Maltningsprocessen reducerer komplekse proteiner og frembringer næringsstoffer til gærudvikling
  • Smag varierer fra en sort til en anden - kan være mild, moderat eller stærk malty
  • Daniel Wheeler opfandt teknikken til stegning af malt ved høje temperaturer (400F / 204.5C) for at skabe et højtfarvet maltprodukt.
  • Det botaniske navn er Hordeum Vulgare
  • Det har en rig nutidig smag
  • Det er en kort sæson og tidlig modning afgrøde
  • Det er meget variabelt i tilpasning og udnyttelse
  • Det er ikke i stand til at tolerere højt fugtigt varmt klima
  • Kornkvaliteten bestemmes af faktorer som høj formalingskvalitet, lav brydbarhed, højt proteinindhold, højt olieindhold og mange flere
  • Fælles dyrket til menneske- eller dyreforbrug
  • Hele korn anses for at være bedre end forædler korn
  • Også kendt som korn eller kornkorn
  • Konstitue en stor energikilde

Hovedbrug

  • Anvendes i destillation og brygning
  • Foderkorn
  • Premier Malting og brygning af korn
  • Kilde for fødevareenergi for mennesker
  • Feed Livestock
  • Maltet korn bruges til at lave whisky, øl, maltede shakes, malteddike, aromatiserede drikkevarer mv.
Anbefalet

Relaterede Artikler

  • forskel mellem: Forskel mellem ASP og ASP.NET

    Forskel mellem ASP og ASP.NET

    Nøgleforskel: ASP står for Active Server Pages. Det er almindeligt kendt som Classic ASP eller ASP Classic. Det er et server-side scripting miljø, der er udviklet og udgivet af Microsoft. ASP.NET er en server-side webapplikationsramme. ASPX står for aktive server sider udvidet. Det blev designet til webudvikling til at producere dynamiske websider. AS
  • forskel mellem: Forskel mellem Dual Core og Intel i3

    Forskel mellem Dual Core og Intel i3

    Hovedforskel: En dual-core processor er en type central processor (CPU), der har to komplette udførelseskerner. Dual-kerne er blevet synonymt med Intel Pentium Dual Core. Det kan nogle gange også bruges til at henvise til Intels Core 2 Duo-linje. Intel Core i3 er en type dual-core processor. Det er faktisk efterfølgeren til Intels Core 2 Duo-linje. E
  • forskel mellem: Forskel mellem x86 og x64

    Forskel mellem x86 og x64

    Nøgleforskel: x86 er en familie af instruktionssæt arkitekturer, der er baseret på den oprindelige Intel 8086 CPU. X64 er en instruktion sæt arkitektur, der tilhører x86 familien, der understøtter 64 bits pr. Adresse. Computerteknologier har konstant udviklet sig for at imødekomme kundernes krav. Nyere
  • forskel mellem: Forskel mellem Studio og et soveværelse

    Forskel mellem Studio og et soveværelse

    Hovedforskel: En studielejlighed består af et badeværelse og et enkeltværelse, der fordobler som opholdsområde, soveværelse og køkken. En 1 værelses lejlighed består af et soveværelse, en stue og et badeværelse. En lejlighed, som også er kendt som en lejlighed eller lejlighed, er en selvstændig bolig enhed, en type boligbyggeri, der kun er en del af en bygning. Bygningen
  • forskel mellem: Forskel mellem HTC One X + og Samsung Galaxy S3

    Forskel mellem HTC One X + og Samsung Galaxy S3

    Nøgleforskel: HTC One X + har en 4, 7-tommers super LCD 2-berøringsskærm med cirka 312 ppi pixeldensitet, hvilket betyder, at skærmen er temmelig fantastisk, og den viser ikke nogen pixels. Enheden drives af 1, 7 GHz Quad-core NVIDIA Tegra 3-proces, der gør det hurtigere end den originale HTC One X. Gal
  • forskel mellem: Forskel mellem Ape og Gorilla

    Forskel mellem Ape og Gorilla

    Nøgleforskel: Apes er en slags primater, som efterhånden nedbrydes til resultater i gorillaer. Gorillaer er en underkategori af aber. Gorillas betragtes som den største ape og en del af slægten, Gorilla. Det er ofte svært at skelne mellem en ape og en gorilla, fordi en gorilla faktisk er en ape. Ape
  • forskel mellem: Forskel mellem Roti og Chapati

    Forskel mellem Roti og Chapati

    Nøgleforskel: Betegnelserne Roti og Chapati bruges ofte regelmæssigt når det kommer til indisk madlavning. Generelt er en roti en type indisk flatbread. Der er mange forskellige typer rotis, hvoraf den ene er chapati, som er en type roti, der er lavet af fuldkornsmel og kogt på tavaen, en type flad stegepande. Be
  • forskel mellem: Forskel mellem C og Ansi C

    Forskel mellem C og Ansi C

    Hovedforskel: C blev oprindeligt udviklet af Dennis Ritchie hos AT & T Bell Labs mellem 1969 og 1973. Det har en kildekode til friformatprogrammet. C er et generel programmeringssprog. C er et af de ældste programmeringssprog, der anvendes i øjeblikket og er et af de mest anvendte programmeringssprog.
  • forskel mellem: Forskel mellem Cane and Wicker

    Forskel mellem Cane and Wicker

    Hovedforskel: Cane er et græs i Poaceae-familien af ​​græs. Det tilhører hovedsagelig to slægter i familien Poaceae: Arundo og Arundinaria. Arundo er indfødt til regionen mellem Middelhavet og Fjernøsten, mens Arundinaria er hjemmehørende i Amerika. Wicker henviser derimod til den proces, gennem hvilken rørsemøbler er lavet. Det kan ogs

Redaktørens Valg

Forskel mellem Studio og et soveværelse

Hovedforskel: En studielejlighed består af et badeværelse og et enkeltværelse, der fordobler som opholdsområde, soveværelse og køkken. En 1 værelses lejlighed består af et soveværelse, en stue og et badeværelse. En lejlighed, som også er kendt som en lejlighed eller lejlighed, er en selvstændig bolig enhed, en type boligbyggeri, der kun er en del af en bygning. Bygningen