Forskel mellem malt, byg og korn

Hovedforskel: Korn er et tørt og hårdt frø som frugt, der produceres af korngræsser. Byg er en vigtig årlig kornproduktion, der tilhører slægten Hordeum af græsfamilien Poaceae og bruges hovedsageligt til madlavning og fremstilling af malts. Malt henviser til kornet, som er blødgjort af vand, og så bliver det spundet og tørret. Det er primært lavet af byg. Malt bruges generelt til brygning af øl og destillation af whisky.

Korn er et lille og hårdt frø af en plante som hvede, hirse og ris. De er botanisk defineret som de frøede frugter, der tilhører kornklassen. Enhver mad, der er fremstillet af disse kornkorn, er kendt som kornprodukter. Hele korn og raffinerede korn er to store kornkategorier. Hele korn er dem der indeholder hele kernekernen, kim og endosperm. Havregryn og brun ris er eksempler på fuldkorn. På den anden side er raffinerede korn dem, der er blevet malet for at fjerne klid og klid.

Denne proces hjælper med at give en jævnere og finere tekstur til kornene og udvider også holdbarheden. Hele korn anses imidlertid for at være bedre end raffinerede korn, da de holder kostenfibre, jern og vitaminer, der går tabt i formalingsprocessen af ​​raffinerede korn. Hvid ris og hvidt mel er eksempler på raffinerede korn.

Byg er en af ​​de vigtige kornkorn. Dens nutty smag er elsket af mange mennesker. Det ligner hvedebær. Det er dog lettere i udseende end hvedebær. Det er et meget gammelt dyrket korn.

Den modnes tidligt og er en kort sæsonafgrøde. Den dyrkes i varieret klimatiske tilstand og også i varierede jordområder som vandet eller tørt jord. Den bruges på forskellige måder, primært som mad og foder. Det bruges også til produktion af malt. Hush mindre eller pære byg typer af sorter er primært foretrukket til konsumering som mad. Kun visse sorter af bygg bruges til fremstilling af malt.

Malt refererer til et korn, som spires og derefter tørres med en metode, der kaldes maltning. Det er generelt lavet af byg; Dog kan nogle andre korn også bruges til at forberede malt. Det bruges normalt til brygning og destillering. Ordet malt er blevet afledt af den gammelt engelske ordmeltan, hvilket betyder at smelte.

Malt produceret af byg anvendes i bagte fødevarer og aromaer. Når byg maltes, genererer den enzymerne, der er ansvarlige for at omdanne de stivelser, der er til stede i byg, til sukkerarter. Det producerer også nogle andre proteiner, der kan anvendes af gær. Sukkerne og proteinerne er begge nødvendige af alkoholholdig fermentering, og det bruges derfor mest til at skabe alkoholerne i øl.

Derfor dækker korn korn og andre former for kornkorn. På den anden side er malt noget, der produceres af korn som byg. Derfor deler de et vigtigt forhold.

Sammenligning mellem malt, byg og korn:

malt

Byg

Korn

Definition

Malt refererer til et korn, som spires og derefter tørres med en metode, der kaldes maltning. Det er generelt lavet af byg.

Byg er en af ​​de vigtige kornkorn. Den modnes tidligt og er en kort sæsonafgrøde.

Korn er et lille og hårdt frø af en plante som hvede, hirse og ris. De er botanisk defineret som den frøede frugt, der tilhører kornklassen.

typer

  • Krystalmalt
  • Chokolade malt
  • 2 Row Bleg malt
  • Pilsner malt
  • München og Wien malt
  • Cara-Pils og Dextrin Malt
  • Maltet hvede
  • 6 rad maltet byg
  • perlebyg
  • Valset eller flakket byg
  • Bygmel
  • Byg grits
  • Hulled byg
  • Skotsk byg
  • Hurtig byg
  • Hele korn
  • Raffinerede korn

Egenskaber

  • Det er et spiret kornkorn
  • Det er spiret for at hjælpe stivelse med at omdanne til sukker
  • Maltningsprocessen reducerer komplekse proteiner og frembringer næringsstoffer til gærudvikling
  • Smag varierer fra en sort til en anden - kan være mild, moderat eller stærk malty
  • Daniel Wheeler opfandt teknikken til stegning af malt ved høje temperaturer (400F / 204.5C) for at skabe et højtfarvet maltprodukt.
  • Det botaniske navn er Hordeum Vulgare
  • Det har en rig nutidig smag
  • Det er en kort sæson og tidlig modning afgrøde
  • Det er meget variabelt i tilpasning og udnyttelse
  • Det er ikke i stand til at tolerere højt fugtigt varmt klima
  • Kornkvaliteten bestemmes af faktorer som høj formalingskvalitet, lav brydbarhed, højt proteinindhold, højt olieindhold og mange flere
  • Fælles dyrket til menneske- eller dyreforbrug
  • Hele korn anses for at være bedre end forædler korn
  • Også kendt som korn eller kornkorn
  • Konstitue en stor energikilde

Hovedbrug

  • Anvendes i destillation og brygning
  • Foderkorn
  • Premier Malting og brygning af korn
  • Kilde for fødevareenergi for mennesker
  • Feed Livestock
  • Maltet korn bruges til at lave whisky, øl, maltede shakes, malteddike, aromatiserede drikkevarer mv.
Anbefalet

Relaterede Artikler

  • forskel mellem: Forskel mellem godt og dårlig kolesterol

    Forskel mellem godt og dårlig kolesterol

    Nøgleforskel: Der er ikke noget som godt kolesterol eller dårlig kolesterol. Høje niveauer af kolesterol og lavdensitets lipoproteiner (LDL) anses for at have en dårlig virkning på kroppen. Mens lave niveauer af kolesterol og høje niveauer af højdensitets lipoproteiner beskytter hjertet mod sygdomme. LDL e
  • forskel mellem: Forskel mellem angst og stress

    Forskel mellem angst og stress

    Nøgleforskel: Angst er en følelse af frygt, uro og bekymring. Det kan være rodfæstet under alle omstændigheder, der får en til at føle sig frustreret, vred eller nervøs. Stress er det normale svar en person har til forskellige, krævende stimuli i naturen. Stress er et fælles svar, som en persons krop udviser, når det møder forskellige situationer, overvældende og krævende. Angst og str
  • forskel mellem: Forskel mellem England, Storbritannien og Storbritannien

    Forskel mellem England, Storbritannien og Storbritannien

    Hovedforskel: England er land under Storbritannien og Det Forenede Kongerige. Storbritannien omfatter Wales, England og Skotland. Det Forenede Kongerige Storbritannien og Nordirland omfatter England, Wales, Skotland og Nordirland. For mange mennesker henviser vilkårene England, Storbritannien og Det Forenede Kongerige (UK) til det samme sted på det europæiske kontinent. S
  • forskel mellem: Forskel mellem telefonopbevaring, intern opbevaring og SD-kort

    Forskel mellem telefonopbevaring, intern opbevaring og SD-kort

    Nøgleforskel: Telefonopbevaring refererer normalt til en sektion af den interne hukommelse, der indeholder enhedens data og andre filer, der er nødvendige for, at enheden kan køre. Intern opbevaring refererer til segmentet, der indeholder brugerfiler såsom fotos, musik, dokumenter mv. SD-kortet er et eksternt MicroSD-kort, som kan indsættes i telefonen for at udvide dets hukommelse. Tel
  • forskel mellem: Forskel mellem iPhone 5 og iPhone 6

    Forskel mellem iPhone 5 og iPhone 6

    Nøgleforskel: iPhone 6 blev annonceret i september 2014 og er den nyeste telefon i Apple iPhone-serien efter iPhone 5, iPhone 5S og iPhone 5C. IPhone 6 har en større skærm, afrundede kanter og nyere hardware. For alle formål domineres telefonmarkedet for øjeblikket af to segmenter: iPhone og alt andet. IPh
  • forskel mellem: Forskel mellem AD og BC

    Forskel mellem AD og BC

    Nøgleforskel: AD og BC bruges til at mærke eller antal år. AD står for Anno Domini. Det refererer til hele tiden, der er gået efter Kristi fødsel, mens BC står for Før Kristus; det refererer til hele tiden, der passerede før Kristi fødsel. De fleste af os er kommet på tværs af vilkårene AD og BC, især når de læser om datoer i historien. Det kan dog væ
  • forskel mellem: Forskel mellem grænseflade og abstrakt klasse i Java

    Forskel mellem grænseflade og abstrakt klasse i Java

    Nøgleforskel: Interface eller en protokol er en fælles måde, der tillader uafhængige objekter at kommunikere med hinanden. Det repræsenterer en aftalt adfærd, der letter samspillet mellem de to objekter. En abstrakt klasse er en klasse af objekter, der ikke kan opstilles eller opstilles en forekomst af et objekt. Denn
  • forskel mellem: Forskel mellem HTML5 og Flash

    Forskel mellem HTML5 og Flash

    Hovedforskel: HTML5 er den femte revision af HTML-standarden. HTML står for HyperText Markup Language. Det er et velkendt markup-sprog, der bruges til at udvikle websider. Hovedmålene med HTML5 har været at forbedre sproget med støtte til den nyeste multimedie. Adobe Flash er en multimedie- og softwareplatform, der hovedsagelig bruges til at skabe vektorgrafik, animation, spil og Rich Internet Applications (RIA). Di
  • forskel mellem: Forskel mellem palisander og mahogni

    Forskel mellem palisander og mahogni

    Hovedforskel: Rosewood refererer til træet af forskellige træer, herunder træer fra træerne Tipuana, Pterocarpus og Dalbergia. Rosewood er hovedsagelig en type hårdttræ. Rosewood er opkaldt som sådan på grund af, at de ældre træer har en meget sød og rig aroma, der minder om roser. Rosewood er bedst kendt for sin mørkebrune og / eller rødlige nuance med mørkere veining. Rosetræet ha

Redaktørens Valg

Forskel mellem by og distrikt

Nøgleforskel: En by er defineret som en stor og permanent bosættelse. Byer kan have en særlig administrativ, juridisk eller historisk status baseret på lokal lovgivning. Et distrikt defineres som en administrativ afdeling, som i nogle lande styres af kommunerne. Da bosættelser er blevet planlagt, er de blevet skabt i form af et hierarki. Hie