Forskel mellem Lo Mein og Chow Mein

Hovedforskel: 'Lo Mein' betyder "blandede nudler", mens 'Chow Mein' betyder "stegte nudler". Lo Mein nudler koges og er bløde, mens Chow Mein nudler er stegte og er sprøde. Begge disse serveres med saucer, grøntsager og kød.

Nudler er en vigtig ingrediens i mange sydøstasiatiske lande, specifikt Kina. Kinesisk mad er blevet et populært køkken i mange lande og har vundet betydelige attraktioner i de seneste år. To retter, der ofte forveksles af mange mennesker, er Lo Mein og Chow Mein. Dette skyldes, at begge disse retter inkluderer nudler og kan virke ens. Men de er forskellige.

Mens mange tror, ​​at Lo Mein og Chow Mein bruger to forskellige slags nudler, ville de være overraskende at vide, at begge disse retter bruger de samme nudler. Forskellen ligger i hvordan nudlerne udarbejdes. Udtrykket 'lo', 'chow' og 'mein' kan let hjælpe med at skelne forskellen mellem disse retter. 'Lo' betyder "mix", "chow" betyder "frit" og "mein" betyder "nudler". Ved hjælp af denne oversættelse kan vi let antage, at 'Lo Mein' betyder "blandede nudler", mens 'Chow Mein' betyder "stegte nudler".

Begge retterne er tilberedt med kinesiske ægnudler, der er lavet af hvedemel og æg. Ifølge traditionel madlavning er Lo Mein lavet med friske ægnudler, mens Chow Mein kan fremstilles ved hjælp af friske eller tørrede ægnudler. Ægnudlerne parboiledes for at gøre nudlerne bløde og kogetiden varierer afhængigt af nudlernes størrelse. Når nudlerne når det lige tilberedte stadium, er de anstrengt.

For at skabe Lo Mein kastes ægnudlerne ind i wok og opvarmes med andre elementer, såsom grøntsager og kød, der tilsættes til wok. De kastes rundt og derefter fjernes og serveres. En anden måde at forberede Lo Mein på er at kaste og tilberede grøntsagerne før og derefter tilsæt nudlerne til slutningen for blot at varme det op. Lo Mein har stor mængde saucer til at give den smag. Smagen smelter i grøntsagerne, mens den smides i arbejdet. Sausen kan også tilsættes ovenfra til allerede tilberedte nudler og grøntsager.

I Chow Mein er de kogte nudler stegte for at gøre den sprød. Niveauet af sprødhed varierer afhængigt af kokken og den skål, der bliver tilberedt. Der er to forskellige typer Chow Mein: Våd Chow Mein og Dry Chow Mein. I Wet Chow Mein er de stegte sprøde nudler toppet med sauce og grøntsager. I tør Chow Mein er nudlerne ikke så sprøde, og de er stegte med tørre grøntsager og kød og serveret uden en sovs.

Selvom måde at skabe nudlerne forbliver det samme, varierer yderligere komponenter afhængigt af kokken og kokkenstilen. Der er mange forskellige opskrifter, der omfatter Lo Mein og Chow Mein.

Anbefalet

Relaterede Artikler

  • populære sammenligninger: Forskel mellem Aftalebrev og Sammenføjning af Brev

    Forskel mellem Aftalebrev og Sammenføjning af Brev

    Nøgleforskel: Et aftalebrev og et tilmeldingsbrev, begge spiller en afgørende rolle i sammenhæng med rekrutteringsprocessen. Et ansættelseskort gives til ansøgeren af ​​det firma, der har fået tilbudt et job, og kandidaten har accepteret tilbuddet. På den anden side fremlægges et tilmeldingsbrev fra den valgte kandidat til virksomheden med angivelse af detaljerne i hans tilmeldingsdato. Hvis du ar
  • populære sammenligninger: Forskel mellem betalingsordre og efterspørgselsudkast

    Forskel mellem betalingsordre og efterspørgselsudkast

    Nøgleforskel: Betalingsordre og efterspørgselsudkast bruges stort set til samme formål, men er forskellige fra hinanden. En betalingsordre er en betalingsform, der skal ryddes i den meget specifikke gren af ​​den bank, der udstedte den. Efterspørgsel udkast er en betalingsform, der bliver ryddet i enhver filial af den udstedende filial. Pay Or
  • populære sammenligninger: Forskel mellem penge markedskonto og sparekonto

    Forskel mellem penge markedskonto og sparekonto

    Nøgleforskel: Pengemarkedskonto er en højere opsparingskonto, der giver et bedre afkast på kontanter i kontoen. På en opsparingskonto kan banken kun bruge penge til at yde lån til andre. På en pengemarkeds konto bruges pengene til pengemarkedsinstrumenter som fonde, indskudsbeviser, kommunale obligationer mv. Til
  • populære sammenligninger: Forskel mellem LAN og Ethernet

    Forskel mellem LAN og Ethernet

    Nøgleforskel: LAN står for Local Area Network. Det er en type datakommunikationsnetværk, der er begrænset i geografisk rækkevidde. I LAN kommunikerer enhederne over en fælles kommunikationskanal, der tillader moderate datahastigheder. Ethernet er en teknologi, der er meget udbredt i LAN. Det er angivet i en standard kaldet IEEE 802.3. De
  • populære sammenligninger: Forskel mellem Nova og Chevelle

    Forskel mellem Nova og Chevelle

    Nøgleforskel: Nova og Chevelle er de mest ikoniske muskelbiler i Amercia. Nova betyder 'ny'. Chevrolet plejede at lave små biler, der var kendt som Nova. Nova var imidlertid den første bil fremstillet af Chevrolet og var en af ​​de bedste modeller på det tidspunkt. På den anden side blev den første Chevelle-bil introduceret i 1964, og det var en af ​​Chevrolets mest succesfulde navneplader. Nova og Chev
  • populære sammenligninger: Forskel mellem Diode og Zener Diode

    Forskel mellem Diode og Zener Diode

    Nøgleforskel: En diode er en type elektrisk enhed, der tillader strømmen at bevæge sig gennem den i kun én retning. Den består af en halvleder af typen N og en halvleder af P-type, som er placeret sammen. En zener diode er en stærkt doteret diode med en meget smal udtømningsområde. Det tillader strømmen af ​​strømmen i fremadgående retning og også i omvendt retning. En diode er en
  • populære sammenligninger: Forskel mellem ekspert og master

    Forskel mellem ekspert og master

    Nøgleforskel: "Eksperter" er dem, der har opnået færdigheder gennem træning eller praksis. På den anden side er 'Master' en person, der kommandoer eller kontrollerer. Han er den, der er fuldt kvalificeret, dygtig og erfaren i sit job. Eksperter og herrer er to forskellige ord, som ofte kan forveksles. Der
  • populære sammenligninger: Forskel mellem iPhone 5C og Moto X

    Forskel mellem iPhone 5C og Moto X

    Nøgleforskel: iPhone 5C er en billigere variant af iPhone 5S, af Apple Inc. I maj 2013 annoncerede Motorola - et Google-selskab lanceringen af ​​sin flagskibstelefon, Moto X. Telefonen var officielt tilgængelig den 23. august 2013 . Apple annoncerede den nyeste af sine telefonmodeller den 10. september 2013. De t
  • populære sammenligninger: Forskel mellem Samsung Rugby og Samsung Rugby 2

    Forskel mellem Samsung Rugby og Samsung Rugby 2

    Nøgleforskel: Samsung Rugby II har en skærmstørrelse på 2, 2 ", mens Samsung Rugby har en skærmstørrelse på 2". Den eksterne skærm er blevet øget til 1, 3 "i Rugby II. Vægten af ​​Rugby II er reduceret til 3, 52 ounces fra 4, 66 ounces. Den interne hukommelse i Rugby II er blevet reduceret til 70 MB fra 128 MB af den oprindelige Rugby. Taletiden fo

Redaktørens Valg

Forskel mellem julemanden og sinterklaas

Nøgleforskel: Både Sinterklaas og Julemanden er variationer, der stammer fra Saint Nikolas. Sinterklaas er populær i Europa, for det meste Holland og Santa Claus er populær over hele verden. Selv om julemanden er kendt verden over som den jolly mand med en stor mave, der ankommer den 25. december for at give gaver til de gode børn, kender ikke mange historien bag manden. Jul