Forskel mellem Lo Mein og Chow Mein

Hovedforskel: 'Lo Mein' betyder "blandede nudler", mens 'Chow Mein' betyder "stegte nudler". Lo Mein nudler koges og er bløde, mens Chow Mein nudler er stegte og er sprøde. Begge disse serveres med saucer, grøntsager og kød.

Nudler er en vigtig ingrediens i mange sydøstasiatiske lande, specifikt Kina. Kinesisk mad er blevet et populært køkken i mange lande og har vundet betydelige attraktioner i de seneste år. To retter, der ofte forveksles af mange mennesker, er Lo Mein og Chow Mein. Dette skyldes, at begge disse retter inkluderer nudler og kan virke ens. Men de er forskellige.

Mens mange tror, ​​at Lo Mein og Chow Mein bruger to forskellige slags nudler, ville de være overraskende at vide, at begge disse retter bruger de samme nudler. Forskellen ligger i hvordan nudlerne udarbejdes. Udtrykket 'lo', 'chow' og 'mein' kan let hjælpe med at skelne forskellen mellem disse retter. 'Lo' betyder "mix", "chow" betyder "frit" og "mein" betyder "nudler". Ved hjælp af denne oversættelse kan vi let antage, at 'Lo Mein' betyder "blandede nudler", mens 'Chow Mein' betyder "stegte nudler".

Begge retterne er tilberedt med kinesiske ægnudler, der er lavet af hvedemel og æg. Ifølge traditionel madlavning er Lo Mein lavet med friske ægnudler, mens Chow Mein kan fremstilles ved hjælp af friske eller tørrede ægnudler. Ægnudlerne parboiledes for at gøre nudlerne bløde og kogetiden varierer afhængigt af nudlernes størrelse. Når nudlerne når det lige tilberedte stadium, er de anstrengt.

For at skabe Lo Mein kastes ægnudlerne ind i wok og opvarmes med andre elementer, såsom grøntsager og kød, der tilsættes til wok. De kastes rundt og derefter fjernes og serveres. En anden måde at forberede Lo Mein på er at kaste og tilberede grøntsagerne før og derefter tilsæt nudlerne til slutningen for blot at varme det op. Lo Mein har stor mængde saucer til at give den smag. Smagen smelter i grøntsagerne, mens den smides i arbejdet. Sausen kan også tilsættes ovenfra til allerede tilberedte nudler og grøntsager.

I Chow Mein er de kogte nudler stegte for at gøre den sprød. Niveauet af sprødhed varierer afhængigt af kokken og den skål, der bliver tilberedt. Der er to forskellige typer Chow Mein: Våd Chow Mein og Dry Chow Mein. I Wet Chow Mein er de stegte sprøde nudler toppet med sauce og grøntsager. I tør Chow Mein er nudlerne ikke så sprøde, og de er stegte med tørre grøntsager og kød og serveret uden en sovs.

Selvom måde at skabe nudlerne forbliver det samme, varierer yderligere komponenter afhængigt af kokken og kokkenstilen. Der er mange forskellige opskrifter, der omfatter Lo Mein og Chow Mein.

Anbefalet

Relaterede Artikler

  • populære sammenligninger: Forskel mellem eBay og Amazon

    Forskel mellem eBay og Amazon

    Hovedforskel: Amazon er en online-butik, mens eBay er et auktionshus. Både eBay og Amazon er online shopping sites. Mens der er mange ligheder mellem de to, er der en række forskelle mellem dem. Den væsentligste forskel er, at Amazon er en online-butik, mens eBay er et auktionshus. Som et online shopping site har de begge til formål at give deres kunder en bekvem måde at handle fra luksusen af ​​deres hjem. De tilb
  • populære sammenligninger: Forskel mellem ligninger og funktioner

    Forskel mellem ligninger og funktioner

    Hovedforskel: I matematik bruges en ligning til at angive ligheden mellem to udtryk. En funktion er derimod meget mere kompleks end en ligning. En funktion bruges til at angive en relation mellem et sæt indgange og et sæt af tilsvarende udgange. En ligning og en funktion er to af de grundlæggende grundlag for algebra, et emne under matematik. B
  • populære sammenligninger: Forskel mellem Sony Xperia ZR og Samsung Galaxy S4

    Forskel mellem Sony Xperia ZR og Samsung Galaxy S4

    Hovedforskel: Sony Xperia ZR er i det væsentlige en mindre version af flagskibet Xperia Z, der tilbyder mange af de samme funktioner. Som Xperia Z er den nye Xperia ZR vand- og støvbestandig. Telefonen kan dog også bruges under vand og kan opretholde at blive nedsænket under vand i op til 30 minutter, i modsætning til Z. Xpe
  • populære sammenligninger: Forskel mellem Dongle og Modem

    Forskel mellem Dongle og Modem

    Nøgleforskel: Ordet dongle bruges i mange sammenhænge. Generelt refererer det til en enhed, der er forbundet til computeren for at styre adgangen til en bestemt applikation som software osv. Modem står for modulator / demodulator. Det er en netværksenhed, der bruges til at konvertere analoge og digitale data, der bruges i kommunikation mellem computere. I
  • populære sammenligninger: Forskel mellem Noun og Adjektiv

    Forskel mellem Noun og Adjektiv

    Nøgleforskel: Noun er en del af tale, der betegner en person, et sted, en ting eller en ide. Adjektiver er ord, der beskriver og giver mere information om et substantiv. Nouns og adjektiver er to forskellige ting, troede de begge tilhører de otte dele af talen sammen med verb, pronomen, adverbene, præpositioner, sammenhænge og interjections. De
  • populære sammenligninger: Forskel mellem Douche og Douchebag

    Forskel mellem Douche og Douchebag

    Nøgleforskel : Begreberne douche og douchebag betyder i det væsentlige det samme. Faktisk er douche den forkortede form af douchebag. Det er alderen af ​​rip-brølende slangs og shenanigans; og douche eller douchebag er fremtrædende blandt dem. Dybest set er douche og douchebag det samme. Douche er ikke andet end den forkortede form af douchebag. Douche
  • populære sammenligninger: Forskel mellem pris og pris

    Forskel mellem pris og pris

    Hovedforskel : Nøgleforskellen mellem de to er, at udtrykket "pris" er defineret som det beløb, som kunderne betaler for et produkt, mens udtrykket "omkostninger" er defineret som det beløb, som en virksomhed bruger til at lave et produkt. Ofte anvendes udtrykkene »pris« og »omkostning« generelt. Men i
  • populære sammenligninger: Forskel mellem angst og hjerteanfald

    Forskel mellem angst og hjerteanfald

    Hovedforskel: Hjerteangreb er hjertesygdom, mens angst er en følelse af frygt, uro og bekymring. Hjerteangreb er hjertesygdom, mens angst er en følelse af frygt, uro og bekymring. Angst og hjerteanfald er to forskellige forhold, men det kan være svært for nogen at fortælle dem fra hinanden, da de har nogle lignende symptomer. Ang
  • populære sammenligninger: Forskel mellem DVR og NVR

    Forskel mellem DVR og NVR

    Hovedforskel: Både, DVR og NVR videooptagere optager videoen i det digitale format. Den eneste forskel er, at NVR sammenlignet med DVR optager videoerne direkte fra netværket. DVR står for Digital Video Recorder, også kaldet Personal Video Recorder (PVR). Det er en forbruger elektronisk enhed, som bruges til at optage videoerne i live-tilstand. Te

Redaktørens Valg

Forskel mellem Kickboxing og Thai Boxing

Hovedforskel: De to kampsportformer, Kickboxing og Thai Boxing bruges ofte indbyrdes, men har forskellige forskelle. Kickboxing er en moderne japansk form for kampsport samt en kampsportstil, mens Thai Boxing er traditionel form for Thailand Martial Arts. Kickboxing er en moderne form for kampsport og kampsport blomstret fra Japan til de nordamerikanske og europæiske lande.