Forskel mellem Kebab og Tikka

Hovedforskel: Både, kebab og tikka er ekstremt populære elementer i en menu. Nøgleforskellene mellem de to retter er baseret på kødtype, deres madlavning og deres krydderier, mens de forbereder kebab og tikkas.

Udtrykket "kebab" stammer fra Mogul-imperiet, hvor soldater fra den kongelige hær ville skære stykker kød og tråde stykkerne sammen over deres sværd og derefter koge kødet på åben ild. Kebab er et mongolsk ord, der blev noget stykke kød, der blev marineret og kogt i åben ild.

Lam er det mest almindelige kød, der anvendes til kebab, selvom kylling og svinekød også anvendes i vid udstrækning til at gøre denne mundvandende delikatesse. Efter marinering kan disse stykker af kød grillet på en spyd eller en spyt på en åben ild eller en anden varmekilde, og for yderligere at forbedre smagen af ​​disse kebaber, kan der også tilsættes klumper af grøntsager. På grund af deres enkle krydderier parrer disse kebaber brillant med flatbreads, pitas eller kan serveres over ris, linser, gravier osv. Disse gør det til god mad, der serveres med forskellige krydderier såsom saucer, chutneys osv. Man kan nyd de 'kebabs' varme på restaurantpladen eller endda afkølet i deres hjem.

'Tikka' på den anden side er en populær indisk skål. Efter Mogulerne kom de kongelige Nawabs, der introducerede stegte kebaber af hakket kød til deres gamle og gamle kongelige. Samtidig havde hinduiske rajaer begyndt at bruge gårdsferske grøntsager til deres grillede måltider. Der var allerede udtrykket 'tikki' brugt til at referere til kartoffelpatties, så udtrykket 'Tikka' blev oprettet for at henvise til de vegetariske kebabs.

Tikkas, også kaldet kebab, er saftige stykker af kød, der er marineret med forskellige krydderier. Som i de fleste tikka-opskrifter fremstilles en 'tikka-skål' ved at bruge udbenede stykker kylling eller fårekød eller stykker panner, der først marineres i yoghurt og krydderier, og derefter bages i en lerovn kendt som en tandoor. Selvom disse tikkas til tider er barbequed på varmt kul for at give en unik smag og smag.

Gennem årene er både kebab og tikkas blevet så populære i hele verden, at mange mennesker anser dem for at være en og samme ting. Selvom, som forklaret ovenfor, sådan er det ikke tilfældet. De begge er ganske let differentierbare, da kebab er lavet med groft hakket kød, mens tikka består af større stykker kød, marineret og grillet til færdiggjort. Yderligere forskelle kan læses i nedenstående tabel.

Sammenligning mellem Kebab og Tikka:

kebab

Tikka

Terminologi

Udtrykket 'kebab' er tyrkisk til 'grillet kød'.

Udtrykket 'tikka' på hindi og persisk betyder 'små bit eller stykker'.

det er

Det er lavet af groft hakket kød.

Det bruger store stykker af kød, grøntsager eller paneer.

Tilberedningsmetode

Det er grillet og stegt nogle gange.

Det er altid omrøres stegt.

Tid

Det tager mindre tid at lave mad.

Det tager mere tid at lave mad.

Det steges i tandoor eller steges på en ovn.

Den er bagt i en traditionel tandoor, eller stegt over varmt kul.

serveret

De kan serveres kølet samt varmt.

De serveres kun varmt.

ingredienser

Lam er den mest traditionelle ingrediens, der anvendes til kebabs.

Kylling og paneer er de traditionelle ingredienser, der anvendes til tikkas.

krydderier

De har enkle krydderier af salt, peber og olivenolie.

Det er marineret med yoghurt blandet med forskellige krydderier og citron.

typer

De forskellige typer kebab er:

  • Shashlik Kebab
  • souvlaki
  • Chelow kabab
  • Doner Kebab
  • Fried Kebabs
  • Steam Kebabs
  • Shami Kebabs

De forskellige typer tikkas er:

  • Kylling Tikka,
  • Malai Tikka
  • Lam Tikka
  • Paneer Tikka
Anbefalet

Relaterede Artikler

  • populære sammenligninger: Forskel mellem plastik og elastik

    Forskel mellem plastik og elastik

    Hovedforskel : Hovedforskellen mellem en plastikdel og en elastisk krop er baseret på individets evne til at genvinde deres form og størrelse, efter at en ekstern kraft er påført kroppen. Både elastiske og plastiske materialer er almindeligt anvendelige og anvendes inden for videnskab og teknologi. Det
  • populære sammenligninger: Forskel mellem metro og by

    Forskel mellem metro og by

    Nøgleforskel: En by er en stor og permanent bosætning, der dækker et betydeligt areal, mens en metro eller storbyområde består af et tætbefolket bykernområde og også omfatter dets tilknyttede forstæder og udhugninger. Ordene by og metro skaber et billede af en permanent bosættelse og specielt når vi taler om metro, end det er noget, der er relateret til store byer. Godt på e
  • populære sammenligninger: Forskel mellem soja og hvedeprotein

    Forskel mellem soja og hvedeprotein

    Hovedforskel: Soja er et planteprotein, der ekstraheres fra sojabønner. Valle er udvundet af komælk. Soja og valleprotein er proteintilskud, der kan tages, hvis man ikke opfylder deres anbefalede proteinindtag fra deres kost. De er også ganske ofte taget af kropsbyggende entusiaster, da de hjælper med at øge muskelmassen og af atleter, der har behov for et højere proteinindtag. Prot
  • populære sammenligninger: Forskel mellem lykke og tilfredshed

    Forskel mellem lykke og tilfredshed

    Hovedforskel: Lykke er lyksaligheden i hjertet eller sindet, mens tilfredshed er tilfredshedstilstanden. Begreberne, lykke og tilfredshed bruges ofte indbyrdes, nogle ordbøger nævner endog ordene som synonymer. Men betingelserne er faktisk forskellige i sammenhæng med deres terminologi. Ordet lykke er brugt til at beskrive lyksaligheden i hjertet eller sindet, mens tilfredshed bruges til at beskrive tilstanden af ​​tilfredshed. I gru
  • populære sammenligninger: Forskel mellem ægceller og sædceller

    Forskel mellem ægceller og sædceller

    Hovedforskel: Æggeceller, også kendt som eller æg eller oocyt, er cellerne som er en del af kvindens reproduktive system og er en af ​​de største celler i den kvindelige krop. På den anden side er sædceller det fuldstændige modsatte af ægceller. Sperma er en af ​​de mindste celler i den mandlige krop. De er lavet af
  • populære sammenligninger: Forskel mellem passiv stemme og aktiv stemme

    Forskel mellem passiv stemme og aktiv stemme

    Hovedforskel: Passiv stemme betyder, at emnet i en sætning er modtageren af ​​handlingen. Aktiv stemme er, når motivet i en sætning er handlingens handlinger. Som engelsk grammatik er aktive og passive stemmer både former for skrivning og læsning af sætninger. Begge stemmer er integreret for at lægge vægt på, eller at projektere energi i et stykke tekst. Disse er kr
  • populære sammenligninger: Forskel mellem kronisk og akut

    Forskel mellem kronisk og akut

    Hovedforskel: Med hensyn til medicin bliver folk ofte forvirrede mellem de 'kroniske' og 'akutte' forhold. Udtrykket "kronisk" refererer til de sygdomme, som er betingede og varige over en levetid; mens "akut" refererer til en ekstrem og alvorlig smerte, som varer i kort tid
  • populære sammenligninger: Forskel mellem SSN og SSBN

    Forskel mellem SSN og SSBN

    Hovedforskel : SSN er en forkortelse for nedsænket skib Nuclear, mens SSBN står for den Nedsænkbare Skib Ballistic Missile Nuclear. De begge er angreb ubåde. Forskellen mellem de to er baseret på deres design og primære funktioner. Ubåde betragtes som en garanteret kilde til styrke. Det er fordi de er kendt for deres intense ødelæggelseskraft. For lan
  • populære sammenligninger: Forskel mellem RTGS og NEFT

    Forskel mellem RTGS og NEFT

    Hovedforskel: 'RTGS' står for Real Time Gross Settlement. Det er et online-system, hvor midlerne kan overføres fra en institution til den anden i realtid. 'NEFT' står for National Electronic Fund Transfer. I 'NEFT'-bosættelser afregnes transaktioner i batcher under specifikke tidspunkter. NE

Redaktørens Valg

Forskel mellem telefonopbevaring, intern opbevaring og SD-kort

Nøgleforskel: Telefonopbevaring refererer normalt til en sektion af den interne hukommelse, der indeholder enhedens data og andre filer, der er nødvendige for, at enheden kan køre. Intern opbevaring refererer til segmentet, der indeholder brugerfiler såsom fotos, musik, dokumenter mv. SD-kortet er et eksternt MicroSD-kort, som kan indsættes i telefonen for at udvide dets hukommelse. Tel