Forskel mellem Kebab og Tikka

Hovedforskel: Både, kebab og tikka er ekstremt populære elementer i en menu. Nøgleforskellene mellem de to retter er baseret på kødtype, deres madlavning og deres krydderier, mens de forbereder kebab og tikkas.

Udtrykket "kebab" stammer fra Mogul-imperiet, hvor soldater fra den kongelige hær ville skære stykker kød og tråde stykkerne sammen over deres sværd og derefter koge kødet på åben ild. Kebab er et mongolsk ord, der blev noget stykke kød, der blev marineret og kogt i åben ild.

Lam er det mest almindelige kød, der anvendes til kebab, selvom kylling og svinekød også anvendes i vid udstrækning til at gøre denne mundvandende delikatesse. Efter marinering kan disse stykker af kød grillet på en spyd eller en spyt på en åben ild eller en anden varmekilde, og for yderligere at forbedre smagen af ​​disse kebaber, kan der også tilsættes klumper af grøntsager. På grund af deres enkle krydderier parrer disse kebaber brillant med flatbreads, pitas eller kan serveres over ris, linser, gravier osv. Disse gør det til god mad, der serveres med forskellige krydderier såsom saucer, chutneys osv. Man kan nyd de 'kebabs' varme på restaurantpladen eller endda afkølet i deres hjem.

'Tikka' på den anden side er en populær indisk skål. Efter Mogulerne kom de kongelige Nawabs, der introducerede stegte kebaber af hakket kød til deres gamle og gamle kongelige. Samtidig havde hinduiske rajaer begyndt at bruge gårdsferske grøntsager til deres grillede måltider. Der var allerede udtrykket 'tikki' brugt til at referere til kartoffelpatties, så udtrykket 'Tikka' blev oprettet for at henvise til de vegetariske kebabs.

Tikkas, også kaldet kebab, er saftige stykker af kød, der er marineret med forskellige krydderier. Som i de fleste tikka-opskrifter fremstilles en 'tikka-skål' ved at bruge udbenede stykker kylling eller fårekød eller stykker panner, der først marineres i yoghurt og krydderier, og derefter bages i en lerovn kendt som en tandoor. Selvom disse tikkas til tider er barbequed på varmt kul for at give en unik smag og smag.

Gennem årene er både kebab og tikkas blevet så populære i hele verden, at mange mennesker anser dem for at være en og samme ting. Selvom, som forklaret ovenfor, sådan er det ikke tilfældet. De begge er ganske let differentierbare, da kebab er lavet med groft hakket kød, mens tikka består af større stykker kød, marineret og grillet til færdiggjort. Yderligere forskelle kan læses i nedenstående tabel.

Sammenligning mellem Kebab og Tikka:

kebab

Tikka

Terminologi

Udtrykket 'kebab' er tyrkisk til 'grillet kød'.

Udtrykket 'tikka' på hindi og persisk betyder 'små bit eller stykker'.

det er

Det er lavet af groft hakket kød.

Det bruger store stykker af kød, grøntsager eller paneer.

Tilberedningsmetode

Det er grillet og stegt nogle gange.

Det er altid omrøres stegt.

Tid

Det tager mindre tid at lave mad.

Det tager mere tid at lave mad.

Det steges i tandoor eller steges på en ovn.

Den er bagt i en traditionel tandoor, eller stegt over varmt kul.

serveret

De kan serveres kølet samt varmt.

De serveres kun varmt.

ingredienser

Lam er den mest traditionelle ingrediens, der anvendes til kebabs.

Kylling og paneer er de traditionelle ingredienser, der anvendes til tikkas.

krydderier

De har enkle krydderier af salt, peber og olivenolie.

Det er marineret med yoghurt blandet med forskellige krydderier og citron.

typer

De forskellige typer kebab er:

  • Shashlik Kebab
  • souvlaki
  • Chelow kabab
  • Doner Kebab
  • Fried Kebabs
  • Steam Kebabs
  • Shami Kebabs

De forskellige typer tikkas er:

  • Kylling Tikka,
  • Malai Tikka
  • Lam Tikka
  • Paneer Tikka
Anbefalet

Relaterede Artikler

  • populære sammenligninger: Forskel mellem eBay og Amazon

    Forskel mellem eBay og Amazon

    Hovedforskel: Amazon er en online-butik, mens eBay er et auktionshus. Både eBay og Amazon er online shopping sites. Mens der er mange ligheder mellem de to, er der en række forskelle mellem dem. Den væsentligste forskel er, at Amazon er en online-butik, mens eBay er et auktionshus. Som et online shopping site har de begge til formål at give deres kunder en bekvem måde at handle fra luksusen af ​​deres hjem. De tilb
  • populære sammenligninger: Forskel mellem ligninger og funktioner

    Forskel mellem ligninger og funktioner

    Hovedforskel: I matematik bruges en ligning til at angive ligheden mellem to udtryk. En funktion er derimod meget mere kompleks end en ligning. En funktion bruges til at angive en relation mellem et sæt indgange og et sæt af tilsvarende udgange. En ligning og en funktion er to af de grundlæggende grundlag for algebra, et emne under matematik. B
  • populære sammenligninger: Forskel mellem Sony Xperia ZR og Samsung Galaxy S4

    Forskel mellem Sony Xperia ZR og Samsung Galaxy S4

    Hovedforskel: Sony Xperia ZR er i det væsentlige en mindre version af flagskibet Xperia Z, der tilbyder mange af de samme funktioner. Som Xperia Z er den nye Xperia ZR vand- og støvbestandig. Telefonen kan dog også bruges under vand og kan opretholde at blive nedsænket under vand i op til 30 minutter, i modsætning til Z. Xpe
  • populære sammenligninger: Forskel mellem Dongle og Modem

    Forskel mellem Dongle og Modem

    Nøgleforskel: Ordet dongle bruges i mange sammenhænge. Generelt refererer det til en enhed, der er forbundet til computeren for at styre adgangen til en bestemt applikation som software osv. Modem står for modulator / demodulator. Det er en netværksenhed, der bruges til at konvertere analoge og digitale data, der bruges i kommunikation mellem computere. I
  • populære sammenligninger: Forskel mellem Noun og Adjektiv

    Forskel mellem Noun og Adjektiv

    Nøgleforskel: Noun er en del af tale, der betegner en person, et sted, en ting eller en ide. Adjektiver er ord, der beskriver og giver mere information om et substantiv. Nouns og adjektiver er to forskellige ting, troede de begge tilhører de otte dele af talen sammen med verb, pronomen, adverbene, præpositioner, sammenhænge og interjections. De
  • populære sammenligninger: Forskel mellem Douche og Douchebag

    Forskel mellem Douche og Douchebag

    Nøgleforskel : Begreberne douche og douchebag betyder i det væsentlige det samme. Faktisk er douche den forkortede form af douchebag. Det er alderen af ​​rip-brølende slangs og shenanigans; og douche eller douchebag er fremtrædende blandt dem. Dybest set er douche og douchebag det samme. Douche er ikke andet end den forkortede form af douchebag. Douche
  • populære sammenligninger: Forskel mellem pris og pris

    Forskel mellem pris og pris

    Hovedforskel : Nøgleforskellen mellem de to er, at udtrykket "pris" er defineret som det beløb, som kunderne betaler for et produkt, mens udtrykket "omkostninger" er defineret som det beløb, som en virksomhed bruger til at lave et produkt. Ofte anvendes udtrykkene »pris« og »omkostning« generelt. Men i
  • populære sammenligninger: Forskel mellem angst og hjerteanfald

    Forskel mellem angst og hjerteanfald

    Hovedforskel: Hjerteangreb er hjertesygdom, mens angst er en følelse af frygt, uro og bekymring. Hjerteangreb er hjertesygdom, mens angst er en følelse af frygt, uro og bekymring. Angst og hjerteanfald er to forskellige forhold, men det kan være svært for nogen at fortælle dem fra hinanden, da de har nogle lignende symptomer. Ang
  • populære sammenligninger: Forskel mellem DVR og NVR

    Forskel mellem DVR og NVR

    Hovedforskel: Både, DVR og NVR videooptagere optager videoen i det digitale format. Den eneste forskel er, at NVR sammenlignet med DVR optager videoerne direkte fra netværket. DVR står for Digital Video Recorder, også kaldet Personal Video Recorder (PVR). Det er en forbruger elektronisk enhed, som bruges til at optage videoerne i live-tilstand. Te

Redaktørens Valg

Forskel mellem Kickboxing og Thai Boxing

Hovedforskel: De to kampsportformer, Kickboxing og Thai Boxing bruges ofte indbyrdes, men har forskellige forskelle. Kickboxing er en moderne japansk form for kampsport samt en kampsportstil, mens Thai Boxing er traditionel form for Thailand Martial Arts. Kickboxing er en moderne form for kampsport og kampsport blomstret fra Japan til de nordamerikanske og europæiske lande.