Forskel mellem indisk og kontinental mad

Hovedforskel : Indisk køkken omfatter en række regionale retter indfødt til indisk jord. Continental er et generaliseret udtryk, der kollektivt henviser til køkkener i Europa og andre vestlige lande.

Med globaliseringens vækst er folk over hele kloden begyndt at vænne sig og nyde de forskellige forskellige køkkener til rådighed.

Indisk køkken er et af de foretrukne køkkener i befolkningen i lande. Med kombinationen af ​​forskellige krydderier, grøntsager og teknik er smagen af ​​fadet højt forhøjet. Indisk mad er stærkt påvirket af kulturelle og religiøse valg. Udviklingen af ​​indisk køkken antages at være formet af dharmiske overbevisninger, og det udvikler sig stadig på grund af landets kulturelle interaktioner med andre samfund.

Indisk køkken afspejler 5000 års historie af forskellige kulturer, der interagerer på subkontinentet, hvilket fører til mangfoldigheden af ​​smag og regionale retter, der findes i det moderne Indien. En indisk kost består af frugt, grøntsager, æg, dagbogsprodukter, mælk og kød. Over tid har folk omfavnet vegetarisme.

Denne madlavers madlavning omfatter bajra, ris, hvedemel og mange linser, især masser, toor og moong. Linser anvendes i vid udstrækning. Indiske retter koges i vegetabilsk olie, men jordnøddeolie er mere populær i nord- og sydregionerne, mens sennepolie ofte anvendes i de østlige regioner. Køkkenet er forskelligt på tværs af regioner, som følge af mangfoldighed i lokal kultur, beliggenhed (tæt på havet, ørkener eller bjerge) og økonomi. Det varierer også afhængigt af sæsonen, og tilgængeligheden af ​​frugt og grøntsager. Et par eksempler:

· Gujarat: Gujarati køkken; er primært vegetarisk. En typisk Gujarati thali består af roti, daal eller kadhi, ris, sabzi og papad. Det varierer meget på smag og varme baseret på personlig og regional smag.

· Kerala: Kerala køkken det blander lokale retter med fremmede til at tilpasse det til lokale smag. Kokosnødder vokser i overflod i Kerala, så revet kokos og kokosmælk bruges almindeligvis til fortykning og smagsstoffer. Den lange kyst og mange floder har ført til en stærk fiskerisektor i regionen, hvilket gør fisk og skaldyr til en fælles del af måltidet.

Ifølge Wikipedia er køkkenerne i de vestlige lande ret forskelligartede, der er nogle karakteristika, der hjælper med at skelne vestlig madlavning fra indisk og asiatisk køkken. Sammenlignet med traditionelle madlavning af asiatiske lande er kød mere fremtrædende og væsentlig. Bøf er en fælles skål på tværs af vest. Vestlige køkkener lægger stor vægt på saucer som krydderier og krydderier. Mange mejeriprodukter anvendes i madlavningsprocessen. Hvedemelbrød er den mest almindelige stivelseskilde i dette køkken sammen med pasta og bagværk, selvom kartoflen er blevet et større stivelseprodukt i europæernes kost. Majs er ikke almindelig i deres kostvaner. Majsmel eller polenta findes hovedsageligt i fødevarerne i Italien og på Balkan.

Sammenligning mellem indisk og kontinental køkken:

Indisk mad

Kontinental mad

Definition

Består af forskellige regionale retter i Indien.

Består af køkken af ​​regioner fra Europa og vestlige lande.

ingrediant

Der anvendes sorter af linser.

Kød er hovedret.

krydderier

Stor mængde krydderier anvendes.

Lav mængde krydderier anvendes.

Mennesker

En række mennesker er vegetarer.

Folk er normalt kødelskere.

Olie

Mad er kogt i jordnøddeolie eller vegetabilsk olie.

Mad er kogt i olivenolie.

Hvede vare

Fladt brød (roti) er mere almindeligt.

Brød er almindeligt.

eksempler

Gujarati Thali, Poha, osv.

Pasta, grillet bøf osv.

Anbefalet

Relaterede Artikler

  • populære sammenligninger: Forskel mellem Samsung Galaxy S4 Active og HTC One X +

    Forskel mellem Samsung Galaxy S4 Active og HTC One X +

    Nøgleforskel: Samsung meddelte, at den har tilføjet en ny telefon til sin lineup, der kombinerer robustheden af ​​den ældre Samsung Xcover med funktionerne og den nye Galaxy S4. S4 Active er støv og vandtæt. Telefonen leveres med en 5-tommers Full HD TFT kapacitiv berøringsskærm, der adskiller sig fra AMOLED, der anvendes i S4. HTC One X
  • populære sammenligninger: Forskel mellem elefant og mammut

    Forskel mellem elefant og mammut

    Hovedforskel: Elefanter er en slægtning til mammutserne; begge tilhører familie Elephantidae. I dagens verden eksisterer mammutter ikke. Det blev fundet, at de normalt havde større tusks end elefanter. Elephantidae er den eneste overlevende familie af ordren Proboscidea; Ordens øvrige familier, der omfattede mammutter og mastodoner, uddøde. Ord
  • populære sammenligninger: Forskel mellem diffusion og osmose

    Forskel mellem diffusion og osmose

    Nøgleforskel: Diffusion er den proces, hvormed molekyler bevæger sig og rejser fra et sted til et andet uden at kræve bulkbevægelse. Diffusion resulterer i, at molekyler bevæger sig eller blandes ved kun at anvende kinetisk energi. Osmose er en form for diffusion, hvor molekyler blandes gennem en semipermeabel membran til en mere koncentreret opløsning fra en mere fortyndet opløsning. Diffu
  • populære sammenligninger: Forskel mellem søde og bedårende

    Forskel mellem søde og bedårende

    Nøgleforskel: Sød og Sød er i bund og grund synonymer af hinanden, der bruges til at udtrykke charmen. Disse er følelsesmæssige ord, der bruges til at applaudere og værdsætte nogle. Sød fremhæver prettiness, mens sødt fremhæver glæden. Sødt er dybest set et behageligt ord, fuld af kærlighed, som bruges til at udtrykke og rose en, der er attraktiv, smuk og sød. Dette ord får
  • populære sammenligninger: Forskel mellem oxidation og reduktion

    Forskel mellem oxidation og reduktion

    Hovedforskel: Oxidation og reduktion er to processer, der forekommer i en redox reaktion. Ved oxidation oplever et molekyle, atom eller ion en forøgelse af oxidationstilstanden eller i det væsentlige mister den elektroner. Ved reduktion oplever et molekyle, atom eller ion et fald i oxidationstilstanden, eller det tjener hellere elektroner.
  • populære sammenligninger: Forskel mellem interesser og hobbyer

    Forskel mellem interesser og hobbyer

    Hovedforskel: Renter relaterer følelse. Hobby vedrører handling. Ifølge Dictionary.com er en interesse følelsen af ​​en person, hvis opmærksomhed, bekymring eller nysgerrighed er særlig engageret af noget eller noget, der vedrører, involverer, gør opmærksom på eller vækker nysgerrigheden hos en person. Grundlæggende
  • populære sammenligninger: Forskel mellem græsk yoghurt og almindelig yoghurt

    Forskel mellem græsk yoghurt og almindelig yoghurt

    Nøgleforskel: Græsk yoghurt er bare anstrengt almindelig yoghurt, og det er anstrengt flere gange, sandsynligvis tre gange eller mere end det. På den anden side er regelmæssig yoghurt også anstrengt, men er anspændt en eller to gange. Yoghurt er i grunden et kultiveret eller et fermenteret mejeriprodukt, som fermenteres med mælkesyrebakterier. Produ
  • populære sammenligninger: Forskel mellem A4 og A5 Papirstørrelse

    Forskel mellem A4 og A5 Papirstørrelse

    Hovedforskel: Størrelsen af ​​A5 er halvdelen af ​​A4-format ifølge ISO 'A' -serien af ​​arkstørrelser, der er baseret på et konstant bredde- og længdeforhold på 1: kvadratrot af 2 (værdi ca. = 1, 4142). Den Internationale Standardiseringsorganisation (ISO) udsteder formelle standarder for målinger af næsten alt, hvad der bruges eller fremstilles, herunder papir. I 1920'erne off
  • populære sammenligninger: Forskel mellem kiwi og maori

    Forskel mellem kiwi og maori

    Hovedforskel: Kiwi er dybest set et uformelt ord, der bruges til at referere til New Zealanders. Militæret var de første New Zealandere, der var kendt som kiwier. Maori, et stamme polynesisk folk, er de oprindelige folk i New Zealand. New Zealandars er også kendt som kiwi. Det har en meget unik og dynamisk kultur. O

Redaktørens Valg

Forskel mellem MB og GB

Hovedforskel: En GB udgør 1024 MB. En MB udgør 1024 KB. Gigabyte (GB) og Megabyte (MB) er multipler af enhedsbyte til digital informationslagring eller transmission. Hver GB og MB kan gemme forskellige mængder data. En GB kan gemme 1024 MB data. En MB kan gemme 1024 KB data. One KB kan gemme 1024 bytes data, og en byte har 8 bits data. L