Forskel mellem indisk og kontinental mad

Hovedforskel : Indisk køkken omfatter en række regionale retter indfødt til indisk jord. Continental er et generaliseret udtryk, der kollektivt henviser til køkkener i Europa og andre vestlige lande.

Med globaliseringens vækst er folk over hele kloden begyndt at vænne sig og nyde de forskellige forskellige køkkener til rådighed.

Indisk køkken er et af de foretrukne køkkener i befolkningen i lande. Med kombinationen af ​​forskellige krydderier, grøntsager og teknik er smagen af ​​fadet højt forhøjet. Indisk mad er stærkt påvirket af kulturelle og religiøse valg. Udviklingen af ​​indisk køkken antages at være formet af dharmiske overbevisninger, og det udvikler sig stadig på grund af landets kulturelle interaktioner med andre samfund.

Indisk køkken afspejler 5000 års historie af forskellige kulturer, der interagerer på subkontinentet, hvilket fører til mangfoldigheden af ​​smag og regionale retter, der findes i det moderne Indien. En indisk kost består af frugt, grøntsager, æg, dagbogsprodukter, mælk og kød. Over tid har folk omfavnet vegetarisme.

Denne madlavers madlavning omfatter bajra, ris, hvedemel og mange linser, især masser, toor og moong. Linser anvendes i vid udstrækning. Indiske retter koges i vegetabilsk olie, men jordnøddeolie er mere populær i nord- og sydregionerne, mens sennepolie ofte anvendes i de østlige regioner. Køkkenet er forskelligt på tværs af regioner, som følge af mangfoldighed i lokal kultur, beliggenhed (tæt på havet, ørkener eller bjerge) og økonomi. Det varierer også afhængigt af sæsonen, og tilgængeligheden af ​​frugt og grøntsager. Et par eksempler:

· Gujarat: Gujarati køkken; er primært vegetarisk. En typisk Gujarati thali består af roti, daal eller kadhi, ris, sabzi og papad. Det varierer meget på smag og varme baseret på personlig og regional smag.

· Kerala: Kerala køkken det blander lokale retter med fremmede til at tilpasse det til lokale smag. Kokosnødder vokser i overflod i Kerala, så revet kokos og kokosmælk bruges almindeligvis til fortykning og smagsstoffer. Den lange kyst og mange floder har ført til en stærk fiskerisektor i regionen, hvilket gør fisk og skaldyr til en fælles del af måltidet.

Ifølge Wikipedia er køkkenerne i de vestlige lande ret forskelligartede, der er nogle karakteristika, der hjælper med at skelne vestlig madlavning fra indisk og asiatisk køkken. Sammenlignet med traditionelle madlavning af asiatiske lande er kød mere fremtrædende og væsentlig. Bøf er en fælles skål på tværs af vest. Vestlige køkkener lægger stor vægt på saucer som krydderier og krydderier. Mange mejeriprodukter anvendes i madlavningsprocessen. Hvedemelbrød er den mest almindelige stivelseskilde i dette køkken sammen med pasta og bagværk, selvom kartoflen er blevet et større stivelseprodukt i europæernes kost. Majs er ikke almindelig i deres kostvaner. Majsmel eller polenta findes hovedsageligt i fødevarerne i Italien og på Balkan.

Sammenligning mellem indisk og kontinental køkken:

Indisk mad

Kontinental mad

Definition

Består af forskellige regionale retter i Indien.

Består af køkken af ​​regioner fra Europa og vestlige lande.

ingrediant

Der anvendes sorter af linser.

Kød er hovedret.

krydderier

Stor mængde krydderier anvendes.

Lav mængde krydderier anvendes.

Mennesker

En række mennesker er vegetarer.

Folk er normalt kødelskere.

Olie

Mad er kogt i jordnøddeolie eller vegetabilsk olie.

Mad er kogt i olivenolie.

Hvede vare

Fladt brød (roti) er mere almindeligt.

Brød er almindeligt.

eksempler

Gujarati Thali, Poha, osv.

Pasta, grillet bøf osv.

Anbefalet

Relaterede Artikler

  • populære sammenligninger: Forskel mellem stress og spænding

    Forskel mellem stress og spænding

    Hovedforskel: Stress og Spænding skaber både et mentalt pres på en person, der går gennem de respektive faser. Medicinsk er stress et svar eller stimulus til de uønskede miljøforhold; mens spænding er en ustabil mental tilstand, hvor en person lider under en nervøs belastning. Stress og spænding er typer af kraftig belastning på en person. De bidra
  • populære sammenligninger: Forskel mellem kvalme og svimmelhed

    Forskel mellem kvalme og svimmelhed

    Nøgleforskel: Kvalme er en fornemmelse, som man føler når han er ved at opkastes. Svimmelhed er at have en fornemmelse af at vende rundt, der føler sig ubalanceret eller lyshåret. Kvalme er en fornemmelse, man føler, når han er ved at opkastes. Ordet kvalme er afledt af ordet 'nausia', hvilket betyder bevægelsessyge. Kvalme
  • populære sammenligninger: Forskel mellem Line Spectrum og Band Spectrum

    Forskel mellem Line Spectrum og Band Spectrum

    Hovedforskel: I 'Fysik' er et 'line-spektrum' et sæt diskrete bølgelængder fra gasformige atomer, hvorimod et "båndspektrum" produceres af molekyler, der består af en serie af tæt adskilte linjer adskilt af mørke rum kaldet bånd. Linjespektrum er resultatet af kvantesystemernes vekselvirkninger og en enkelt foton. Disse
  • populære sammenligninger: Forskel mellem Kindle og iPad Mini

    Forskel mellem Kindle og iPad Mini

    Nøgleforskel: En Kindle er en e-boglæser. Det er en enhed, der tillader en at downloade bøger, aviser, blade, blogs og læse dem. På den anden side er iPad Mini en mini (lille) tablet, som har maksimale funktioner på en pc. Det tillader en at læse en bog, og bortset fra denne kan man se film, lytte til musik, spille spil, surfe på internettet eller hente e-mail. Kindle
  • populære sammenligninger: Forskel mellem pc-spil og PlayStation

    Forskel mellem pc-spil og PlayStation

    Hovedforskel: PC- og PlayStation-spil er videospilkonsoller, som spilles på forskellige systemer. PC-spilene spilles på computere, mens PlayStation-spilene spilles ved hjælp af en uafhængig hardwareopsætning. PC-spil (almindeligvis benævnt computerspil) er personlige computerspil. Generelt er disse videospil, der spilles og styres på computersystemerne. Disse
  • populære sammenligninger: Forskel mellem faldskærmsudspring og paragliding

    Forskel mellem faldskærmsudspring og paragliding

    Hovedforskel: I faldskærms- og paraglidssport er der brug af lignende typer baldakiner, der er faldskærmsudspring og paraglider. Disse baldakiner er forskellige i deres mønstre og vægte, det vil sige parachutes er stærkt bygget end paragliderne. Både, faldskærmsudspring og paragliding er eventyrlystne luftsporter, og faldskærme og paraglider, der anvendes i disse sportsgrene, er afledt af den fælles forfader, parafoil dragen. Fallskæ
  • populære sammenligninger: Forskel imitering og modellering

    Forskel imitering og modellering

    Nøgleforskel: Efterligning og modellering henvises ofte til hinanden. De begge er adfærdsmønstre. Imitation betyder at udføre præcis som den anden. Modellering er imidlertid mere forbundet med den læring, der opstår, når nogle observerer en aktivitet. Efterligning og modellering er udtryk, der anvendes omveksling på fælles sprog. Observat
  • populære sammenligninger: Forskel mellem barnevogn og klapvogn

    Forskel mellem barnevogn og klapvogn

    Hovedforskel : Barnevogn og klapvogn, er hjulindretninger, der bruges til at bære børn. En barnevogn er som en vugge, hvor babyer kan ligge, mens en klapvogn er som en stol, hvor babyer kan sidde oprejst. Babyvogn og klapvogn er begge babyvogne meget udbredt af forældre overalt. De er hjuludstyr, som bruges til at transportere babyer udenfor mens de går eller slentrer. Di
  • populære sammenligninger: Forskel mellem by og by

    Forskel mellem by og by

    Nøgleforskel: En by er en stor og permanent bosætning, der dækker et markant areal. By er en menneskelig bosættelse, der er større end en landsby, men mindre end en by. Kravene til en by, der skal betragtes som en by, varierer fra land til land. Begreberne 'by' og 'by' er ofte forvirrende for mange mennesker, da der ikke er officiel afgrænsning af, hvad der definerer en by og hvad der definerer en by. Mens

Redaktørens Valg

Forskel mellem julemanden og sinterklaas

Nøgleforskel: Både Sinterklaas og Julemanden er variationer, der stammer fra Saint Nikolas. Sinterklaas er populær i Europa, for det meste Holland og Santa Claus er populær over hele verden. Selv om julemanden er kendt verden over som den jolly mand med en stor mave, der ankommer den 25. december for at give gaver til de gode børn, kender ikke mange historien bag manden. Jul