Hovedforskel : Is er en frosset dessert lavet med mælk eller sukker og andre tilsatte smagsstoffer, mens frosne yoghurt er en dessert, der er lavet af yoghurt i stedet for fløde eller mælk. Hovedforskellen mellem de to desserter er baseret på deres ingredienser og ernæringsmæssige fordele.
Bliv det helst på året, desserter efter et måltid eller sådan er obligatoriske. Også folk er kendt for at elske deres is og frosne yoghurt hele året. Men hvad er den bedre løsning, og hvilken er sundere? Selvom svaret er simpelt nok, er der masser af ernæringsmæssige forskelle mellem frosne yoghurt og is.
Selvom den frosne yoghurt kun er gavnlig, hvis bakterierne stadig lever efter hele fermenteringsprocessen. Disse bakterier i yoghurt hjælper med fordøjelsen og forbedrer immunitetssystemet. Desuden har 'froyo' færre kalorier, mindre fedtstoffer, lavt natrium- og cholesterolindhold osv., Der hjælper med at mindske risikoen for sundhedsmæssige problemer.
Is, derimod, er normalt lavet af mejeriprodukter. Det er en kombination af mælk og fløde, der kombineres med frugter og andre ingredienser, der tilføjer smag. Den består hovedsageligt af sukker og andre sødestoffer. Der er også kunstige smagsstoffer og farver tilsættes for at øge smagen og sorten af isen.
Is laves ved at kombinere alle ingredienserne og omrøre dem langsomt i et kølemiddel. Den kolde temperatur hjælper med at indarbejde luften i isen og forhindrer dannelsen af store krystaller. Dette resulterer i glat tekstureret halvfast skum, der er blødt, velsmagende og let at scoop. Selvom mere end en skive is kan være virkelig skadelig for helbredet. Selvom is leverer calcium, protein og forskellige andre vitaminer og mineraler, men på grund af den store del af fuld fløde og fedt i det gør det et mindre sundt valg i desserter.
Isen blev også introduceret i USA i år 1776, mens yoghurt blev introduceret i år 1770, før is. Det tog 200 år for den frosne yoghurt at tage fat på, men når det kommer til et sundt valg, er "FroYo's" den klare vinder baseret på dens sundheds probiotiske egenskaber.
Sammenligning mellem frosset yoghurt og is:
Frossen yogurt | Is | |
Definition | Det er en sød dessert med yoghurt som hovedbestanddel. | Det er en sød dessert med mælk eller fløde som hovedbestanddel. |
Hovedbestanddel | Yoghurt | Mælk eller fløde |
Komponeret af | Det består hovedsageligt af:
| Det består hovedsageligt af:
|
Fedtindhold | Den har lavt fedtindhold i forhold til is. | Det har højt fedtindhold i forhold til yoghurt. |
Lactoseindhold | At være lavet af yoghurt og få mælke ingredienser, det har mindre lactoseindhold. | Bliver fremstillet af mælk og fløde har den mere lactoseindhold. |
Tart smag | Det er tarter end is. | Det er mindre tærte og derefter frosne yoghurt. |
Sød smag | Det er mindre sødt i smag. | Det er sødere i smag. |
Indhold af næringsstoffer | En kop almindelig frosne yoghurt indeholder:
| En kop regelmæssig is indeholder:
|
toppings | De topfraktioner, der hovedsagelig anvendes, er friske frugter, drys, sirupper, honning osv. | De topfraktioner, der hovedsagelig anvendes, er smagsprutte, chokoladesauce, flødeskum osv. |
Flavours | De forskellige typer smag er:
| De forskellige typer smag er:
|