Nøgleforskel: En særprægende forskel mellem krabbe og hummer er formen af exoskelet; Krabben har en mindre cirkulær exoskeleton, mens hummeren er større og længere. En hummer har også en lang hale, der består af det meste af sit kød. I sammenligning med hummer har krabber også en karakteristisk tur; de har tendens til at gå sidelæns, mens hummere ikke gør det.

Når det kommer til fisk og skaldyr, er der mange forskellige, fra almindelig fisk til skaldyr, såsom rejer, til bløddyr og østers. Men hvis nogen hvor man skal spurges, hvad de gerne vil have som en fisk og skaldyr, vil de fleste vælge enten krabbe eller hummer.
Krabbe og Hummer er to typer krebsdyr. Krebsdyr er en meget stor gruppe leddyr, hvilket betyder, at de har en eksoskelet, som de smelter til at vokse. Til forskel fra andre leddyr har krebsdyr biramøse (todelt) lemmer.
Krabber er generelt dækket med et tykt exoskeleton og har et enkelt par klør. Krabber findes over hele verden, og er derfor en primær form for fisk og skaldyr i de fleste kulturer. De lever i ferskvand og på land, især i tropiske områder. Krabber danner omkring 93 familier under Brachyura, der består af ca. 6.793 forskellige arter.
Krabber kan variere i størrelse fra ærterkrabben, som er nogle få millimeter bred, til den japanske edderkopkrabbe, der havde en benspids på op til 4 meter. Imidlertid er mange andre dyr med lignende navne, såsom eremitkrabber, kongekrabber, porcelænkrabber, hesteskoekrabber og krabbelus ikke sande krabber.
Hummer på den anden side er hvirvelløse dyr med en hård beskyttende exoskelet. Ligesom krabber og andre leddyr skal hummere smelte deres eksoskelet for at vokse. Når de smelter deres eksoskelet, er de meget sårbare. Hummer har 10 gåben. De forreste tre par har kløer, hvoraf den første er den største. Dette er hvad der giver hummer deres karakteristiske udseende. Hummer har også antenner på toppen af deres hoved, som de bruger som sensorer i vandet og kommunikerer.
Det er blevet vurderet, at humle lever op til 70 år. Faktisk tyder forskningen på, at hummere måske ikke sænker, svækker eller mister frugtbarhed med alderen, og i stedet kan ældre hummer være mere frugtbare end yngre hummer.
Der er mange krebsdyr, der har ordet "hummer" i deres navne, men kun de klovnede hummer af familien Nephropidae betragtes som ægte hummer. De nærmeste levende slægtninge til kloakede hummer er reef lobsters og de tre familier af ferskvandskræft.

En særprægende forskel mellem krabbe og hummer er formen af exoskeleton; Krabben har en mindre cirkulær exoskeleton, mens hummeren er større og længere. En hummer har også en lang hale, der består af det meste af sit kød. I sammenligning med hummer har krabber også en karakteristisk tur; de har tendens til at gå sidelæns, mens hummere ikke gør det. Hummer har også større klør i forhold til krabber.
Krabbenes kød anses generelt for at være sødere. Men kødet af soft-shell hummer er også meget sødt. Selv om kødet på hummerne er mere rigeligt, fordi størstedelen af det ligger i halen og på grund af dets størrelse, hvorfor hummer lettere at spise. Hummer er også generelt dyrere end krabber, da de ikke er tilgængelige så let som krabber.
Sammenligning mellem krabbe og hummer:
Krabbe | Hummer | |
Kongerige | Animalia | Animalia |
Række | Leddyr | Leddyr |
subphylum | Crustacea | Crustacea |
klasse | storkrebs | storkrebs |
Bestille | Decapoda | Decapoda |
underorden | Pleocyemata | Pleocyemata |
Infraorder | brachyura | Astacidea |
Familie | 93 familier | Nephropidae |
Arter | 6.793 arter | Mere end 500 arter |
Fossil Record | De tidligste entydige krabberfossiler stammer fra Jurassic (201 millioner år siden til 145 millioner år siden). | Den fossile rekord af klappede hummer strækker sig tilbage i det mindste til den valanginske alder af krittet (140 millioner år siden). |
Udseende | Dækket med et tykt exoskeleton, der primært består af calciumcarbonat. Bevæbnet med et enkelt par kløer. | Hummer har lange kroppe med muskuløse haler, og lever i sprækker eller huler på havbunden. Tre af deres fem par ben har klør, herunder det første par, som normalt er meget større end de andre. Hummerens hoved bærer antenner, der bruges som sensorer. Hummer, som snegle og edderkopper, har blåt blod på grund af tilstedeværelsen af hæmocyanin, der indeholder kobber. |
Habitat | Krabber findes i alle verdens oceaner, mens mange krabber lever i ferskvand og på land, især i tropiske områder. | Hummer findes i alle oceaner og findes på land. De lever på stenrige, sandede eller mudrede bundbund fra kystlinjen til ud over kontinentalsokkelens kant. De lever generelt ensomt i sprækker eller i græs under sten. |
Størrelse | Krabber varierer i størrelse fra ærterkrabben, nogle få millimeter bred, til den japanske edderkopekrabbe, med en benspids på op til 4 meter. | Det er blevet vurderet, at humle lever op til 70 år. Hummerens levetid giver dem mulighed for at nå imponerende størrelser. Ifølge Guinness World Records var den største hummer nogensinde fanget i Nova Scotia, Canada, der vejer 20, 15 kg. Generelt er hummere 25-50 cm lange (10-20 in). |
Seksuel dimorfisme | Mænd har ofte større kløer. I de fleste mandlige krabber er maven smal og trekantet i form, mens kvinder har en bredere afrundet mave. | Mænd er ofte større i størrelse end kvinder. Hannerne har også en længere og bredere skal end hunnerne. Kvinder har små sternal spines og lang anden pleopod i forhold til mandlige. Hunnerne har også bredere haler end mænd, fordi det er her hun bærer hendes æg. Mænd har hårde pleopeds, mens kvinder har bløde, fjerlige pleopods. |
Reproduktion | Krabber tiltrækker en kompis gennem kemiske (feromoner), visuelle, akustiske eller vibrerende midler. Det store antal brachyuranske krabber har intern befrugtning og mage maven til maven. For mange vandlevende arter finder parring sted lige efter at kvinden har fyldt og stadig er blød. Kvinder kan opbevare sædret i lang tid, før de bruges til at befrugte deres æg. Når befrugtning har fundet sted, frigives ægene på kvindens underliv. Den kvindelige krabber brød befrugtede æg på deres underliv. Når udviklingen er afsluttet, frigiver kvinden de nyklækkede larver i vandet. De fleste arter af jordkrabber skal vandre ned til havet for at frigive deres larver; i nogle tilfælde indebærer dette meget omfattende migrationer | Kvinden frigør feromoner (kemikalier) i vandet for at lade nærliggende mænd vide, at hun forbereder sig på at smelte og mate. Hvis der er flere mænd interesseret i kvinden, vil de kæmpe hinanden for hende. Hummeren, der vinder kampen, tager kvinden i sin hul og beskytter hende mod rovdyr, da hun er sårbar, mens han smelter. Når hun har kørt hendes hårde eksoskelet, vender hanen forsigtigt hende over og gennemborer hendes underliv med sit første par pleododer. Han deponerer sædpakker i hendes sædbeholdere; disse vil hun gemme i op til 15 måneder, før hun frigiver æg. Når kvinden dømmer tiden er rigtig, frigiver hun de æg, der passerer den sædvanlige beholder og befrugtes med den oplagrede sæd. Hun vil bære disse æg under hendes hale i de næste ti til elleve måneder. Når æggene lukker, ligner baby hummerne ikke deres forældre. |
Opførsel | Krabber går typisk sidelæns. Dette er på grund af artikuleringen af benene, der gør en sidelængde mere effektiv. Men nogle krabber går fremad eller bagud. Krabber er for det meste aktive dyr med komplekse adfærdsmønstre. De kan kommunikere ved at tromme eller vinkle deres håndgreb. Krabber har tendens til at være aggressive mod hinanden, og mænd kæmper ofte for at få adgang til kvinder. Krabber kan også kæmpe over skjule huller. Krabber er kendt for at arbejde sammen for at give mad og beskyttelse til deres familie og i løbet af partersæsonen for at finde et behageligt sted for kvinden at frigive hendes æg. | Hummer bevæger sig ved langsomt at gå på havbunden. Men når de flygter, svømmer de hurtigt bagud ved at krølle og krølle deres underliv. En hastighed på 5 m / s (11 mph) er blevet registreret. Dette er kendt som caridoid escape reaktion. De er kendt for at ty til kannibalisme i fangenskab. Men når hummer hud findes i hummer mave, dette er ikke nødvendigvis tegn på kannibalisme - hummer spiser deres skur hud efter moulting. |
Kost | Krabber er omnivorer, der primært fodrer alger og tager andre fødevarer, herunder bløddyr, orme, andre krebsdyr, svampe, bakterier og detritus afhængigt af deres tilgængelighed og krabbearterne. Men nogle arter er mere specialiserede i deres kostvaner. Nogle spiser plankton, nogle spiser primært skaldyr som muslinger og nogle selv fanger fisk | Hummer er omnivorer og spiser typisk levende byttedyr som fisk, bløddyr, andre krebsdyr, orme og noget planteliv. De scavenge om nødvendigt, og er kendt for at ty til kannibalisme i fangenskab. |
Menneskeforbrug | Krabber udgør 20% af alle marine krebsdyr, der fanges, opdrættes og forbruges i hele verden og udgør 1½ mio. Tons årligt. De største importører, og derfor lande, hvor spise krabbe er utroligt populære, er Japan, Frankrig, Spanien, Hongkong, USA, Canada og Portugal. Krabber er tilberedt og spist som en skål på flere forskellige måder over hele verden. Nogle arter er spist hele, herunder skallen, såsom soft shell krabbe; med andre arter bliver kun klørne og / eller benene spist. Sidstnævnte er særlig almindelig for større krabber. For det meste i østasiatiske kulturer spises kvistkrabens rogn også, som normalt forekommer orange eller gul i farve i frugtbare krabber. | Meget værdsat som fisk og skaldyr, hummer er økonomisk vigtige, og er ofte en af de mest rentable varer i kystområder, de fylder. Koger kog eller damp levende hummer. Hummeren koger i syv minutter til det første pund og tre minutter for hvert ekstra pund. Hummeropskrifter inkluderer Hummer Newberg og Hummer Thermidor. Hummer bruges i suppe, bisque, hummerruller og cappon magro. Hummerkød kan dyppes i klaret smør, hvilket resulterer i en sødet smag. I Nordamerika opnåede den amerikanske hummer ikke popularitet indtil midten af det 19. århundrede, da New Yorkere og Bostonfolk udviklede en smag for det. Før denne gang blev hummer betragtet som et tegn på fattigdom eller som en fødevare til indentured tjenere eller lavere medlemmer af samfundet. |
Kulturelle indflydelser | Både konstellationen Cancer og det astrologiske tegn Cancer er opkaldt efter krabben og afbildet som en krabbe. | Meget værdsat som fisk og skaldyr, hummer er økonomisk vigtige, og er ofte en af de mest rentable varer i kystområder, de fylder. |