Forskel mellem konventionelle ovn og konvektionsovn

Nøgleforskel: Traditionelle ovne er stort set ovne, der bruger gas, træ eller elektricitet til strøm. Det er ovne, som vi ofte finder i mange boliger, der bruges til madlavning. Konvektionsovne er faktisk ovne svarende til de oprindelige med en ekstra funktion, fans. Den eneste store forskel mellem de konventionelle ovne og konvektionsovne er fansen.

Ovne har eksisteret siden opdagelsen af ​​ild. De spiller en vigtig rolle for vores levebrød og trivsel. Der findes forskellige former for ovne, der er tilgængelige på markedet, der gør det lettere at lave mad, varme op mad og forskellige andre ting. Ovne bruges også til andre formål som glasfremstilling, smedning, keramisk fremstilling, opvarmning mv. Konventionelle ovn- og konvektionsovne adskiller sig fra hinanden i sin evne til at give en mere jævn varme. Konvektionsovne leveres med vedhæftede ventilatorer, der tillader varme at spredes mere jævnt i ovnen, mens konventionelle ovne mangler denne funktion.

Traditionelle ovne har ikke en ordentlig definition, men findes stadig i mange madpakker, der skal opvarmes i ovne. Se altid 'Brug i konventionel ovn' eller 'Kun traditionel ovn' på emballagen af ​​et fødevareprodukt. Tja, konventionelle ovne er den traditionelle gas, komfur og elektriske ovne, der findes i alles køkken. Disse ovne er ofte store, og nogle kan endda komme sammen med en komfur. Disse ovne bruges til madlavning, stegning og opvarmning. Fødevarer, der er kogte i konventionelle ovne, omfatter kød, gryderetter, lasagne, bagteprodukter (brød, kage, kager, cupcakes osv.)

Konventionelle ovne kan eller kan ikke styres afhængigt af ovnens kompleksitet eller enkelhed. Simple ovne må ikke have andre kontroller end på og fra, med en timer. Mere komplekse ovne er tilgængelige med timere, temperaturregulering, specialtilstande til forskellige former for madlavning og automatisk slukning. Disse varierer afhængigt af mærke og type ovn, der er til rådighed. Konventionelle ovne giver varmen til madlavning nedenunder, mens de flere nye også giver varme fra toppen. Men en hovedforskel, der sætter konventionelle ovne adskilt, er, at den ikke har fans. Dette betragtes som en af ​​de største forskelle fra konvektionsovne. Konvektionsovne har ventilatorer til korrekt regulering af temperatur og korrekt distribution af varme. Konventionelle ovne mangler denne funktion; Men de betragtes som det bedste apparat til bagning og broiling.

Konvektionsovne er faktisk ovne svarende til de oprindelige med en ekstra funktion, fans. Den eneste store forskel mellem de konventionelle ovne og konvektionsovne er fansen. Konvektionsovne er også drevet af gas eller elektricitet. Ventilatorerne tillader, at varmen fra gasbrændere eller elektriske spoler cirkulerer i det lukkede rum. Konvektion stil madlavning blev opdaget i 1960'erne, men vinde ikke popularitet indtil for nylig.

Formålet med at installere ventilatorer i konvektionsovne er at give fansen mulighed for at skubbe luften til alle dele af ovnen, hvilket skaber en stabil temperatur til jævn madlavning. Konvektionsovne har været kendt for at give en mere jævn madlavning sammen med evnen til at opretholde saft, når der steges kød. Den lige madlavning og temperaturen reducerer tilberedningstiden, så maten kan tilberedes hurtigere og sparer el eller gas. Det har dog sagt at tørre ud bagvarer som f.eks. Kager, brød og kage. I dag er konvektionsovne til rådighed som en ekstra funktion til normale gas-, el- eller mikrobølgeovne.

Konventionelle ovn

Konvektionsovne

Kører videre

Elektricitet, naturgas (propan, butan, LPG), træ osv.

Gas eller elektrisk

Pris

Ovnens pris afhænger af indledende opkrævning af afgifter og hvad det kører på.

Konvektionsovne er dyrere i forhold til de normale især hvis de kommer som en funktion indeholdt i gas og elektriske ovne.

Opvarmning

Opvarmning afhænger af ovnen. Mens gasovne opvarmes hurtigt, tager elektriske ovne et stykke tid for at varme op.

Konvektionsovne er drevet af fans, som hjælper med at cirkulere varm luft gennem ovnen, hvilket gør det varmere hurtigere og giver en mere jævn madlavning.

Madlavningstid

Tilberedningstiden er større i konventionelle ovne.

Tilberedningstiden er reduceret på grund af luftstrømmen.

Økonomisk

I det lange løb afhænger det af ovnen. Gasovne er generelt mere økonomiske på lang sigt. Elektriske ovne er dyrere i det lange løb, da elektricitet er dyrere i forhold til naturgas.

På lang sigt er konvektionsovne bedre, da de reducerer tilberedningstiden og sparer energi og naturgasregninger.

Varmefordeling

Gasovne fordeler varmen ujævnt (mere varme fra toppen), mens elektriske ovne har en mere jævn varmefordeling.

En mere jævn varmefordeling som ventilatorerne tillader varmluft at køre i alle retninger i ovnen.

Temperaturstyring

Temperaturen er temmelig at klare i næsten alle ovne.

Temperaturen er virkelig nem at klare, da ventilatorerne automatisk styrer den indstillede temperatur.

brændere

Kører på brændere, spoler, træ, kul osv.

Kører på brændere eller elektriske spoler.

Fordele

Fordelen ved hver ovn afhænger af hvilken type ovn den er. Mens elektriske ovne er nemmere at rengøre og billigere at installere; gasovne er hurtigere at varme op og er billigere i det lange løb.

Konvektionsovne er mere økonomiske på lang sigt, har en mere jævn opvarmning, reducerer tilberedningstiden og har mulighed for at skifte tilbage til konventionel ovnindstilling.

Begrænsninger

Elektrisk: dyrt i det lange løb, langsom opvarmning, ubrugelig under strømafbrydelse; Gas: sværere at rengøre, dyre reparationer, risiko for lækage, dyr installation.

Dyrt at købe, ikke god til bagning af varer, der kræver fugt. Hvis man overholder en bestemt opskrift, skal temperaturen justeres i overensstemmelse med konvektionsovn.

Anbefalet

Relaterede Artikler

  • populære sammenligninger: Forskel mellem skummetmælk og fedtfri mælk

    Forskel mellem skummetmælk og fedtfri mælk

    Hovedforskel: Skummetmælk er mælk, hvorfra næsten alt mælkfedt fjernes. På den anden side er fedtfri mælk det andet navn skummetmælk. Mælk er en af ​​de mest væsentlige dele af hver persons kost. En person skal have mindst et glas mælk hver dag. Mælk er det produkt, der kan reducere eller helbrede ens sygdomme. Mælk er en st
  • populære sammenligninger: Forskel mellem 24k guld og 22k guld

    Forskel mellem 24k guld og 22k guld

    Nøgleforskel: 24k betyder at guldet indeholder 99, 0 procent til 99, 9 procent rent guld, mens 22k guld refererer til guld med omkring 91 procent rent guld og resten er urenheder blandet med guldet. Guld er forbundet med glans, skønhed og magt. Opdagelsen af ​​guld for tusind år siden var i form af skinnende gule nuggets. Guld
  • populære sammenligninger: Forskel mellem skør og brændbar

    Forskel mellem skør og brændbar

    Nøgleforskel: Skør og brændbar er synonymer. Skøre materialer er hårde, men let brudte. Tværtimod er skrøbelige materialer meget let brudte. Skør og uklar er adjektiver og de er de to ord, der ofte skaber forvirring. Ordene gælder for det materiale, der bryder let. Forskellene er subtile og generelle; de begge bruges udbyrdes. Skøre m
  • populære sammenligninger: Forskel mellem CTC og Take Home Salary

    Forskel mellem CTC og Take Home Salary

    Nøgleforskel: CTC står for omkostninger til selskab. CTC er det samlede udgiftsbeløb en arbejdsgiver bruger for en medarbejder om et år. CTC omfatter hjemmehjemslønnen (nettoløn) plus alle fradrag samt eventuelle andre ydelser, som virksomheden tilbyder. CTC står for omkostninger til selskab. Det indgår i det væsentlige lønpakken for en medarbejder. Det er d
  • populære sammenligninger: Forskel mellem Test Tube Baby og Surrogate Mother

    Forskel mellem Test Tube Baby og Surrogate Mother

    Hovedforskel: Test Tube Baby, videnskabeligt kendt som In Vitro Fertilization er processen med befrugtning af et æg udenfor kvindens krop. Surrogacy er arrangementet, når en kvinde indvilliger i at bære en baby til et andet par eller en person. Testrør baby og surrogacy er vilkår, som en person skal forstå, hvis de står over for problemer, der uddanner børn normalt. Disse
  • populære sammenligninger: Forskel mellem HB og 2B Pencil

    Forskel mellem HB og 2B Pencil

    Hovedforskel : Den væsentligste forskel mellem HB og 2B blyant er, at HB-blyanten er et mellemrumsled, mens 2B-blyant har en blødere bly. En blyant er et populært værktøj til skrivning såvel som tegning. Blyanter blev opdaget i England i 1565, hvor grafitstænger blev brugt til at markere får, mens de tællede, og i 1970 blev stængerne med træbeklædning dvs. blyanter u
  • populære sammenligninger: Forskel mellem Gødning og Turf Builder

    Forskel mellem Gødning og Turf Builder

    Nøgleforskel: Gødning er organisk eller uorganisk materiale, der bruges til at forsyne jord med ekstra næringsstoffer, der ikke er let tilgængelige ellers. Turf Builder er et mærke af gødning, der sælges af The Scotts Miracle Grow Company. Boligejere, der elsker det smukke picket hegn med det frodige grønne græs og et gyngesæt, ved mest om at håndtere døende græs eller ukrudt. For at græs
  • populære sammenligninger: Forskel mellem Determiners og Pronouns

    Forskel mellem Determiners og Pronouns

    Nøgleforskel : En determiner går forud for et substantiv eller en substantivfras ved at introducere det til læseren / lytteren. Et pronomen er et ord, der bruges til at erstatte et substantiv i en sætning. En determiner, som foreslået af selve ordet, kan forstås som et ord, der bestemmer et substantiv eller en substantiv sætning. En de
  • populære sammenligninger: Forskel mellem majs og baby majs

    Forskel mellem majs og baby majs

    Hovedforskel: Majs betyder primært majs, som bruges blandt nordamerikanere. Det stammer fra det germanske ord 'kurnam'. Baby majs er en type majs. Den er meget udbredt i Østasien og høstes på det umodne eller tidligst stadium. Majs er primært majs, der anvendes blandt nordamerikanere. Korn stammer fra det germanske ord 'kurnam'. Ord

Redaktørens Valg

Forskel mellem dikt og poesi

Nøgleforskel: Dikt er et stykke skrift, der har funktioner i både tale og sang, mens poesien er kunsten at skabe disse digte. Poesi bruges også til at henvise til digte kollektivt eller som litteraturgenre. Du kan huske børnehave digte eller planteskolen digte som dit første møde med digte. De er skrevet i metriske rytmiske linjer. Diss