Forskel mellem konventionelle ovn og konvektionsovn

Nøgleforskel: Traditionelle ovne er stort set ovne, der bruger gas, træ eller elektricitet til strøm. Det er ovne, som vi ofte finder i mange boliger, der bruges til madlavning. Konvektionsovne er faktisk ovne svarende til de oprindelige med en ekstra funktion, fans. Den eneste store forskel mellem de konventionelle ovne og konvektionsovne er fansen.

Ovne har eksisteret siden opdagelsen af ​​ild. De spiller en vigtig rolle for vores levebrød og trivsel. Der findes forskellige former for ovne, der er tilgængelige på markedet, der gør det lettere at lave mad, varme op mad og forskellige andre ting. Ovne bruges også til andre formål som glasfremstilling, smedning, keramisk fremstilling, opvarmning mv. Konventionelle ovn- og konvektionsovne adskiller sig fra hinanden i sin evne til at give en mere jævn varme. Konvektionsovne leveres med vedhæftede ventilatorer, der tillader varme at spredes mere jævnt i ovnen, mens konventionelle ovne mangler denne funktion.

Traditionelle ovne har ikke en ordentlig definition, men findes stadig i mange madpakker, der skal opvarmes i ovne. Se altid 'Brug i konventionel ovn' eller 'Kun traditionel ovn' på emballagen af ​​et fødevareprodukt. Tja, konventionelle ovne er den traditionelle gas, komfur og elektriske ovne, der findes i alles køkken. Disse ovne er ofte store, og nogle kan endda komme sammen med en komfur. Disse ovne bruges til madlavning, stegning og opvarmning. Fødevarer, der er kogte i konventionelle ovne, omfatter kød, gryderetter, lasagne, bagteprodukter (brød, kage, kager, cupcakes osv.)

Konventionelle ovne kan eller kan ikke styres afhængigt af ovnens kompleksitet eller enkelhed. Simple ovne må ikke have andre kontroller end på og fra, med en timer. Mere komplekse ovne er tilgængelige med timere, temperaturregulering, specialtilstande til forskellige former for madlavning og automatisk slukning. Disse varierer afhængigt af mærke og type ovn, der er til rådighed. Konventionelle ovne giver varmen til madlavning nedenunder, mens de flere nye også giver varme fra toppen. Men en hovedforskel, der sætter konventionelle ovne adskilt, er, at den ikke har fans. Dette betragtes som en af ​​de største forskelle fra konvektionsovne. Konvektionsovne har ventilatorer til korrekt regulering af temperatur og korrekt distribution af varme. Konventionelle ovne mangler denne funktion; Men de betragtes som det bedste apparat til bagning og broiling.

Konvektionsovne er faktisk ovne svarende til de oprindelige med en ekstra funktion, fans. Den eneste store forskel mellem de konventionelle ovne og konvektionsovne er fansen. Konvektionsovne er også drevet af gas eller elektricitet. Ventilatorerne tillader, at varmen fra gasbrændere eller elektriske spoler cirkulerer i det lukkede rum. Konvektion stil madlavning blev opdaget i 1960'erne, men vinde ikke popularitet indtil for nylig.

Formålet med at installere ventilatorer i konvektionsovne er at give fansen mulighed for at skubbe luften til alle dele af ovnen, hvilket skaber en stabil temperatur til jævn madlavning. Konvektionsovne har været kendt for at give en mere jævn madlavning sammen med evnen til at opretholde saft, når der steges kød. Den lige madlavning og temperaturen reducerer tilberedningstiden, så maten kan tilberedes hurtigere og sparer el eller gas. Det har dog sagt at tørre ud bagvarer som f.eks. Kager, brød og kage. I dag er konvektionsovne til rådighed som en ekstra funktion til normale gas-, el- eller mikrobølgeovne.

Konventionelle ovn

Konvektionsovne

Kører videre

Elektricitet, naturgas (propan, butan, LPG), træ osv.

Gas eller elektrisk

Pris

Ovnens pris afhænger af indledende opkrævning af afgifter og hvad det kører på.

Konvektionsovne er dyrere i forhold til de normale især hvis de kommer som en funktion indeholdt i gas og elektriske ovne.

Opvarmning

Opvarmning afhænger af ovnen. Mens gasovne opvarmes hurtigt, tager elektriske ovne et stykke tid for at varme op.

Konvektionsovne er drevet af fans, som hjælper med at cirkulere varm luft gennem ovnen, hvilket gør det varmere hurtigere og giver en mere jævn madlavning.

Madlavningstid

Tilberedningstiden er større i konventionelle ovne.

Tilberedningstiden er reduceret på grund af luftstrømmen.

Økonomisk

I det lange løb afhænger det af ovnen. Gasovne er generelt mere økonomiske på lang sigt. Elektriske ovne er dyrere i det lange løb, da elektricitet er dyrere i forhold til naturgas.

På lang sigt er konvektionsovne bedre, da de reducerer tilberedningstiden og sparer energi og naturgasregninger.

Varmefordeling

Gasovne fordeler varmen ujævnt (mere varme fra toppen), mens elektriske ovne har en mere jævn varmefordeling.

En mere jævn varmefordeling som ventilatorerne tillader varmluft at køre i alle retninger i ovnen.

Temperaturstyring

Temperaturen er temmelig at klare i næsten alle ovne.

Temperaturen er virkelig nem at klare, da ventilatorerne automatisk styrer den indstillede temperatur.

brændere

Kører på brændere, spoler, træ, kul osv.

Kører på brændere eller elektriske spoler.

Fordele

Fordelen ved hver ovn afhænger af hvilken type ovn den er. Mens elektriske ovne er nemmere at rengøre og billigere at installere; gasovne er hurtigere at varme op og er billigere i det lange løb.

Konvektionsovne er mere økonomiske på lang sigt, har en mere jævn opvarmning, reducerer tilberedningstiden og har mulighed for at skifte tilbage til konventionel ovnindstilling.

Begrænsninger

Elektrisk: dyrt i det lange løb, langsom opvarmning, ubrugelig under strømafbrydelse; Gas: sværere at rengøre, dyre reparationer, risiko for lækage, dyr installation.

Dyrt at købe, ikke god til bagning af varer, der kræver fugt. Hvis man overholder en bestemt opskrift, skal temperaturen justeres i overensstemmelse med konvektionsovn.

Anbefalet

Relaterede Artikler

  • forskel mellem: Forskel mellem Samsung Galaxy Note 8.0 og Samsung Galaxy Mega 6.3

    Forskel mellem Samsung Galaxy Note 8.0 og Samsung Galaxy Mega 6.3

    Nøgleforskel: Samsung Galaxy Note 8.0 sigter mod at udfylde kløften mellem Galaxy Note II og Galaxy Note 10.1. Galaxy Note 8 har en 8 tommer TFT kapacitiv berøringsskærm med en opløsning på 800 x 1280 pixels. Enheden drives af en Quad-core 1, 6 GHz Cortex-A9 og 2 GB RAM. Enheden kører på Android OS, v4.1.2 (Je
  • forskel mellem: Forskel mellem And og Or

    Forskel mellem And og Or

    Nøgleforskel: Både 'og' og 'eller' er sammenhæng og bruges derfor ofte i en lignende sammenhæng. 'Og' er en type koordinerende konjunktion og bruges ofte til at angive et afhængigt forhold. Her er de to klausuler afhængige af hinanden, og begge er sande og tager sammen. 'Eller' er en anden type koordinerende konjunktion, men det angiver et uafhængigt forhold. Her e
  • forskel mellem: Forskel mellem Lenovo IdeaPad Yoga 13 og Sony Xperia Z Tab

    Forskel mellem Lenovo IdeaPad Yoga 13 og Sony Xperia Z Tab

    Nøgleforskel: Det unikke aspekt ved Lenovo IdeaPad Yoga 13 er, at det er en konvertibel bærbar computer med multi-mode 360 ​​deg Flip design. Dette gør det muligt for enheden at optage fire designtilstande. Dette inkluderer bærbar tilstand, tabletmodus, teltilstand og endelig standbytilstand. Lenovo
  • forskel mellem: Forskel mellem ASP og HTML

    Forskel mellem ASP og HTML

    Nøgleforskel: ASP står for Active Server Pages. Det er almindeligt kendt som Classic ASP eller ASP Classic. Det er et server-side scripting miljø, der er udviklet og udgivet af Microsoft. ASP blev superceded af ASP.NET. ASP.NET er en server-side webapplikationsramme. ASPX står for aktive server sider udvidet. De
  • forskel mellem: Forskel mellem terminskontrakt og fremtidig kontrakt

    Forskel mellem terminskontrakt og fremtidig kontrakt

    Nøgleforskel: En forward-kontrakt er en ikke-standardiseret kontrakt, der gør det muligt for parterne at tilpasse, hvordan de vil sælge eller købe et aktiv, til hvilken pris og hvilken dato. På den anden side er en fremtidig kontrakt en standardiseret kontrakt, der kræver futuresudveksling til at fungere som mellemmand mellem køber og sælger for at købe og sælge et aktiv på en bestemt dato i fremtiden og en bestemt pris. Handelens
  • forskel mellem: Forskel mellem et transskriptions og et eksamensbevis

    Forskel mellem et transskriptions og et eksamensbevis

    Nøgleforskel: Et Transkript er et dokument, der indeholder alle de klasser en studerende tager, alle de prøver, den studerende har forsøgt, og også de karakterer, som den studerende erhvervede i den pågældende klasse og eksamen. Et eksamensbevis er et dokument, der angiver hvilket specialiseret uddannelsesprogram, som den studerende har bestået. For s
  • forskel mellem: Forskel mellem yngre og ældre

    Forskel mellem yngre og ældre

    Nøgleforskel: Begrebet yngre er en komparativ form for ung, hvilket i grunden betyder mere ung. På samme måde er udtrykket ældre en komparativ form for gammel, som i grunden betyder ældre i alderen. Begrebet yngre og ældre er modsætninger, såvel som komplementære ord, hvilket betyder, at de ofte bruges sammen og betyder det modsatte af hinanden. Betegne
  • forskel mellem: Forskel mellem Microsoft Surface RT og Lenovo IdeaPad Yoga 11

    Forskel mellem Microsoft Surface RT og Lenovo IdeaPad Yoga 11

    Nøgleforskel: Microsoft Surface RT er en tablet, der indeholder en 10, 6 tommers TFT HD kapacitiv berøringsskærm med ca. 148 ppi densitet. Skærmen giver det ægte 16: 9 billedforhold. OS'et er imidlertid ikke kompatibelt med gamle Windows-pc-programmer. Det unikke aspekt ved Lenovo IdeaPad Yoga 11 er, at det er en konvertibel bærbar computer med multi-mode 360 ​​deg Flip design. Dette gø
  • forskel mellem: Forskel mellem Whisky og Vodka

    Forskel mellem Whisky og Vodka

    Nøgleforskel: Whisky eller whisky er en type destilleret alkoholholdig drik fremstillet af enhver form for fermenteret kornmash. Afhængig af den geografiske region eller type whisky, der fremstilles, kan whisky fremstilles af byg, maltet byg, rug, maltet rug, hvede og majs. De er ofte alderen i charred tønder. V

Redaktørens Valg

Forskel mellem House og Techno Music

Hovedforskel: House er en genre af elektronisk musik, der er karakteriseret ved 4/4 beat, kick tromme, off-beat hi-hat cymbals og synthesized basslines. Musikken synes at være en blanding af diskotek og elektronisk musik. Techno, også en genre af elektronisk dansemusik ligner Dubstep. Techno har sin oprindelse i Detroit, Michigan i midten af ​​slutningen af ​​1980'erne. Tempoet