Forskel mellem karamel og butterscotch

Nøgleforskel: Karamel er konfektprodukt, der fremstilles ved opvarmning af en række forskellige sukkerarter. Butterscotch er et konfektureprodukt, der fremstilles ved opvarmning af brunt sukker og smør.

Karamel og butterscotch er to søde påfyldninger, slik eller sukkerholdige drikkevarer, der er populære over hele verden. Sukkervillerne overalt kender de to, de søde, tangy og salige smag, men mange kan stadig forveksle de to. Selvom de ligner farve, tekstur og er lavet af lignende ingredienser, er de forskellige fra hinanden i smag og procesfremstilling.

Carmel er konfektureprodukt, der fremstilles ved opvarmning af en række forskellige sukkerarter. Karamel er oftest lavet af hvidt sukker. Det er mørkt beige til gyldenbrunt i farve og har en sirupagtig tekstur og tykkelse. For at gøre karamel opvarmes sukker langsomt til omkring 170 ° C, hvilket resulterer i, at sukkermolekylerne bryder ned, der producerer sød, mørk sirup. Udtrykket "karamel" er blevet sporet tilbage til middelalderlig latinske term "cannamellis", der betyder "sukkerrør" og latinbetegnelsen "callamellus", der betyder "lille reed" en anden henvisning til sukkerrør.

Karamel kan bruges i mange forskellige former, såsom aroma til pudder og desserter, påfyldning af kugler, æcler og chokolade, som topping til is, flåder, karamel æble og karamel majs og i form af karamel sauce og karamel slik. Karamelsaus er fremstillet ved opvarmning af vand og ricinus sukker ved lav temperatur, indtil sukkeret karameliserer, hvorefter smør og tung piskekrem eller tung fløde (uanset opskriften kræver) tilføjes. Blandingen opvarmes i et stykke tid længere, før det afkøles og serveres. Karamel slik er et blødt, tæt, sejt slik lavet ved at koge en blanding af mælk eller fløde, sukker (r), smør og vaniljesmakende. Dette er et populært slik, der sælges bredt af mange virksomheder. Caramel toffees er hårde karamel slik, der laves ved at afkøle karamel og gør det muligt at hærde.

Butterscotch er et konfektureprodukt, der fremstilles ved opvarmning af brunt sukker og smør. Afhængigt af opskriften kan det også indeholde majssirup, creme, vanille og salt. Den er lys beige og cremet i farve, der ligner sauce. For at lave smørkød, bliver sukker kogt til det bløde sprøjtestadium i stedet for det hårde revne stadium, der bruges til at skabe karamel og andre hårde toffees. Ifølge en opskrift trykt i en 1848 avis af "Housewife's Corner" og Masluk Cream Co., for "at gøre Doncaster butterscotch er et pund smør, et pund sukker og en fjerdedel af et pund af treacle, kogt sammen."

Oprindelsen af ​​udtrykket 'butterscotch' er uklar, selv om der er talrige teorier, herunder udtrykket 'scotch' betyder "at skære eller score" i reference, at konfektionen skæres i stykker eller "scotched", før den blev hærdet. En anden teori indebærer, at ordet 'scotch' er afledt af ordet 'scorch'. Butterscotch bruges ofte som smagsstoffer i slik, kager, kager, sauce, budding osv. De kan også pakkes og sælges som tygge slik eller hærde toffees.

Anbefalet

Relaterede Artikler

  • forskel mellem: Forskel mellem Roku Stick og Amazon Fire Stick

    Forskel mellem Roku Stick og Amazon Fire Stick

    Nøgleforskel: Roku Stick og Amazon Fire Stick og to forskellige video streaming enheder. Som navnet antyder, er Amazon Fire Stick designet og markedsført af Amazon, mens Roku Stick er designet og markedsført af Roku. Begge er forholdsvis ens, men der er bundet til at være nogle forskelle mellem de to. Ro
  • forskel mellem: Forskel mellem blok og bulk tilbud

    Forskel mellem blok og bulk tilbud

    Nøgleforskel: En blok deal er en type aftale, hvor en minimumsmængde på 5 lakh aktier eller aktier med en minimumsværdi på Rs. 5 crore sælges i en enkelt handel. En bulk deal er en type aftale, hvor mere end 0, 5% af antallet af aktier i et selskab købes eller sælges på markedet i samme dag. Blok og
  • forskel mellem: Forskel mellem lov og retfærdighed

    Forskel mellem lov og retfærdighed

    Nøgleforskel: Loven er faktisk regler og retningslinjer, der opstilles af de sociale institutioner til at styre adfærd. Disse love er lavet af embedsmænd. Loven skal adlydes af alle. Loven fastsætter standarder, procedurer og principper, der skal følges. Retfærdighed er et begreb, der er baseret på lighed, retfærdighed, etik, moral osv. Dette
  • forskel mellem: Forskel mellem spænding og potentiel forskel

    Forskel mellem spænding og potentiel forskel

    Nøgleforskel: Spænding er det elektriske potentiale mellem to forskellige punkter. Det kan også bruges til at henvise til forskellen i elektrisk potentiel energi af en enhedsprøvningstransport transporteret mellem to punkter. Elektrisk potentialforskel er den samme som spænding. Der er mange ord på engelsk, der har mange forskellige termer, der henviser til det samme, afhængigt af scenariet det bruges i. Disse
  • forskel mellem: Forskel mellem homoseksuelle og homoseksuelle

    Forskel mellem homoseksuelle og homoseksuelle

    Hovedforskel: Gay er et udtryk der almindeligvis refererer til homoseksuelle. Begrebet 'homoseksuel' blev først brugt af viktorianske forskere, der betragtede kønssammenhæng og seksuel adfærd som symptomer på psykiske lidelser eller moralsk mangel. Dette er grunden til, at mange LGBT foretrækker at blive omtalt som "homoseksuelle", i stedet for "homoseksuelle"; i et forsøg på at fjerne sig fra at blive mærket som en eller anden måde abnorm eller psykisk syg. Gay er e
  • forskel mellem: Forskel mellem Lenovo IdeaPad Yoga 13 og Sony Xperia Z Tab

    Forskel mellem Lenovo IdeaPad Yoga 13 og Sony Xperia Z Tab

    Nøgleforskel: Det unikke aspekt ved Lenovo IdeaPad Yoga 13 er, at det er en konvertibel bærbar computer med multi-mode 360 ​​deg Flip design. Dette gør det muligt for enheden at optage fire designtilstande. Dette inkluderer bærbar tilstand, tabletmodus, teltilstand og endelig standbytilstand. Lenovo
  • forskel mellem: Forskel mellem Diskoprydning og Diskdefragmentering

    Forskel mellem Diskoprydning og Diskdefragmentering

    Nøgleforskel: Diskoprydning hjælper brugere med at fjerne unødvendige filer på computeren, der kan tage plads på harddisken. Diskdefragmentering er et værktøj, der tilbydes i Microsoft Windows, som omarrangerer filer på en disk for at optage kontinuerligt lagerplads. Jo længere en computer er i brug, jo langsommere får den. Dette sk
  • forskel mellem: Forskel mellem hvorfor og hvorfor

    Forskel mellem hvorfor og hvorfor

    Hovedforskel: 'Hvorfor' bruges til at spørge om noget, eller at bede om en forklaring om en situation. Det bruges hovedsagelig til at søge årsagen, årsagen eller formålet med noget. I modsætning til popular tro er "hvorfor" derfor ikke en undtagelse for "hvor", selv om de måske en gang har været synonymt. Men i
  • forskel mellem: Forskel mellem HTC One X + og HTC First

    Forskel mellem HTC One X + og HTC First

    Nøgleforskel: HTC One X + har en 4, 7-tommers super LCD 2-berøringsskærm med cirka 312 ppi pixeldensitet, hvilket betyder, at skærmen er temmelig fantastisk, og den viser ikke nogen pixels. Enheden drives af 1, 7 GHz Quad-core NVIDIA Tegra 3-proces, der gør det hurtigere end den originale HTC One X. HTC

Redaktørens Valg

Forskel mellem thailandsk og kinesisk mad

Hovedforskel : Thai Cuisine er Thailands nationale køkken. Kinesisk køkken repræsenterer de forskellige madlavningstilstande, der stammer fra regionerne i Kina og dets folk. Ifølge Wikipedia er thailandsk køkken det nationale køkken i Thailand. Blandende elementer i flere sydøstasiatiske traditioner lægger thailandsk madlavning vægt på let tilberedte retter med stærke aromatiske komponenter. Spiciness