Forskel mellem karamel og butterscotch

Nøgleforskel: Karamel er konfektprodukt, der fremstilles ved opvarmning af en række forskellige sukkerarter. Butterscotch er et konfektureprodukt, der fremstilles ved opvarmning af brunt sukker og smør.

Karamel og butterscotch er to søde påfyldninger, slik eller sukkerholdige drikkevarer, der er populære over hele verden. Sukkervillerne overalt kender de to, de søde, tangy og salige smag, men mange kan stadig forveksle de to. Selvom de ligner farve, tekstur og er lavet af lignende ingredienser, er de forskellige fra hinanden i smag og procesfremstilling.

Carmel er konfektureprodukt, der fremstilles ved opvarmning af en række forskellige sukkerarter. Karamel er oftest lavet af hvidt sukker. Det er mørkt beige til gyldenbrunt i farve og har en sirupagtig tekstur og tykkelse. For at gøre karamel opvarmes sukker langsomt til omkring 170 ° C, hvilket resulterer i, at sukkermolekylerne bryder ned, der producerer sød, mørk sirup. Udtrykket "karamel" er blevet sporet tilbage til middelalderlig latinske term "cannamellis", der betyder "sukkerrør" og latinbetegnelsen "callamellus", der betyder "lille reed" en anden henvisning til sukkerrør.

Karamel kan bruges i mange forskellige former, såsom aroma til pudder og desserter, påfyldning af kugler, æcler og chokolade, som topping til is, flåder, karamel æble og karamel majs og i form af karamel sauce og karamel slik. Karamelsaus er fremstillet ved opvarmning af vand og ricinus sukker ved lav temperatur, indtil sukkeret karameliserer, hvorefter smør og tung piskekrem eller tung fløde (uanset opskriften kræver) tilføjes. Blandingen opvarmes i et stykke tid længere, før det afkøles og serveres. Karamel slik er et blødt, tæt, sejt slik lavet ved at koge en blanding af mælk eller fløde, sukker (r), smør og vaniljesmakende. Dette er et populært slik, der sælges bredt af mange virksomheder. Caramel toffees er hårde karamel slik, der laves ved at afkøle karamel og gør det muligt at hærde.

Butterscotch er et konfektureprodukt, der fremstilles ved opvarmning af brunt sukker og smør. Afhængigt af opskriften kan det også indeholde majssirup, creme, vanille og salt. Den er lys beige og cremet i farve, der ligner sauce. For at lave smørkød, bliver sukker kogt til det bløde sprøjtestadium i stedet for det hårde revne stadium, der bruges til at skabe karamel og andre hårde toffees. Ifølge en opskrift trykt i en 1848 avis af "Housewife's Corner" og Masluk Cream Co., for "at gøre Doncaster butterscotch er et pund smør, et pund sukker og en fjerdedel af et pund af treacle, kogt sammen."

Oprindelsen af ​​udtrykket 'butterscotch' er uklar, selv om der er talrige teorier, herunder udtrykket 'scotch' betyder "at skære eller score" i reference, at konfektionen skæres i stykker eller "scotched", før den blev hærdet. En anden teori indebærer, at ordet 'scotch' er afledt af ordet 'scorch'. Butterscotch bruges ofte som smagsstoffer i slik, kager, kager, sauce, budding osv. De kan også pakkes og sælges som tygge slik eller hærde toffees.

Anbefalet

Relaterede Artikler

  • forskel mellem: Forskel mellem Alcatel One Touch Idol og Nokia Lumia 620

    Forskel mellem Alcatel One Touch Idol og Nokia Lumia 620

    Hovedforskel: Alcatel One Touch Idol er den officielle mobilpartner til filmen Iron Man 3. Den har en 4, 7 tommer IPS LCD kapacitiv berøringsskærm med 16 millioner farver. Skærmen har en opløsning på 540 x 960 pixels. Telefonen er drevet af en Dual-core 1 GHz MediaTek MTK 6577+ og en 512 MB RAM. En
  • forskel mellem: Forskel mellem Altar og Alter

    Forskel mellem Altar og Alter

    Hovedforskel: Altar er en fælles struktur i de fleste religioner. Det er et bord eller en flad overflade, hvorpå der tilbydes tilbud og ofre. Alter er derimod et verb, der betegner forandring. Den officielle definition af alter siger, at det er 'at ændre eller gøre anderledes. Selvom de to ord, Altar og Alter, lyder ligner de faktisk betegner to helt forskellige ting. Fa
  • forskel mellem: Forskel mellem hårdt vand og blødt vand

    Forskel mellem hårdt vand og blødt vand

    Nøgleforskel: Hårdt vand er vand, der har et højt mineralindhold, normalt magnesium og calcium. Blødt vand er vand, der har et højere natriumindhold og en lille koncentration af calcium og magnesium. Nogensinde gå til et nyt sted og bemærk at huden begynder at føle sig grov og tørret ud efter brusere eller det tager for meget sæbe at fjerne snavs fra huden eller vandet kan endda smage lidt anderledes? Nå, det
  • forskel mellem: Forskel mellem Allusion og Illusion

    Forskel mellem Allusion og Illusion

    Nøgleforskel: En allusion er en litterær enhed, der bruges til at henvise til et sted, en person eller noget der skete. En illusion er en forvrængning af sanserne. Det drager fordel af hvordan hjernen normalt organiserer og fortolker sensorisk stimulering og tricks det til at tro på noget umuligt. Al
  • forskel mellem: Forskel mellem Nokia Lumia 928 og Nokia Lumia 920

    Forskel mellem Nokia Lumia 928 og Nokia Lumia 920

    Nøgleforskel: Nokia har for nylig annonceret en ny telefon til sin line-up; Lumia 928. Telefonen leveres med en 4, 5-tommers AMOLED kapacitiv skærm med bred rygramme. Telefonen er ret stor og tung i forhold til andre nyere smartphones, der fokuserer på at blive tyndere og lettere. En af de første smartphones under mærket er Nokia Lumia 920. Nok
  • forskel mellem: Forskel mellem type, sortering og type

    Forskel mellem type, sortering og type

    Nøgleforskel: Ordene bruges ofte ombytteligt, når man henviser til gruppering og kategorisering af en person, sted eller ting. Der er dog visse sammenhænge, ​​hvor ordene ikke kan bruges i stedet for den anden. Betegnelserne slags, sorter og type er ofte forvirrende for mange mennesker, da disse to ord bruges på samme måde i visse sammenhænge og forskelligt i andre sammenhænge. Det er vi
  • forskel mellem: Forskel mellem jul Carols og Christmas Songs

    Forskel mellem jul Carols og Christmas Songs

    Nøgleforskel: Julesange er salmer om jul, Jesus eller nativityscenen, der er sat til musik. På den anden side er julesange i grunden sange, der snakker om nogens oplevelse med jul, jul eller julerelaterede ting. Julesæsonen er ofte forbundet med juletræer, dekorationer, engle, sne (nogle steder) og karoler. De
  • forskel mellem: Forskel mellem talent og færdighed

    Forskel mellem talent og færdighed

    Nøgleforskel: Talent henviser til den naturlige evne eller evne til at gøre noget. På den anden side refererer færdighed til den evne, som erhverves ved træning og øvelse. Kun et begrænset antal mennesker er skænket med talent, men enhver med det rigtige potentiale og vilje er berettiget til at lære en færdighed. indbefat
  • forskel mellem: Forskel mellem Smiley og Emoticon

    Forskel mellem Smiley og Emoticon

    Hovedforskel: Den primære forskel mellem et smiley og et humørikon er, at smileyet er det søde gule ansigt, mens et emoticon er det, der er skabt af tekst. I dagens ord har folk en tendens til at bruge ord mindre i stedet at foretrække at snakke gennem et groft billedbaseret skriftligt sprog, hvilke brugere kan kalde smileys eller humørikoner. Men

Redaktørens Valg

Forskel mellem fejl og fejl

Nøgleforskel: Fejl og fejl er to forskellige ord, der rent faktisk er synonymer af hinanden. De betyder det samme, men bruges i forskellige sammenhænge. Fejl og fejl er to forskellige ord, der rent faktisk er synonymer af hinanden. De betyder også det samme, noget der er gjort forkert eller er forkert. D