Forskel mellem karamel og butterscotch

Nøgleforskel: Karamel er konfektprodukt, der fremstilles ved opvarmning af en række forskellige sukkerarter. Butterscotch er et konfektureprodukt, der fremstilles ved opvarmning af brunt sukker og smør.

Karamel og butterscotch er to søde påfyldninger, slik eller sukkerholdige drikkevarer, der er populære over hele verden. Sukkervillerne overalt kender de to, de søde, tangy og salige smag, men mange kan stadig forveksle de to. Selvom de ligner farve, tekstur og er lavet af lignende ingredienser, er de forskellige fra hinanden i smag og procesfremstilling.

Carmel er konfektureprodukt, der fremstilles ved opvarmning af en række forskellige sukkerarter. Karamel er oftest lavet af hvidt sukker. Det er mørkt beige til gyldenbrunt i farve og har en sirupagtig tekstur og tykkelse. For at gøre karamel opvarmes sukker langsomt til omkring 170 ° C, hvilket resulterer i, at sukkermolekylerne bryder ned, der producerer sød, mørk sirup. Udtrykket "karamel" er blevet sporet tilbage til middelalderlig latinske term "cannamellis", der betyder "sukkerrør" og latinbetegnelsen "callamellus", der betyder "lille reed" en anden henvisning til sukkerrør.

Karamel kan bruges i mange forskellige former, såsom aroma til pudder og desserter, påfyldning af kugler, æcler og chokolade, som topping til is, flåder, karamel æble og karamel majs og i form af karamel sauce og karamel slik. Karamelsaus er fremstillet ved opvarmning af vand og ricinus sukker ved lav temperatur, indtil sukkeret karameliserer, hvorefter smør og tung piskekrem eller tung fløde (uanset opskriften kræver) tilføjes. Blandingen opvarmes i et stykke tid længere, før det afkøles og serveres. Karamel slik er et blødt, tæt, sejt slik lavet ved at koge en blanding af mælk eller fløde, sukker (r), smør og vaniljesmakende. Dette er et populært slik, der sælges bredt af mange virksomheder. Caramel toffees er hårde karamel slik, der laves ved at afkøle karamel og gør det muligt at hærde.

Butterscotch er et konfektureprodukt, der fremstilles ved opvarmning af brunt sukker og smør. Afhængigt af opskriften kan det også indeholde majssirup, creme, vanille og salt. Den er lys beige og cremet i farve, der ligner sauce. For at lave smørkød, bliver sukker kogt til det bløde sprøjtestadium i stedet for det hårde revne stadium, der bruges til at skabe karamel og andre hårde toffees. Ifølge en opskrift trykt i en 1848 avis af "Housewife's Corner" og Masluk Cream Co., for "at gøre Doncaster butterscotch er et pund smør, et pund sukker og en fjerdedel af et pund af treacle, kogt sammen."

Oprindelsen af ​​udtrykket 'butterscotch' er uklar, selv om der er talrige teorier, herunder udtrykket 'scotch' betyder "at skære eller score" i reference, at konfektionen skæres i stykker eller "scotched", før den blev hærdet. En anden teori indebærer, at ordet 'scotch' er afledt af ordet 'scorch'. Butterscotch bruges ofte som smagsstoffer i slik, kager, kager, sauce, budding osv. De kan også pakkes og sælges som tygge slik eller hærde toffees.

Anbefalet

Relaterede Artikler

  • populære sammenligninger: Forskel mellem YouTube og Facebook

    Forskel mellem YouTube og Facebook

    Nøgleforskel: YouTube er et websted til videodeling, der ejes af Google. Mens Facebook er et socialt netværk hjemmeside. Youtube er et websted, der handler om videoer og Facebook er et websted, der er designet til at forbinde folk. YouTube blev grundlagt i februar 2005 af PayPal-medarbejdere. Senere, i november 2006 købte Google det for 1, 65 mia. U
  • populære sammenligninger: Forskel mellem alt det bedste og bedste af lykke

    Forskel mellem alt det bedste og bedste af lykke

    Nøgleforskel: 'Alt det bedste' og 'held og lykke' er de sætninger, der bruges til at repræsentere gode ønsker. Held og lykke ønsker med hensyn til begunstigelse af held, mens "alt det bedste" refererer til ønsket om, at det bedste blandt alle ting sker med den berørte person. Vi ha
  • populære sammenligninger: Forskel mellem Slet og Afkort i SQL

    Forskel mellem Slet og Afkort i SQL

    Hovedforskel: Slet og Trunker er SQL-kommandoer, der bruges til at udføre bestemte operationer. Disse er forskellige typer datasprog. Kommandoen 'DELETE' bruges til at fjerne en bestemt række fra et bord, mens en 'TRUNCATE'-kommando bruges til at fjerne data fra tabellen. Kommandoen 'Delete' statement i SQL er en type Data Manipulation Language (DML).
  • populære sammenligninger: Forskel mellem kretinisme og myxedema

    Forskel mellem kretinisme og myxedema

    Hovedforskel : Myxedema er en sygdom som følge af skjoldbruskkirtlens underaktivitet, som er præget af bløde øjne, ansigt, hænder og mental træghed. Kretinisme er en betingelse som følge af en mangel på skjoldbruskkirtelhormon, som er præget af dværg og mental retardation. Myxedema koma er et tab af hjernefunktion som et resultat af svært, langtidsholdigt lavt niveau af skjoldbruskkirtelhormon i blodet. Myxedema
  • populære sammenligninger: Forskel mellem dagbog og journal

    Forskel mellem dagbog og journal

    Nøgleforskel: En dagbog og journal er begge rekordbøger, men de adskiller sig i mange sammenhænge, ​​det vil sige en dagbog er en selvorienteret rekord, hvor vi skriver i vores ønskede tid. På den anden side er en journal en rekordbog, som skal udføres forud for den påkrævede angivne tid. Ordet Diar
  • populære sammenligninger: Forskel mellem Nokia Lumia 925 og Nokia Lumia 920

    Forskel mellem Nokia Lumia 925 og Nokia Lumia 920

    Nøgleforskel: Nokia har for nylig annonceret sit nye flagskibs telefon Nokia Lumia 925. Telefonen leveres med en 4, 5-tommers AMOLED kapacitiv berøringsskærm, der optager en god plads på forsiden, med højttaler og sensorer på toppen. Den 4, 5-tommers kapacitive skærm har samme PureMotion HD +, ClearBlack, som findes i Lumia 920. En af
  • populære sammenligninger: Forskel mellem børnehave og børnehave

    Forskel mellem børnehave og børnehave

    Hovedforskel: børnehave og børnehave betegner begge en slags børnehave, der fokuserer på børnene fra tre til fem år. Generelt er børnehaver brugt til at betegne en børnehave, der fokuserer på børnene fra tre til fem år. Børnehave på den anden side betegner det første år af skolegang. Det fokuserer på 5 årige børn. Men brugen af ​​
  • populære sammenligninger: Forskel mellem motivation og opmuntring

    Forskel mellem motivation og opmuntring

    Nøgleforskel: Motivation er relateret til inspiration, der øger iver og vilje til at gøre arbejde. Opmuntring er overtalelsen til at gøre eller at fortsætte noget. De to handlinger, som enten kan modtages eller gives, er motivation og opmuntring. Belønning spiller en meget vigtig rolle i begge handlinger. Det
  • populære sammenligninger: Forskel mellem islam og muslim

    Forskel mellem islam og muslim

    Nøgleforskel: Islam mener, at Jesus og Muhammad er Herrens profeter og har til opgave at bringe Guds sande ord til folket. På den anden side følger muslimer islams religion. Islam og muslimer følger profeten Muhammeds og Qur'anens religion. Der er tusinder af trofaste tilhængere, der nu er bosat over hele verden, men mange af de ikke-muslimer har ikke en klar ide om, hvad denne religion handler om. Før

Redaktørens Valg

Forskel mellem HB og F Pencil

Hovedforskel : Blyanter er markeret på grundlag af et europæisk system kaldet "graden skalaen", hvor en HB-blyant har en mellemledning og F-blyanten har et fint punkt, hvilket er sværere end en HB-blyant. Blyanter er populære værktøjer til skrivning og tegning. Blyanter er lavet af træ med en grafitkerne inde; Det er faktisk kombinationen af ​​ler og fint jordet grafit, blandet med vand og presset sammen ved høje temperaturer for at gøre tynde blyantstænger. Denne proces