Forskel mellem Candy, Toffee og Chokolade

Hovedforskel: Hårdt kogt slik, også kendt som sukker candy, er lavet af sukker og vand eller mælk. Toffee er en slags slik, hvor sukker eller melasse blandes med smør og lejlighedsvis mel og opvarmes til karamelisering. Chokolade derimod varierer fra slik. I stedet for at være primært lavet af sukker fremstilles chokolade faktisk frøene i det tropiske Theobroma-kakao-træet.

Fra børn til voksne, alle elsker slik og alle har en favorit, hvad enten det er hårdt slik, toffee eller chokolade. Hver er unik i sit eget aspekt og har sine egne fordele. I den gennemsnitlige brug er udtrykket candy brugt til at henvise til enhver sødning, herunder candy bars, chokolade, lakridsyre, sure slik, salte slik, tærtsalter, hårde slik, taffies, gumdrops, marshmallows og meget mere. Men i konfektureverdenen er folk mere af en stickler. Der refererer begrebet slik til kun hårdkogte slik.

Hårdt kogt slik, også kendt som sukker candy, er lavet af sukker og vand eller mælk. Sukkeret smelter i vand eller mælk til dannelse af en sirup. Sirupen koges derefter til forskellige temperaturer afhængigt af hvilken type slik der fremstilles. Den slags slik afhænger af ingredienserne og hvor lang tid blandingen koges. Candy kommer i en række forskellige teksturer, fra blød og sej til hård og skør. Nogle eksempler på slik er: karamel candy, toffee, fudge, praline, tablet, gumdrops, gelébønner, rock candy, lollipops, taffy, bomulds slik, slikkande, pebermyntepinde, jordnøddebrød, chokoladecoated rosiner eller jordnødder, hårde slik og slik barer.

Toffee er en slags slik, hvor sukker eller melasse blandes med smør og lejlighedsvis mel og opvarmes til karamelisering. Når sirupet er stiv nok til at blive trukket ind i en form, der holder og har en blank overflade, hældes den i en lavbakke og får lov at afkøles for at danne et ark. Arket skæres derefter i varierende størrelser og pakkes. Toffee vil variere afhængigt af blandinger, processer og vigtigst af de anvendte temperaturer. Toffee kommer i forskellige teksturer og hårdhed, fra blød og ofte klæbrig til et hårdt, skørt materiale.

Chokolade derimod varierer fra slik. I stedet for at være primært lavet af sukker fremstilles chokolade faktisk frøene i det tropiske Theobroma-kakao-træet. Træets frugt høstes, og frøene adskilles. Frøene har en intens bitter smag. De er først gæret for at udvikle smagen og derefter tørres, renses og derefter steges. Skallene fjernes derefter for at producere cacao nibs. Næbene er derefter formalet til kakaomasse, som i det væsentlige er ren chokolade i grov form. Kakaomassen bliver derefter flydende og støbt med eller uden andre ingredienser. I den flydende form kaldes den chokoladevæske, som derefter kan forarbejdes til to komponenter: kakaofaststoffer og kakaosmør.

Den færdige form for chokolade fremstilles ved at blande forskellige mængder kakaofaststoffer og kakaosmør. Den usøgende bagechokolade indeholder primært kakaofaststoffer og kakaosmør i varierende proportioner. Den største chokolade på markedet er i form af sød chokolade, som er en kombination af kakaofaststoffer, kakaosmør eller andet fedt og sukker. Mælkchokolade er sød chokolade, der desuden indeholder mælkepulver eller kondenseret mælk. Hvid chokolade indeholder kakaosmør, sukker og mælk, men ikke kakaofaststoffer, mens mørk chokolade indeholder mere kakaofaststoffer og kakaosmør, men mindre sukker og forskellige mængder mælk, men altid mindre end Mælkchokolade. Chokolade indeholder også ofte nødder, rosiner eller andre tørrede frugter.

Sammenligning mellem candy, toffee og chokolade:

Slik

Toffee

Chokolade

Definition

I den gennemsnitlige brug er udtrykket candy brugt til at referere til enhver og alle slik. Men det refererer normalt til hårdt kogt slik.

Toffee er en slags slik, hvor sukker eller melasse blandes med smør og lejlighedsvis mel og opvarmes til karamelisering. Toffee blandes ibland med nødder eller rosiner.

Chokolade er en forarbejdet, typisk sødt mad fremstillet af frøet af det tropiske Theobroma-kakao-træet.

ingredienser

Sukker, vand / mælk, forskellige smagsstoffer og nødder.

Sukker / Melasse, Smør, Mel, nødder eller rosiner.

Kakao, mælk, nødder eller rosiner.

Oprettelsesproces

Candy fremstilles ved at opløse sukker i vand eller mælk for at danne en sirup, der koges, indtil den når den ønskede koncentration eller begynder at karamellisere. Den slags slik afhænger af ingredienserne og hvor lang tid blandingen koges.

Sukker blandes med smør og lejlighedsvis mel. Det koges derefter, indtil det karameliserer og når det hårde revne stadium. Her blandes det ofte med nødder eller rosiner, derefter afkølet.

Frøene gæres, tørres, rengøres og steges. Skallen fjernes derefter og gøres til kakao nibs, som er flydende og derefter støbt og kan forarbejdes til kakaofaststoffer og kakaosmør. Chokoladen fremstilles derefter af forskellige mængder faste stoffer og smør.

typer

Karamel candy, toffee, fudge, praline, tablet, gumdrops, gelébønner, rock candy, lollipops, taffy, candy canes, pebermyntepinde, peanutskør, chokoladecoated rosiner eller jordnødder, hårde slik og slikstænger.

Engelsk toffee, honningkage toffee,

Blød toffee, skør karamel osv.

Mørk Chokolade, Mælk Chokolade og Hvid Chokolade.

Anbefalet

Relaterede Artikler

  • populære sammenligninger: Forskel mellem katolsk bibel og King James Bible

    Forskel mellem katolsk bibel og King James Bible

    Hovedforskel: Den katolske bibel indeholder de oprindelige 46 bog i Det Gamle Testamente (som indeholder Apokrins syv bøger) og de syvogtyvende bøger i Det Nye Testamente. King James Bible indeholder kun de ottrigogtyve bøger i Det Gamle Testamente og de syvogtyvende bøger i Det Nye Testamente. Bibelen er den anerkendte samling af tekster i kristendommen. De
  • populære sammenligninger: Forskel mellem budding og dessert

    Forskel mellem budding og dessert

    Nøgleforskel: En dessert er et sødt kursus, der serveres i slutningen af ​​et måltid. Det består sædvanligvis af søde fødevarer, men kan også indeholde andre ting. Udtrykket 'pudding' er blevet synonymt med udtrykket 'dessert' i Det Forenede Kongerige og nogle få omkringliggende lande. Men pudding
  • populære sammenligninger: Forskel mellem flirt og kærlighed

    Forskel mellem flirt og kærlighed

    Hovedforskel: Flirt er en legende adfærd, hvor en person virker amorøst med den anden person, hvilket giver et indtryk af, at han er interesseret i personen. På den anden side er kærlighed en følelse af lidenskabelig kærlighed, der ligger dybt i hjertet. Flirt og kærlighed er ofte brugt, og nogle gange kan det være svært at skelne mellem de to. Derfor
  • populære sammenligninger: Forskel mellem pc-spil og konsolspil

    Forskel mellem pc-spil og konsolspil

    Hovedforskel: PC og Console spil er generelle lyd-video system type spil. PC-spil er almindelige computerspil, som afspilles på computere, mens Console Games er generelle videospil og afspilles ved hjælp af forskellige hardwareenheder. PC-spil er almindelige computerspil, som spilles på de almindelige pc'er. D
  • populære sammenligninger: Forskel mellem Pimple og Herpes

    Forskel mellem Pimple og Herpes

    Nøgleforskel: Acne er en sygdom / tilstand af huden, der opstår på grund af overdreven olie tilstopning i hudens porer og er karakteriseret ved forekomst af acne, hudorme og whiteheads. Herpes henviser til en hvilken som helst gruppe af virussygdomme, der tilhører familien herpesviridae. Herpes kan forårsages af herpes simplex virus type 1 (HSV-1) og type 2 (HSV-2). Acn
  • populære sammenligninger: Forskel mellem ovenfor og op

    Forskel mellem ovenfor og op

    Hovedforskel : Ovenstående er defineret som præpositionsindikatorhøjden, ved oven på eller højere end. Up er defineret som et forslag, der angiver bevægelse fra lavere position til højere position. Op er en præposition, der bruges til at angive et højere niveau af position i eller på. Det beskrives ofte som et adverb, der indikerer beredskab til en aktivitet, intensitet, gennemførelse af en handling, et sted, der henvises til, over horisonten, højere i pris mv. 'Up
  • populære sammenligninger: Forskel mellem Apple iPad 2 og iPad 4

    Forskel mellem Apple iPad 2 og iPad 4

    Nøgleforskel: iPad 2 er anden generation iPad (tablet) af Apple Inc. Mens iPad 4 er den fjerde generation iPad. Begge iPads har samme skærmstørrelse på 9, 7 tommer med multi-touch display. IPad 2 er anden generation iPad; en tabletcomputer designet, udviklet og markedsført af Apple Inc. IPad 2 blev lanceret den 2. mar
  • populære sammenligninger: Forskel mellem Moron og Stupid

    Forskel mellem Moron og Stupid

    Nøgleforskel: En Moron er en person, der er særligt dum og frustrerende eller mangler i god dømmekraft. En dum person er en, der mangler i klogskab, forståelse eller ræsonnement. Moron og dumme er dybest set en og samme ting. De kan bruges som synonymer og beskriver kun ting eller situationer hvor, som ugunstige ting sker af undgåelige grunde, eller når noget ikke virker. For e
  • populære sammenligninger: Forskel mellem iPhone 5S og iPhone 5

    Forskel mellem iPhone 5S og iPhone 5

    Hovedforskel: iPhone 5S er den nyeste smartphone fra Apple. Den har Apple OS 7 og fås i 3 farver: hvid, sort og guld. iPhone 5 var forgængeren af ​​iPhone 5S. Det kom oprindeligt med Apple iOS 6, som nu kan opgraderes til 7. Den omfatter en 1, 2 GHz dual core Apple A6 processor, PowerVR SGX543MP3 og 1GB RAM. iPho

Redaktørens Valg

Forskel mellem rosiner, sultanas og vinmarker

Nøgleforskel: Udtrykket raisin refererer til en tørret drue. Dette kan omfatte enhver tør drue eller specifikke druer. Typerne varierer afhængigt af landet. Udtrykket 'sultana' bruges til at henvise til rosiner, der er lavet af sultana drue. Dette udtryk bruges normalt uden for USA. Currants, Zante Currants eller Corinthian Currants er tørrede bær af små, søde, frøfri sorte druer kendt som Black Corinth. Udtrykk