Hovedforskel: De fleste typer øl er faktisk lavet af byg, selvom andre maltede korn som hvede, humle osv. Kan bruges. Cider, derimod, er primært skabt af enten æblepulp eller æblejuice, men æble alligevel.
Øl anses for at være et af de ældste alkoholholdige drikkevarer, der stadig er fyldt i dag. Efter vand og te er det også den tredje mest almindeligt berusede drik. Alligevel indser mange mennesker ikke, at cider dateres næsten til samme alder som øl. Faktisk var cider mere populær hos tidlige nordamerikanske bosættere, da ingredienserne til cider var lettere tilgængelige end ingredienserne til øl.
Disse ingredienser er faktisk den primære forskel mellem øl og cider. De fleste typer øl er faktisk lavet af byg, selvom andre maltede korn som hvede, humle osv. Kan anvendes. Cider, derimod, er primært skabt af enten æblepulp eller æblejuice, men æble alligevel. Mens cider kan fremstilles af andre frugter, vil de ikke blive mærket som cider, selv om processen kan være den samme eller lignende. For eksempel: en drik fremstillet af fermenteret pæresaft, via en lignende fermenteret proces, mærkes og sælges som Perry. Kun æblegærede drikkevarer kan kaldes cider.