Forskel mellem bagesoda og bagepulver

Hovedforskel: Bagefri sodavand er en kemisk forbindelse, der anvendes som udløbsmiddel i bagværk. Bagningspulver er generelt kun bagepulver blandet med en syre.

Bagepulver er generelt kun bagepulver blandet med en syre, sædvanligvis fløde af tartar og et tørremiddel, normalt stivelse. Bagepulver, også kendt som natriumbicarbonat eller natriumhydrogencarbonat, er en kemisk forbindelse med forskellige anvendelser. Ved madlavning anvendes både bagepulver og bagepulver som løvemidler i bagværk. De frigiver kuldioxid, der får batteriet til at stige, hvilket sikrer, at kagen eller brødet er blødt og let.

Bagepulver frigiver kulbobler, når det kombinerer og reagerer med en sur ingrediens, såsom yoghurt, chokolade, kærnemælk eller honning. Denne reaktion sker straks, så snart de blandes. Disse bobler udvider sig derefter under varme, dvs. i ovnen, for at gøre batteren stiger.

Bagningspulver gør det samme, bortset fra at det kommer med sit eget forsurende middel. Der er to typer bagningspulver, enkeltvirkende og dobbeltvirkende. Enkeltvirkende bagepulver starter reaktionen, så snart de berører fugt, mens de dobbeltvirkende pulvere aktiveres ved varme.

I bagning er bagepulver og bagepulver stort set udskiftelige. Bagepulver er dog grundlæggende og vil give en bitter smag, medmindre den modvirkes af en anden ingrediens surhedsgrad, såsom yoghurt, kærnemælk osv. Bagepulver har en generel neutral virkning på smag, da den har en basisk og sur ingrediens. Yderligere forskelle omfatter:

Bagepulver

Bagepulver

Sammensætning

Kemisk forbindelse, NaHC03

Bagepulver blandet med en syre.

Applikationer

Tilberedning, neutralisering af syrer og baser, medicinsk, fysisk hygiejne - tandpasta, deodorant og shampoo, tilskud til atleter, rengøring, tøjvask, biopesticid, tilskud til kvægfoder, slukning af små fedtstoffer eller elektriske brande, absorbere muggen lugt, hæve pH-niveauet i damme og puljer

Madlavning

Anvendelse i tilberedning

Fortrængningsmiddel

Fortrængningsmiddel

Reaktionstid

Umiddelbart efter blanding

Enkeltvirkende - umiddelbart efter blanding

Dobbeltvirkende - varme

Anbefalet

Relaterede Artikler

  • populære sammenligninger: Forskel mellem YouTube og Facebook

    Forskel mellem YouTube og Facebook

    Nøgleforskel: YouTube er et websted til videodeling, der ejes af Google. Mens Facebook er et socialt netværk hjemmeside. Youtube er et websted, der handler om videoer og Facebook er et websted, der er designet til at forbinde folk. YouTube blev grundlagt i februar 2005 af PayPal-medarbejdere. Senere, i november 2006 købte Google det for 1, 65 mia. U
  • populære sammenligninger: Forskel mellem alt det bedste og bedste af lykke

    Forskel mellem alt det bedste og bedste af lykke

    Nøgleforskel: 'Alt det bedste' og 'held og lykke' er de sætninger, der bruges til at repræsentere gode ønsker. Held og lykke ønsker med hensyn til begunstigelse af held, mens "alt det bedste" refererer til ønsket om, at det bedste blandt alle ting sker med den berørte person. Vi ha
  • populære sammenligninger: Forskel mellem Slet og Afkort i SQL

    Forskel mellem Slet og Afkort i SQL

    Hovedforskel: Slet og Trunker er SQL-kommandoer, der bruges til at udføre bestemte operationer. Disse er forskellige typer datasprog. Kommandoen 'DELETE' bruges til at fjerne en bestemt række fra et bord, mens en 'TRUNCATE'-kommando bruges til at fjerne data fra tabellen. Kommandoen 'Delete' statement i SQL er en type Data Manipulation Language (DML).
  • populære sammenligninger: Forskel mellem kretinisme og myxedema

    Forskel mellem kretinisme og myxedema

    Hovedforskel : Myxedema er en sygdom som følge af skjoldbruskkirtlens underaktivitet, som er præget af bløde øjne, ansigt, hænder og mental træghed. Kretinisme er en betingelse som følge af en mangel på skjoldbruskkirtelhormon, som er præget af dværg og mental retardation. Myxedema koma er et tab af hjernefunktion som et resultat af svært, langtidsholdigt lavt niveau af skjoldbruskkirtelhormon i blodet. Myxedema
  • populære sammenligninger: Forskel mellem dagbog og journal

    Forskel mellem dagbog og journal

    Nøgleforskel: En dagbog og journal er begge rekordbøger, men de adskiller sig i mange sammenhænge, ​​det vil sige en dagbog er en selvorienteret rekord, hvor vi skriver i vores ønskede tid. På den anden side er en journal en rekordbog, som skal udføres forud for den påkrævede angivne tid. Ordet Diar
  • populære sammenligninger: Forskel mellem Nokia Lumia 925 og Nokia Lumia 920

    Forskel mellem Nokia Lumia 925 og Nokia Lumia 920

    Nøgleforskel: Nokia har for nylig annonceret sit nye flagskibs telefon Nokia Lumia 925. Telefonen leveres med en 4, 5-tommers AMOLED kapacitiv berøringsskærm, der optager en god plads på forsiden, med højttaler og sensorer på toppen. Den 4, 5-tommers kapacitive skærm har samme PureMotion HD +, ClearBlack, som findes i Lumia 920. En af
  • populære sammenligninger: Forskel mellem børnehave og børnehave

    Forskel mellem børnehave og børnehave

    Hovedforskel: børnehave og børnehave betegner begge en slags børnehave, der fokuserer på børnene fra tre til fem år. Generelt er børnehaver brugt til at betegne en børnehave, der fokuserer på børnene fra tre til fem år. Børnehave på den anden side betegner det første år af skolegang. Det fokuserer på 5 årige børn. Men brugen af ​​
  • populære sammenligninger: Forskel mellem motivation og opmuntring

    Forskel mellem motivation og opmuntring

    Nøgleforskel: Motivation er relateret til inspiration, der øger iver og vilje til at gøre arbejde. Opmuntring er overtalelsen til at gøre eller at fortsætte noget. De to handlinger, som enten kan modtages eller gives, er motivation og opmuntring. Belønning spiller en meget vigtig rolle i begge handlinger. Det
  • populære sammenligninger: Forskel mellem islam og muslim

    Forskel mellem islam og muslim

    Nøgleforskel: Islam mener, at Jesus og Muhammad er Herrens profeter og har til opgave at bringe Guds sande ord til folket. På den anden side følger muslimer islams religion. Islam og muslimer følger profeten Muhammeds og Qur'anens religion. Der er tusinder af trofaste tilhængere, der nu er bosat over hele verden, men mange af de ikke-muslimer har ikke en klar ide om, hvad denne religion handler om. Før

Redaktørens Valg

Forskel mellem HB og F Pencil

Hovedforskel : Blyanter er markeret på grundlag af et europæisk system kaldet "graden skalaen", hvor en HB-blyant har en mellemledning og F-blyanten har et fint punkt, hvilket er sværere end en HB-blyant. Blyanter er populære værktøjer til skrivning og tegning. Blyanter er lavet af træ med en grafitkerne inde; Det er faktisk kombinationen af ​​ler og fint jordet grafit, blandet med vand og presset sammen ved høje temperaturer for at gøre tynde blyantstænger. Denne proces