Hovedforskel: Pergamentpapir, også kendt som bagningspapir, er et cellulosebaseret papir, der hovedsagelig anvendes til bagning som erstatning for smøring. Fryserpapir er et tungt vægtpapir, der er foret med tynd plast på den ene side og bruges hovedsagelig til frysning af kød og fisk for at holde dem ødelagt. En anden type fryserpapir er en, der ikke har plastbeklædningen, som oftest anvendes af slagtere.

Pergamentpapir og frysepapir er to typer papirer, der findes i mange køkkener og undertiden endda inden for kunst og kunsthåndværk af hjemmet. Disse papirer er oprettet forskelligt og har forskellige formål. Pergamentpapiret bruges mest til bagning og holder dejen fra at holde fast i bunden af ​​panden. Fryserpapir bruges dog hovedsagelig til opbevaring, der holder kødet, fjerkræ, fisk og brød frisk. Disse er to helt forskellige typer papirer og bør ikke ombyttes.

Pergamentpapir, også kendt som bagningspapir, er et cellulosebaseret papir, der hovedsagelig anvendes til bagning som erstatning for smøring. Bagepapiret udfører det samme arbejde som smøring af en gryde for at holde maden fra at holde fast i den direkte. Dette er en mindre rodet form af det og kan kasseres efter brug. Bagningspapir kan modstå høje mængder varme og kan bruges som erstatning for vokspapir, da vokspapir smelter ved udsættelse for store mængder varme. Bagningspapir kan også bruges til at pakke og opbevare fødevarer. Ud over disse kan papiret også bruges til at forberede fødevarer, der kræver dampning, såsom en papillote.

Pergamentpapir er skabt af løbende ark papirmasse gennem et bad af svovlsyre. Denne proces opløses eller gelatiniserer papiret, hvorefter papiret tørres. Behandlingen med svovloxid danner et sulfuriseret tværbundet materiale med høj densitet, stabilitet og varmebestandighed og lav overfladeenergi, hvilket gør papiret ikke klæbrigt. Papiret passerer også gennem et par roterende tromler, som yderligere styrker papiret. Endelig er papiret belagt med silikone for at gøre det vedligeholdende høje temperaturer.

Fryserpapir er et tungt vægtpapir, der er foret med tynd plast på den ene side og bruges hovedsagelig til frysning af kød og fisk for at holde dem ødelagt. En anden type fryserpapir er en, der ikke har plastbeklædningen, som oftest anvendes af slagtere. Papiret sikrer, at kødet er beskyttet mod fryserbrænding og bevarer sin saft og smag. Papiret findes i to karakterer, de meget kommercielle brune eller de hvide. Fryserpapir er tykkere, men er ikke varmebestandigt og kan ikke bruges til indpakning af mad i ovne, da varmen ville få papiret til at brænde. Fryserpapir bruges også til delning af sandwicher, hvilket sikrer, at brødet forbliver fugtigt.

Disse papirer er også brugt i kunst og håndværk projekter som stencils. Det billede, som personen ønsker, kan udskrives eller spores på papiret (den ikke-foret side), som derefter skæres gennem. Papiret lægges derefter på et stykke stof med stoksiden ned og stryges på. Når billedet stikker, er stencilen malet på ved hjælp af stofmaling. Stencilen skales derefter og det malede billede varmebehandles. Voila! Billedet bliver præget på stoffet. Mange mennesker kan også oprette hjemmelavet frysepapir, hvis de ønsker at gå til en billigere løsning. Fryserpapir er ret nemt at lave og kræver kun tynd plastpose eller sort skraldespand, printerpapir, sakse / skære og jern. Plastposen skal og flades af hænder, som derefter placeres på et strygebord. På toppen af ​​posen skal du placere printerpapiret, som skal udflades igen, og der må ikke støde eller overlappes. Anbring et stykke klud på toppen af ​​papiret og forvarm jernet til medium varme. Stryge kluden indtil forsigtigt og langsomt gå fra midten til ydersiden. Sørg for, at plasten er helt smeltet på papiret og fastgjort til den. Kontroller plastik for eventuelle synlige huller, og i tilfælde af huller skal du skære et andet stykke plast på plads på hullerne og gennemgå strygningsprocessen igen. Der har du det, hjemmelavet fryserpapir.